極端天氣對寧波楊梅生產的影響

黃新，黃鶴樓，金志鳳，范凱鋒，楊棟，李清斌

(1.慈溪市氣象局，浙江 慈溪 315300；2.寧波市氣象局，浙江 寧波 315012；3.浙江省氣候中心，浙江 杭州 310017)

楊梅屬多年生植物，是我國南方特產水果之一，果實甜酸適口，具有很高的藥用和食用價值，其生長狀況除受當年氣候條件影響外，還與上一年的環境條件和樹體的營養狀況等有關[1]。陳國海等[2]研究認為,氣候條件往往是楊梅大小年結果的初期誘發因素，風調雨順的年份會成為楊梅豐收大年，花芽期或花期凍害、落黃沙、采收期多雨及7—8月連續干旱等可能導致楊梅結果小年的出現。梁森苗等[3]認為,楊梅成熟期氣溫高、土壤干旱會加重采前落果，采收期高溫高濕條件易誘發果實霉變，果蠅發育期縮短，繁殖力增強。陳方永等[4]通過多年調查研究得出，日最低氣溫低于-9 ℃時會出現凍害，10 d內日低于-9 ℃的低溫反復出現時會發生大面積凍害和楊梅死亡率迅速提高。金志鳳等[5]根據浙江省多年的氣候資料和楊梅災情資料，運用統計學方法，分析研究了低溫凍害、高溫熱害、干旱、大風等楊梅生產中主要農業氣象災害的分布特征和發生規律。丁燁毅等[6]選取采摘期降水因子作為保險設計的氣象致害指標，建立了楊梅產量災損模型和不同等級降水指數的風險概率等。這些研究探討了天氣氣候對楊梅生產的影響規律，尤其是災害性天氣的危害性。農業是受全球氣候變化影響最顯著的領域之一，全球氣候變暖、極端天氣事件增多對楊梅生產帶來了新的挑戰[7]。

浙江是我國楊梅栽種面積最大的省份，產量居全國首位，寧波是浙江省最主要的傳統楊梅生產地之一，有著悠久的栽培歷史，也是荸薺種楊梅的原產地[5]，2018年寧波楊梅栽種面積17 792 hm2、產量148 732 t，分別占浙江全省的20%和24.5%。

寧波位于中國東部沿海，是楊梅最適栽培區[8]。地勢西南高東北低，其中山脈面積占陸域的24.9%，丘陵占25.2%，盆地占8.1%，平原占40.3%。屬北亞熱帶濕潤型季風氣候區，四季分明，冬夏季風交替明顯，雨量充沛。但由于寧波倚山靠海，天氣復雜多變，各地氣候差異明顯、氣候類型多樣，災害性天氣種類多并且發生頻繁[9]，低溫凍害、高溫、干旱、臺風等多種氣象災害成為影響寧波楊梅產量和品質的主要因素[7]。

1 材料與方法

寧波市一般6月中下旬進入楊梅采摘旺季，7月初逐漸減少，采收結束一般不會超過7月5日[10]，因此，寧波楊梅生育年度時間可界定為上年7月至當年6月。慈溪農業氣象試驗站觀測實況顯示，2019年和2020年楊梅采收末期分別為6月30日和6月17日。

平均氣溫、降水量、日照時數、積溫數據來自寧波市轄區內慈溪、余姚、鎮海、鄞州、北侖、奉化、寧海、象山8個區縣(市)氣象站，歷史平均值為1981—2010年30 a平均值，歷史極值取自這8個國家氣象站建站以來的歷史數據；風力數據來自寧波市轄區內所有國家氣象站和自動氣象站。使用Microsoft Excel 2010軟件對氣象數據進行分析。

2 結果與分析

2.1 2020年楊梅生育年度寧波溫度、水分和光照條件

2.1.1 溫度條件

溫度是影響植物物候最重要的因子，溫度升高可促進酶的活性，加快植物物候進程，植物不但需要在一定溫度環境中才能生長發育，而且需要一定的積溫才能完成其生育周期[11]。一般認為，楊梅要求日平均氣溫≥10 ℃的活動積溫在4 500 ℃·d以上，5 000～5 500 ℃·d地區生長良好[8]。2020年楊梅生育年度寧波熱量條件優越，各地日平均氣溫≥10 ℃的活動積溫在6 000～6 400 ℃·d，日平均氣溫≥0 ℃的活動積溫在6 500～6 800 ℃·d，能很好的滿足楊梅生育所需的熱量條件(圖1)。

