淺談中華茶藝賽項創新茶藝設計原理與思路
——以創新茶藝作品《育·茶》為例

陳文貞

（漳州科技職業學院，福建 漳州 363202）

1 創新茶藝表演的意義

文化發展的帶動是國家經濟社會發展重要的力量，正所謂“國家戰略，文化先行”。茶文化是中國文化的重要組成部分，茶藝是茶文化的重要表現形式，創新茶藝則以綜合藝術表達中國千百年來茶文化的積淀，豐富了茶文化的傳播形式，提升茶文化的傳播魅力，因此，研究創新茶藝的設計思路及其應用具有重要意義。而創新茶藝表演是在茶藝的基礎上產生的，它是通過各種茶葉沖泡技藝的形象演示，科學地、生活化地、藝術地、創新地展示沖泡品飲過程，使人們在精心營造的優雅環境氛圍中，通過視覺、聽覺得到美的綜合享受和情操的熏陶。為茶行業、文化產業服務。茶文化產業是人們在與茶的接觸、生產過程中，有意識地創造出的有文化內涵的茶產品和以茶文化服務為主體的產業，是以茶產品與茶服務業中，以生產、交換、分配和消費直接相關的行業。如今創新茶藝在茶文化傳媒、茶企業宣傳、茶事活動和茶葉行銷中扮演著重要角色。為國家政治、地方經濟、傳統文化、產業發展起著極為重要的作用。

2 創新茶藝的編創原則

2.1 創新茶藝的繼承性與創新性相統一

2.1.1 體現在對創新茶藝表演主題的提煉上。創新茶藝主題要求要富有時代感，可結合政治、科技、經濟、文化、產業等主題進行提煉創新。

2.1.2 體現在創新茶藝表演的表現角度和表現手法上。創新不是隨心所欲地胡編亂造，它必須根據茶藝內涵特性和舞臺表演藝術的要求，結合舞臺設計、音頻設計、服裝道具搭配、茶席茶具、解說詞、視頻創作背景、泡茶流程、泡茶技藝等進行構思創作。

2.2 創新茶藝的生活性與文化性相統一

2.3 創新茶藝的規范性與自由性相統一

俗話說：“無規矩不成方圓”。各式各類的茶藝表演，都具有一定的程式和禮儀的規范要求。茶藝表演不必拘于固定程式、動作，可以根據茶的特性和舞臺藝術的要求，融入個人的個性表演風格，可以自由發揮，這時候表演者的個人修養以及對茶的感悟尤其重要，做到以茶融心，二者相互。

2.4 創新茶藝的對稱性與不對稱性相結合

很多人認為，從對稱美中可以表現出大自然的規律，而從不對稱美中，人們可以發揮更多的美學想象，對稱與不對稱結合使用，可以相輔相成。創新茶藝的編創要注意對稱美與不對稱美的有機結合，既引人遐想、變化無窮，又不會顯得雜亂無章。這樣的作品才能讓人回味無窮，流連忘返。

3 福建省職業院校技能大賽“中華茶藝”賽項規程——創新茶藝競技

在國家教育部主辦的高等職業院校中華茶藝比賽創新茶藝評分標準中，創新占30%：首先重點要求主題立意新穎，有原創性，意境高雅深遠；其二要求舞臺布局、茶席設置有創新，與主題吻合；其三要求泡茶手法、音樂、服飾有新意，符合主題，且符合茶文化的基本理念。創新茶藝可視為茶文化創意作品，項目從作品的原創性、藝術性及選手的文學修養、禮儀素養、茶湯質量調控能力等方面，全面考量選手的茶藝技能。2019年福建省職業院校技能大賽“中華茶藝”賽項規程，創新茶藝競技（3人團體賽）。參賽團隊自選茶藝，設定主題、茶席，將解說、表演、泡茶、奉茶等融為一體融入其中，比賽時間不少于10分鐘，不超過15分鐘（民族茶藝、宗教茶道等可適當延長至20分鐘）。背景音樂、茶具、茶葉、服裝、桌布等有關參賽用品選手自備。

4 創新茶藝的設計思路——分析創新茶藝《育·茶》創作文案

4.1 主題思想

陸羽說，世間萬物都有最可愛的一面，但須經歷非同尋常的挖掘，才能呈現，故茶之妙須經歷九難：種茶難、制茶難、品茶難上加難；這種呈現過程，是善待生命，重塑生命的過程，視茶為珍貴的生命，稱為“育茶”。育茶的過程，像極了育人，從孕育，到哺育，到教育，從人到人才，無不需要用心發現與導引。育茶如育人，育人如育茶，而世間的所有美好都需要人們用心去呵護和守候。

4.2 創作詳案

現代創新茶藝的編創第一個要素是主題立意，從節目的主題名稱《育·茶》，講述了育茶如育兒，育兒如育茶；用茶的三個生命周期和人的成長周期進行對比演繹。第一個生命周期：茶葉生長期；以嬰兒哭啼聲和茶葉生長相結合，來體現茶葉和人生的第一生命周期；第二生命周期，制茶：兒童時代跟母親一起采茶、制茶，因小時候天真好玩，不懂得種茶、制茶的辛苦；為了抓蛐蛐，把剛新扦插的茶葉連根拔起，為此受到母親的教育。第三個生命周期，泡茶：成年后為了更好的學習茶專業技能知識，考上某所茶學院，離開家鄉，離開母親，但每次想起母親的時候，他都會拿母親制作的茶葉起來沖泡，回憶母親育兒的艱辛與付出。

