文山州彩色馬鈴薯新品種比較試驗

高建莉 李罡

摘要 為篩選適宜文山州種植的優良彩色馬鈴薯新品種，以文山本地馬鈴薯“丘北紫洋芋”為對照，對引進的6個彩色馬鈴薯品種進行比較試驗。結果表明，“H-6”產量較高，為48 474 kg/hm2，較對照增產8.1%，兩者差異顯著。另外，“H-6”具有結薯集中、芽眼淺、表皮光滑、商品薯率高等優點，可進一步進行示范和推廣。

關鍵詞 文山;彩色馬鈴薯;比較試驗

中圖分類號 S-532? 文獻標識碼 A? 文章編號 0517-6611（2021）11-0062-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.11.017

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Comparative Test on New Varieties of Pigmented Potato in Wenshan Prefecture

GAO Jian-li， LI Gang

（Wenshan Academy of Agricultural Sciences， Wenshan， Yunnan 663099）

Abstract In order to screen new pigmented potato varieties that suitable for cultivation in Wenshan Prefecture， six introduced varieties were compared with the Wenshan local potato variety Qiubeiziyangyu. The results showed that the yield of H-6 was 48 474 kg/hm2， which was 81% higher than that of control and they showed significant differences. In addition， H-6 had advantageous agronomic traits including centralized tuberization， shallow buds， smooth epidermis and high rate of commercial potato， so that H-6 could be further promoted and large-scale demonstrated.

Key words Wenshan;Pigmented potato;Comparative test

彩色馬鈴薯除具有普通馬鈴薯營養物質外，還富含花青素，賦予馬鈴薯鮮艷的色彩[1]，薯肉有紅色、紫色、黃色和黑色，具有廣闊的應用前景，彩色馬鈴薯是具有獨特的遺傳特性和經濟價值的特殊品種類型，在中國許多省市均有種植[2]，在云南省文山州常年種植“丘北紫洋芋”，近年來隨著社會的發展和人們生活水平的提高，彩色馬鈴薯已逐漸被人們接受，發展彩色馬鈴薯也是我國特色馬鈴薯產業的發展趨勢[3-4]，許多研究者紛紛圍繞彩色馬鈴薯開展栽培技術[5]、新品種選育[6-7]等相關研究，均獲得了適宜當地栽培的優質彩色馬鈴薯新品種，對當地發展彩色馬鈴薯起到指導作用。

目前，文山州種植的彩色馬鈴薯僅有“丘北紫洋芋”，品種單一且該品種易感晚疫病、芽眼深。為優化文山州彩色馬鈴薯種植品種結構，提高當地老百姓種植效益及豐富市場供應，筆者引進6個彩色馬鈴薯品種進行比較試驗，以期篩選出適宜文山州種植的彩色馬鈴薯新品種，為文山州彩色馬鈴薯產業發展奠定基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在文山州丘北縣舍得鄉舍得村（103°34′～104°45′E，23°45′～24°28′N）進行。該地海拔2 257 m，前茬玉米，土質疏松，肥力上等。

1.2 試驗材料

參試品種“紫云1號”“云薯603”和“云薯305”3個品種由云南省農業科學院經濟作物研究所提供，“H-6”由云南師范大學薯類研究所提供，“黑玫瑰”由希森集團提供，對照為當地農家品系“丘北紫洋芋”。參試種薯均為脫毒種薯。

1.3 試驗設計

試驗采用隨機區組排列，3次重復。小區面積10 m2，長5.0 m，寬2.0 m，每行播5粒薯塊，共12行，行距0.42 cm，株距0.40 cm，每個小區共播60個薯塊。

1.4 調查記載

在馬鈴薯生長期間調查各參試品種的出苗期、現蕾期、開花期、成熟期。進入開花期調查各個品種的農藝性狀，并測算出生育期，收獲時記錄各品種的單株結薯數、單株重量、商品薯率、芽眼深淺、薯形、皮色、肉色等性狀。按小區收獲，并記錄每個小區產量。

