江蘇省茶樹種業(yè)發(fā)展現狀分析及對策思考

劉 敏 李園莉 徐 超 湯茶琴 陳雪婷 代雨婧 朱雙鳳

（1 江蘇農林職業(yè)技術學院江蘇省茶業(yè)研究所，句容 212400；2 江蘇農林職業(yè)技術學院茶與食品科技學院，句容 212400）

茶產業(yè)是我國經濟作物的優(yōu)勢產業(yè)、產業(yè)扶貧的重點產業(yè)，是江蘇農業(yè)發(fā)展的傳統產業(yè)、農民增收致富的特色產業(yè)，在實施“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略中具有積極作用。提高農業(yè)良種化水平，解決種子“卡脖子”問題，打好種業(yè)“翻身仗”是十九屆五中全會和2020年中央經濟工作會議對今后種業(yè)發(fā)展提出的目標要求[1]。茶樹種業(yè)對于提高茶葉產量、品質、效益有著十分重要的影響，是實現茶產業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展的關鍵因素。江蘇地處長江、淮河下游，全省有蘇州、常州、鎮(zhèn)江、南京等9 個市的30 多個縣（市、區(qū)）產茶，已形成寧鎮(zhèn)揚山地丘陵茶區(qū)、太湖低山丘陵茶區(qū)和云臺山茶區(qū)3 個茶葉產業(yè)帶。“十三五”以來，為加快江蘇農業(yè)結構戰(zhàn)略性調整，促進優(yōu)勢特色產業(yè)的發(fā)展，江蘇將茶納入全省重點支持的特色農業(yè)產業(yè)，江蘇茶葉生產有了穩(wěn)定發(fā)展。2020 年全省茶園面積約3.3733 萬hm2，干毛茶總產量約1.44 萬t，茶葉產值約30 億元。全省擁有蘇州碧螺春、南京雨花茶、鎮(zhèn)江金山翠芽、句容茅山長青、無錫毫茶、溧陽天目湖白茶、連云港云霧茶、揚州綠楊春、金壇雀舌、宜興紅茶等十大地方公共區(qū)域品牌。以地方區(qū)域品牌發(fā)展為基礎的江蘇特色優(yōu)勢茶產業(yè)發(fā)展穩(wěn)步提升，但江蘇無性系良種率約38.7%，與全國平均水平（65%）差異顯著。種業(yè)作為產業(yè)的基礎，如何實現良種的推廣，助推種業(yè)發(fā)展值得深入思考。

1 江蘇茶樹種業(yè)發(fā)展現狀

“十三五”期間，江蘇各茶區(qū)在新茶園建設和老茶園改造過程中，針對地域環(huán)境條件和茶類特點，結合市場需求，不斷加強新品種推廣力度，優(yōu)化地方茶樹品種結構。目前早生、高抗（逆境、病蟲）、優(yōu)質（高鮮、高香）、兼制（綠茶和紅茶）、特異（高氨基酸、高花青素）等具有優(yōu)質品質的常規(guī)品種和個性品質的特殊品種成為江蘇省品種推廣趨勢和主流。隨著品種結構的優(yōu)化，無性系品種比例也不斷提升，截至2020 年，江蘇省茶園面積約3.3733 萬hm2，自主培育的國家品種蘇茶120、省級品種蘇玉黃和槎灣3 號在全省重點產茶地區(qū)逐步推廣，中茶108、龍井43、龍井長葉等早生傳統常規(guī)優(yōu)良無性系品種面積穩(wěn)步擴大，白葉1 號、黃金芽、中黃1 號等白化型高氨基酸品種面積大幅增加，紫娟等高花青素特異品種成為新興熱門品種，茶葉品種結構形成以優(yōu)質常規(guī)品種為主，特異優(yōu)質新興品種逐漸興起（表1），無性系良種面積約1.3067 萬hm2，占比為38.7%，同比“十二五”期間上升7.6%。

表1 主要引、繁、推無性系茶樹品種

1.1 新品種繁育能力逐漸增強隨著育種技術體系的初步構建，地方資源的利用加強，江蘇省茶樹新品種自主選育的步伐加快。江蘇省茶葉研究所、南京農業(yè)大學等科研院所和高校均建立了茶樹育種團隊，截至2020 年，江蘇省有3 個種質資源圃，包括1個省級資源圃和2 個高校新建資源圃，收集和保存了全國1600 余份種質資源。“十三五”期間產業(yè)側重地方優(yōu)質資源的收集和利用，收集地方資源100余份，創(chuàng)制育種材料10 余份，選育新品系7 個，申請品種權保護的品種14 個，獲得登記新品種1 個[2]。同時，南京建立了年育苗能力千萬株以上的無土基質育苗基地1 個，品種選育—種苗繁育的茶樹種業(yè)體系基本建立。江蘇省茶葉研究所以無錫地方種質資源為核心材料，構建高花青素地方種質資源庫，選育了新品系7 個，并對紫英2 號等4 個高花青素新品種申請品種權保護，通過半同胞雜交方式構建了6 個F1群體，獲得3 個高花青素新材料；以白化高氨基酸為目標，用江蘇省地方資源為材料，初步構建了白化資源保護、選育的技術模型，為下一步白化型品種的選育奠定了基礎。蘇州吳中區(qū)東山多種經營服務公司、南京農業(yè)大學、蘇州洞庭福崗科技有限公司合作，以洞庭群體種為核心資源，選育了早生優(yōu)質碧螺春適制品種槎灣3 號[2]。

