農業廢棄物可持續發展現狀及對策分析

王維東

（南通國信環境科技有限公司 江蘇 南通 226000）

可持續發展戰略是造福全人類的發展戰略，通過協調自然資源利用和生態環境保護的關系，合理推進社會經濟健康發展。經濟發展應建立在生態可持續能力的基礎上，滿足人類日常需求的同時，保證自然資源的可持續利用，維持生態環境健康發展。然而，在推行可持續發展戰略的過程中，我國面臨著諸多挑戰，如農業廢棄物、城市餐廚垃圾、汽車尾氣、工業用水等污染問題。其中，農業廢棄物污染十分嚴重，已經對世界諸多國家的公共環境衛生安全造成了影響，引起了國際社會的廣泛關注。農業廢棄物大多都具有一定的養分，可以加工生產成有機肥進行重復利用，在很大程度上解決農業廢棄物污染問題。然而，由于農業廢棄物數量巨大、含水量多，在加工處理時存在許多問題，急需農業研究者們提出新型有效的加工處理方式，降低農業廢棄物污染的同時，降低農業生產成本，促進農民獲得更大的利益。

1 農業廢棄物處理現狀

農業廢棄物主要是指農業生產過程中制造產生的一類有機類物質，主要包括農村生活垃圾、蔬菜種植尾菜、畜禽類糞便、農作物秸稈這4 大類型，這也是目前農村的主要污染源。

1.1 農村生活垃圾。當前，我國城鎮化建設正在穩步推進，農村居民的生活方式發生了巨大的變化，農村生活垃圾種類、成分較之前更為復雜，包裝類廢棄物、一次性用品垃圾顯著增加。針對生活垃圾的增多，我國部分地區采取了一些針對性的措施，如浙江省的“千萬工程”，該工程主要是針對農村人居環境開展整治工作，推進全省的垃圾治理工作，建立健全農村生活垃圾的處理機制，摒棄偏遠農村不符合標準的垃圾填埋處理方式。

1.2 蔬菜種植尾菜。蔬菜種植類尾菜主要是指蔬菜種植后剝去的菜根、菜葉。如果尾菜被遺棄或堆放于露天的地方，沒有進行有效的處理，易在腐爛后產生惡臭氣體，影響空氣質量。尾菜在腐爛時還將產生腐水，易滲入地下水和流入河流中，造成水土污染。同時，尾菜所攜帶的各類病菌經多種途徑傳播，影響其他蔬菜品質及產量。而這類污染防治在我國仍處于起步階段，垃圾處理方式簡單，菜農防污染意識薄弱。

1.3 畜禽類糞便。畜禽類糞便主要是養殖企業和個體戶散養的畜禽排泄物。隨著時代的發展，我國畜牧業發展迅速，畜禽類企業數量增多，畜禽飼養的數量規模不斷擴大，從而造成畜禽類糞便污染嚴重。針對畜禽類糞便，企業一般是以露天堆放的方式簡單處理，然后直接將養殖廢水排入大自然水體當中。此類方式仍然會對生態環境造成嚴重的影響，如水質富營養化、養殖廢水病菌傳染等。此外，我國部分企業將畜禽類糞便進行再加工，通過一系列的工藝，制作成粉狀飼料添加劑和高效活性有機肥就地還田使用。

1.4 農作物秸稈。農作物秸稈指的是小麥、水稻、玉米等農作物種植產生的秸稈，主要由纖維素、木質素、碳水化合物、粗蛋白等組成。在我國，農作物秸稈傳統的處理方式主要是就地焚燒作為田地的養分，但此種方式并不可取，易造成生態環境的污染。目前，我國積極探索了一些新的處理模式，達到了一定的成效：一是秸稈還田項目，其主要方式是將農作物秸稈用粉碎機粉碎后，用翻耕機壓入田地土壤當中，增加土壤的肥效和有機質。二是秸稈再加工工程，主要加工途徑有發酵加工和燃燒加工。發酵加工是將秸稈打包存放在地窖當中，通過發酵技術，讓其在無氧條件下進行真空發酵，進而產生具有可燃性的沼氣；燃燒加工是將大量的秸稈收集在一起，集中送往大型的火力發電站，作為燃燒原料。

2 農業廢棄物處理存在的主要問題

農業廢棄物處理是我國當前生態環境治理的重點之一。各地區根據當地情況因地制宜采取了許多的措施，但仍存在著不足，可以總結為以下3 個方面：

2.1 農業廢棄物種類多、數量大。中國是一個地大物博的國家，其農業廢棄物數量巨大，秸稈產量達到10億t，畜禽類糞便年產量高達38 億t。隨著時代的發展，鄉村城鎮化不斷推進，中國農業廢棄物的種類變得越來越復雜多樣，處理難度越來越高，處理成本投入越來越大。此外，農村年輕勞動力不斷流入城市，農村勞動力不斷減少，農業廢棄物處理人員嚴重不足，將是農業廢棄物再利用的挑戰之一。

