高山蔬菜產業優勢條件現狀分析與發展建議

李苗

摘 要：高山蔬菜的培育應當以市場的真實需求為導向，在對其的栽培過程中，增加大量的先進種植技術，保證高山蔬菜種植產量。本文對高山蔬菜產業的優勢條件和其發展狀況進行分析，通過高山蔬菜產業的優勢條件、提倡綠色標準化種植技術、建設綠色示范基地等方面做以深入探討，希望能為相關人士提供有效參考。

關鍵詞：高山蔬菜;示范基地;綠色標準化種植

高山蔬菜的種植會帶動當地的經濟發展，并逐漸促使其實現農業的全面發展，高山蔬菜的種植具備多種優勢，可以對當地的高山區域進行合理的利用，從而增加農戶的經濟收益。

一、高山蔬菜產業的優勢條件

高山蔬菜一般情況下是在海拔高度超過五百米以上的高山地區進行種植，因為其自然氣候的原因，種植環境較為自然，沒有大量的工業污染，有利于提升蔬菜的質量。在整體產業的發展過程中，具有多種優勢，在生態方面，此種蔬菜的種植能夠充分的利用自然資源，擴大了可種植面積，與傳統的種植蔬菜形式相對比，不會占據平地資源。在我國中西部地區，因為地勢條件的原因，其平地資源較少，高山地區占地面積廣，高山蔬菜的種植會有利于當地的經濟發展，實現對高海拔地區的充分利用。在氣候層面上進行分析，高山地區的溫度比平原低，并且在海拔高度的作用下，一座高山上存在不同的氣溫差距，所以可以實現多個品種蔬菜的共同種植。在土質的優勢上，由于高山地區的土地資源很少被利用，并且其自身已經形成獨特的自然生態環境，所以土地資源內部的礦物質含量較高，經過長時間的種植后研究表明，高山蔬菜的質量要高于平地的蔬菜質量。在氣溫上，種植高山蔬菜的優勢也要強于平地上的種植方式，高山環境早晚溫度差距較大，因此有利于蔬菜糖分以及多種養分的積累，致使其商品價值性高，營養更加豐富，符合社會的需求。

二、高山蔬菜產業的發展現狀

大部分的中西部地區都在開展高山蔬菜種植業，此種農業種植方式的改善，有利于促進當地的農業發展，引導當地農業朝向更加現代化的方向進步，增加當地農業和農戶的經濟收入，保證當地農業的總體收入。在國家的倡導之下，可以種植高山蔬菜的地區政府都開始加強對此農業方向的扶持力度，借助現代化科學技術設備的幫助，大力建設綠色的種植示范基地。在去年的種植面積調查中，根據直觀數據表明，我國高山種植面積正在持續上漲，其帶動的經濟效益較為客觀，高效促進當地的經濟發展。在實際種植過程中，仍舊存在一定的發展阻礙因素，其中在種植品種上，因為種植的品種單一，所以當地的病蟲害情況較為嚴重，爆發時間和擴散規模較廣，以至于導致大面積的降產，致使農戶的經濟收益受到影響。另外，因為高山蔬菜的品種基因上的缺點，在種植過程中，經常會因為當地的天氣環境原因，導致蔬菜的抗干旱以及抗洪澇的能力較弱，嚴重影響種植質量。

三、拓展高山蔬菜產業發展的對策

1.研發優質高效新品種

高質量的蔬菜品種是保證當地高山蔬菜種植高產的前提條件，所以有關科研人員應當加強對高山蔬菜品種的研究，目前在市面上常見的高山蔬菜以四季豆、胡蘿卜、番茄等為主，但是其種類的形式單一，比如，四季豆的品種以紅花、嫩莢綠色以及扁圓形的鮮銷為主，研究人員針對此種情況，可以增加對四季豆圓棍形以及耐熱性強的特點的四季豆。有利于增加市場銷售的種類，提升四季豆品種的質量，保證當地高山蔬菜高品質的種植。在種植番茄的過程中，農戶經常會為其病蟲害所困擾，所以有關研究人員需要針對抗青枯病、耐裂果以及高產量品種的培育，有利于提升土地的使用效率，增強區域種植面積的質量和產量，推廣一年二茬或者三茬的番茄品種，并配合萵筍以及春蘿卜等蔬菜的種植。

2.提倡綠色標準化種植技術

由于高山地區可以種植的蔬菜品種較多，并且各地區的海拔高度和氣候環境均存在差異性，能夠實現不用海拔的蔬菜種植。在此具有環境優勢的前提下，農戶要想提升高山蔬菜的總體產量，降低病蟲害的發生概率，減少對周圍環境的破壞，就應當選用科學的、綠色的種植技術，從而保證當地高山土地資源的可持續使用。當地政府需要定期的開展對農民種植技術的培訓，并針對不同農戶的種植情況做以科學性的引導，設立專業的咨詢服務部門，指導農戶進行大面積的綠色標準化種植，提升農民的綠色種植意識以及對環境的保護意識，保障當地高山蔬菜的總體產量，促進商品的銷售狀況，確保農戶在科學的引導之下，強化對高山蔬菜種植的標準化操作，管控好實際種植的多個生產流程，促進當地經濟發展。

3.建設綠色示范基地

當地政府為保證農戶可以正確種植高山蔬菜，需要通過建立示范基地的方式，對其進行實踐上的引導。由于農戶的受教育程度低，理論性的指導對其實際的種植效果不會造成太強的影響，但是此種實踐指導的方式，有利于農戶對其進行模仿和學習，從而實現對種植方式的調整。當地政府可以對市場需求做以詳細的調查，并按照社會的需求方向，合理規劃示范基地內部種植的蔬菜品種，加強優質蔬菜品種的引進，比如，四季豆、毛豆、茄子等蔬菜，強化基地種植質量和技術含量，促使當地的種植水平得到提升。

4.加強市場銷售調整

市場需求的發展往往會以蔬菜種植為導向，根據此種規律，有關調查人員可以加強對當地蔬菜種植特征做以調查，分析市場上對蔬菜品種的需求，深入了解當地居民對蔬菜的喜好，此種對消費需求的調研，能夠促進當地蔬菜的銷售狀況，提升當地的經濟狀況。與此同時，當地政府還可以鼓勵當地的種植大戶，創建知名的蔬菜品牌，有利于擴展高山蔬菜的影響力和知名度，拓展此品種的銷售途徑，加深消費者對高山蔬菜的印象，并呈現系統化的銷售流程，擴大市場上的銷售規模。例如，政府可以出臺大量的資金扶持政策，鼓勵當地農戶進行品牌蔬菜的種植，與社會上的公司相合作，形成蔬菜銷售的龍頭企業，有利于實現當地經濟的穩定發展。

四、結語

綜上所述，高山蔬菜能夠調節中西部地區的土地資源利用情況，有利于當地經濟的發展，此種蔬菜在種植的過程中，在品種上具備多種種植優勢，是今后未來蔬菜種植方向的主要引導者。當地政府可以加大對此蔬菜種植的重視力度，鼓勵農戶進行大面積的種植，從而實現當地農業的可持續發展。

參考文獻：

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