觀察與欣賞：幼兒美術(shù)活動中的套餐式支持策略

陳碧霄

美術(shù)是人類感受美、表現(xiàn)美和創(chuàng)造美的重要形式。幼兒美術(shù)教育強(qiáng)調(diào)讓幼兒在大自然和社會文化生活中，學(xué)會用心靈去感受和發(fā)現(xiàn)美，用自己的方式去表現(xiàn)和創(chuàng)造美。因而，我們在幼兒美術(shù)活動的起始環(huán)節(jié)，順應(yīng)幼兒的身心特點(diǎn)，基于活動的核心目標(biāo)，充分創(chuàng)造條件和機(jī)會，提供“套餐”式素材，引導(dǎo)幼兒從觀察、感知出發(fā)，通過欣賞、感知色彩、線條、造型等美術(shù)元素，自由展開想象，產(chǎn)生主體情感的體驗(yàn)與滿足，進(jìn)而促進(jìn)幼兒豐富經(jīng)驗(yàn)、拓展思維、滲透技能，為支持幼兒主動表現(xiàn)美、創(chuàng)造美奠定基礎(chǔ)。

一、挖掘豐富多樣的素材，為設(shè)計(jì)多維的觀察套餐創(chuàng)造條件

大千世界瞬息萬變、多姿多彩，豐富多元的生活環(huán)境、美不勝收的自然景觀、雄偉壯觀的城市建筑等，均能給幼兒帶來不同的審美感知與體驗(yàn)，為架構(gòu)套餐素材提供豐富的資源。

（一）實(shí)物與環(huán)境——有利于多感官感知事物的特征

感知覺是思維的必要前提，在美術(shù)活動中更多地讓幼兒接觸真實(shí)事物和具體環(huán)境，有利于發(fā)展幼兒的感知能力，也為幼兒的思維發(fā)展提供了豐富的營養(yǎng)。同時(shí)，真實(shí)事物與環(huán)境具有形象直觀、逼真生動的特點(diǎn)，教師可以引導(dǎo)幼兒從不同的角度，運(yùn)用看、摸、聞等多種感官來感知事物的特征，讓幼兒建立起直觀的知覺形象，為后續(xù)的創(chuàng)造、表達(dá)奠定基礎(chǔ)。

（二）照片與圖片——有利于打破時(shí)空限制進(jìn)行觀察

照片和圖片均能體現(xiàn)出事物生動的形象和逼真的色彩。當(dāng)今網(wǎng)絡(luò)資源非常豐富，教師可以引導(dǎo)幼兒不受時(shí)間、空間的限制，創(chuàng)作和搜集與主題相關(guān)的多種照片或圖片。幼兒在觀察、比較、分析、感受、交流照片、圖片的過程中了解事物美的特征，豐富相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。

（三）多媒體課件——有利于動態(tài)觀察素材的變形與組合

多媒體課件融合了圖形、圖像、動畫、聲音等多種媒體信息，可以自然、逼真地表現(xiàn)千變?nèi)f化、多姿多彩的視聽世界，還可以對宏觀和微觀事物進(jìn)行模擬，對抽象事物進(jìn)行生動、形象的表現(xiàn)，對復(fù)雜的過程進(jìn)行簡化再現(xiàn)等。在美術(shù)活動中，通過運(yùn)用多媒體課件對素材進(jìn)行變形、組合等瞬息萬變的動態(tài)處理，能有效地激發(fā)幼兒觀察、欣賞的興趣，讓幼兒充分感受和體驗(yàn)審美的愉悅。

（四）動畫與視頻——有利于創(chuàng)設(shè)身臨其境的畫面感

動畫是一種視聽結(jié)合的藝術(shù)，動畫中生動的形象、場景，多樣的造型藝術(shù)手段，豐富的寓意和夸張的手法塑造，都深受幼兒喜歡。而視頻具有動感逼真、身臨其境的效果。這兩種素材在表現(xiàn)內(nèi)容上包羅萬象、超越時(shí)空，有利于激發(fā)幼兒觀察與欣賞的興趣，讓幼兒習(xí)得多方面的經(jīng)驗(yàn)，享受到立體的審美體驗(yàn)。

（五）音效與音樂——有利于自由放松的想象和體驗(yàn)

音效或聲效是人工制造或加強(qiáng)的聲音，如對電影、電子游戲、音樂藝術(shù)等的聲音處理，還有自然環(huán)境中的各種音效，如刮風(fēng)、下雨、打雷、動物的叫聲等。音效的介入能引發(fā)幼兒無限遐想，激發(fā)幼兒的好奇心。而音樂是由旋律、節(jié)奏構(gòu)成，能調(diào)節(jié)人的情緒，讓心情放松。因此，音效和音樂的介入，能帶給幼兒豐富的視聽感受，營造獨(dú)特的意境美。

