芒市水稻—無筋豆—甜玉米高效栽培模式效益分析

何佳順

（芒市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 云南芒市678400）

芒市是德宏州傣族景頗族自治州首府，位于北緯24°05′～24°39′、 東經(jīng)98°01′～98°44′之間，2019年總?cè)丝?2.8萬人，其中農(nóng)業(yè)人口20.4萬人，全市國土面積2 987 km2，耕地面積69.79萬畝，轄5鎮(zhèn)6鄉(xiāng)1街道1農(nóng)場,年均降雨量1 680 mm，年平均氣溫19.5℃，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候[1]，具有光照充足、雨量充沛、冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、干濕兩季分明的氣候特點(diǎn)。主要栽培的作物有水稻、甜玉米、馬鈴薯、豆類，2019年作物總播種面積55萬畝（其中，水稻25萬畝、玉米21.5萬畝、馬鈴薯4.7萬畝、豆類3.5萬畝、其他0.3萬畝）。在近幾年的科技示范推廣及生產(chǎn)實(shí)踐中，芒市水稻、無筋豆、甜玉米、馬鈴薯種植向規(guī)模化、商品化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，逐漸形成“水稻—無筋豆—馬鈴薯”“水稻—甜玉米—無筋豆”“水稻—馬鈴薯—無筋豆”“水稻—甜玉米—馬鈴薯”等多種耕地輪作模式，不僅取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益，而且社會(huì)效益和生態(tài)效益明顯。芒市水稻—無筋豆—甜玉米耕地輪作模式有4.5萬畝，實(shí)施水旱輪作和用地養(yǎng)地的結(jié)合，是芒市的高產(chǎn)栽培模式。現(xiàn)將水稻—無筋豆—甜玉米高效栽培模式效益分析如下。

1 水稻—無筋豆—甜玉米高產(chǎn)栽培模式的技術(shù)措施

1.1 合理安排茬口

水稻—無筋豆—甜玉米高產(chǎn)栽培模式，第1茬種植水稻，于4月15日至5月5日移栽，8月10日至9月5日采收；第2茬種植無筋豆，于8月25日至9月20日移栽，11月30日至12月10日采收；第3茬種植甜玉米，于12月20日至翌年1月1日播種，于3月25日至4月10日收獲，提高土地利用率，增加復(fù)種指數(shù)。

1.2 提高機(jī)械化程度，節(jié)約生產(chǎn)投入成本

水稻—無筋豆—甜玉米高產(chǎn)栽培模式3茬都采用機(jī)耕機(jī)耙機(jī)防技術(shù)，水稻全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)（工廠化育秧、機(jī)耕機(jī)耙機(jī)插機(jī)防機(jī)收），提供機(jī)械化程度可減少勞動(dòng)力的投入，節(jié)約生產(chǎn)投入成本。

1.3 采用配套栽培技術(shù)，提高3茬作物的產(chǎn)量和品質(zhì)

水稻—無筋豆—甜玉米高產(chǎn)栽培模式3茬作物都合理輪作，選擇高產(chǎn)抗病品種，多施腐熟的農(nóng)家肥和有機(jī)肥，合理使用化肥，采用綠色防控技術(shù)，無筋豆和甜玉米采用地膜覆蓋技術(shù)，甜玉米采用穴盤育苗技術(shù)，農(nóng)業(yè)部門要按照技術(shù)操作規(guī)程，指導(dǎo)生產(chǎn)者建立田間生產(chǎn)檔案制度，實(shí)行無公害蔬菜生產(chǎn)全程監(jiān)控[2]，可提高3茬作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)水稻、無筋豆、甜玉米高產(chǎn)高效。

