桑蠶多批次高效生產技術模式應用探究

丁 潔 簡云峰 周 云 徐永昌

（1.畢節市七星關區農業產業發展服務中心 貴州畢節 551700；2.畢節市七星關區農村經營服務中心 貴州畢節 551700）

畢節市七星關區平均海拔1511 m，年降雨量700 mm～1200 mm，全年平均氣溫12 ℃～16.9 ℃，最熱月平均氣溫20 ℃左右。從4月中旬至10月中旬為期180 d 的氣溫都比較適宜桑蠶飼養。多年來，蠶農只習慣飼養春蠶和秋蠶，桑葉利用率不高，畝桑經濟效益未得到充分挖掘。為探索高原地區桑蠶多批次飼養的高效生產技術模式，最大限度提高桑園利用率，增加合作社和蠶農收入，畢節市七星關區農業農村局從2019年4月10日開始進行桑蠶多批次飼養技術試驗示范，探索出大蠶多批次飼養的三種省力模式[1]。

1 供試品種

蠶品種華康2 號，由山東廣通蠶種有限公司提供。桑品種農桑12 號、農桑14 號，于2017年12月種植。

2 試驗示范地點

七星關區小吉場鎮梨子村、撒拉溪鎮沙樂村。

3 試驗示范方法

蠶種催青、收蟻、小蠶共育、大蠶飼養、上簇管理、眠起處理、調葉給桑等各環節按常規品種養蠶方法進行，三種養蠶模式技術處理一致，做好消毒防病。

4 小蠶飼養模式

小蠶采取“合作社+基地+農戶”模式集中飼養。第一批次蠶種4月10日出庫，催青11 d～12 d，小蠶共育13 d～14 d。每批次蠶種催青和小蠶共育期按24 d～26 d 為1 個周期安排，至9月1日合作社共育了6 個批次蠶種（具體安排見表1）。合作社統一催青、共育小蠶至4 齡餉食后，按每張300 元銷售蠶子給其他合作社和農戶飼養。

表1 一年六批次養蠶時間安排

4.1 統一催青

按照簡易催青的標準：蠶種在戊 2前保持在22 ℃～24 ℃，戊3開始保持在25 ℃～25.5 ℃，干濕差1.5 ℃。蠶種轉青后進行黑暗保護。

4.2 小蠶共育

小蠶飼養實行一日三回防干育。1 齡～2 齡蠶采用全防干育，上蓋下墊塑料膜；3 齡用半防干育，只蓋不墊塑料膜。采摘合適葉位的適熟葉進行喂養，抓好勻座和擴座、眠前處理、眠中保護、適時餉食等關鍵環節[2]。

5 大蠶飼養模式

大蠶期采用了工廠化地蠶育、固定蠶臺育、普通地蠶育三種模式進行飼養。

5.1 工廠化地蠶育

（1）工廠化飼養蠶室和蠶具準備。2018年畢節市七星關區農業農村局從廣西宜州區林勝堂蠶具有限公司引進2套工廠化標準養蠶設備，安裝在小吉場鎮梨子村和撒拉溪鎮沙樂村，交給這兩個村的合作社使用。建設標準化蠶房2間，每間蠶房長28 m、寬12 m，共計336 m2。每個蠶房配套2 組自動喂蠶消毒機、4 組自動上簇機、2 000 片塑框木質方格蔟、2 臺快速取繭機。總投資51.15 萬元。（2）大蠶飼養。兩間標準化蠶房每批次飼養20 張蠶種。軌道移動人工投放桑葉喂蠶，電動噴灑石灰消毒，不除沙，全自動上簇。飼養期間用工2 人，大蠶飼養至上簇用時10.2 d，共計用工20.4 個，飼養每張蠶種平均用工1.02 個。

5.2 固定蠶臺育

（1）蠶臺飼養蠶室和蠶具準備。2018年小吉場鎮修建了6 棟養蠶房共計2 016 m2；撒拉溪鎮修建3 棟養蠶房共計2 386 m2，用圓鋼和角鐵焊接成4 層固定蠶架，蠶架上鋪塑料網和無紡布作蠶臺。配套建設地暖設備，紙板方格簇上簇。總投資220.45 萬元。（2）大蠶飼養。9 棟養蠶房每批次飼養540 張蠶種。手動喂蠶，人工噴灑石灰消毒；人工除沙，4 齡每天除沙1 次，5 齡每天除沙1 次，自動上蔟。飼養期間用工216 人，大蠶飼養至上簇用時10.2 d，共計用工2 203.2 個，飼養每張蠶種平均用工4.08 個。

5.3 普通地蠶育

（1）普通地蠶飼養蠶室和蠶具準備。蠶農利用空置房屋，按每張蠶種占地面積30 m2～35 m2薄鋪一層稻草，提前兩天做好墻面和地面的消毒。（2）大蠶飼養。每戶飼養3.5張蠶種。手動喂蠶，人工噴灑石灰消毒，不除沙，半自動上簇，熟蠶爬上方格簇后移至專門上簇室結繭。飼養期間用工1 人，大蠶飼養至上簇用時10.2 d，共計用工10.2個，飼養每張蠶種平均用工2.91 個。

