蔡云樓：鹽堿地淘金

國曄

讓寸草不生的鹽堿地，變成盛產稻米的“聚寶盆”。大慶鯰魚溝實業集團董事長蔡云樓用了近20年，在黑龍江肇源縣書寫了一部征服鹽堿地的傳奇。

2020年，大慶鯰魚溝實業集團僅收購大米一項業務，就帶動全縣農民增收了近7000萬元。

“我們從2003年開始改造鹽堿地，引入江水浸泡沖洗地層，用沙土和農家肥再造耕層，并在其中養魚和河蟹，用來松動土壤，最后再種植堿地水稻。”蔡云樓表示，從鹽堿地里挖出金餑餑，這個過程并不容易。

重建葦塘，群群魚兒歡

肇源縣，位于松花江和嫩江兩江左岸，地處松嫩平原中心，鹽堿地廣泛分布于各個鄉鎮。蔡云樓的創業之路始于這里的鯰魚溝。

鯰魚溝因盛產鯰魚而得名。1998年，突發的特大洪水突破了江堤，鯰魚溝588家農戶全部受災。1999年春，響應政府創業自救的號召，在教育戰線工作的蔡云樓決心下海經商，承包了烏龍大布海這個沒人要的大泡沼。

在別人看來，這就是一次大冒險，而蔡云樓卻看中了洪水帶來的“天降魚苗”，認為這是“天上掉餡餅”。果然，他從這里捕撈出二三百萬斤野生魚，凈賺了112萬元，挖到了人生的第一桶金。

大水退去后，烏龍大布海露出本來面目——3萬多畝寸草不生的鹽堿灘。面對光禿禿一片荒野，蔡云樓并不死心，他找來幫工，一鍬鍬挖開鹽堿層，發現六七十厘米深的地下之下竟然有枯萎的蘆葦根莖。那一刻，他突然有了想法：耙地、翻松、引水，也許能重新長成蘆葦塘，然后再“做文章”。

2002年，蔡云樓找來大型機械翻耕鹽堿地，并開始筑壩、建溝渠，從十里之外引來嫩江水。

不久，蘆葦真的長出來了，魚也養起來了。當年冬季，蔡云樓將采割之后的蘆葦回收利用，捆成方包銷售給造紙廠。這樣一來，僅銷售蘆葦就賺上不少。

“第一次冒險成功了，總感覺自己還得再來一次冒險”，蔡云樓一下就流轉承包了20萬畝鹽堿地。

2006年，蔡云樓創辦的公司，蘆葦加上養魚的收入達到了500萬元。

堿地種糧，陣陣稻花香

2007年，原有的嫩江水引進肇源，鹽堿地變成了一望無際的蘆葦塘。怎么能更大程度地利用土地資源？蔡云樓萌生了在鹽堿地種植水稻的想法。

蔡云樓說干就干，圈定了1000畝地，組織了省、縣和吉林的專家科研團隊，開始搞試驗。鹽堿地種水稻，700斤才能回本。而蔡云樓的試驗田，管理人一換再換，先后嘗試了20多個品種，畝產水稻始終不能突破600斤。5年時間，一共賠了860多萬元。

蔡云樓下定決心解決產量上不去的問題。他找出幾年的所有生產記錄，靜下心比對研究，終于發現了問題的關鍵：過去的水稻都種在酸性土地，而鹽堿地改變了其生長環境;氣溫的差異會導致水面鹽堿溶解分離現象，直接影響到水稻放根和稻苗生長。

找到問題了，就可以“對癥下藥”。蔡云樓組織科研團隊進行有針對性地研究，并嚴格把控肥料、品種、管理等環節。

2012年，他的鹽堿地稻田，平均畝產900斤以上，最高達到1260斤。

不僅如此，鯰魚溝地處北緯45度黃金農作物生長帶，擁有世界僅存的三大寒地黑土之一堿性寒土，且都是未經任何人為干預的原始鹽堿生地。在這里種植的水稻，具有更高的天然營養價值，pH值接近于中性，有養胃功能，還富含20多種人體稀缺的微量元素和礦物營養。蔡云樓的堿地大米，售價比普通稻米每斤貴出四五元，但是市場反饋極好，公司的年產值迅速達到了8000多萬元。