2.2 農業廢棄物堆肥技術不成熟。農業廢棄物中具有一定的養分，可以再利用作為農田的肥料。然而，傳統制肥技術周期長，堆肥時間一般在30 d 以上；技術條件高的大型企業則能將周期縮短一半，控制在15 d左右，但大部分農村地區不具備這種條件。此外，堆肥技術周期受溫度影響較大，夏天溫度高時升溫快、周期短；冬天溫度低時升溫慢，發酵不充分容易導致堆肥質量下降，周期也較長。傳統的堆肥技術還存在一大缺陷，即在堆肥過程中由于高溫和翻堆的作用，氨氣和硫化銨揮發，導致有機肥養分含量低。因此，農業廢棄物堆肥技術不成熟成為了目前農業垃圾處理的難題之一。

2.3 農業廢棄物再利用形成的二次污染。農業廢棄物再利用是為了解決廢棄物污染環境的問題，同時保證自然資源的可持續發展，但在再利用過程中，由于技術原因和人為因素極易造成二次污染。如畜禽類糞便運輸過程中產生大量的臭氣，影響空氣質量；堆肥過程中氨氣的揮發也會污染環境；此外，在處理尾菜的過程中易滋生大量的病菌，嚴重危害公眾健康。

3 農業廢棄物資源化利用對策分析

3.1 大力推進農村生活垃圾處理。農村生活垃圾如果不及時清理，易與微生物發生各類生化反應，導致垃圾產生的液體外流污染土壤和水質，也會發出臭味而污染空氣。為了處理好農村生活垃圾問題，可以采取以下3 個措施：①嚴格實施垃圾分類收集制度，將生活垃圾按不同種類進行分類收集和處理，能夠最大化地利用好農村生活垃圾。②加強農村基礎設施建設，各個村鎮應配備垃圾分類收集箱，方便村民投放垃圾，安排人員進行回收和清理。③建立定期統一清除制度。針對一些偏遠地區，生活垃圾處理難度較大，垃圾回收利用率較低，應加大資金投入，在各個地區安排固定的負責人，統一收集生活垃圾，定期處理。

3.2 推行尾菜循環利用模式。針對尾菜污染問題，可以采取以下3 個措施：①建立蔬菜生產基地。蔬菜產業集中化可以方便尾菜集中收集。②尾菜直接還田。通過尾菜堆漚模式，利用微生物的生化作用，控制尾菜中的有機物轉化成有益于農田耕作的腐殖質，提高農田土壤有機質含量，增強其肥質。③尾菜飼料化生產。尾菜含有大量的蛋白質和纖維素，采用尾菜飼料化技術，降低尾菜的水分含量，并利用造粒和制塊等技術，制作成可供畜禽食用的粗飼料。飼料化生產不僅加工簡單，而且儲存和運輸也極為方便。

3.3 整治畜禽類糞便污染。養殖類糞便污染源一直是農業廢棄物污染的主要源頭之一，為了更好的解決農業廢棄物污染問題，畜禽類糞便污染問題急需解決，為此提出了以下3 個措施：①嚴格執行畜禽養殖污染治理標準。實地考察各地區情況，因地制宜地采取養殖業結構優化措施，從養殖種類、數量、養殖場面積、污染排放處理等方面合理制定養殖業標準。②推行生態養殖、資源化利用模式。我國應將畜禽養殖場進行生態改造，將果、林、菜、畜相結合，實現養殖類糞便資源化利用。同時，結合實際，按照政府減排要求，實現減排利用模式，如糞便生產有機肥、農業廢棄物還田利用等。③開展畜禽養殖污染整治活動。在全國范圍內，加強對重點養殖類企業的整治力度，禁止養殖類糞便污水排入河道，推廣新型的糞便處理技術，建設規模化、科學化的大型養殖場，完善糞便處理和儲存設施。

3.4 加大資金投入，減少秸稈污染。在整治秸稈污染方面，可以采取以下2 個措施：①推行秸稈還田模式，將秸稈直接或堆漚后施入土壤中，處理秸稈污染的同時，可以為農田土壤增肥。目前常見的還田技術包括留高茬還田、堆漚還田、直接還田、過腹還田等。②推行生態農業秸稈再利用模式。首先加大宣傳力度和資金的投入，提高農作物秸稈的利用率和農民的秸稈利用意識。其次，通過菌類生產技術，實現“秸稈、食用菌、綠肥”的循環式生產鏈，同時以建設沼氣池為中心實現秸稈就地循環利用。最后，整合產業鏈，建設生態化農業秸稈利用模式。