望麗(長江大學外國語學院)
跨文化意識指的是對與本國、本民族文化有沖突或者差異的文化風俗、習慣及現象等有正確充分的認識,并在此基礎上以包容的態度予以適應及接受??缥幕庾R在英語學習中發揮了極其重要的作用,英語學習者都應當具備一定的跨文化意識,如此方能確保自身有效地將母語文化精髓與英語文化融合在一起,強化英語學習效果。隨著經濟的發展和時代的進步,國際的商貿往來也越來越多,各國家、各地區之間的交流也變得頻繁,因為每個國家和地區的歷史發展、風土人情,風俗習慣等都不一樣,這就導致他們在貿易交往過程中,會存在一定的差異性,英語是世界通用的語言,也是連接每個國家和地區的紐帶,因此英語教學非常重要,教師們需要在英語教學中重視學生跨文化交際能力的培養,幫助學生去了解不同國家和民族文化背景知識。但我國目前的高校英語教學中是缺乏跨文化交際意識的,很多教師依然在采用中文的教學方法,學生學習的知識與他們的實踐是脫節的,學生根本沒有辦法運用所學的英語知識去處理和解決問題。
尊重每個國家的文化,這是我們必須具備的態度。每個民族文化尤其是主流文化,都包含著該民族的歷史和特點,是其民族智慧的結晶。理解與適應目的語文化,尊重其他民族文化是首先需要做到的,對跨文化交際所面對的文化,或新的生活環境中整日接觸的異文化以及正在學習的目的語文化,不能夠只是做到尊重它,因為這是必須接觸和運用的文化,我們需要進一步主動理解該文化,嘗試適應它。
筆者有個學生去英國留學,她到了英國之后,發現老師的穿著都極其隨意,上課的時候還經常坐在桌子上。老師上課時很少自己講授而是提出問題讓同學們討論,做報告。這名學生認為這種行為很不妥,因為很多中國教師都是非常嚴肅、莊重的,處處都能展現出為人師表的儒雅,他們的穿著也非常得體,師生之間的關系雖然也很和睦,但是師生之間界限也非常的清晰,課堂紀律特別嚴格,基本上就是教師在講解,學生專心記筆記,教師提問后還需要去安排學生回答,因為學生并不會主動去回答問題或者是自由地去發表自己對某個問題的看法。這是由于她把中國的文化規范誤認為是他人也接受的文化規范。正是因為缺乏相關背景知識的了解,所以出現認識上的誤區。在目前的高校英語教學中,很多學生為了取得更高的英語成績,更顧及單詞和語法的學習,反而忽略了對目的語國家文化知識的了解,這就導致他們在與國際友人的交往過程中,會因為相關知識的欠缺而出現會錯意的局面。學生們必須要知道自己與目的語國家的人們有著不同的文化背景,迥異的生活習慣,因此要學會了解和觀察異國文化,善于與自己的文化進行對比,這樣才能夠更好地與國際友人進行交流和溝通。
什么是多元文化?一元文化:“豆腐腦必須是咸的”or“咸豆腐腦no.1”。多元文化:“豆腐腦可以是甜的也可以是咸的,不同地方的人有不同的口味傾向”。所謂多元文化教育,是建立在教育應該教學生認識并重視世界上的各種文化而非單一文化的基礎上。在多元文化環境之下成長的孩子,能形成積極的世界觀,他們有欣賞和包容他人的胸襟,對人類和文化的多樣性有正向的理解。在我國目前的高校英語教學中,學生們大多還是通過題海戰術的方式來進行英語學習,他們的英語學習缺少了一些趣味性和主動性,而且教師們的教學過程中經常會采用滿堂灌的教學方式,更側重于對詞匯的講解和語法的運用,學生對英語知識的理解是停留在淺層次的,這樣的填鴨式教學沒有辦法讓學生體驗到多元文化交際能力的重要性。教師們在英語教學中應該多給學生介紹不同國家的民俗習慣、風土人情、地理知識、歷史背景等等,讓他們對每個國家的價值觀有一個最準確的了解和表達。
以英語為官方語言的國家不只有西方國家,即使是在西方國家里,不同國家的文化也存在不小的差異。不管和哪個國家的交際都屬于跨文化交際的范疇,都屬于不同文化之間的交往。試想一下,你在做商務翻譯時因為對客戶國家文化知識以及交際習俗禁忌缺乏了解,不懂得一般的跨文化技巧和類似文化中心主義的不良跨文化交際習慣,在不經意間觸怒對方,導致談判和生意失?。换蛘咦鳛閲彝饨徊块T翻譯,或是作為教授外國人漢語的老師等等你都可能遇到的文化碰撞,你是不是很需要跨文化交際能力?在目前的高校英語教學過程中缺乏完善的跨文化課程體系和內容,教師們很少去進行系統的跨文化知識的講解。
