藏碗的發展與裝飾紋樣探究

文/圖：王琳 西藏大學藝術學院美術系講師

民以食為天。碗，作為人們日常盛放飲食的器皿，是各民族日常生活中必不可少的用品，并伴隨著人類文明的進步而不斷發展，形成了具有中華特色的碗文化。在傳統的碗文化中，碗材質、形狀、裝飾的不同，在一定程度象征著主人的權力、等級或財富情況。千年來，碗已發展成為藏族人民日常生活中的必備之物，其使用廣泛而普遍，遍及宗教與日常生活，藏族人民結合高原的地理環境、生活方式、宗教文化等特點，用自己勤勞的雙手與智慧將碗從原材料、外形、裝飾等方面不斷改進，形成了獨具民族文化特征、種類豐富、用途廣泛、裝飾紋樣多元的民族器皿。

一、碗在藏區的發展

藏民族在漫長的歷史進程中，從物質、制度、精神等方面，再從社會環境到文化環境都有著深刻的變化。在藏區碗的起源可根據考古發現追溯到新石器時代的昌都卡若遺址出土的能辨認器型的陶器，共有1234件，就其形態主要可分為罐、盆、碗三種，其中碗有118件。碗的材質部分為夾細砂黑陶，碗形為侈口碗、直口碗。碗飾通過單一或多種紋樣組合而成，“紋飾主要有刻劃紋、附加堆紋、粗細繩紋、抹刷紋、剔刺紋、壓印紋、篦紋和籃紋，其中以剔刺紋、附加堆紋和繩紋為主組成圖案者較多”[1]。由此可見，在史前雖無文字記錄碗的存在，卻通過實物反映了在四千年前藏族先民已經開始制作使用碗，并運用一些簡單紋樣組合裝飾，這也是早期裝飾的雛形，表現出藏族先民開始了審美的自覺追求和對美的自覺創造，以達到心理平衡與精神的愉悅。從史前時期到吐蕃王朝時期，生產水平不斷提高，宗教信仰更加深入人心，與周邊文化相互交流、相互吸收、相互借鑒，使農業、牧業、民族手工業在藏區得到進一步發展。在此期間，金、銀、銅、鐵器制作技術達到一定的水平，特別是隨著文成公主入藏，帶入了大批的工藝品成品、工技著作（“工巧技藝制造術，高超能令人稱羨，如此工藝六十法，以此賞賜我嬌女。”[2]）、能工巧匠，為民族手工藝的迅速提高奠定了基礎。在《漢藏史集》中記載吐蕃都松芒波杰時期“工匠分別原料的好壞、清濁，制成興壽等六種碗。按照國王的吩咐制成的三種，分別起名為夏布策、南策、襄策。普通的三種，起名為特策、額策、朵策。吐蕃叫做興壽的這各種碗，這以前在漢地也未曾有過，這即是茶葉和碗最初在吐蕃出現的情形”[3]。因而，根據制作碗的原材料的好壞，結合碗的造型繪有同等次的裝飾圖案，可將碗的分為上、中、下三等，“從碗的造型流派方面來說，可分為六類，即夏布則、拉布則、襄則、特則、多布則、冬則”[4]。各種碗的器型不同，裝飾紋樣也有所不同，裝飾圖案代表不同的寓意，所以早期亦可根據圖案內容來鑒別碗的好壞。

帶蓋、帶碗托的木包銀碗

根據碗的材質，主要可分為金碗、銀碗、玉石碗、銅碗、木碗、陶瓷碗、皮碗等，有的由一種材料制成，有的則由兩種或以上的材料拼接組合而成。藏族人民對自己的碗十分重視，從早期貴族家庭到普通的農牧民家庭，形成了一套獨特的用碗習俗一直延續至今。在藏區有一種說法，每個人都有獨屬于自己的一個碗，將木碗比喻成情人，可以隨身揣在懷里，傳統家庭還在實行夫妻不共碗、父子不共碗、母女不共碗、兄弟不共碗的習俗。為方便攜帶、保護碗不易受損，有的會使用碗套，實行一碗一套，產生了各種不同材質的碗套，如草麻碗套、皮質碗套、木質碗套、銅套、鐵套、金銀套、牛毛碗套等，日益豐富的物質生活使碗不僅僅是盛放飲食的器皿，其裝飾工藝的精湛表現既是藏族人民審美心理的體現，也是精神和文化的載體，映射著藏文化的獨特魅力。

