景寧黃精品種的產量比較及其高產栽培技術

潘玲玲， 陳正根， 劉勇勇

(1.浙江省景寧畬族自治縣鶴溪街道農業農村服務中心， 浙江 景寧 323500； 2.浙江景寧畬翰農業發展有限公司， 浙江 景寧 323500； 3.浙江省景寧畬族自治縣農業農村局， 浙江 景寧 323500)

黃精(Polygonatumsibiricum)為百合科黃精屬多年生草本植物滇黃精(PolygonatumkingianumColl.et Hemsl)、長梗黃精(Polygonatumfilipes)或多花黃精(PolygonatumcyrtonemaHua)等的干燥根莖。《浙江省中藥炮制規范》2015版中將長梗黃精定義為“浙黃精”，按根莖形狀不同，又稱大黃精、雞頭黃精、姜形黃精。黃精于2002年被列入藥食同源食品目錄[1]，作中藥入藥具補氣養陰、潤肺、健脾及益腎的功效，常用于治療體倦乏力，脾胃氣虛，胃陰及精血不足，肺虛燥咳、咳血，腰膝酸軟，須發早白，內熱消渴等癥；黃精也可生食或燉服。黃精常生于海拔200～1 500 m的山地灌木叢及樹林下，以300～1 000 m最佳；由于喜陰，其對光照的要求為林下種植郁閉度為0.4～0.6，而大田種植須遮蔭[2]。

景寧畬族自治縣地處浙閩交界山區，中藥材是該縣傳統農業產業。2017年景寧縣開始人工種植黃精，受《景寧畬族自治縣農業產業扶持政策》推動，黃精產業迅速發展，至2020年底，全縣黃精種植基地面積已超過400 hm2。為此，開展多花黃精和長梗黃精對比選種研究，為本地黃精種植選擇適栽品種提供參考。

1多花黃精與長梗黃精的產量性狀比較試驗

1.1試驗用種苗

黃精種苗為人工種植的多花黃精和野生的長梗黃精，分別帶2～3個連珠狀或結節的塊莖，均采自景寧縣標溪鄉何莊村。

1.2試驗方法

多花黃精和長梗黃精各設1個處理，共2處理，各處理3次重復，共計6個試驗小區，每小區劃定測產面積1.8 m×2 m=3.6 m2。試驗地選擇景寧縣雁溪鄉大坵田黃精基地，海拔550 m，地勢為梯田，遮陰效果良好。根據《景寧畬族自治縣農業種植基地標準》，按照2 250 kg/hm2播種量進行大田規范種植。試驗于2019年3月20日播種，選取多花黃精和長梗黃精塊莖，按行株距30 cm×30 cm，挖穴深7 cm栽種，播種完畢后覆蓋10 cm厚的稻草，按常規方法進行田間管理；2020年11月22日對試驗小區進行采收測產。

1.3產量

從表1看出，2個黃精品種的小區平均產量存在顯著差異，其中，多花黃精的小區平均產量為28.47 kg，而長梗黃精的小區平均產量為12.77 kg；折合單位面積產量，多花黃精和長梗黃精的單產分別為5 276.71 kg/667m2和2 365.38 kg/667m2，多花黃精比長梗黃精顯著增產123.08%。

1.4外觀品質與成活率

調查發現，多花黃精塊莖粗壯、外形飽滿、長勢良好；長梗黃精根莖形狀與竹鞭相似，塊莖瘦小，長勢緩慢。多花黃精移栽成活率為96.4%(表1)，與產量表現一樣均高于長梗黃精，適宜大面積推廣種植。

表12個黃精品種的產量與成活率

2多花黃精高產栽培技術要點

2.1選地、整地與施肥

選擇濕潤、陰涼、土質肥沃疏松、保水力好、排灌方便的沙性園地或水田。播種前深翻并將園內泥土完全打碎作畦，并將園內雜草雜物燒成草木灰作為底肥利用。畦寬1.2～1.3 m，兩邊挖25 cm寬，20 cm深的水溝用于排水；若畦寬超過2 m，則需做成中央稍高的畦以防止畦面積水。地塊四周開30～50 cm深溝排水。結合整地施有機肥15 000 kg/hm2作為基肥，基肥直接放置于穴中。