語言是一種工具,學習英語是為了使用英語。中國目前的英語應試教育,過于重視讀寫而忽略聽說,導致很多人學的是“啞巴英語”,所以最需要改進的就是加強中國學生的聽說能力。觀察學生學習語言的過程不難發現,“真實語境、交際需要、大量接觸、交流互動,都是學生學會使用母語的基本特征”,但英語教學中大家面對的只有教材和稀少的課堂互動。每個人都知道應該“多聽、多讀外語作品,幫助自己在大腦中建立起獨立的外語體系”。但主流PEP教材都是場景對話為主,每個單元閱讀和對話的內容都很有限,輸入的語料量太小,翻來覆去這些東西大同小異。筆者一直特別看好互聯網App產品可以解決以上的問題。真實語境和內容上,提供原汁原味的電影、動畫片和電視劇素材供用戶學習,利用游戲化(積分、勛章等)設計和內容本身的趣味性去增強語音言自信。此外,在英語教學過程中,教師們還可以組織學生去觀看一些英語話劇、英語演講、英語rap、英語雜志等,這些也都可以幫助學生提高他們對英語文化的敏感度和洞察力,還能夠鍛煉學生的思維能力和跨文化交際能力。
筆者有一個好朋友,是一個美國女孩,她在成都生活了很多年。和很多美國人不太一樣,她比較能吃辣,這個女孩最近經常對我抱怨中國服務員對她的態度?!澳銈冎袊巳ワ埖瓿燥?,服務員總是會問你們要微辣、中辣還是特辣,但是我每次去飯店吃飯,從來沒有服務員問我這個問題,只要我沒有主動告訴他們,我要重辣,他們上來的菜都是沒有辣的,就算是我主動告訴他們要多放點辣椒,他們還是只給我微辣。”有一次這個女孩兒實在忍受不了服務員對她的這種區別對待,于是就把服務員叫來說,“我跟你講了那么多次我需要重辣,那你為什么只給我微辣?”這個服務員反而不懂她的生氣點,一直和她據理力爭,說來店里吃飯的外國人很多,都不能吃辣,他們所說的重辣其實就是店里的微辣等等,這個美國女孩越聽越生氣,她覺得服務員又不是她肚子里的蛔蟲,憑什么就靠自己的理解去幫她做選擇。

川菜館的服務員自作主張地為這位美國女孩選擇微辣菜品,是因為她的刻板印象,在她以往的經驗和認知里面,她認為外國人都不是很能吃辣。在這里我們需要給大家科普一個概念叫做刻板印象,所謂的刻板印象就是我們的頭腦中會對某一個群體產生固定印象,這種固定印象可能是正面的,也可能是負面的,刻板印象會使得我們以偏概全,就是沒有注意到個體之間的差異,而且這種固有印象是極其不容易改變的??贪逵∠笫刮覀儾荒軌蚍浅?陀^地去看待另一種文化,失去對這種文化的敏銳性。就像這位服務員一樣,她沒有去詢問這個美國女孩的詳細情況,就先入為主地認為她不能吃辣,這就是因為她腦海中“外國人不能吃辣”的刻板印象??贪逵∠蟮拇嬖?,會使我們在與不同文化背景的人相處時很難去開展跨文化交際。
跨文化意識對于跨文化交際來說非常重要,因為處在不同文化背景下的人們在交往的過程中如果沒有跨文化意識,大家不能夠認識到不同文化在語言、生活、思維等方面存在的差異就很容易產生一些沖突和矛盾。美國女孩在中國生活了很多年,她應該明白自己生活在和自身文化差異非常大的中國,她就應該去理解這兩種文化之間存在的差異,然后去培養自己的跨文化意識,努力地去適應中國文化。如果這個美國女孩在點菜的時候就告訴店員她在成都生活過很多年,對于辣度的接受能力很強,那么店員在給她點菜的時候就不會有刻板印象。這個服務員也應該培養自己的跨文化意識,自覺自愿地去接受新的價值理念,她不能夠對于外國人的生活習慣有一種刻板印象,因為每個外國人都是獨立的個體,他們是有自己的獨特性的。
在新形勢下,高校英語教學應該圍繞“如何提高大學生跨文化交際能力的培養”這個重心來搭建新的教學模式,幫助學生學會理解和尊重其他國家的文化,也能夠更好地和國際友人進行商務洽談和交流。