1.2 良種推廣步伐逐步加快“十三五”期間，江蘇省成立江蘇現代農業(yè)（茶葉）產業(yè)技術體系，跨單位整合科研資源，重點推進全省茶樹新品種的引進、繁育及推廣力度，堅持種業(yè)對接產業(yè)，把握種業(yè)、產業(yè)、企業(yè)、品牌4 個關鍵要素聯合攻關，圍繞地方特色優(yōu)勢產業(yè)抓種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，在茶葉深加工適制品種和適合機械采摘品種等方面不斷創(chuàng)新，以創(chuàng)新品種促進農業(yè)龍頭企業(yè)做強品牌，以品牌促進企業(yè)發(fā)展和產業(yè)壯大，以產業(yè)壯大帶動種業(yè)現代化發(fā)展，實現種業(yè)、產業(yè)、企業(yè)相互促進、共同發(fā)展。江蘇省在推廣引進無性系良種茶樹品種的基礎上，不斷研究推廣茶苗的種植技術，提高了土壤改良、科學施肥、綠色防控、合理間作等關鍵環(huán)節(jié)管理水平。省科技廳把茶樹新品種選育列為省科技支撐計劃重大項目，“茶樹輕基質穴盤苗快速建園栽培”等技術的推廣，“良種+良法”的推廣模式，大力推進了茶樹種業(yè)的發(fā)展。

1.3 產業(yè)結構的完善助推種業(yè)發(fā)展“十三五”期間，各地區(qū)針對地方特色茶產品開展適制性品種的選育和引種，例如洞庭碧螺春、宜興紅茶、南京雨花茶等適制品種，江蘇省茶樹品種選育從追逐大流向以全國產業(yè)發(fā)展結合江蘇省產業(yè)產品特點的方向發(fā)展，與江蘇省茶產業(yè)發(fā)展結合的更為緊密。江蘇“一縣一品”的長期發(fā)展模式，形成各縣市鮮明的茶葉風格特征，構建了代表性的區(qū)域地方品牌。溧陽白葉1 號的引種和推廣促進了該市茶產業(yè)的特色優(yōu)質發(fā)展，為全省茶產業(yè)的品種選引帶來了借鑒和啟發(fā)。隨著國家對地理標志認證茶葉產品的開展和重視，適制性品種越來越受到茶葉生產者和地方政府的關注，培育適合地理標志產品的茶樹品種也成為了育種目標，由此促進了江蘇省對地方品種的選育工作。

2 江蘇茶樹種業(yè)發(fā)展存在的問題

品種缺乏是“軟肋”，市場是“瓶頸”。企業(yè)規(guī)模有限、繁育體系不完善、綜合實力偏弱是制約江蘇茶樹種業(yè)發(fā)展的主要因素。有品種推廣不出去，有規(guī)模做不強，市場需求小、區(qū)域競爭激烈、種苗經營效益低、科技投入少、標準化程度低、市場占有率有限是當前產業(yè)發(fā)展面臨的現實矛盾和突出問題。

2.1 茶樹良種繁育體系不完善，制約產業(yè)發(fā)展江蘇省雖建立了10 多個良種繁育場，但是由于市場、政策等原因，現僅存少數良種場以“買苗賣苗”形式經營。江蘇省良種繁育基地已無法與浙江等地競爭，這也是導致江蘇省自主品種無法有效推廣的重要因素。由于茶樹良種繁育體系建設滯后，雖然出現穴盤苗育種企業(yè)，但是由于其價格較高，省內茶樹良種母本園和苗圃的面積和規(guī)模較小，所提供的良種苗木有限。因此，茶樹良種繁育能力的薄弱已成為制約江蘇茶產業(yè)發(fā)展的重要因素[3]。