2 經(jīng)濟(jì)效益分析

2019年芒市水稻—無筋豆—甜玉米高產(chǎn)栽培模式種植4.5萬畝，3茬畝生產(chǎn)投入成本4 552元（水稻778元、無筋豆2 062元、甜玉米1 712元），畝產(chǎn)值13 564元（水稻1 645元、無筋豆7 110元、甜玉米4 809元），總產(chǎn)值6.10億元，扣除生產(chǎn)投入成本2.05億元，投入產(chǎn)出比1∶2.98，純收入4.02億元。經(jīng)濟(jì)效益顯著，農(nóng)民種植積極性高。下面從芒市水稻—無筋豆—甜玉米高產(chǎn)栽培模式的畝生產(chǎn)投入成本、畝產(chǎn)值、品質(zhì)、市場狀況和種植水平等方面分析此模式的經(jīng)濟(jì)效益。

2.1 水稻—無筋豆—甜玉米高產(chǎn)栽培模式畝生產(chǎn)投入成本

通過對芒市風(fēng)平鎮(zhèn)、遮放鎮(zhèn)、芒市鎮(zhèn)100戶采用水稻—無筋豆—甜玉米高產(chǎn)栽培模式有代表性的農(nóng)戶進(jìn)行調(diào)查，水稻、無筋豆、甜玉米畝生產(chǎn)投入成本主要有生產(chǎn)資料投入成本、勞動(dòng)力投入和其他支出3類，其中生產(chǎn)資料成本包括種子、肥料（化肥和農(nóng)家肥）、地膜、農(nóng)藥4種，其他支出包括機(jī)犁機(jī)耙機(jī)收費(fèi)和農(nóng)具的購買維修費(fèi)等[3]。

水稻—無筋豆—甜玉米高產(chǎn)栽培模式，第1茬種植水稻畝生產(chǎn)投入成本778元，第2茬種植無筋豆畝生產(chǎn)投入成本2 060元，第3茬種植甜玉米畝生產(chǎn)投入成本1 712元，合計(jì)畝生產(chǎn)投入成本4 552元（表1）。

2.2 水稻—無筋豆—甜玉米高產(chǎn)栽培模式畝產(chǎn)值和畝純收入

由表2可知，水稻—無筋豆—甜玉米高產(chǎn)栽培模式，第1茬種植水稻畝產(chǎn)值1 645元，第2茬種植無筋豆畝產(chǎn)值7 110元，第3茬甜玉米畝產(chǎn)值4 809元，合計(jì)畝產(chǎn)值13 564元，畝生產(chǎn)成本投入4 552元，投入產(chǎn)出比1∶2.98，畝純收入9 012元，經(jīng)濟(jì)效益較高。

表1 水稻—無筋豆—甜玉米高產(chǎn)栽培模式畝生產(chǎn)投入成本（單位：元）

表2 水稻—無筋豆—甜玉米高產(chǎn)栽培模式畝產(chǎn)值畝純收入

2.3 水稻、無筋豆、甜玉米品質(zhì)

品質(zhì)的優(yōu)劣影響水稻、無筋豆、甜玉米經(jīng)濟(jì)效益的高低，品質(zhì)優(yōu)經(jīng)濟(jì)效益高，品質(zhì)劣經(jīng)濟(jì)效益低。芒市水稻、無筋豆、甜玉米種植基地土壤肥沃，空氣質(zhì)量好，種植用水清潔，科學(xué)施肥和用藥，生產(chǎn)出無公害的水稻、無筋豆和甜玉米。芒市冬春光溫資源豐富，晝夜溫差大，干物質(zhì)積累多，適宜開發(fā)種植冬無筋豆和甜玉米，生產(chǎn)出的無筋豆和甜玉米鮮嫩、色澤好、營養(yǎng)豐富、口感好、耐儲(chǔ)運(yùn)，深受消費(fèi)者的青睞。