在此基礎上，蔡云樓把水稻種植面積擴大到了5萬畝，同時開發周邊的10萬畝鹽堿地。另外，公司因地制宜采用水稻低溫儲存技術，保證糧食品質，并注重研發高質、高產大米品種。

通過綜合利用，昔日寸草不生的鹽堿地，如今變成了一片片豐澤的水稻田，散發著迷人的稻花香氣。

發掘堿地大米的“真”和“好”只是一個開始，蔡云樓深刻認識到，要做好的農產品，就要從全產業鏈上進行謀劃，用新理念把各環節串珠成鏈。他決定不再賣原糧，投入巨資建設現代化大米加工廠，全力打造鯰魚溝堿地大米品牌。

打造樣本，濃濃實業情

在鹽堿地種植水稻的同時，蔡云樓把目光也投向了螃蟹市場。以往肇源也有農戶養殖螃蟹，但由于成活率低，很多人選擇了放棄，蔡云樓從中看到了機會。2008年，他投入36萬元孵化螃蟹，結果打了水漂。之后連續三年只出不進，賠了數百萬元。

為什么在南方水域活蹦亂跳的蟹苗，到北方水域的成活率卻這么低？蔡云樓組織的研究團隊發現，這不僅僅是水溫的原因，還有水質差別的問題，需要技術優化水質。除此之外，水的咸度、運輸環節、溫度等環節上，都需要進行調整。

2010年，蔡云樓終于克服一連串難題，首創了一套蟹苗培育方法，使蟹苗成活率從10%突破到50%，成為全省繁育低溫蟹苗第一人。之后，公司養殖的螃蟹還通過了有機認證，實現產值3000萬元以上。

就這樣，蔡云樓在水稻種植、養魚養蟹等農業領域“遍地開花”。

蔡云樓還在銷售模式上尋求突破。2016年，鯰魚溝實業集團有限公司借助了阿里巴巴的資源優勢，第一個提出“C2F”的農業個性化訂單，即家庭直接與農場訂購產品的模式，在線上獲得了全國眾多消費者對鯰魚溝品牌的認可。

公司還通過“企業+基地+農戶”完善的利益聯結機制，為農產品電子商務產業發展提供了高端樣本，也為原產直供、生態品質、全程溯源和私人訂制的多位一體，提供了很好的模式樣本。

目前，鯰魚溝實業集團有限公司線下與中石化“易捷店”、中石油“昆侖好客”、農夫山泉等合作，線上與阿里巴巴、京東、蘇寧等平臺合作，產品銷往北京、上海、廣東等地。

如今的鯰魚溝實業集團，生產基地達到20萬畝，其中水域面積12萬畝、耕地3.5萬畝、草地蘆葦5萬畝，成為集淡水魚、湖蟹、大雁、弱堿性大米、蘆葦養殖、生產和銷售于一體的集約化、產業化農業企業。

作為國家級農業產業化重點龍頭企業，公司不但下設12個生產基地，還采取訂單簽約方式與農戶緊密結合，簽訂收購合同，定期對農戶開展技術培訓和技術指導。農戶所需種子、農家肥等都由公司統一購入，一方面保證了有機綠色種植標準，另一方面也為農戶降低了前期生產投入，在穩固提升市場高端供給能力的同時，實現了農民增產增收。

在蔡云樓看來，從鄉土間摸索出來的“土辦法”，讓他嘗到苦堿水里的甜滋味。未來，他還將繼續扎根廣袤的農村大地，把“鯰魚溝”品牌做響、將“肇源大米”產業做大，為肇源縣挺進“世界優質大米之鄉”出一份力。