圖1 2020年楊梅生育年度寧波各地活動積溫

2019年下半年寧波各地日平均氣溫≥10 ℃的活動積溫距平在70～200 ℃·d，比歷史同期偏暖；2020年上半年寧波各地日平均氣溫≥10 ℃的活動積溫距平在320～530 ℃·d，各地積溫距平值均創歷史同期最高紀錄，出現極端異常偏暖現象(圖2)。

圖2 2020年楊梅生育年度寧波各地積溫距平

慈溪市2000年被國家林業局命名為“中國楊梅之鄉”[12]。慈溪2019年下半年除7月氣溫比歷年同期偏低外，其余月份均偏高，8—10月偏高1 ℃之內，11月偏暖趨勢開始加強，12月偏高達2.1 ℃；2020年1—2月偏暖強度繼續增強，1月偏高3.0 ℃，2月偏高3.2 ℃；冬季(2019年12月—2020年2月)平均氣溫高達8.7 ℃，創歷史同期最高紀錄，出現異常暖冬現象；3月氣溫仍大幅偏高達2.6 ℃，除4月略偏低外，5—6月氣溫仍明顯偏高(圖3)。寧波其他區縣(市)各月氣溫分布與慈溪類似。

圖3 2020年楊梅生育年度慈溪各月平均氣溫和歷年對比

2.1.2 水分條件

水是影響植物物候期的另一重要氣候因子，尤其是水分成為脅迫因子時，干旱會延緩植物生長發育[11]。楊梅是喜濕潤的果樹，栽培地降水充沛，空氣濕潤，則樹體健壯，壽命長，結果多，品質優，一般要求年降水量在1 000 mm以上，年降水量1 500 mm以上時利于楊梅生長發育[8]。2020年楊梅生育年度寧波各地降水量均在1 500 mm以上，其中寧波北部降水量普遍在2 000 mm以上，顯著高于歷年同期平均水平(圖4)。由于楊梅多種植于山地丘陵，降水充沛有很好的滋潤作用，除特殊地形外，多余降水經山坡流走不至造成濕漬害。

圖4 2020年楊梅生育年度寧波各地降水和歷年對比

2020年楊梅生育年度慈溪有3個月雨量偏少，分別是2019年11月、2020年2月和4月，其余9個月雨量比常年偏多，其中2019年8月和12月、2020年1月和6月比常年偏多1倍以上(圖5)，偏多原因分別是“利奇馬”臺風、冬季連陰雨和2020年超長梅雨。慈溪2020年楊梅生育年度內無旱情出現，寧波其他各區縣(市)各月雨量分布大體和慈溪類同，寧波中部和北部與慈溪關聯度更高。

圖5 2020年楊梅生育年度慈溪各月降水和歷年對比

2.1.3 光照條件

植物具有光敏色素，其生活史中許多階段與光有關[11]。楊梅是有一定耐陰能力的陽性樹種，盛夏太陽輻射過強對楊梅生育不利，一般來說陽光照射較弱的楊梅樹品質反而更好[8]。寧波光能資源豐富，光合有效輻射和日照時數均能滿足楊梅光合作用需要。2020年楊梅生育年度寧波各地日照時數在1 490～1 700 h，除寧波南部的寧海和象山略偏低外，其他地區日照時數比歷年同期偏少6%～21%，能較好滿足楊梅光合作用需求(圖6)。

圖6 2020年楊梅生育年度寧波各地日照與歷年對比

2020年楊梅生育年度，慈溪有3個月日照時數明顯偏少，分別是2019年7月、2020年1月和6月，僅2020年4月日照時數明顯偏多，其他月份接近常年(圖7)。7月日照時數明顯減少和2019年出梅日期明顯推遲有關，2020年1月和6月日照減少和冬季連陰雨與2020年梅雨期降水多有關。寧波其他各區縣(市)各月日照分布也大體和慈溪類似。