1.5 數據統計

試驗數據采用Excel 2003和DPS 7.05軟件進行處理和方差分析。

2 結果與分析

2.1 不同彩色馬鈴薯品種物候期的比較

從表1可以看出，“H-6”出苗最早，較對照早1 d，“云薯603”較對照遲1 d，“紫云1號”和“云薯305”較對照分別遲4和5 d。成熟最早的為對照，“紫云1號”和“H-6”比對照遲3 d，“云薯305”比對照遲5 d，“云薯603”和“黑玫瑰”分別比對照遲8和11 d，相差較大。

2.2 不同彩色馬鈴薯品種農藝性狀的比較

2.2.1 植株性狀。從表2可以看出，參試的5個品種株高在42～49 cm，最高的是對照“丘北紫洋芋”，最低的是“黑玫瑰”，兩者相差7 cm，差異不是很顯著。從葉色來看，除了“云薯305”和“603”是深綠外，其他品種均為綠色。“云薯603”莖色深紫，“云薯305”是綠色帶紫，其他4個品種的莖色為綠色。“紫云1號”“云薯305”和“603”花冠為白色，“H-6”為淡紫色，“丘北紫洋芋”和“黑玫瑰”花冠為紫色。“紫云1號”株型擴散，其他參試品種株型直立。在結實方面，除了對照有較強的結實外，其他品種都沒有結實現象。所有參試品種中，對照的莖粗最粗，為1.48 cm，“紫云1號”和“云薯603”最細，為1.17 cm，比對照小0.31 cm;其次為“黑玫瑰”，為1.28 cm，比對照小0.20 cm;然后是“云薯305”和“H-6”，分別為1.42和1.47 cm，比對照分別小0.06和0.01 cm，三者差距不大。

2.2.2 塊莖性狀。從表3可以看出，6個參試品種中，除“云薯603”表皮麻皮外，其他表皮都光滑;“丘北紫洋芋”（CK）芽眼深，其他的5個品種芽眼都較淺;“紫云1號”和對照品種薯形為圓形，“云薯603”和“云薯305”薯形扁圓形，“H-6”和“黑玫瑰”是長橢圓形，“云薯603”皮色是紅皮、肉色是白肉紅維管束，“紫云1號”“H-6”和“黑玫瑰”皮色為紫皮、肉色紫心，對照品種皮色為紫皮、肉色是白肉有紫維管束，“云薯305”皮色紫皮、肉色是白肉紫花心。

2.3 不同彩色馬鈴薯品種經濟性狀及產量的比較

2.3.1 經濟性狀。從表4可以看出，6個參試品種結薯都較集中，其中單株塊莖重最高的是“H-6”，較對照高8.3%，其他都較對照低，分別低25.80%、9.94%、5.15%、2.80%。“紫云1號”“云薯305”“H-6”“云薯603”4個品種的單株結薯28.1%。商品薯率最高的為“H-6”，較對照高5.4%，而其他幾個參試品種商品薯率為81.2%、80.6%、75.6%、739%，比對照低分別低2.3%、3.0%、9.0%、11.1%。綜合來看，“H-6”和“丘北紫洋芋”經濟性狀比其他4個品種好。

2.3.2 產量。從表5可以看出，對照品種的產量為44 842 kg/hm2，各參試品種產量為36 478～48 474 kg/hm2，其中只有“H-6”產量高于對照，高出8.1%，與其他品種差異達到顯著水平，其他4個品種都比對照低，分別低18.7%、183%、13.6%、5.3%，“云薯305”雖然比對照低，但差異未達到顯著水平。

3 結論

隨著近年來對彩色食品的偏愛，馬鈴薯的研究也偏向紅色和紫色彩馬鈴薯[8]，齊海英等[9]開展了山西彩色馬鈴薯品種比較試驗，李水鳳等[10]開展了彩色馬鈴薯的引進與篩選。該試驗采用引進新品種5個和當地常規種植品種1個，對其

田間長勢、植株性狀、塊莖性狀、產量和生育期進行了比較分析。結果表明，“H-6”的株高、單株結薯數、產量等表現較好，是潛在的適合文山州地區種植的品種。

文山州的彩色馬鈴薯品種選育及引種試驗起步較晚，除原有栽培的本地品種外，“H-6”表現較好，根據文山州的地理位置及獨特氣候條件，可利用其進行雜交和品種選育。該試驗在文山州只進行了1年，因此未能對參試品種做出全面評價，各品種的抗病性、抗旱性、花青苷含量和豐產性等仍有待進一步研究。

參考文獻

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