茶，可以給人帶來無盡美好的感受，當我們喝到一杯茶時，會給人許多美好的聯想。茶，不僅是健身的良藥，修身的途徑，友誼的紐帶，更是一種生活的享受。本創新茶藝作品就是把茶對人的影響上升到精神層次，育茶的過程，像極了育人，從孕育，到哺育，到教育，從人到人才，無不需要用心發現與導引。育茶如育人，育人如育茶，而世間的所有美好都需要人們用心去呵護和守候。

4.3 節目結構

整個茶藝節目包含舞臺、茶器、泡茶技藝、道具、音樂、表演者、解說構成，每個部分都有機融合，才能最終呈現節目的意境和創作者的思想。

4.3.1 舞臺設計。舞臺設計可以說是本節目又一個亮點，前面右邊是一片茶園，左邊是一個制茶區，設有炒鍋，晾青架，簸篩、茶葉等；中間茶席是主泡者演示成年時期，采用現代的桌椅，簡潔大氣。后面也設計一個茶席，演繹兒童時期看母親泡茶喝茶的場景。茶席設計突出空間層次感，來體現不同空間的美感。服飾則以淳樸、休閑、時尚為格調。以刻畫母親育兒為目的，配合節目主體舞臺風格而設計。

在與急救中心聯系時，要向醫生告知孩子誤食了什么，誤食了多少，多久之前誤食的。在送往醫院時，要帶上剩余物品及其包裝，如果確實不知道孩子誤食了什么，在家中有嘔吐或者催吐的話，應將孩子的嘔吐物一起帶往醫院，以便醫生了解情況及時采取有效的救護措施。

4.3.2 音頻設計。為了增進節目舞臺表演感染力，音頻設計是很重要的一個部分。音樂選擇可以古今結合，有中國古典音樂，也有現代通俗音樂，如《嬰兒哭啼聲》、《森林狂想曲》、《我的老母親》等。LED背景嬰兒哭啼聲和茶葉生長動態相結合為節目先做鋪墊，音樂《森林狂想曲》導入母親背著寶寶出場，手拿采茶簍到茶山采茶的意境。這首樂曲中有豎笛、電聲樂器，還有森林中各種動物、昆蟲的嗚叫聲和風聲、雨聲、流水聲的錄音，音響效果豐富多彩。同時也表現了采茶農與大自然和諧相處、其樂融融的情景。音樂進行融合和編輯，以達到渲染節目劇情的刻畫。根據劇情起伏變化而對音樂進行融合和編輯，以達到渲染節目劇情的刻畫。

4.3.3 服裝道具搭配。主泡者身穿黑色帶刺繡的現代男性服裝，面部的淡妝，體現中年時期積極向上，勇于開拓創新的精神；表演者兒童時期著裝一套茶人服，白色棉麻上衣配黑色棉麻茶人褲，肩挎著草帽，體現兒童時期天真無邪的人物形象；母親的服裝兩套（一套體現中年時期，以白色帶花紋茶人服為主，老年時期以一套灰褐色的旗袍）兩種不一樣的風格，體現母親育兒的艱辛與樸素之美，溫婉典雅的一面；舞臺右側有兩叢茶樹，中間一張現代式泡茶桌，左側一個炒茶鍋、一個晾青架、晾青簸箕等，舞臺左側后面也設立一張泡茶桌，整個舞臺效果達到意境要求。

4.3.4 茶席茶具。兩張現代式茶桌配套，每茶桌各搭配一把臺灣藍鵲壺，白瓷茶盅，茶具搭配青瓷茶杯，銅色茶葉形狀的杯托，壺與杯的容量大小相匹配，色彩淡雅，瓷器具充分展現肉桂茶性的霸氣，鐵壺燒水泡茶能更好的釋放茶的滋味。