2.2 科技貢獻力有限，自育代表性優(yōu)質品種欠缺江蘇省先后選育的國家良種錫茶5 號、錫茶11 號及省級良種錫茶10 號，現已不符合當今生產要求，推廣面積逐漸縮小。科技投入力度薄弱，育種進度緩慢。江蘇由于土地資源有限，茶葉對當地經濟貢獻力弱，導致在茶樹品種的研發(fā)上積極性不高、投入不大、育種滯后。近10 多年篩選的國家良種蘇茶120 和省級良種蘇茶早、槎灣3 號、蘇玉黃，均由于其品種特色性差、推廣力度薄弱、繁育基地建設有限，導致自選良種種植面積少，影響產品地方優(yōu)勢的發(fā)揮。在日趨激烈的茶葉市場競爭中，產品的特色尤為重要，而產品特色主要由種植品種決定。目前江蘇大部分無性系茶苗都是從浙江、安徽、福建等地引種，由于氣候環(huán)境等原因，這些品種在江蘇種植后有些優(yōu)良性狀難以表現。

2.3 良種普及率低制約種業(yè)發(fā)展茶樹是多年生作物，生產時間30～60 年，由于其自身生物學特性，導致更新換代緩慢，從而導致市場對其需求量不高，產銷形式不對稱，從而制約茶樹種業(yè)的發(fā)展。“十三五”期間，江蘇茶園良種率僅占比38.3%，與國家平均水平差異顯著，良種普及率的低下，導致茶樹種業(yè)發(fā)展滯后。地方主栽品種長期沒有提純復壯，品種混雜，栽培性能退化，發(fā)芽遲、產量低，茶園平均單產不足全區(qū)平均水平的一半，老茶園的改造已勢在必行。

2.4 種業(yè)企業(yè)經營方式落后，社會化生產融入不足江蘇現存的良種繁育場經營方式未跳脫行業(yè)局限，社會綜合生產資源引入力度不足，對產業(yè)提升貢獻率低，對新資源、新技術、新模式的采納和利用相對偏低。部分公司生產的穴盤苗價格高，導致其影響力和拉動作用有限，缺少專業(yè)化營銷服務機構支撐，品牌價值釋放度低。生產主體培育不足，雖已孕育了一批規(guī)模企業(yè)，但生產規(guī)模仍偏低、區(qū)域拉動能力有限。

3 推進江蘇茶樹種業(yè)發(fā)展的對策建議

“十四五”期間，重點圍繞名茶機械化管理和多元化產品開發(fā)的需求，增強品種創(chuàng)制、良種繁育、產業(yè)經營的能力，培育出若干具有區(qū)域競爭力的優(yōu)良品種和種業(yè)企業(yè)，打造科技先進、生產集約、規(guī)模適度、機制靈活的茶樹種業(yè)體系。

3.1 把握政策形勢，借力發(fā)展茶樹種業(yè)2018 年習總書記指出：“要下決心把我國種業(yè)搞上去”。2019年中央一號文件明確提出，加快發(fā)展現代種業(yè)，提升自主創(chuàng)新能力，抓緊培育具有自主知識產權的優(yōu)良品種。同時，江蘇省政府也明確要求要加快促進種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。白化、紫化等特異茶樹品種的優(yōu)質品質特點以及其較高的觀賞價值，成為目前茶葉發(fā)展的新驅動，面積有較大幅度增加；“十三五”期間深加工碾茶生產線增加至30 條，高葉綠素、適宜機采的碾茶專用品種的需求量增加；這些均表明產業(yè)對品種的專用性、高效性要求更高，勢必對茶樹種業(yè)的發(fā)展帶來新的機遇。

為充分發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用，做強、做大、做優(yōu)茶樹種業(yè)企業(yè)，以“育繁推一體化”種業(yè)企業(yè)為主體，通過政策引導，帶動企業(yè)和社會資金投入，充分發(fā)揮企業(yè)在商業(yè)化育種、成果轉化與應用等方面的主導作用。堅持產學研相結合，支持科研院所的種質資源、科研人才等要素向種業(yè)企業(yè)流動，逐步形成以企業(yè)為主體、市場為導向、資本為紐帶的利益共享、風險共擔的茶樹種業(yè)科技創(chuàng)新模式。加強政策引導，對優(yōu)勢科研院所加大基礎性、公益性研究投入；對具有育種能力、市場占有率較高、經營規(guī)模較大的“育繁推一體化”茶樹種業(yè)企業(yè)予以重點支持，增強其創(chuàng)新能力。