木碗 嘎瑪占堆攝

二、藏碗的分類

根據碗的功能一般可分為宗教、民間兩種類型。宗教用碗主要為凈水碗、法音碗等。凈水碗，作為碗的一種表現形式，也分為宮廷賞賜或民間工藝制成，一般是侈口，下腹寬圓，圈足，有的餅形足或高足（底部略高于普通的碗），有的形制精致、紋樣豐富，有的形制簡潔大方，突出原材料的質感。民間用碗根據材質的不同，主要可分為金碗、銀碗、木碗、陶瓷碗、銅碗、皮碗等，由于金、銀質地較軟，雖有純金、純銀的碗，但仍多以金（銀）包木、純木制、瓷制的居多。

1.金（銀）碗

木包銀碗帶蓋

《舊唐書·吐蕃傳》記載：公元729年，吐蕃贊普向唐朝獻“金胡瓶一、金盤一、金碗一”。吐蕃時期，金銀器已成為上層交流的重要物品，顯示其制作工藝已達到較高水平并具有地域特色。以金或銀為主要原材料制成的碗，具有精湛的鏨刻技術、精巧的造型、精美的裝飾等特征，目前在西藏金（銀）碗制作具有代表性的主要有：日喀則市扎西吉彩金銀銅器廠、日喀則白朗縣洛江鎮扎洛金銀加工廠、山南浪卡子縣羊卓阿扎金銀加工專業合作社、林芝察雅縣麥堆金銀手工藝傳承合作有限公司。

2.木碗、陶瓷碗

木碗、陶瓷碗是在藏區居家、藏餐館最為常見的餐具。木碗，藏語稱為“潑巴”，是木匠經過選材、風干、制坯、細磨、上色等五道工序完成，各地的制作技藝略有不同，都具有輕便、耐用的特點?！澳就胍话阌猛?、桑樹、樺樹的樹干、樹節、樹疙瘩等刮制或車削而成，表面刻或繪有各種色彩的圖案，做工精細的木碗堪稱工藝品。”[5]也可用材質細膩的核桃樹或珍稀的杉木、檀香木、松木、楠木等做原材料，據說以白青、樺樹樹根或樹疙瘩制成的木碗還有防毒的作用?！吧系取煅馈坏珴善?、木紋細膩，而且有天然形成的花紋，其中以磷火紋、豬鬃紋、貓頭鷹眼紋最為名貴。”[6]根據材料的貴重程度、工藝的精湛程度，在藏區一只上等碗的價值可超越十頭牦牛。目前在西藏木碗制作主要分布在日喀則吉隆、林芝察隅、林芝朗縣、山南加查、山南隆子、山南錯那等地。木碗又可分為金（銀）包木碗、純木碗，銀包木碗主要用于飲酒，純木碗則在日常就餐時使用。

3.玉石碗

玉石碗雖在西藏日常生活中運用較少，卻也有既實用且美觀的玉石碗。西藏仁布縣的玉由于儲量較豐，色澤多樣，也被稱為藏族玉石碗的故鄉，一般經過粗打、細磨、雕刻等工序制作而成，有些碗的外壁上會刻上精美的花紋。

4.銅碗、皮碗

藏民族早期以游牧、農耕作為主要的生活方式，銅碗、皮碗更為實用。物質生活的豐富使十分講究的藏族人民對生活器皿有了更多的要求，銅碗、皮碗逐漸淡出人民的視野。

木包銀碗底部

木包銀碗蓋

三、藏碗的裝飾紋樣

于乃昌教授在《西藏審美文化》一書中提到，建筑工藝、日常用品這些風情習俗都反映著這個民族的審美情趣、審美理想和審美創造的文化形態。藏碗的裝飾紋樣是藏民族的燦爛文化、生活風尚、獨特的審美需求及宗教意識的集中體現。

金銀蓮花茶盤（架）、帶蓋瓷碗

結合藏碗的特點可以發現：傳統木碗分男女使用，較大的為男性使用，較小的為女性使用，有的地方將有蓋的為男性使用，而無蓋的則為女性使用，由于地域性的不同會有所差異。純木碗根據工藝的不同，在最后一道制作工序上有的會上漆，有的則會涂抹清油或酥油，為保持木質的紋理自然， 基本無紋飾。純金碗、金包木碗可能由于其較為貴重，在普通百姓的日常生活中極為少見，部分出現在佛堂；為保護木碗，增強其藝術價值，技藝精湛的手工藝人會使用金（銀）鑲嵌、包裹木碗，并做出各種精致細膩的圖案。銀碗或銀包木碗主要作為飲酒的器皿。玉石碗、銅碗也較為少見，皮碗則在牧民家中偶爾能見。

