不同配方施肥對西蘭花產(chǎn)量和效益的影響

林 怡王 馳林 燚江桔方柯夏生

（1.溫嶺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局 浙江溫嶺317500；2.溫嶺市細(xì)羅家庭農(nóng)場 浙江溫嶺317505）

無機(jī)化肥的施用可顯著改善農(nóng)作物的生長指標(biāo)，提高作物產(chǎn)量[1]。隨著施肥量的增加，肥效遞減的問題日益突顯。過量的化肥投入不僅使生產(chǎn)成本增加，同時會導(dǎo)致土壤酸化[2]，產(chǎn)品品質(zhì)下降，產(chǎn)量降低。如何改變現(xiàn)狀，成為西蘭花種植戶急需解決的問題。微生物菌肥具有直接或間接改良土壤、恢復(fù)地力、預(yù)防土傳病害、維持根際微生物區(qū)系平衡和降解有毒害物質(zhì)等作用，合理使用可以提高作物產(chǎn)量、改善品質(zhì)、減少化肥用量、改良土壤、保護(hù)生態(tài)環(huán)境等[3]。目前，微生物菌劑在設(shè)施蔬菜上的應(yīng)用已有報(bào)道[4]，能提高設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量[5]、增強(qiáng)作物的抗病性[6-7]，但在露地蔬菜上的應(yīng)用鮮有報(bào)道。本試驗(yàn)通過微生物菌劑與水溶肥、配方肥在西蘭花上的混合施用，旨為西蘭花應(yīng)用微生物菌劑與水溶肥或配方肥以達(dá)到化肥減量、提高產(chǎn)量和效益提供可行性依據(jù)。

1 試驗(yàn)材料

供試西蘭花品種為中晚熟‘綠雄90’，引自日本TOKITA種子有限公司；“根真多”微生物菌劑、微生物菌劑顆粒、“沖利豐”（N、P2O5、K2O 30∶10∶10+TE和N、P2O5、K2O 20∶10∶20+TE)由河北閏沃生物技術(shù)有限公司提供，“雅青”復(fù)合肥(N、P2O5、K2O 26∶10∶15)由美國雅青作物營養(yǎng)科技有限公司提供，俄羅斯復(fù)合肥（N、P2O5、K2O 20∶9∶11和N、P2O5、K2O 15∶15∶15） 由上海農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料有限公司提供，尿素（總氮≥46%）由河南心連心化肥有限公司提供，加拿大氯化鉀（K2O≥60%）由中化化肥有限公司提供。

2 試驗(yàn)方法

2.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)于2019年8月至2020年1月在溫嶺市箬橫鎮(zhèn)東馬村的溫嶺市細(xì)羅家庭農(nóng)場進(jìn)行，土壤為淡涂黏土田，前作水稻，露地栽培。2019年8月22日采用穴盤育苗，每盤105穴，苗齡33 d。9月24日移栽，種植行距45 cm，株距40 cm，密度3 000株/畝。除施肥外，其他農(nóng)事操作完全相同。

2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)3個處理，每小區(qū)面積867 m2，不設(shè)重復(fù)。處理Ⅰ：微生物菌劑+水溶肥；處理Ⅱ：微生物菌劑+配方肥（化肥）；處理Ⅲ：常規(guī)施肥（化肥），以處理Ⅲ為對照。各處理施肥用量見表1。

2.3 施肥方法

基肥均勻撒施后旋耕翻土、拌勻，“根真多”微生物菌劑在定植前蘸根，微生物菌劑顆粒在定植當(dāng)天穴施，施在苗側(cè)5 cm、深10~15 cm；定植后，10月3日第1次追肥，10月17日第2次追肥，11月8日第3次追肥，11月24日第4次追肥，12月9日第5次追肥，追肥均采用沖施法。

2.4 測定項(xiàng)目與方法

記載葉片數(shù)，采收時測定株高、開展度、葉片數(shù)、花球直徑、花球縱徑和單球重，每區(qū)測定10株，測定方法參照《蔬菜品種調(diào)查記載項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)說明》。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同處理對西蘭花生長勢的影響

由表2可知，微生物菌劑+水溶肥處理前期生長勢比微生物菌劑+配方肥（化肥）處理、常規(guī)施肥（CK）略強(qiáng)，表現(xiàn)為出葉速度快、葉片數(shù)增1片；微生物菌劑+配方肥（化肥）處理與常規(guī)施肥（CK）差異不大，葉片數(shù)接近；現(xiàn)蕾前，微生物菌劑+水溶肥處理、微生物菌劑+配方肥（化肥）處理葉片數(shù)接近，分別比常規(guī)施肥（CK）增0.8片、0.6片；微生物菌劑+水溶肥處理、微生物菌劑+配方肥（化肥）分別比常規(guī)施肥（CK）提早3 d、1 d進(jìn)入蕾期。由此可見，微生物菌劑+水溶肥處理、微生物菌劑+配方肥（化肥）處理的植株生長勢略強(qiáng)于常規(guī)施肥（CK）。

