初初放映室

總導演：曲楠

總監制：陳曉卿

解說：姜廣濤

分集導演：許芝翔、王松、楊乾、徐思原、黃秋林、李朋、范得良、馬肖楊

本紀錄片在我國疫情最嚴重的時期，掀起了一場“云”吃火鍋的熱潮

不看本紀錄片，你都不知道中國有那么多種火鍋

“淚水”從嘴角流了出來

故事簡介：

紀錄片《沸騰吧火鍋》一共10集，每集介紹一種火鍋，分別是潮汕牛肉火鍋、重慶火鍋、東北酸菜白肉火鍋、海南糟粕醋火鍋、北京涮羊肉、粵式海鮮打邊爐、云南野生菌火鍋、黔東南牛癟火鍋、貴州酸湯魚火鍋和四川高縣土火鍋。一方水土養一方人，一方有一方的火鍋吃法。《沸騰吧火鍋》探索每一種火鍋和當地文化、民族歷史的關聯。雖然它們各有不同，但火鍋沸騰的一刻，就是人們最幸福的一刻，這是所有火鍋的共同點。

薦語：

在今天，火鍋已成為中國人生活中最重要的、最不容忽視的美食種類。許多人家里來了客人，最簡單的招待辦法就是買來一堆食材，在自家涮火鍋吃。伴著火鍋沸騰的熱氣，親戚朋友們推杯換盞，親切交談，通過火鍋增加彼此的感情，享受相聚的歡樂。紀錄片介紹道，對于好多地方的人們來說，火鍋是過年的標配，是團圓飯桌上的重頭戲。實際上，不管是炎炎夏日，還是凜凜寒冬，都不能阻止人們吃火鍋的熱情。本片播出時，正是國內疫情比較嚴重的時候，那時春天還沒到來，人們隔離在家，紛紛發彈幕表示，疫情過后一定和家人朋友約一頓火鍋。也許只有不能相聚時，人們才能懂得聚的意義。沒什么事是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就吃兩頓！

Ramon——《火鍋》

Ramon是搖滾歌手，在成都生活12年，主業是一名英語外教，業余搞音樂。他非常喜歡四川火鍋，回國探親時都會帶上火鍋底料。他和好朋友一起，發自內心地想為火鍋歌唱，于是創作了這首歌。歌曲節奏好歡快，動感十足，還邀請了成都當地的說唱歌手阿輝完成歌曲中的說唱部分。Ramon用“標準”的成都話和英語演唱這首歌，效果非常好。許多人被他“霍果，霍果，臥搖霍果”的歌詞感染，表示光聽歌就已經口水直流了。