4.3.5 泡茶技藝：采用小壺泡茶法，運用了泡茶的三要素：置茶量、水溫、時間，表演者把精湛的泡茶技藝合理運用到表演上，并且做到精益求精，認真努力泡好每一壺茶。

4.3.6 解說詞。解說采用渾厚有力的男中音，也是節目中，年輕人的聲音。解說用詞簡短，在表演時適當的位置解說，增強節目劇情的感染力和說服力。解說內容如下：

尊敬的評委老師：大家好！接下來為您帶來創新茶藝《育·茶》

（開篇）：茶，天涵之，地載之，人育之。（襁褓時）：（母親入場）天育萬物，皆有至妙。人如是，茶亦如是。育兒，飽含著母親的歡喜與艱辛，母親堅韌、母親慈愛，母親把這份愛融進了世間的一切，育兒如育茶。（童年時）：少年不知愁滋味，當時只道是尋常。茶卻要經歷九難，才能成全它作為生命的完整。每一棵茶樹，每一片茶葉，都蘊藏著母親細膩柔和的愛心。育茶如育兒。（制茶）：從采摘、到制作，期盼著天時地利人和，讓茶經過浴火重生，在制茶人的手中，它終將把精華凝聚，孕育成新的生命。（求學）：一泡老茶，帶著故鄉的氣息，和母親的叮嚀，守護著已在他鄉的游子。讓兒以滾燙的水，虔誠的心，育出茶葉最終的菁華。香如故，只是多了歲月的厚重；色如故，只是多了時光的沉積；味如故，只是多了百轉千回的風骨。只因這每一滴的茶湯，都流淌著母親的不屈與堅韌，和兒的領悟與堅守。（葉底回歸）：茶湯溶進了人們的身體，而茶葉卻完成了它的使命，它悄悄地來，淡淡地去，以無數次的輪回，詮釋著“人在草木中”的真義：種茶難、制茶難、喝茶難上難。育者，天道也。

4.3.7 視頻創作背景。主要邀請漳州科技職業學院宣傳處的同仁進行拍攝。

選取地點：漳州科技職業學院茶園、福建省漳州市漳浦縣美麗鄉村——大浦村、茶學院教室等。

拍攝人員：參賽表演者（陳毅禎、吳健民、江俊昱）、同事張艷麗寶寶演飾（嬰兒時期）、陳文貞兒子：柯樂天（兒童時期）等。

4.4 把解說運用到茶藝表演流程上

4.4.1 第一場景開篇：茶，天涵之，地載之，人育之。第一個生命周期：茶葉生長期；以嬰兒哭啼聲和茶葉生長相結合，來體現茶葉和人生的第一生命周期；進場：（表演者母親手持采茶藍，背上背著寶寶緩緩入場，到茶園采茶的場景，體現母親育兒的艱辛）。

襁褓時：（母親入場）天育萬物，皆有至妙。人如是，茶亦如是。育兒，飽含著母親的歡喜與艱辛，母親堅韌、母親慈愛，母親把這份愛融進了世間的一切，育兒如育茶。

4.4.2 第二場景童年時期：采茶、制作。第二生命周期，制茶：表演者兒童時代跟母親一起采茶、制茶，因小時候天真好玩，不懂得種茶、制茶的辛苦；為了抓蛐蛐，把剛新扦插的茶葉連根拔起，母親很生氣，當場教育了兒子。當兒子看到母親再次把茶樹重新種下去的那一刻，他明白了每一棵茶樹，每一片茶葉都蘊藏著母親細膩柔和的愛心，從此他也慢慢地愛上的茶。每天他都會陪著母親上山采茶，下山制茶，體驗種茶難，制茶更難的道理。

童年時：少年不知愁滋味，當時只道是尋常。茶卻要經歷九難，才能成全它作為生命的完整。每一棵茶樹，每一片茶葉，都蘊藏著母親細膩柔和的愛心。育茶如育兒。（制茶）：從采摘、到制作，期盼著天時地利人和，讓茶經過浴火重生，在制茶人的手中，它終將把精華凝聚，孕育成新的生命。

4.4.3 第三場景成年時期：求學。第三個生命周期，泡茶:成年后為了更好的學習茶專業技能知識，考上某所茶學院，離開家鄉，離開母親，但每次想起母親的時候，他都會拿母親制作的茶葉起來沖泡，回憶母親育兒的艱辛與付出。

（求學）：一泡老茶，帶著故鄉的氣息，和母親的叮嚀，守護著已在他鄉的游子。（泡茶）：讓兒以滾燙的水，虔誠的心，育出茶葉最終的菁華。（聞香）：香如故，只是多了歲月的厚重；（看湯色）：色如故，只是多了時光的沉積；（品茶）：味如故，只是多了百轉千回的風骨。只因這每一滴的茶湯，都流淌著母親的不屈與堅韌，和兒的領悟與堅守。（去茶渣后葉底回歸）：茶湯溶進了人們的身體，而茶葉卻完成了它的使命，它悄悄地來，淡淡地去，以無數次的輪回，詮釋著“人在草木中”的真義：種茶難、制茶難、喝茶難上難。

育者，天道也。（收具，退場）茶藝表演結束。

4.4.5 以下是比賽獲獎證書及比賽現場照片：

附件作品創新茶藝《育·茶》參加2017年福建省職業院校技能大賽高職組中華茶藝比賽中榮獲“一等獎”；同時此作品也參加福建省第五屆大學生藝術節藝術表演類甲組“二等獎”。作品的創新亮點是茶葉沖泡后完成它的生命周期，表演者進行賞葉底，然后把茶葉歸回于大自然，做到與草木相融合，返璞歸真的精髓！作品結合了時代創新、文化創新、思想創新、泡茶技藝等方面進行闡述。通過創新茶藝表演，各種茶葉沖泡技藝形象演示，科學地、生活化地、藝術地展示泡飲過程，使人們在精心營造的優雅環境氛圍中，得到美的視覺享受和情操的熏陶。