3.2 不同處理對西蘭花經(jīng)濟(jì)性狀的影響

由表3可知，常規(guī)施肥（CK）的植株高、葉片開展度最大，其次是微生物菌劑+配方肥（化肥）處理；植株葉片數(shù)，微生物菌劑+水溶肥處理多于微生物菌劑+配方肥（化肥）、常規(guī)施肥（CK），常規(guī)施肥（CK）最少；花球直徑，微生物菌劑+水溶肥處理大于常規(guī)施肥（CK），微生物菌劑+配方肥（化肥）最??；花球縱徑，微生物菌劑+水溶肥處理大于微生物菌劑+配方肥（化肥），常規(guī)施肥（CK）最??；花球合格率，微生物菌劑+水溶肥處理高于微生物菌劑+配方肥 （化肥）處理，常規(guī)施肥（CK）最低?？梢姡⑸锞鷦┐钆渌芊?、配方肥（化肥）處理比常規(guī)施肥（CK）的西蘭花，商品率有所提高且花球增大。

3.3 不同處理對西蘭花產(chǎn)量的影響

由表4可知，不同處理對西蘭花產(chǎn)量有不同的影響。微生物菌劑+配方肥（化肥）處理單位面積產(chǎn)量最高，微生物菌劑+水溶肥處理的其次，分別比常規(guī)施肥（CK）增加287.2 kg/畝、239.6 kg/畝，增幅分別為27.0%、22.5%。由此可見，微生物菌劑+水溶肥、微生物菌劑+配方肥的處理能提高西蘭花產(chǎn)量。

表1 各處理施肥用量（單位：k g、L ）

表2 不同處理西蘭花物候期比較

表3 不同處理西蘭花的經(jīng)濟(jì)性狀比較

表4 不同處理西蘭花的產(chǎn)量比較

3.4 不同處理對西蘭花效益的影響

由表5可知，微生物菌劑+水溶肥處理的肥料成本為903.0元/畝，比常規(guī)施肥（CK）的684.0元/畝增加219.0元，凈產(chǎn)值增加577.9元，增幅244.7%；微生物菌劑+配方肥 （化肥）處理的肥料成本為629.0元/畝，比常規(guī)施肥（CK）的減少55.0元，凈產(chǎn)值增加951.4元，增幅402.8%。由此可見，微生物菌劑+水溶肥、微生物菌劑+配方肥（化肥）的處理能提高西蘭花的種植效益。

3 討論與結(jié)論

微生物菌劑+水溶肥處理,化肥折純55.2 kg/畝，化肥用量最少；微生物菌劑+配方肥（化肥）處理，化肥折純98.3 kg/畝；常規(guī)施肥（化肥、CK），化肥折純119.9 kg/畝。由此可見，微生物菌劑+水溶肥處理的化肥用量最少，比常規(guī)施肥（CK）降低54.0%；微生物菌劑+配方肥（化肥）處理，比常規(guī)施肥（CK）降低化肥用量18.0%，并且這2個配方大幅降低了磷肥用量，分別比常規(guī)施肥（CK）降低54.2%、53.8%。

段永華等[8]的研究表明，增施生物菌劑、葉面菌肥不但能明顯提高白菜的出苗率、商品率、商品產(chǎn)量等性狀和指標(biāo)，而且可以在常規(guī)化肥用量減少10%的情況下提高肥料貢獻(xiàn)率和農(nóng)學(xué)利用率。本試驗(yàn)結(jié)果表明，微生物菌劑+水溶肥、微生物菌劑+配方肥（化肥）分別比常規(guī)施肥 （CK）化肥減量54.0%、18.0%，磷減量分別為54.2%、53.8%，產(chǎn)量分別為1 303.8 kg/畝、1 351.4 kg/畝，高于常規(guī)施肥（CK），與段永華等的研究結(jié)果一致。由此可見，合理的化肥減量不僅能減少過量化肥投入帶來的危害，還能促使西蘭花的增產(chǎn)。

表5 不同處理西蘭花的效益比較

劉燕等[9]的研究表明，在常規(guī)施肥基礎(chǔ)上，配施微生物菌劑相比于常規(guī)施肥和不施肥處理明顯促進(jìn)黃瓜生長，增加單株結(jié)果數(shù)和單果重，提高產(chǎn)量。本試驗(yàn)結(jié)果表明，增施微生物菌劑的西蘭花比常規(guī)施肥生物量增加，促進(jìn)前期生長速度加快，生長勢強(qiáng)，葉片數(shù)多，為結(jié)大球、提高產(chǎn)量打下良好的基礎(chǔ)，與劉燕等的研究結(jié)果一致。并且增施微生物菌劑的施肥配方能提高西蘭花花球合格率,這與楊航等[10]的研究結(jié)果一致。由此可見，增施微生物菌劑能提高西蘭花產(chǎn)量和品質(zhì)，從而提高種植效益。

本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),微生物菌劑搭配水溶肥、配方肥能達(dá)到降低化肥用量、提高西蘭花產(chǎn)量和效益的效果。因此，微生物菌劑搭配水溶肥、配方肥可以在西蘭花生產(chǎn)上示范推廣。