二、基于創(chuàng)作方式的不同，選擇適宜的觀察套餐素材

在觀察欣賞活動中，幼兒可以通過對自然生活、社會生活中美好事物和藝術(shù)作品等的欣賞和感受，獲得內(nèi)在的審美體驗(yàn)和積累豐富的表象經(jīng)驗(yàn)，從而為后期的創(chuàng)造、表達(dá)做好鋪墊。

（一）寫意創(chuàng)作——敏銳捕捉事物特征，提供實(shí)物或照片為主的套餐

寫意教學(xué)是在觀察的基礎(chǔ)上，讓幼兒建立明晰的視覺形象，然后鼓勵(lì)幼兒利用多種表現(xiàn)方式自主、自信地畫出物象的整體、局部和細(xì)節(jié)特征，因此，教師需提供以實(shí)物為主的套餐。

◎觀察套餐：

案例：寫意活動“苦瓜”（大班）。首先，教師提供實(shí)物苦瓜，引導(dǎo)孩子自主觀察、欣賞，談?wù)勛约旱陌l(fā)現(xiàn)，然后利用多媒體課件，引導(dǎo)孩子從整體、局部、細(xì)節(jié)、內(nèi)外多角度觀察、了解苦瓜的結(jié)構(gòu)、細(xì)節(jié)和色彩特征，欣賞苦瓜的外形、紋路之美，并利用生活活動、視頻等了解苦瓜的味道、生長環(huán)境、營養(yǎng)價(jià)值等，豐富幼兒的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)。

（二）意象繪畫——全面拓展幼兒思維，提供多媒體課件為主的套餐

意象繪畫主要是借助事物的形，鼓勵(lì)幼兒運(yùn)用想象思維對物象進(jìn)行處理而進(jìn)行的創(chuàng)作活動。而多媒體具有動畫、截圖、變形等功能，因此，在意象繪畫中需提供以多媒體課件為主的套餐。

◎觀察套餐：

1. 借形想象法——通過多媒體課件引導(dǎo)幼兒觀察整體、局部、細(xì)節(jié)特征

借形想象法是在觀察物象整體、局部、細(xì)節(jié)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒把物象描繪下來，然后轉(zhuǎn)換物象的外形方向，鼓勵(lì)幼兒從各個(gè)方向啟發(fā)思維，大膽添加作畫，從而表達(dá)對生活的所見所聞。

案例：嘴巴。首先通過同伴互相觀察、欣賞嘴巴，了解嘴巴的結(jié)構(gòu)特征，然后通過多媒體課件截圖放大的形式，引導(dǎo)幼兒觀察嘴巴的局部特征和細(xì)節(jié)特征，再利用視頻等形式提供多種不同造型的嘴巴，了解嘴巴形狀會隨著心情的變化而不同。

2. 極限變形法——借助多媒體課件瞬間夸大或縮小，啟發(fā)幼兒的思維

極限變形法是以生活中的事物為觀察對象，引導(dǎo)幼兒用自己獨(dú)特的視角，把事物的某一部分加以無限地夸大、變小、變形。接著，幼兒借助變形的“形”進(jìn)行想象創(chuàng)作，表達(dá)自己的心緒和情感。

案例：梳子（中班）。首先請幼兒觀察實(shí)物梳子，了解梳子的結(jié)構(gòu)和外形特征。然后借助多媒體課件將梳子柄、梳子背、梳子齒等部分無限夸大、變長，啟發(fā)幼兒進(jìn)行想象，充分把梳子的外形與自己的生活經(jīng)驗(yàn)鏈接起來進(jìn)行創(chuàng)作。B961BF06-2413-4BCF-BEF6-D7CB5F28E2AB

3. 多物同構(gòu)法——借助多媒體課件跨越時(shí)空，東拼西湊觀察，啟發(fā)幼兒的思維

多物同構(gòu)法是在幼兒觀察、比較物象，了解物象整體、局部、細(xì)節(jié)特征的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)幼兒根據(jù)“相似性”的原理，選擇生活中的相似物體進(jìn)行大膽置換和組合，形成“張冠李戴”的效果，以培養(yǎng)幼兒的抽象思維。

