《動物微生物學(xué)》課程的素質(zhì)教育改革初探

施德蘭

（玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 653100）

1 《動物微生物學(xué)》 實施課程教改的必要性

2016 年12 月7～8 日召開的全國高校思想政治工作會議，習(xí)近平總書記提出高校立身之本在于立德樹人，要求高校堅持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，實現(xiàn)全程育人、全方位育人。

從《動物微生物學(xué)》 課程看，《動物微生物學(xué)》 理論課程具有知識點繁多、內(nèi)容分散的特點，教師在教學(xué)中常出現(xiàn)“照本宣科” 的現(xiàn)象，課堂枯燥。從學(xué)情分析上看，高職學(xué)生知識底子薄，一部分是三校生，一部分是單招生，學(xué)習(xí)的積極性不高，生物基礎(chǔ)知識薄弱，對課程知識點理解困難。如果課程枯燥，更激發(fā)不了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，教學(xué)效果差。

從國家政策引導(dǎo)層面、《動物微生物學(xué)》 課程教學(xué)現(xiàn)狀、高職學(xué)生學(xué)情方面都迫切需要錢挖掘《動物微生物學(xué)》 課程內(nèi)容中所蘊含的素質(zhì)教育元素，并將其巧妙融入課堂教學(xué)各個環(huán)節(jié)，以豐富教學(xué)內(nèi)容，增加課堂的趣味性，通過課程素質(zhì)教育改革，不但落實了習(xí)總書記立德樹人的根本舉措，同時也能提高教學(xué)效果[1]。

2 《動物微生物學(xué)》 實施課程教改的具體過程

2.1 轉(zhuǎn)變教師思想，提高專業(yè)課教師的素質(zhì)教育教學(xué)水平

培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞男竽翗I(yè)人才，高校教師擔當著神圣使命。高校教師應(yīng)從思想上意識到課程教改的重要性，才能在教學(xué)過程中發(fā)揮自己的主觀能動性，積極轉(zhuǎn)變原先錯誤的“專業(yè)課和素質(zhì)教育關(guān)系不大” 觀念。

2.2 注重專業(yè)課素質(zhì)教育改革教學(xué)團隊的建設(shè)

玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物科學(xué)院，《動物微生物學(xué)》 教學(xué)團隊里有4 個教師。從教師教學(xué)團隊的年齡以中青年為主、學(xué)歷以研究生為主、專業(yè)知識背景為動物醫(yī)學(xué)背景，根據(jù)以上分析實施建設(shè)方案，如表1。

表1 教師以分任務(wù)模塊方式進行素質(zhì)教育拓展

2.3 將素質(zhì)教育教改元素融入教學(xué)內(nèi)容中

在教學(xué)過程中，《動物微生物學(xué)》 教學(xué)團隊選準素質(zhì)教育內(nèi)容與課程內(nèi)容的結(jié)合點，靈活運用教師講述模擬、師生互動提問、學(xué)生分組討論、分享學(xué)習(xí)感想等方式實施“課程教改”。《動物微生物學(xué)》 課程需要培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生強烈的社會責任感、社會公德及良好的職業(yè)道德，增強民族自信和文化自信，提升愛國主義情懷，才能真正達到教書育人的目的，參見表2。

表2 素質(zhì)教育的教學(xué)內(nèi)容

2.3.1 敬業(yè)精神，愛國情懷

“緒論” 部分介紹《動物微生物學(xué)》 的發(fā)展簡史，著重介紹各個時期科學(xué)家做出的重要貢獻。在講述人類消滅天花病毒時，導(dǎo)入種痘預(yù)防天花是我國古代醫(yī)生不斷摸索獲得的，是人工主動免疫的預(yù)防傳染病的創(chuàng)始。講述疫苗發(fā)展史時，我國著名微生物學(xué)家湯飛凡在研究沙眼病原體時兩次“以身試菌”，終于用雞胚卵黃囊接種法在世界上首次分離出沙眼衣原體。在這之前，他還在我國極端困難時期組建的“中央防疫處” 和制造出達到國際標準的疫苗和血清，使數(shù)以萬計的軍民得到拯救[2]。

