徐聞，有片“菠蘿的海”

牛震

常年產量保持在70萬噸，

2018年產值9.8億元，

2019年產值15億元，

2020年產值達16.8億元，

2021年菠蘿銷售開局良好，價格穩定，預計產值可達22億元左右，同比增長30.9%。

這是廣東省徐聞縣菠蘿產業用三年多時間交出的一份亮眼成績單。

菠蘿，也稱鳳梨，屬熱帶水果。前不久，臺灣進口鳳梨一事吵得沸沸揚揚，網上有人說“大陸人從此吃不上鳳梨了”，當真如此嗎？當臺灣地區的主持人聽說“徐聞一年菠蘿產量就有70萬噸”時紛紛驚掉了下巴。由此，徐聞的菠蘿火了，“菠蘿的海”名聲大振。

那么，這個在網上一朝成名的徐聞縣牛在何處？憑什么號稱有一片“菠蘿的海”？徐聞菠蘿產業又是如何一步步成長起來的呢？

讓時間撥回到五年前，我們來一起尋找答案。

賣難，是農產品普遍經歷的一個問題。徐聞菠蘿也不例外。2016年—2018年，由于市場流通渠道不暢，年產量占全國三分之一的徐聞菠蘿曾兩度面臨滯銷困境。

如何讓徐聞菠蘿賣出好價錢？讓果農有好收成？

2019年，在廣東省委省政府的領導支持下，廣東省農業農村廳、湛江市委市政府、徐聞縣委縣政府幾經調查研究、分析研判，最終決定以菠蘿作為最早的試驗田，開展“12221”農產品市場體系建設行動。

何謂“12221”？它真的能帶領30多萬畝的徐聞菠蘿走出滯銷的困境嗎？

據了解，“12221”市場體系建設行動，指的是建立“1”個農產品的大數據，組建銷區采購商和培養產區經紀人“2”支隊伍，拓展銷區和產區“2”大市場，策劃采購商走進產區和農產品走進大市場“2”場活動，實現品牌打造、銷量提升、市場引導、品種改良、農民致富等“1”攬子目標。

說白了，“12221”市場體系建設行動就是用大數據指導生產引導銷售。2019年，徐聞縣開發徐聞菠蘿流通大數據系統。該系統將徐聞菠蘿供應信息上云，在全國設立數千個簽約檔口，建立市場行情大數據，定期發布菠蘿市場價格指數和采購商指數。今年菠蘿生產旺季，徐聞縣更是將菠蘿大數據從每周一報提升到每日一報。

科技發力，激活產業活力。菠蘿大數據的應用，讓徐聞果農告別了以往市場信息不對稱的“盲區”，在生產端可以看得見銷區的價格走勢，也讓采購商對市場產品有了更好的判斷，并且為政府扶持菠蘿產業提供了一定決策參考，可以說是“一箭三雕”。

在“12221”市場體系建設行動的助力下，徐聞的菠蘿產業用三年多時間走出了一條觸底反彈并節節攀升的發展軌跡，向世人證明了“農業現代化，關鍵是農業科技現代化”的重要性。

“12221”，這串廣為當地果農記憶的數字，成為廣東現代農業實踐探索的智慧結晶。“12221”的成功實踐，首先是省市縣幾級聯動。政府牽頭組建市場專班，電商、物流、媒體等加入，工作成效形成強大引領力，吸引更多資源匯入農產品市場建設體系中來。如今，“12221”市場體系建設理論不僅在徐聞菠蘿上得到有力的驗證，在廣東荔枝、梅州柚、遂溪火龍果、翁源蘭花、澄海獅頭鵝及惠來鮑魚等廣東特色農產品上也取得顯著成果。

據相關分析，“12221”市場體系改變了農業“重生產、輕市場”的傳統思維慣性，著重于生產、市場兩手抓。每一個數字并非一成不變，在每個產業不同時期會衍生出嶄新的模式。產品銷售勢好倒逼產業鏈延長，對冷鏈物流、產品包裝、產品加工、生產管護等環節提出了更高要求，進而促使整個產業高質量發展。實踐證明，“12221”農產品市場體系是可復制、可推廣且具有生命力的實踐體系。

產品品質決定市場定位。為了提高菠蘿品質，徐聞持續引進優質菠蘿新品種，加強傳統品種提純復壯和標準化種植，實現了菠蘿新品種示范推廣與傳統品種標準化種植“雙提升”。同時，先后建立了農業農村部菠蘿種質圃（湛江）、海南省菠蘿種質創新與利用工程技術研究中心，為菠蘿種質資源創新利用打下堅實基礎。