3.2 堅持自主創(chuàng)新，提升種質資源利用和繁育能力加強種業(yè)科技原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新，鼓勵引進國內外優(yōu)良種質資源、先進育種制種技術，加快培育具有自主知識產權的茶樹種業(yè)科研成果，提高茶樹種業(yè)核心競爭力。發(fā)揮本地區(qū)茶樹品種優(yōu)勢，創(chuàng)制新品種。集中優(yōu)勢研發(fā)力量和資源，強化體制機制創(chuàng)新，加大特色種質資源深度挖掘和地方品種篩選測試力度，加大主產區(qū)新品種現場展示和觀摩推介力度，加快提升特色茶樹種業(yè)水平，服務鄉(xiāng)村特色產業(yè)發(fā)展。加強特異優(yōu)質茶樹自主新品種的創(chuàng)制，開展全省茶樹良種化工程。圍繞產業(yè)結構調整需求，做好地方茶樹種質資源的挖掘與繁育利用。按照機械化、特色優(yōu)質化、區(qū)域適制性的育種目標，組織科研力量創(chuàng)制新型茶樹種質資源，選育一批優(yōu)質品種，特別是多彩型、高功能成分型、高香型、多毫型等適宜產品多樣化發(fā)展、機械化生產、產業(yè)融合性高的優(yōu)質品種，加強品種權保護與登記、推介與推廣。整合科技力量，推進自主品種和適應機采茶樹品種的選育進度。一方面，圍繞蘇州碧螺春、南京雨花茶、連云港云霧茶等地方名茶選育具有地域特性的茶樹良種；推廣適合在江蘇生態(tài)條件下種植的江蘇自主知識產權的無性系新品種，擴大無性系茶樹良種繁育規(guī)模，重點推廣江蘇自主選育的蘇茶120、蘇玉黃、蘇茶早、紫英系列等茶樹良種；加快洞庭群體種、宜興群體種、茅鹿群體種等品種的提純復壯，提高茶園的鮮葉原料產量與品質。另一方面，針對江蘇省目前存在的勞動力缺乏等制約茶產業(yè)發(fā)展的瓶頸性問題，開展全程機械化茶園管理、實現機械化茶葉采摘將成為必然趨勢。因此，開展適合機械化采摘的茶樹品種的選育與篩選工作勢在必行。選育適宜機械采收的品種，在此基礎上，加強對適應機械化采摘的樹冠培育的田間管理技術的研究。通過“良 種+良法”，配套相應的采茶機械，實現茶葉的機械化采摘，保證茶產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.3 健全繁、育、推體系，推進種業(yè)產業(yè)化發(fā)展，培育龍頭企業(yè)茶葉生產良種率的高低直接影響茶葉產業(yè)的效益和發(fā)展，快速發(fā)展茶葉產業(yè)對加大茶樹良種繁育能力的需求日益突出。建立茶樹種業(yè)體系是保持與提高茶葉市場競爭優(yōu)勢的必要條件。大力開展新品種快速繁育技術研發(fā)，開展無性系茶樹良種繁育基地建設。通過整合育種資源，完善種苗推廣體系，促進區(qū)域良種有效供給與供需平衡，滿足江蘇全區(qū)對高標準苗木的需求，同時通過技術示范與培訓提高育苗科技含量。以提升育苗龍頭企業(yè)科學技術水平和核心競爭力為重點，按照合理規(guī)劃、分類指導、加強監(jiān)督、突出重點，培育產業(yè)集群。加大扶持力度，對具有育種能力、市場占有率較高、經營規(guī)模較大的“育繁推一體化”茶樹種業(yè)企業(yè)予以重點支持，增強其創(chuàng)新能力。為企業(yè)崛起創(chuàng)造條件，選取有基礎的龍頭企業(yè)，整合資源集中配置，扶持企業(yè)做大做強，促進種業(yè)發(fā)展。支持種苗企業(yè)通過土地流轉、與農民專業(yè)合作社聯合等方式，建立相對集中、穩(wěn)定的茶樹種苗生產基地。加強茶葉種苗基地的水利等基礎設施建設，提高基地的標準化水平。

3.4 強化市場和質量監(jiān)督管理，增強種業(yè)安全保障能力完善種子（苗）全程可追溯機制，規(guī)范茶葉種苗生產經營行為，加大對種苗基地和購銷環(huán)節(jié)的管理力度。深化茶樹品種試驗管理創(chuàng)新和品種審定制度改革，在種子（苗）銷售關鍵時間節(jié)點，做好同一適宜生態(tài)區(qū)茶樹審定品種的引種備案，開展監(jiān)督檢查和質量抽查，嚴厲打擊侵權假劣種子（苗）銷售行為，加強品種種植風險跟蹤調查和風險評估，全面提升品種管理水平。強化茶樹新品種保護和信息服務，將種苗生產、基礎設施建設納入農資用品購置補貼范圍。設立專項用于實施種業(yè)創(chuàng)新與產業(yè)化工程，重點用于優(yōu)質、專用良種重大科研育種攻關、良種繁育與產業(yè)化開發(fā)以及種業(yè)公共服務平臺建設，助推茶樹種業(yè)的推廣應用和品種的更新換代。