同時抓住當前新冠疫情，將疫情防控的整個過程引入課程，以疫情防控講解“敬業(yè)精神，愛國情懷”。在課程中以我國工程院院士陳薇聞令即動，緊急奔赴武漢執(zhí)行科研攻關(guān)和防控指導(dǎo)任務(wù)，在基礎(chǔ)研究、疫苗、防護藥物研發(fā)方面取得重大成果，為疫情防控作出重大貢獻。

舍小家顧大家情懷講述身邊你我他，通過身邊故事告訴平凡人如何踐行“敬業(yè)精神，愛國情懷”。課程團隊邀請玉溪市人民醫(yī)院援鄂醫(yī)療隊進行到校講述疫情下身邊平凡的英雄事跡，同時讓學(xué)生講述身邊的抗議英雄故事，讓學(xué)生自發(fā)理解了敬業(yè)精神，理解愛國情懷，理解了敬業(yè)精神與愛國情懷的關(guān)系[3]。

2.3.2 奉獻精神，協(xié)作精神

在講述抗原入侵宿主也需要機體所有的免疫器官、細胞、分子共同參與，構(gòu)建起“宿主免疫共同體”。《動物微生物學(xué)》課程教學(xué)團隊導(dǎo)入素質(zhì)教育元素是“人類命運共同體” 的理念。

2020 年3 月11 日晚，當世衛(wèi)組織總干事譚德塞在日內(nèi)瓦的新聞發(fā)布會上宣布新冠肺炎疫情已構(gòu)成全球性大流行時，全世界早已真真切切地看到中國是如何踐行“人類命運共同體”的理念。2020 年疫情爆發(fā)之初，全國各地逆流而上的醫(yī)務(wù)者馳援湖北、辛勤奮戰(zhàn)在抗疫一線拯救生命的真實故事。云南省身邊在抗擊疫情下的奉獻精神，協(xié)作精神也是《動物微生物學(xué)》課程教學(xué)團隊重點實施素質(zhì)教育的載體，以云南省瑞麗市為例，在長達幾百公里的邊境線上克服氣候條件惡劣，蚊蟲叮咬，守住了邊境的健康，也是守住了云南的健康。通過這些元素的導(dǎo)入，讓學(xué)生對枯燥無味的宿主免疫知識點感興趣，培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作精神，激發(fā)學(xué)生的奉獻精神[4]。

2.3.3 環(huán)保意識，健康意識

在講授“微生物與外界環(huán)境關(guān)系” 章節(jié)中空氣、水及土壤中微生物的來源時，導(dǎo)入云南省正實施的愛國衛(wèi)生7 個專項行動。《動物微生物學(xué)》 課程教學(xué)團隊引導(dǎo)學(xué)生不能隨意傾倒生活及養(yǎng)殖場、獸醫(yī)院的廢棄物，應(yīng)進行分類并對有傳源性的物品進行無害化處理。在課程教學(xué)中引入防疫有我，愛衛(wèi)同行，從自我做起，從點滴做起，從現(xiàn)在做起，繼承和發(fā)揚愛國衛(wèi)生的優(yōu)良傳統(tǒng)，積極參與愛國衛(wèi)生運動。用實際行動進一步筑牢疫情防控的嚴密防線環(huán)保意識。

講述細菌耐藥性時，課程團隊就目前濫用抗生素的問題進行素質(zhì)教育教學(xué)。濫用抗生素會破壞生態(tài)平衡，導(dǎo)致超級細菌的出現(xiàn)，從而使很多細菌性感染難以治愈。引導(dǎo)學(xué)生在日后工作中要合理使用抗生素，盡量用中草藥作飼料添加劑，減少藥殘，增強學(xué)生的環(huán)境保護和健康意識。

2.3.4 誠實守信，職業(yè)素養(yǎng)

