藥食同源話紫蘇

提起紫蘇，可能很多人并不是特別熟悉，不過一提王安石的詩句“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”，可謂是家喻戶曉，其中的“屠蘇”就是紫蘇。這是一種具有特異香氣的一年生草本唇形科植物，別名蘇子。它既是餐桌上一道獨特的美味，也是我國流傳千年的一種名藥。

在給排水工程施工過程中經常會出現各種不同類型的問題，這會對給排水工程的質量造成不良影響，進而都會其應用性能產生影響，可見，在給排水工程施工中，做好像施工管理意義重大。

《本草綱目》載:紫蘇有“下氣，除寒中，其子油良。除寒熱，治一切冷氣。補中益氣，治心腹脹滿，止霍亂轉筋，開胃下食，止腳氣，通大小腸。通心經，益脾胃，煮飲尤勝，與橘皮相宜。解饑發表，散風寒，行氣寬中，消痰利肺，和血溫中止痛，定喘安胎，解魚蟹毒，治蛇犬傷。以葉生食作羹，殺一切魚肉毒。”

紫蘇有三“寶”

小小的紫蘇，包含著很多營養物質與美味，很多部位可以食用，而其不同部位的功效又略有不同。

紫蘇葉一種長相誘人的葉子，食用最多的部位。嫩葉清香撲鼻，可以蘸佐料生吃，也可以拌涼或作湯或煎炒；在煮魚時加上點紫蘇葉有解腥、增鮮提味的作用。除了和葷腥搭配外，紫蘇還能和其他蔬菜混搭在一起，既美觀食材顏色，又升華食物營養。中醫認為，紫蘇葉偏宣散，善解肌發表，療傷風傷寒、濕熱腳氣等邪在表者。

3.補充營養紫蘇也是一種營養豐富的蔬菜，維生素、礦物質等營養素的含量也都可圈可點。

地圖理論知識是學好地圖學的重要保障，而地圖理論知識中多會涉及空間思維，特別是地圖投影部分對學生的空間立體想象能力要求較高.因此應在傳統課堂講授的基礎上，增加實驗教學環節，如在地圖投影部分，制作具有展開功能的地球模型教學用具，使學生能夠看到從任意角度打開的地球模型投影后的平面地圖效果，直觀感受到地圖由曲面到平面轉換過程中發生的拉伸、壓縮、變形及其分布等特征；而在地圖符號和制圖綜合過程中，制作地圖符號模具，讓學生在填圖過程中加深對地圖符號和制圖綜合等理論知識的理解.

常吃紫蘇有四大功效

1.增加飲水量夏天炎熱，需要飲很多水，但有人難以保證每日的飲水量。如果用紫蘇葉3～5張，洗凈放入杯內，開水沖泡，加白糖，制成紫蘇飲，在夏天服用，可增食欲、助消化及防暑降溫、預防感冒及胸腹脹懣。最大的好處是增加飲水量，達成日飲2000毫升水的目標不是難事。

紫蘇籽又稱蘇子，含油30%～50%，榨出的油色淺淡似茶油，透明，味道芳香宜口。從古至今，紫蘇籽和紫蘇油都是民間的調味精品、食療珍品。中醫認為，蘇子（果）主降氣，質潤多油，可清利郁痰、降火、平喘、潤腸。研究證明，蘇子油含有豐富的n-3系列不飽和脂肪酸，具有抗血栓，降低血壓、血脂、膽固醇的作用，對視覺功能具有促進作用，對過敏反應及腫瘤具有抑制作用。

2.增進食欲紫蘇有著比較新鮮的顏色和誘人的味道，食用之后，一個很客觀的作用就是增強食欲，在炎熱的夏天讓您變得更加喜歡吃飯。

紫蘇梗一種經常在藥膳當中使用到的食材，蘇梗（莖）偏宣通，能理氣寬中、和血安胎，治脾胃氣滯、胎動不安。紫蘇莖葉可腌漬后食用，也可作解暑之飲料，特別是對胃部脹氣等非常有效。

4.促進心腦血管健康紫蘇含有不少的α-亞油酸，這種物質對于心腦血管健康有著促進作用。

早晨，蘇穆武在和票友在唱京劇。蘇穆武唱的是《馬前潑水》朱買臣的一段：走上前來苦哀告，賢妻且把怒氣消……

根據式(1)～式(11)可定量計算水泥-礦渣二元體系的水化產物，為便于計算，這里假定活性氧化鋁的與石膏反應形成的鋁酸鹽相均轉化為單硫型硫鋁酸該所以式(3)、式(5)和式(11)的反應不會發生。根據上述反應的近似化學計量式和表3給出的各物質的摩爾質量和摩爾體積，可定量計算水化產物的質量以及體積，其中質量表達式為

健康食用紫蘇需要注意二點

一是食物再好也需限量。紫蘇是不錯的食物，但不可神話，請每日限量食用。大家可以多更換一些美食方式來體會其中的美味，比如說您可以加入一些調味品將其涼拌，或者您可以將其入粥熬煮，也可以搭配魚蝦蟹等海鮮食品一同食用。

二是有些人不建議吃紫蘇。比如，對紫蘇存在過敏的人應避免食用；經常拉肚子的腸胃“虛弱”的人，也不建議大量食用紫蘇，避免加重癥狀。

近年來，紫蘇的利用價值已引起世人的廣泛注意，世界各國對其開發取得了重大成果。紫蘇有了大規模的商業種植，并開發了食用油、藥品、腌漬品、化妝品等幾十種紫蘇產品。作為綠色食品的一部分，紫蘇將在食品工業中大放異彩。