產蛋雞的科學飼養管理

山西省陽城縣畜牧局 （048100） 劉國信

蛋雞進入產蛋期后，主要生理特點是繁殖機能旺盛，飼料利用率較高。因此，所有飼養管理措施，在節省成本的基礎上都應為提高產蛋性能而努力，主要是抓好合理轉群、開產管理、階段飼養、日常管理和強制換羽等工作。

1.合理轉群

后備母雞飼養到18周齡左右即可轉入成年雞群飼養，從20～22周齡開始性成熟，然后陸續開產，進入產蛋期。所以，其日糧營養水平應逐步從生長期過渡到產蛋期水平，且要隨著產蛋率的不斷提高而相應調整，以提高產蛋性能和養殖效益。

轉群早的一般可在17～18周齡，最遲不應超過22周齡，早轉群有利于母雞開產前有足夠的時間適應新環境，最好采用“全出全入”制轉群。轉群前要做好一切準備，如食槽與水槽，平面飼養雞群還應準備產蛋箱。轉群對雞群有一定應激影響，部分母雞因轉群可能體重下降，精神緊張，需經2～5天甚至1周左右才能恢復。

（1）轉群準備 轉群前后應使母雞保持良好的健康狀況，限制飼喂雞群可在轉群前2～3天改為自由采食，轉群當天不要添加過多飼料。

（2）轉群時間 轉群最好安排在清晨或夜間進行，使用綠色燈光或較弱光線，以減少驚群，抓雞要輕拿輕放，避免粗暴。

（3）轉群注意 轉群時最好不要同時進行預防注射或斷喙，以免增加應激。轉群的同時應注意淘汰病雞、弱殘雞等。

（4）轉群飼喂 轉群后2～3天，不要改變日糧，應看雞群采食情況，決定是否轉回限制飼喂。轉群后1周內日糧中應適量增加多維素，以防應激，飼料要少添勤喂。

2.開產管理

開產前的飼養管理十分重要，如果飼養管理良好，產蛋率可適時達到標準曲線，為后期產蛋高峰打好基礎。

（1）光照 產蛋期的光照原則只能延長不能減少，延長光照時間應根據18或20周齡時抽測的體重而定。如果雞群體重達到要求（1200～1300克），則應在20周齡起每周延長光照1小時，直至增加到14～16小時后穩定不變。如果20周齡時仍未達到應有體重，可將補充光照時間往后推遲1周，即在21周齡時進行。為了盡快使體重達到要求，可將原來的限制飼喂改為自由采食，如原來是自由采食雞群，則應適當提高日糧中的蛋白質和能量水平，適當提前改用產蛋雞日糧。

（2）補鈣 生長雞過早補鈣不利于鈣質在母雞骨骼中沉積。一般當雞群中產第一枚蛋時，或開產前2周（約18周齡）開始補鈣最為適宜。可將育成雞料的含鈣量由1%提高到2%，待母雞全群產蛋率達5%時，由育成雞料改換為產蛋雞料。

3.階段飼養

根據雞群產蛋率和周齡，可將產蛋期分為若干階段。根據環境溫度，喂以不同水平的蛋白質、能量日糧。這種既能滿足蛋雞營養需要，又能節省飼料的養殖方法稱為階段飼喂。階段飼喂可分兩階段飼養法（即產蛋前期和后期）和三階段飼養法（即產蛋前期、中期和后期），一般采用三階段飼養法較為科學合理。

（1）產蛋前期 一般如育成期雞群管理合理，蛋雞多在20周齡左右開產，28～32周齡產蛋率可達90%左右，至40周齡仍可達80%以上，蛋重可由開產時的40克增至40周齡時的56克以上，體重增加也很明顯，由原來1300克增至1700克。因此，產蛋前期是產蛋期的關鍵，對飼養技術的要求是使產蛋率迅速達到最高峰，并維持較長時間，所以要注意提高日糧的蛋白質、礦物質和維生素含量。每天每雞應喂給蛋白質18克、代謝能302大卡。產蛋前期母雞繁殖機能旺盛，代謝強度較大，攝入的營養多用于產蛋和體重增加。因此，雞體抵抗力較差，容易感染多種疾病，應加強衛生防疫，但不要進行免疫接種和驅蟲，防止應激反應。

（2）產蛋中、后期 產蛋中、后期母雞體重幾乎無明顯增加，產蛋率下降，但蛋重仍有增加。此時的飼養管理應使產蛋率緩和平穩下降，所以日糧中蛋白質水平可適當減少。

（3）注意事項 主要注意日糧中的蛋白質水平和定期測定采食量。

一是開產后應盡快使母雞達到應有產蛋高峰和適量蛋重，然后隨產蛋率下降而適當降低日糧中的蛋白質水平，切忌因日糧的改變使產蛋率快速下降。

二是要考慮日糧能量水平和環境溫度對采食量的影響，如果飼喂的第三階段處在夏季，則不宜降低日糧中的蛋白質水平，因為夏季蛋雞的采食量會自然減少。

三是要經常測定采食量。測定方法：如按天或按次供料，當天吃凈，則將當天的供料量除以存活母雞數，就是當天的平均采食量。如采用貯料塔或貯料箱機械供料，可在料塔裝料全空后再裝入一定數量飼料，全部吃凈，統計飼喂天數，則可大致算出雞群平均采食量。

