不同地膜覆蓋對鮮食型甘薯農藝性狀和產量的影響

張 磊，王 勃，商麗麗，韓俊杰，邱鵬飛，賈禮聰，王常蕓，呼 瑤，辛國勝

（1.煙臺市農業科學研究院，山東 煙臺 265500；2.煙臺大學生命科學學院，山東 煙臺 264005）

甘薯［Ipomoea Batatas（L.）Lam］屬旋花科甘薯屬，是世界上重要的糧食、飼料和工業原料，在中國是僅次于水稻、小麥和玉米的第四大糧食作物［1］。2014年，中國甘薯種植面積和總產量分別占世界的42.1%和67.9%［2］，且栽培種類以鮮食型和淀粉型為主。

鮮食型甘薯是一類薯肉顏色鮮艷、薯皮光滑、外形美觀，通過蒸、煮、烘、烤或簡單加工后可直接鮮食的甘薯品種［3，4］。隨著甘薯營養價值不斷被開發，鮮食型甘薯的消費量呈逐年增加趨勢［1，5，6］。有研究顯示，鮮食型甘薯的生產效益與塊根產量和外觀品質有很大關系［7，8］，而甘薯塊根的形成和膨大不僅與基因型有關，也受栽培和管理措施等影響［1］。目前，甘薯產量相關的研究主要集中在施肥措施［9-13］、生長調節因子調配［14，15］和移栽時期［16］等方面，對甘薯外觀品質和大、中、小薯產量比例的研究鮮有報道。本研究以煙薯25為材料進行田間試驗，研究覆膜方式對鮮食型甘薯生長發育、塊根產量及外觀品質的影響，以期為鮮食型甘薯的高效生產提供理論指導。

1 材料與方法

1.1 試驗地自然概況

試驗地點在煙臺市農業科學研究院高陵基地試驗田，地處山東半島中部，屬暖溫帶東亞季風區大陸性氣候，四季變化和季風進退都較明顯。年均降水量為651.9 mm，平均氣溫11.6～12.9℃，平均相對濕度為68%，平均日照時數為2 698.4 h，平均日照總量為5 224.4 MJ∕m2，無霜期210 d。土質為半壤土，含 速 效 氮45.0 mg∕kg、有 效 磷57.7 mg∕kg、速 效 鉀94.0 mg∕kg、有機質10.3 g∕kg，pH 7。

1.2 試驗材料與設計

試驗材料為鮮食型甘薯品種煙薯25，由煙臺市農業科學研究院選育并提供，前茬作物為蘋果樹苗。

田間試驗共設置4個處理，分別為不覆膜（CK）、覆黑白膜（T1）、覆白膜（T2）和覆黑膜（T3）。試驗小區為6行區，3次重復，壟距0.8 m，行長8.5 m，過道1.0 m，采用隨機區組排列。試驗于2018年6月7日進行移栽，10月18日收獲，生長期133 d。為保證甘薯正常生長發育對養分的需求，起壟前按比例均勻施入150 kg∕hm2尿素、450 kg∕hm2過磷酸鈣和180 kg∕hm2硫酸鉀，起壟后覆膜，甘薯生長期間進行常規田間管理。

1.3 測定指標與方法

甘薯苗移栽后第15天，分別調查各小區薯苗成活率；每隔10 d測定最長蔓長、蔓粗和基部分枝數等主要農藝指標。于收獲時每小區取10株甘薯樣品，分別統計單株結薯數、單株鮮薯重，調查大薯數（收獲期重量≥250 g塊根）、中薯數（收獲期重量為100～250 g塊根）、小薯數（收獲期重量≤100 g塊根）以及相應薯塊重，進而計算出大、中、小薯數量及產量占比等。

1.4 數據分析

分別用Microsoft Excel和DPS 14.0軟件對數據進行整理和方差分析，用LSD法進行差異顯著性檢驗。用Microsoft Excel進行相關圖表的制作。

2 結果與分析

2.1 不同地膜覆蓋對甘薯幼苗移栽成活率的影響

由圖1可知，不同地膜覆蓋下甘薯苗的移栽成活率存在顯著差異。各覆膜處理的成活率以T3最高，CK最低，兩者成活率分別是92.5%和82.5%，且達到顯著差異水平。T1處理的成活率也顯著高于CK和T2處理，但T1與T3、T2與CK之間差異不顯著。

圖1 不同地膜覆蓋對甘薯幼苗移栽成活率的影響

2.2 不同地膜覆蓋對甘薯主要農藝性狀的影響

由表1可以看出，在甘薯生長中前期，甘薯的主蔓長度、粗度和分枝數隨生長時期的增加呈逐漸增長的趨勢。覆膜處理未能顯著增加鮮食型甘薯主蔓長度、粗度以及分枝數量，部分指標呈下降趨勢。T3的甘薯主蔓長與CK在移栽后35 d相差不大，均為76 cm，在移栽后45、55 d則明顯低于CK；T1、T2的主蔓長在移栽后至45 d均低于CK，移栽后55 d則均比CK高7.62%。