6 應用效果

6.1 工廠化地蠶育

喂蠶機喂蠶速度提升，勞動強度減少。消毒機消毒蠶體、蠶座速度提升，均勻度高，大大減少消毒粉塵對人體的危害。健康蠶蟲爬上方格簇后，可在數分鐘內升高上簇架，即可利用農用車輛及時清理蠶沙，進行蠶室消毒，減少細菌繁殖，提高養蠶成功率。方格簇無須調頭，配套塑框木質方格簇規格是普通紙方格簇的2 倍，可水洗，可消毒，可拆裝，可修補，使用壽命長。蠶兒上簇排空尿液和蠶糞后，又可消毒進行下一批次大蠶飼養，空間利用率高。

6.2 固定蠶臺育

蠶臺育節省場地，以單位面積養蠶量算，地蠶育養一張蠶需要30 m2蠶房，使用蠶臺育后，利用立體空間，可養3 張～4 張蠶種，單位面積養蠶量增多。蠶室地面可以隨時消毒，蠶臺之間病菌不易相互感染，有利于消毒防病。

6.3 大蠶地蠶育

采取剪伐方式收獲條桑，比采摘片葉工效提高4 倍以上，5 齡期一人可養蠶3 張～4 張。用條桑斜面養蠶，齡期不除沙，給桑、蠶體、蠶座消毒均不需要搬動蠶具，操作簡便，勞動強度降低[3]。條桑斜面養蠶，無須蠶匾、蠶架，有利于節省蠶具投資，無須投入大量資金即可實現家庭規模養蠶。

7 結論與探討

7.1 實現多批次高效養蠶，抓好高產桑園建設是基礎

以一批次飼養10 張蠶種計算，大蠶期用葉7 100 kg～7 500 kg，摘葉育需35 畝～50 畝桑園，伐條育需60 畝～70畝桑園。合理規劃各批次飼養的大蠶桑園，抓好桑園春、夏輪伐、秋季剪梢，片葉、芽葉、條桑采葉方式相結合。科學施肥，春肥以速效肥為主，夏肥以遲效有機肥和速效肥施用相結合，秋肥以速效肥為主，冬肥以圈肥為主。

7.2 實現多批次高效養蠶，抓好小蠶共育是關鍵

統一催青，統一小蠶共育，除第一批外，其他五個批次小蠶共育和大蠶飼養、上簇期間有10 d～15 d 相互交叉。“小蠶靠溫”，確保小蠶飼養期的溫度與各齡期所需溫度相符，才能保證小蠶飼養時間，是實現多批次養蠶的關鍵環節。

7.3 實現多批次高效養蠶，三種模式各有千秋

7.3.1 三種養蠶模式的勞動力投入比較

以勞動力投入計算，不計采葉成本，大蠶飼養至上簇，每張蠶種平均用工：工廠化地蠶育1.02 個、固定蠶臺育4.08 個、普通地蠶育2.91 個。

7.3.2 三種養蠶模式的經濟效益比較

以經濟效益計算，工廠化地蠶育平均每張蠶種產鮮繭42.7 kg，6 批次飼養120 張蠶種，產鮮繭5 124 kg，按45元∕kg銷售，產值23.058 萬元；支付小蠶共育費3.6 萬元，用工122.4 個支付工資0.979 2 萬元，采葉87 600 kg支付工資2.628 萬元，不計蠶室、蠶具投資凈收入15.850 8 萬元。蠶室、蠶具投資51.15 萬元，預計飼養20 批次蠶才能收回蠶室、蠶具投資。固定蠶臺育平均每張蠶種產鮮繭42.3kg，6 批次飼養3 240 張蠶種，產鮮繭137 052 kg，按45元∕kg銷售，產值616.734 萬元；支付小蠶共育費97.2 萬元，用工13 219.2 個支付工資105.753 6 萬元，采葉2 365 200 kg支付工資70.956 萬元，不計蠶室、蠶具投資凈收入342.824 4 萬元。蠶室、蠶具投資220.45 萬元，預計飼養4批次蠶收回蠶室、蠶具投資。普通地蠶育平均每張蠶種產鮮繭45.4 kg，6 批次飼養21 張蠶種，產鮮繭953.4 kg，按45 元∕kg銷售，產值4.290 3 萬元；支付小蠶共育費0.63萬元，用工61.11 個支付工資0.488 9 萬元，采葉15 330 kg支付工資0.459 9 萬元，紙板方格簇投入0.1 萬元，當年凈收入2.611 5 萬元。綜上所述，實現多批次養蠶，在抓好桑園管理和小蠶共育的基礎上，三種多批次大蠶飼養模式中：工廠化地蠶育省工但投資大，投資回收周期長，有項目資金支持可采用；固定蠶臺育養蠶多，但用工量最大，投資回收周期較工廠化地蠶育短得多，能科學安排勞動力用工情況下，合作社可考慮采用；普通地蠶育投資少，見效快，由合作社統一催青、共育，統一收購蠶繭，可發動大量蠶農參與。