藏碗除整體造型、木質自然紋理給人帶來視覺享受外，還體現在銀質碗托（盞）、銀質碗足、銀質碗口、銀質碗蓋的制作技藝與裝飾紋樣上，可根據金（銀）的特點用刻、印等手法，運用鏨子鏨刻出浮雕的效果或鏨上豐富的紋飾。碗托呈蓮葉形，底部刻花草紋樣，中部刻卷草紋，上部刻吉祥圖案或動物形象，為突出整體效果，有的匠師會選擇性地進行鎏金，使其更有層次感。工藝精良的名貴瓷碗在宗教信仰中作為向神供奉的圣物，是莊重神圣的象征，碗外壁有二龍戲珠、八寶吉祥圖案等，普通的藏民家中不會使用。碗足飾聯珠紋、圓點紋（這兩種紋樣在卡若遺址出土的陶器上曾作為裝飾出現，一直延續至今）、水紋、魚紋、卷草紋、花草紋樣相間、蓮花瓣紋、纏枝蓮紋、回字紋、云紋、動物形象：瓊欽鳥、龍、鳳、虎、獅或十二生肖等，霍巍教授在《吐蕃系統金銀器研究》中提到東京古代東方博物館收藏有一敞口、淺腹的吐蕃時期銀碗，并飾有水渦紋、魚紋、聯珠紋、人物與動物形象，說明了藏民族重視文化的延續性。碗口為敞口、加銀包裹形成敦厚飽滿的形體，裝飾簡單大方卻富有張力，為方便入口，一般不鏨刻裝飾紋樣，部分手工藝人會淺印簡單的花卉、祥云圖案。由于碗的形狀不同，其碗蓋造型也各有不同，裝飾紋樣內容主要有聯珠紋、菱形刻劃紋、卷草紋、花草紋樣相間、纏枝蓮紋、回字紋、云紋、吉祥紋樣、動物形象（鹿、鳳）等。宗教用碗裝飾圖案則更多突出宗教文化的內容，其內容具有代表性、象征性，工藝要求更為嚴格。早期用裝飾圖案來表明碗的上中下三等：“上等的碗上應繪鳥類口銜樹枝的圖案。中等的碗上應繪魚在湖中游，下等的碗上應繪鹿在草山之上。比這三種再差一些的碗，其圖案和形狀由工匠自己隨意決定。”[7]這也是早期對碗好壞的鑒別方式，然而，追求美、創造美、欣賞美作為人類的永恒追求，在當今社會，人們更多的是從碗與裝飾的材質、碗的整體造型、鏨刻的工藝以及映射的文化底蘊來判斷碗的層次，凸顯的是心靈的感受。

綜合裝飾紋樣可以發現碗的裝飾紋樣內容豐富，多以吉祥圖案為主，有些也具有宗教色彩，每種圖案都有其象征意義，是文化與審美藝術的結合，是傳統技藝的集中體現。在某種程度上藏碗已成為藏族人民對幸福美好生活希望的寄托，心靈的慰藉，由此既能獲得信仰的滿足，也能得到審美的享受。

結語

藏碗的發展史是與周邊文化的交流史，它作為藏族人民生活中不可缺少的日用品，在發展過程中走出了屬于自己的風采。藏碗是傳統手工藝重要組成內容,隨著社會的發展其工藝水平和裝飾手段不斷進步，現已成為西藏的一張漂亮名片，有些已成為具有藝術價值的工藝品?！叭魏嗡囆g的存在都依賴于一定的物質材料，物質材料是藝術存在的最終物質實體，而感官媒介與這種物質材料是同一的?！盵8]藏碗，作為最終的物質實體，以傳統精湛的技藝為基礎，豐厚的文化底蘊為源泉，獨具民族地域特色為優勢，使藏碗成為器形多樣、具有工藝傳承價值、裝飾富于時代特征與民族地域特色的民間手工藝品。精湛的鍛造技藝、純熟的鏨刻手法、復雜細膩的裝飾紋樣、獨具內涵的宗教與民俗意義，是藏族人民審美情趣的具體表現。

注釋

[1]西藏自治區文物管理委員會、四川大學歷史系考古教研室《昌都卡若》編寫組.昌都卡若[R].昌都.1980:4.

[2]索南堅贊,著.劉立千,譯注.西藏王統記[M].北京:民族出版社,2000:64.

[3][7][4]達倉宗巴·班覺桑布,著.陳慶英,譯.漢藏史集[M].拉薩:西藏人民出版社,1983:106,147.

[5]謝啟晃,李雙劍,丹珠昂奔.藏族傳統文化辭典[M].蘭州:甘肅人民出版社,1993:121.

[6]王堯,陳慶英.西藏歷史文化辭典[M].拉薩:西藏人民出版社,1998:183.

[8]祝東力.美學與歷史[M].北京:北京時代華文書局,2015:1.