表1 不同地膜覆蓋對甘薯主要農藝性狀的影響

與CK相比，T1處理各時期的主蔓粗均有增加，而T3處理則略有降低，但T3處理在移栽后55 d的分枝數達到8.0個，比CK高9.59%，T2處理在各時期的分枝數均小于CK。

2.3 不同地膜覆蓋對甘薯薯塊數的影響

由表2可知，不同地膜覆蓋的鮮食型甘薯數量存在明顯差異。與CK相比，T1和T3處理甘薯單株結薯數分別比CK低7.69%和10.26%；其中，T1的大薯數量最多，平均達2.2個∕株，比CK高10.00%，T3、T2則分別減少了10.00%和20.00%；中薯數量以T3最多，也達2.2個∕株，其次是T2，兩者薯塊數量分別比CK高83.33%和66.67%；各覆膜處理的小薯數量均較CK少8%以上。

表2 不同地膜覆蓋對甘薯單株薯塊數的影響

由表3可知，不同覆膜處理的小薯數量占比均低于CK，其中T3的小薯率最低，其次為T2和T1；T3的中薯數量占比最高，是CK的2.0倍；與CK相比，T1的大薯數量明顯增加，占總薯數量的30.56%。

表3 地膜覆蓋對不同類型甘薯數量占比的影響

2.4 不同地膜覆蓋對甘薯薯塊重的影響

從表4可以看出，各處理的鮮食型甘薯單株薯重以T2處理最高，其次是T3，CK最低。其中，T2處理比CK高31.46%，且差異達到顯著水平。各處理中，T3的中薯最重，達0.43 kg∕株，比CK增加138.89%，小薯最輕，比CK減少30.00%，而T1、T2與CK相差不大。大薯重以T1最高，比CK增產25.49%。

表4 不同地膜覆蓋對甘薯薯塊重及單株產量的影響

由表5可知，大薯產量占比以覆黑白膜最高，占單株產量的64.00%；其次是CK，T2、T3的大薯產量占比均低于CK。中薯產量占比以T3最高，為39.45%；T3的小薯產量占比最低，為12.84%。

表5 地膜覆蓋對不同類型甘薯產量占比的影響

3 小結與討論

地膜覆蓋栽培有利于縮短甘薯移栽苗的緩苗時間，增加葉片鮮重，促進甘薯植株健壯生長［17-19］。本研究結果顯示，覆黑膜和覆黑白膜的甘薯幼苗成活率均比對照高10個百分點左右，且差異顯著，但覆白膜的幼苗成活率與對照無明顯差別。這與劉竹梓等［20］研究顯示的覆白膜的甘薯幼苗成活率顯著高于露地種植，而覆黑膜、覆黑白膜的成活率與露地種植無明顯變化的結果有所不同。該差異可能與以下兩種原因有關：首先參試甘薯類型不同，二者參試類型分別是紫色甘薯和鮮食甘薯；其次是二者試驗地處環境不同，海拔和溫度的變化也有可能造成結果的顯著差異，該問題有待在接下來的研究工作中進一步探討和論證。有研究表明，覆膜促進甘薯莖的增粗和伸長，提前分枝并增加分枝數［21-23］。本研究顯示，覆黑膜甘薯在栽后55 d的分枝數明顯高于覆白膜和對照，與既有觀點基本一致。劉麗莎等［23］認為，覆膜處理能促進甘薯莖的增粗和伸長，而本研究顯示栽后至55 d覆膜甘薯的主蔓長和主蔓粗均低于對照。

覆膜能有效改善甘薯的單株結薯數［24，25］和大、中薯率的配比［22］，增加鮮薯產量和干重［23，26］。大部分研究者認為［20，24，27］，地膜覆蓋既能增產，也可以增加單株結薯數。而丁凡等［28］認為覆膜雖能提高大、中薯率，但降低了甘薯的單株結薯數。本研究結果也表明，覆膜可降低單株結薯數，減少小薯數量以及小薯占比。覆膜甘薯的產量均高于對照，單株產量由高到低依次是覆白膜、覆黑膜、覆黑白膜和不覆膜。覆黑膜能明顯提高中薯數、中薯重及其相應的占比。綜合可以看出，覆白膜甘薯的產量最高，但與覆黑膜相比，覆白膜甘薯的大薯和小薯產量更高，而中薯產量相對較低，從而降低了薯型大小的均勻度、美觀性和商品利用價值。