2.4 水稻、無筋豆、甜玉米市場狀況

2.4.1 銷售價(jià)格 芒市是云南省的產(chǎn)糧大縣，冬早無筋豆和甜玉米上市時(shí)間是全國無筋豆和甜玉米上市的淡季，只要品種對路，可以暢銷北京、廣州、昆明等城市，因此芒市冬早無筋豆和甜玉米具有品質(zhì)優(yōu)、無公害、反季節(jié)三大特性，一方面可以滿足本地消費(fèi)者的需求，另一方面可避免主城區(qū)無筋豆和甜玉米的競爭，可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。一般稻谷銷售價(jià)2.5元/kg，無筋豆銷售價(jià)4.5元/kg，甜玉米銷售價(jià)4.2元/kg，在市場供不應(yīng)求的情況下，無筋豆和甜玉米銷售價(jià)格相對更高，如2019年12月生產(chǎn)的無筋豆收購價(jià)8元/kg，畝產(chǎn)1 580 kg，畝產(chǎn)值達(dá)12 640元，農(nóng)民種植積極性高漲。

2.4.2 市場拓展 近幾年，芒市市委政府重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，培育龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社，創(chuàng)新理念，發(fā)展水稻、無筋豆、甜玉米優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，市場已擴(kuò)展到北京、廣州、昆明等城市，還出口緬甸、越南等國，產(chǎn)品深受消費(fèi)者的喜愛。另外，芒市地處中國—東盟自由貿(mào)易區(qū)前沿，伴隨國家西部大開發(fā)的進(jìn)一步推進(jìn)和橋頭堡黃金口岸建設(shè)，獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢將更加凸顯，給芒市經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來巨大的機(jī)遇，市場對優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的需求逐年增長。因此，芒市水稻、無筋豆和甜玉米的市場發(fā)展空間廣闊。

3 社會(huì)效益分析

（1）水稻—無筋豆—甜玉米高產(chǎn)栽培模式充分利用芒市土地、水、光、溫、熱等自然資源，采用合理的耕地輪作模式，合理安排茬口，一年生產(chǎn)出水稻、無筋豆、甜玉米共3茬作物，吸引全國各地商家前來投資和收購，同時(shí)也拓展了優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品外銷渠道，銷售價(jià)格持續(xù)穩(wěn)步增長，促進(jìn)了芒市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效、農(nóng)民增收，可助推脫貧攻堅(jiān)。

（2）水稻—無筋豆—甜玉米高產(chǎn)栽培模式不僅促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品單產(chǎn)提高、品質(zhì)提升，同時(shí)在保證糧食安全、穩(wěn)定水稻增產(chǎn)的前提下，搞活了冬季優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)民為了獲得較好的經(jīng)濟(jì)收入，積極種植水稻、無筋豆、甜玉米，有利于社會(huì)穩(wěn)定。

（3）水稻—無筋豆—甜玉米高產(chǎn)栽培模式的實(shí)施提高了農(nóng)民群眾在生產(chǎn)實(shí)踐中的生產(chǎn)技能、減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，加快了科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用步伐，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化。

（4）水稻—無筋豆—甜玉米高產(chǎn)栽培模式的實(shí)施提高了土地利用率，進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大復(fù)種面積，提高單位面積產(chǎn)量和效益，增加了副產(chǎn)品數(shù)量，促進(jìn)了加工業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，比如甜玉米秸稈每年可為養(yǎng)殖業(yè)提供近12萬t青飼料。

4 生態(tài)效益分析

（1）水稻—無筋豆—甜玉米高產(chǎn)栽培模式可以減輕農(nóng)作物的病蟲草害，從而達(dá)到減輕農(nóng)作物病害和提高產(chǎn)量的目的。

（2）協(xié)調(diào)、改善和合理利用茬口，可以協(xié)調(diào)前后茬作物養(yǎng)分的供應(yīng)，使作物均衡地利用土壤養(yǎng)分，充分發(fā)揮土壤肥力的生產(chǎn)潛力。

（3）通過種植豆科作物，發(fā)揮了豆科作物根瘤固氮作用，培肥了耕地地力，實(shí)現(xiàn)了用地養(yǎng)地相結(jié)合。

（4）通過選用抗病強(qiáng)的主導(dǎo)品種和采用保健栽培主導(dǎo)技術(shù)，增施生物有機(jī)肥，減少化肥和農(nóng)藥用量，減少和控制面源污染，達(dá)到保護(hù)和提高耕地質(zhì)量、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的目的，保持芒市農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。