（4）營養標準 詳見表1、表2。

表1 三階段飼養法給料營養標準

表2不同溫度條件下三階段飼養法營養水平

4.日常管理

（1）雞群觀察 觀察雞群的目的是掌握雞群健康與采食狀況，檢查飼養條件是否適宜。觀察雞群最好在清晨或夜間進行。一旦發現異常應分析原因，及時采取措施。雞群糞便可以反映雞群健康狀況，一定要認真觀察，然后對癥處理，如巧克力色糞便，多為盲腸消化后的正常排泄物，綠色瀉痢可能是消化不良、中毒或雞新城疫引起，紅色或白色糞便可能是蛔蟲或絳蟲病引起。

（2）淘汰病雞 通過觀察，及時淘汰病雞與停產雞，既可減少飼料浪費，提高養殖效益，還有利于及時發現與防控雞病。淘汰停產母雞，一般可參考下列情況：一是淘汰7月齡仍未開產雞，這類母雞一般表現為恥骨未開張，喙、脛黃色未褪，全身羽毛完整富有光澤，腹部有硬塊脂肪；二是淘汰開產后換羽早的低產母雞。

（3）防止應激 良好而穩定的環境條件，對正在產蛋的母雞十分重要。特別是現代優良品種，對環境變化非常敏感，任何環境條件的突然變化均可引起應激反應，如抓雞、注射、斷喙、換料、停水、光照改變、燈影晃動、新奇顏色、飛鳥竄入等，均可引起雞群驚亂而發生應激反應。產蛋母雞應激反應表現各不相同，突出的表現是產蛋率下降，產軟殼蛋，精神緊張，食欲不振，常常需要數天才能恢復正常。防止應激反應除采取針對性措施外，應制定雞舍管理日程，包括光照、供水、供料、清潔衛生、集蛋等，并嚴格實施。雞舍應固定飼養員，操作時動作要輕要穩，盡量減少進出雞舍次數，保持雞舍環境安靜。

5.強制換羽

自然光照條件下，春孵母雞一般秋季開產，經1年產蛋后，通常于第2年秋季開始換羽、停產。自然換羽的雞群，換羽持續時間較長，從開始換羽到新羽長齊，一般需3～4個月時間，而且換羽有先有后，重新開產也有早有晚。所以，第2個產蛋期的產蛋高峰來得晚，高峰也較低。人工強制換羽，一般可使雞群在幾天內就可全部停產，休產2個月左右，即可再次產蛋，產蛋高峰來得早，且高峰期較長，蛋品質量好。因此，強制換羽比自然換羽能夠縮短全群換羽時間，換羽比較整齊，可明顯提高第2個產蛋期的產蛋量。據生產實踐，實施人工強制換羽產蛋量比自然換羽高9%左右。

（1）換羽方法 實際生產中是否實行強制換羽，應根據具體情況決定。如果育雛、育成雞所花成本較高，補充新雞來源困難，且原來母雞群比較健康，產蛋率較高，則可實行強制換羽，利用第2個產蛋年。

①強制換羽時間。通常在母雞產蛋12個月時進行，為了調節產蛋季節，也可在母雞產蛋8～10個月后開始強制換羽。強制換羽后的第2個產蛋期大約可利用8～10個月后淘汰。

②強制換羽方法。人工強制換羽的方法較多，但最實用、效果最穩定的常規方法，一般可采用控制給水、給料和改變光照，使蛋雞的生活條件突然改變，營養又供應不上而引起換羽，即饑餓法。采用饑餓法時，應根據雞群品種、體質、產蛋水平、飼料條件等靈活掌握。

快速強制換羽法：目標是在6周內使母雞恢復50%產蛋率。具體方法：斷料10天；開始時，開放式雞舍停止補充光照，密閉式雞舍光照時間縮短到8小時；自由飲水；換羽期間喂給貝殼粉；斷料10天后，自由采食產蛋雞飼料，恢復換羽前的光照制度。

普通強制換羽法：目標是在6～8周內使母雞產蛋率達50%。具體方法：斷料10天；自由飲水；開放式雞舍停止補充光照，密閉式雞舍光照時間縮短到8小時；第11天起連續飼喂4周以上碎粒料；恢復產蛋時開始飼喂產蛋雞飼料，恢復原先光照制度。

據生產實踐，強制換羽時，停水、停料時間愈長，蛋雞體重減輕愈多，羽毛脫換愈快，死亡也愈多。因此，實施人工強制換羽時，要經常檢查強制換羽措施是否得當，如果檢查結果超出下列情況，應及時調整措施。

羽毛脫落速度：強制換羽7～10天后，小羽應大部脫落，10～20天后主翼羽開始脫落。體重減輕程度：一般強制換羽，體重減輕應在27%～30%左右。死亡率高低：強制換羽期間，死亡率不應超過3%～5%。換羽時間長短：從開始強制換羽時算起，如果是健康雞群，第一個產蛋期的產蛋水平較高，一般經過7～9周后，全群產蛋率則可達到50%以上。

掌握雞群換羽情況，應在頭2周每天計算死亡率，以后每隔1周測算一次，體重4～5天抽測一次，產蛋后每周計算產蛋率。

表3常規強制換羽方法

（2）注意事項

一是強制換羽雞群，必須健康。病、弱雞，不能忍受強制換羽應激，會使死亡率增高，所以必須在強制換羽前淘汰。

二是雞群停食一段時間后，處于高度饑餓狀態，喂料應逐漸增加，不能立刻自由采食，否則因過食可引起食滯。同時，應準備充足食槽，保證每雞都能均勻采食飼料。

三是在羽毛大量脫落、新羽尚未長出前，雞體失熱量較大，而采食量又受到限制，因此寒冷季節要注意保溫，夏季則應注意供給充足飲水。

四是大量換羽階段，要及時清理強制換羽場地的羽毛、糞便及墊草等，以防雞群吞食，影響健康。