2.2播種

黃精在每年10—12月和翌年1—2月播種最佳，此時播種氣溫低，種苗不易腐爛，有利于根系生長，出苗率高。選取1～3年生飽滿、無損傷、無病蟲害的種莖切成小塊，并在切口涂抹草木灰防止種莖腐爛，按行距30～35 cm，株距25～30 cm，深6～8 cm栽種。播種時應注意將種莖放置于基肥側方，避免基肥包裹種莖或位于種莖底部造成根系損傷。覆土后按750 kg/hm2用量散撒復混肥，播種后如遇連續干旱天氣需對園地適量澆水。播種完畢后覆蓋10～15 cm厚的稻草用于越夏防曬和冬季保溫，并且有利于園地控草，節省人工除草成本。覆蓋時注意稻草根部朝向排水溝，稻穗朝向畦中央重疊使覆蓋厚度保持一致；稻草腐爛后能增加土壤的有機質，是一種很好的綠色循環農業模式。

2.3田間管理

主要包括中耕除草、追肥和摘蕾打頂。每年于4月上旬、5月下旬黃精生長前期各進行1次中耕除草，除草應避免傷及黃精根莖，并適當培土；12月割草1次，須將田間枯草清理干凈，防止堵塞排水溝造成田間積水。上半年結合中耕除草進行追肥，撒施復混肥750～1 500 kg/hm2(總養分≥30%，有機質含量≥20%)。黃精忌水和喜蔭，可套種玉米、大豆等糧油作物，起到遮陰效果的同時提高土地利用效率。由于花蕾過多會消耗大量養分，影響黃精塊莖的產質量，故在每年3月中旬至5月上旬黃精花蕾形成前期及時摘蕾打頂，減少生殖生長，促使植株吸收的養分向地下根莖集中，從而增加產量，提高質量[3]。摘除的花蕾可加工成黃精花茶等農產品或制作黃精菜肴再次利用。

2.4病蟲害防治

黃精的抗病性相對于同科的百合、貝母及玉竹等較強，其病蟲害發生相對較少。病害主要有葉斑病、炭疽病、黑斑病、枯萎病及根腐病等，蟲害主要有小地老虎、飛虱和蠐螬等[4]。根據“預防為主，綜合防治”的原則，對黃精病蟲害的防治宜采取農業防治、生物防治、物理防治與化學防治相結合的綜合防治措施。1) 農業防治。農業防治措施主要包括選擇抗病性強的品種及無病蟲害的黃精根莖進行種植；及時清理田間病殘體，減少傳播源；加強黃精生長情況的觀察，及時進行病蟲害的預測及預防[5]。2) 物理防治。根據害蟲的種類及危害特點，4月下旬至7月在黃精田間安裝殺蟲燈、誘捕器或懸掛黃板等進行防治。3) 生物防治與化學防治有機結合。在病蟲害發生高峰期根據病蟲害種類選擇相應的生物農藥進行防治，必要時可與高效、低毒、低殘留的化學農藥搭配進行防治，需注意避免長期使用單一農藥品種造成病蟲害產生抗藥性。藥品使用應符合NY/T 393規定。

2.5采收與留種

三年生黃精品質較優，可進行采收，最適采收期為冬季，黃精在冬季的總糖含量最高，同時能獲得較高折干率[6]。采收時挖取根莖，除去地上部分及須根，抖去泥土，剪掉莖稈。黃精可采用根莖及種子繁殖，但生產上以使用根莖繁殖為主。留種采取“挖一留一”的方式，隔株挖取地下根莖后進行挑選即可作為繁殖材料，直接種植。

3小結

研究結果表明，多花黃精與長梗黃精的產質量存在顯著差異，其中，多花黃精較長梗黃精塊莖粗壯、外形飽滿、長勢良好，平均折合產量為5 276.71 kg/667m2，較長梗黃精(2 365.38 kg/667m2)顯著增產123.08%；多花黃精成活率為96.4%，較長梗黃精88%高8.4%。

從選地、整地與施肥、播種、田間管理、病蟲害防治及采收與留種等方面介紹多花黃精的主要高產高效栽培技術。多花黃精較適宜在浙江景寧畬族自治縣及類似地區種植，后期可進一步示范推廣。