案例：外星象（大班）。 首先，借助大象圖片，讓孩子觀察大象的結(jié)構(gòu)和各部分特征，然后借助動畫創(chuàng)設(shè)飛上外星球的意境，再以多媒體課件啟發(fā)幼兒觀察、欣賞，基于“相似性”原理，幼兒在“東拼西湊”的創(chuàng)作中，創(chuàng)作出奇幻的“太空象”。

（三）應(yīng)用繪畫——輔助各領(lǐng)域教學(xué)，基于領(lǐng)域特點(diǎn)靈活組合套餐

應(yīng)用繪畫是融合各領(lǐng)域的整合活動，重點(diǎn)是利用美術(shù)符號輔助達(dá)成各領(lǐng)域的活動目標(biāo)。由于每個(gè)領(lǐng)域都有各自的特點(diǎn)，在活動過程中，教師需要根據(jù)各領(lǐng)域特點(diǎn)靈活選擇相應(yīng)的素材、組合套餐，從而引導(dǎo)幼兒利用多種感官探究、體驗(yàn)和發(fā)現(xiàn)。

案例：整合繪本《永遠(yuǎn)永遠(yuǎn)愛你》（大班）。首先請幼兒閱讀繪本《永遠(yuǎn)永遠(yuǎn)愛你》，通過集體和個(gè)別閱讀形式，孩子們了解良太是霸王龍的孩子，慈母龍媽媽辛苦撫養(yǎng)它長大，霸王龍爸爸來找小霸王龍良太的故事情節(jié)。基于此，請幼兒續(xù)編故事，并利用繪畫的形式把續(xù)編的情節(jié)畫下來，讓繪畫成為幼兒記錄創(chuàng)想、表達(dá)的工具。

◎觀察套餐：

（四）名畫欣賞——引發(fā)欣賞興趣，體驗(yàn)審美愉悅，提供名畫圖片為主的套餐

名畫欣賞是兒童通過藝術(shù)形象進(jìn)行的一種特殊的思維活動。它飽含感情、充滿聯(lián)想和想象、帶有濃厚的主觀色彩。在活動過程中，教師需提供以名畫為主，音樂、文學(xué)、視頻、多媒體課件等為輔的套餐，引導(dǎo)幼兒從整體到局部，從全面到重點(diǎn)欣賞畫面，引發(fā)審美愉悅。

◎觀察套餐：

案例：大班名畫欣賞活動“雙面人”（畢加索作品）。首先，引導(dǎo)幼兒對作品進(jìn)行整體感受，然后欣賞多種色彩組合的奇特之美，重點(diǎn)欣賞作品人物五官不對稱的表現(xiàn)手法。基于此，鼓勵(lì)幼兒借助兩面不對稱的表現(xiàn)方式“學(xué)大師”作畫，形成奇特的畫面，并能大膽地表達(dá)自己的創(chuàng)想。

（五）美工活動——探索操作材料的特征和技能要點(diǎn)，提供實(shí)物或圖片為主的套餐

美工活動包括泥藝、紙藝、繩藝、木藝、布藝等創(chuàng)作類型，通過豐富多樣的材料，為幼兒提供了更廣闊的立體創(chuàng)意空間。由于美工活動中的操作材料、技

能要求不同，需要通過實(shí)物、圖片、多媒體、視頻等套餐支持，促進(jìn)幼兒有效探索材料特征和操作技能要點(diǎn)，從而推動幼兒自主、自由操作表達(dá)。

◎觀察套餐：

案例：泥工活動“帽子設(shè)計(jì)師”（大班）。首先教師提供實(shí)物帽子，引導(dǎo)幼兒觀察、了解帽子的結(jié)構(gòu)特征，然后出示一組帽子，引導(dǎo)幼兒在比較中欣賞帽子的外形、色彩和紋路的美感，再借助多媒體課件或視頻等豐富與帽子有關(guān)的多元經(jīng)驗(yàn)。

總之，幼兒具有觀察、欣賞的潛能，他們對物象的把握是感性的，與物象對話的方式也是多樣、獨(dú)特的，幼兒在與物象對話的過程中建構(gòu)了多彩的世界。因此，在美術(shù)活動觀察、欣賞環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)過程中提供套餐素材，尊重幼兒的獨(dú)特感受，支持幼兒的審美情趣和愛好，寓教育于美的享受之中，使幼兒精神獲得滿足和愉悅的同時(shí)，也培養(yǎng)了其對美的感受能力，從而全方位地豐富幼兒創(chuàng)作主題的經(jīng)驗(yàn)，拓展思維，激發(fā)創(chuàng)作的興趣。B961BF06-2413-4BCF-BEF6-D7CB5F28E2AB