圖7 2020年楊梅生育年度慈溪各月日照與歷年對比

2.2 2020年楊梅生育年度影響生產的極端氣候事件

2.2.1 “利奇馬”臺風

2019年09號臺風“利奇馬”8月10日凌晨在浙江臺州溫嶺登陸后北上，寧波各地普降暴雨到大暴雨，局部特大暴雨；極大風力內陸平原為8～11級，沿海地區9～13級，山區10～14級，其綜合致災強度等級為最高等級(特重)?？耧L導致部分楊梅枝條折斷、樹體吹倒，處于山谷風口的受損尤甚。

2.2.2 暖冬

冬季(2019年12月—2020年2月)寧波各地平均氣溫達9.2 ℃，創歷史同期最高紀錄，是典型暖冬。通常楊梅的花芽多、結果量大，自然結果易造成結果數多、個小、質劣，并加重采前落果[13]，采用疏花芽、疏花、疏果和減花劑等技術對楊梅開展疏花疏果是提升其產量品質的關鍵。楊梅雌花小，人工疏花難，多采用化學方法疏花，時間一般選擇盛花后期或坐果初期[12]，在慈溪等地通常年份梅農習慣在清明節前后疏花。慈溪農業氣象試驗站觀測發現，暖冬造成楊梅萌芽、開花等物候期比往年提早10 d左右。由于強暖冬造成楊梅盛花期明顯提前，3月26日后又出現連續7 d連陰雨，導致很多農戶錯失疏花時機，大大增加了后期人工疏果的工作量，勞動力投入不足的農戶楊梅結果過多，導致果實個小質劣，這也是2020年寧波精品楊梅供不應求、價格高漲的原因之一。

2.2.3 強對流天氣

3月21—22日，受強對流天氣影響，寧波轄區內部分地區出現8級以上雷雨大風，余姚、象山等地伴有小范圍冰雹，冰雹大風對楊梅開花和授粉受精造成不利影響；4月12日夜晚寧波轄區內出現較大范圍8級以上雷雨大風天氣，造成楊梅大量落花落果。

2.2.4 采收成熟期高溫

2020年5月3—4日，寧波市出現一次大范圍日最高氣溫≥35 ℃的高溫天氣，其中寧?？h日最高氣溫達36.6 ℃，創寧?？h5月歷史同期最高氣溫紀錄。5月3日，慈溪日最高氣溫達35.1 ℃，據慈溪農業氣象試驗站觀測，這次高溫對楊梅落果基本沒有影響，果實膨大速度也未有明顯加速或減緩。但在楊梅成熟采收期，寧波各地再次出現大范圍高溫天氣時情況就大不一樣，如寧波楊梅主產地慈溪、余姚6月12—14日和6月17—18日出現高溫天氣，低海拔楊梅園受到高溫熱害被集中催熟[8]，并導致嚴重落果。6月15日之后，慈溪、余姚楊梅市場供應量開始明顯減少。6月17日后，除海拔300 m以上的楊梅園外，楊梅進入采收末期，楊梅采收旺期僅持續7 d左右，不足常年一半。

2.2.5 采收成熟期連陰雨

6月19日—7月10日，寧波各區縣(市)普遍出現持續連陰雨，其中6月19—21日各地都出現連續3 d的大雨或暴雨，這對物候期相對偏晚，前期高溫逼熟危害相對較輕的高海拔楊梅造成了致命的一擊，高海拔楊梅大量落果和腐爛，梅農損失慘重。

3 小結與討論

2020年楊梅生育年度寧波各地熱量條件優越，日平均氣溫≥10 ℃的活動積溫在6 000～6 400 ℃·d；降水充沛，各地雨量均在1 500 mm以上，能較好滿足楊梅生長發育所需的水分需求；日照時數偏少，可以滿足耐陰的楊梅光合作用需求。但其間極端的天氣氣候給寧波楊梅生產造成了較大危害，“利奇馬”臺風狂風暴雨吹倒楊梅、折斷樹枝；暖冬造成楊梅花期明顯提前，很多梅農錯失疏花期導致楊梅樹結果過多，個小質劣；強對流天氣影響花期授粉受精和落花落果；成熟期高溫導致高溫逼熟和大量落果，旺采期明顯縮短；成熟期連陰雨造成海拔較高楊梅園大量落果和腐爛?？梢姡瑯O端天氣氣候正成為制約寧波楊梅生產的重要因素，尤其是近年來暖冬現象頻頻出現，降水量也呈現增多趨勢，氣候變化給寧波楊梅生產帶來了新的挑戰。