講述消毒滅菌時導(dǎo)入“欣弗事件”。欣弗克林霉素磷酸酯葡萄糖注射液屬于抗生素類藥，由安徽華源生物藥業(yè)有限公司生產(chǎn)，涉事公司未按批準的工藝參數(shù)滅菌，降低滅菌溫度，縮短滅菌時間，增加滅菌柜裝載量，影響滅菌效果，導(dǎo)致多名患者出現(xiàn)嚴重的不良反應(yīng)。提醒學(xué)生要注重自身職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)與堅持。在講授狂犬病毒時，導(dǎo)入狂犬病假疫苗事件，不法商家為了降低成本，制備毫無作用的假疫苗，使接種了假疫苗的病毒感染者不能抵抗病毒的致命作用而不幸死亡。分析事件原因及危害，培養(yǎng)學(xué)生遵守規(guī)則、守住底線的意識，讓學(xué)生懂得職業(yè)素養(yǎng)包括職業(yè)道德、職業(yè)思想(意識)、職業(yè)行為習(xí)慣、職業(yè)技能，而職業(yè)道德是一個人職業(yè)生涯成敗的關(guān)鍵因素，指導(dǎo)學(xué)生做一個良好的職業(yè)道德的職業(yè)人[5]。

3 動物微生物學(xué)課程教改后的反思

3.1 學(xué)生學(xué)習(xí)后的效果

2020～2021 年學(xué)年上學(xué)期，在畜牧獸醫(yī)專業(yè)4 個班的動物微生物課程實施素質(zhì)教育實施改革，通過調(diào)查問卷的形式了解學(xué)生對《動物微生物學(xué)》 課堂中素質(zhì)教育教改的效果。調(diào)查問卷主要就課程教改對學(xué)生理論學(xué)習(xí)的效果、對理論聯(lián)系實際的作用、對學(xué)生德育的影響方面設(shè)置問題，了解學(xué)生對本門課課程教改的看法和建議。

從測評結(jié)果上看，90%的學(xué)生認為課程中加了素質(zhì)教育內(nèi)容后枯燥無味的課程生動了很多。70%的同學(xué)認為素質(zhì)教改內(nèi)容把課本上的內(nèi)容和現(xiàn)實生活緊密聯(lián)系起來學(xué)以致用。80%的同學(xué)認為，課程加了素質(zhì)教育元素后讓他們重新審視自己的世界觀、人生觀和價值觀。感覺素質(zhì)教育讓他們充滿正能量。5%的同學(xué)認為素質(zhì)教育元素植入過少，案例引入效果不明顯。60%的同學(xué)認為，素質(zhì)教育內(nèi)容的植入使他們掌握知識點變得容易，從問卷結(jié)果可以看出來，課程素質(zhì)教改效果不錯，得到學(xué)生的肯定，參見附圖。

附圖 教學(xué)改革的評價效果圖

3.2 教改反思

課程教學(xué)團隊在實施教改后，在取得效果的同時也發(fā)現(xiàn)了問題，首先需要協(xié)調(diào)好課程內(nèi)容和素質(zhì)教育元素的關(guān)系，充分準備植入內(nèi)容，吃透內(nèi)容，準確簡明的講到素質(zhì)教育元素的中心點，不能長篇大論，占用過多的課堂時間。其次在以后教學(xué)中，課程團隊采用線上線下結(jié)合的教學(xué)，在線上可以多加入素質(zhì)教育內(nèi)容，素質(zhì)教育案例，讓學(xué)生自己獨立完成。

4 結(jié)語

《動物微生物學(xué)》 課程教學(xué)團隊要在教學(xué)過程中不斷發(fā)掘與整理，完善課程素質(zhì)教育教學(xué)案例庫，針對素質(zhì)教育案例的特點，選擇合適的教學(xué)方法和教學(xué)手段。通過素質(zhì)教育案例的引入，使教書回歸教育初心：教書育人，立德樹人的根本舉措，提高教學(xué)質(zhì)量。總之，培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞男竽翗I(yè)工作者是畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師的根本職責，課程素質(zhì)教育不是一蹴而就的，要與時俱進，充滿正能量，需要廣大教師在教學(xué)過程中長期堅持、不斷強化。