近年來通過引導和示范，新品種種植面積約2.9萬畝，占全市菠蘿種植面積5.7%左右，計劃用2？5年時間示范推廣菠蘿新品種，使菠蘿新品種覆蓋率達到20%？30%。

經過三年多的快速發展，徐聞菠蘿告別賣難，徐聞果農開始增產增收。2019年第一季度，徐聞縣25個郵政儲蓄銀行網點年增存款共6.8億元；2020年上半年，徐聞菠蘿主產鎮曲界鎮，僅郵政銀行農戶存款余額合計12.56億元，同比增長26.68%。

地方果農高興，外界人士驚嘆，徐聞的35萬畝菠蘿開啟產業興旺之路，“菠蘿的海”從此一發不可收拾。

有人感嘆，走進徐聞“菠蘿的海”，連空氣都是菠蘿味的。每年四月，徐聞菠蘿成熟后，經過果農們的辛勤忙碌，從田野走向全國各地。

如今，要說徐聞的菠蘿有多火，在網上搜索下，就會發現“每3個中國菠蘿就有1個來自徐聞”“廣東徐聞有片菠蘿的海”“廣東喊全國人民吃菠蘿”等話題成為熱門，甚至連高鐵都為其“代言”。

今年春節過后，一列跨越大半個中國的“徐聞菠蘿”高鐵專列出發。2月，廣東省農業農村廳印發《2021廣東菠蘿“12221”市場體系建設實施方案》，再次激活“12221”市場體系。在產地，全國各地的采購商受邀涌進徐聞菠蘿的海；在京津冀、長三角、西北等市場，全國多個批發市場出現了新的網紅打卡點——“廣東菠蘿廣場”。3月，因徐聞菠蘿接二連三沖上熱搜排行榜，來自全國各地的50多批媒體、網紅走進“菠蘿的海”采訪“打卡”；與此同時，主題曲《菠蘿的海》上線，“菠蘿的海”音樂節甜蜜開場，文化與農業品牌“破圈”聯動。

即使成為當今流量頂級的徐聞菠蘿，卻沒有停下發展腳步，反而更加腳踏實地謀劃產業全面升級之路。徐聞縣接連推出市場建設實施方案并出臺《徐聞菠蘿產業高質量發展工作方案》，以高質量“28條”分工方案壓實相關部門任務，一門心思建設電商、倉儲、保鮮、物流等全產業鏈條，推進菠蘿“生產+加工+科技”一體化發展。

關于徐聞菠蘿產業發展的幾點思考

實現產業興旺要抓住科技要害。習近平總書記指出，農業現代化關鍵在科技進步和創新。徐聞菠蘿產業之所以在短時間內實現快速有效發展，是因為背靠大數據，擁有科學有力的市場體系，才能激活了發展的新動能。由此，要有效實施鄉村振興戰略，發展現代農業，進而實現鄉村產業興旺，就要堅持農業科技自立自強，加快推進農業關鍵核心技術攻關。當然，科技核心環節的每一點進步，并不一定是短時期內能實現的，需要抓住要害久久為功。

品牌是現代農業發展的生命力。放眼當今世界，凡是知名產品皆有品牌“加持”。隨著時代的進步，品牌對現代農業發展愈發重要。農產品市場競爭日趨激烈，農業優勢正在從傳統數量優勢向質量優勢轉變。正是有了品牌的帶動效應，徐聞菠蘿走向高質量發展路徑。發展現代農業，凡事不能僅想著靠政府補貼了事，要積極樹立品牌意識，用拿得出手的產品說話，才能為產業注入品牌生命力。只有這樣，農民才能增產增收，企業才會做大做強。

農業高質量發展必須強化產銷對接。在徐聞菠蘿產業發展過程中，“12221”市場體系功不可沒，它改變了農業“重生產、輕市場”的傳統思維，堅持生產與市場兩手抓；在廣東省農業農村廳的支持下，徐聞縣進行了一系列產銷對接活動，進而帶動菠蘿產業快速發展……這些說明生產環節和銷售環節的良好互動會引導農民更新種植觀念，將標準化管理引進生產過程，倒逼企業重視產品質量監管與貯藏、運輸的及時配套，進而延長整個產業鏈條。強化產銷對接，就要尊重產業發展規律，充分發揮市場機制作用，深化流通體制改革，著重打造主體多元、渠道暢通、機制高效、規范有序的現代農產品產銷對接體系。