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城市商業街區更新改造路徑探析

2021-08-02 08:04:02王東寰
上海商業 2021年7期
關鍵詞:功能

王東寰

1 、 傳統商業街區面臨的困境及問題

商業街區,也稱為街區式商業。傳統街區定義為在城市發展經歷中,通過長期的歷史積累和商業周而復始的發展演變,由傳統建筑、街巷及公共空間構成的生活性聚居區,不僅是一座城市的底蘊,也是一座城市的人文符號和精神象征。商業街區同傳統商業最顯著的區別在于:一是開放式生活消費模式,一是封閉式商業生態模式。

傳統商業街區曾作為城市當中最具核心價值的生活中心,也一度是城市經濟發展的支柱。雖然城市更新的擴張迅速,但大部分仍舊位于老城區市中心,地理區位相當優越,由于商業發展滯后、歷史和人文環境風貌破落等原因,整體已經與現代城市更新的發展顯得格格不入。更加由于自身商業功能老化、新興商業模式的崛起、消費者消費水平的普遍升級等諸多因素的多重疊加影響,正面臨發展停滯甚至衰敗的困境。

⑴、系統性規劃與經營成本的不平衡

按商業變革的自然規律而言,傳統商業街區的變革也免不了具有周期循環特性。早期,新的商業街區門店往往以新品牌,以低廉的價格吸引消費者,擴大銷售額,逐漸擴張到街區,以規模輻射效應優勢占據市場。

隨著我國租賃市場的發展,到中期,傳統商業街區的門店租賃價格逐年增加,而又處于黃金地段,租金的上漲使得品牌商戶的經營成本逐年上升,利潤逐年下降,直接導致商戶處于生存臨界點。

直至后期,租賃行為較為隨意,缺乏有組織的整體規劃,存在內部經營品類相互矛盾、商業業態不能滿足居民的需求和品質要求、與周邊街區商業無法形成閉環等現象。商戶基本難以盈利,商戶的穩定性出現松動,更換業態頻繁,進入惡性循環過程。

⑵、商業模式的局限性

傳統商業街區依然局限在傳統的商業模式,“批、零、售”等貿易行為以先下為主,沿街商店及專賣店等為主要業態,依靠沿街客流的轉化成銷售額,賺取商品渠道價格的差價利潤,充分挖掘商品價值、實現規模效應。

但隨著居民消費模式的改變,新商業模式興起及互聯網技術的快速發展,使得傳統商業街區的沿街客流的轉化出現了下滑,越來越難以實現新的利潤增長。

⑶、業態模型的凌亂

全國品牌連鎖加盟模式對中國商業發展影響深遠,按照“盈利即復制”的口號,造成了傳統商業街區大面積同質化,已經分不清哪個是市中心哪個是副中心。商業無序化擴張逐漸導致無差異化,容易造成消費者在購物過程中的“審美疲勞”。

線上線下價格的不一致,更是招致更多消費者愿意“線下體驗,線上購物”的方式,導致商業街區商戶顧客資源流失、店鋪形象及品牌利益受損。無序化的價格差,招致商品流通出現阻塞,加大了經營風險。

⑷、空間肌理功能的喪失

傳統街區空間肌理與現代商業街區的需求存在著巨大的審美沖突。現代商業街區有很強的指向性,能有效匹配城市結構肌理,傳統商業街區的空間肌理片區是缺乏核心的。而現代商業街區是作為城市標志性核心,因此,傳統商業街區缺乏可視化的象征性與體驗式的場所感。

⑸、商業功能的模糊

統街區商業不僅是居民交往空間的重要載體,還要維持著街區居民生活配套的服務功能。一些歷史原因,傳統老店衰弱倒閉,基本的商業特色已經變得索然無味,功能定位開始模糊,消費客流難以實現正向增長,外來客流也難以吸引過來,商業氛圍逐漸消失。因此,街區居民希望配套商業的定向功能強化,清晰商業的定位來解決負面影響。

2 、 傳統商業街區的優化治理

商業街是一個單線程的概念,孤立的存在,而商業街區是一個區域整體概念,需要鏈接各個商業街節點與開發式空間。傳統商業街區需要注入新的活力,文化人文、藝術延展,強化街區功能特色,使其重新復興。城市更新中,通過建筑肌理的獨特形成,商業模式多樣的平衡組合,服務配套優化從單一的商業,向購物綜合體、服務、文化、休閑等多樣性的高級市場功能轉變,全面提升消費能級,樹立系統性業態模型,形成商業街區的精神核心,實現從“舊街”到“新街”的轉變。

(1) 租金與業態模型

商業街區的主要收入來源無疑是租金,租金上漲是一個永恒的話題,但不能一味的不漲租金或一味的增長租金,需要綜合分析,細化業態與區位,分清主次商戶的功能,客觀判斷。

前期分析需要通過網絡查詢、實地勘察、區位位置、中介咨詢、計算商戶實際銷售額、經驗判斷等獲取信息,而后同傳統商業街區未來資產的投入產出比做比較,合理規劃投資收益,精準控制每年的租金收益計劃。其次,通過前后入駐及主次入駐,分配相應的租金補貼政策,以更好的完成整體規劃。最后,按業態劃分承租水平。例如:餐飲類承租水平較高,一般為營業額的8%~12%;電器賣場的承租能力就偏弱,一般控制在銷售額5%~6%等等。

同時,通過不同的商務條件組合,使銷售額同租金有效動態匹配,客觀評價商戶的價值,以此保留優秀商業,淘汰落后商業,形成商業業態模型的良性循環。

(2) 系統性業態規劃

任何規劃都離不開客流,合理導向客流流向,控制客流流速,實現較好客流的均衡度。而傳統商業街區往往在城市更新中的案例中失敗較多,地理位置得天獨厚,卻因為不專業的升級而最終以失敗告終。

現代化的商業街應該具備購物、生活、娛樂、服務、休閑、金融、交通、餐飲等等15項基本業態,細分60到70個商業品類。傳統商業街規劃中應側重1~2項基本業態,重點突出2-3個商業品類,其余小部分業態作為相應的服務配套規劃,強化商業街定位,擴大專業度。折射到商業街區,要把這些品類巧妙結合,注重分工明確,通過商業街各節點有效串聯,強化個性消費,提供高度的專業化。以大路為主路,明確業態,以支路為輔路,擴充商業基本配套。

(3)擴充商業業態機能

傳統商業街區應以政府為引導、市場為主導、以人為本、創新驅動、多元發展、激活存量、提升復購率。

商業街區應該作為一個共建平臺,不僅強化核心業態,也需有效充實配套商業,引入“一點多用,一店多能”概念。例如:便利店適度搭載書報經營、打印復印、代扣代繳、代收代發、商品回收等服務。使技能深度挖掘。探索商業創新模式,拓展服務模式、深化購物消費體驗、推動智能優化治理。

(4)設計肌理功能強化

商業街區的設計是傳統商業城市更新中的重中之重。在當今的商業街區設計上,設計者大多從歷史文化角度出發,挖掘商業街歷史價值,形成一套自身所獨有的歷史風貌和人文氣象。避免千篇一律的出現,那么設計上就要融合當地傳統文化。遵循“以文建街、以史造街、以情養街”的設計原則。

要以人性消費習慣的需求為出發點,完善功能配置。設計上要突出本地的歷史文化,同時融合商業業態,樹立起鮮明的特色。空間場所進深的設計不但是設計簡化的方式,同時涵蓋兩層功能,一是商業休閑的空間場所。二是展示地域歷史文化的窗口。不僅提供可持續發展的商業價值,同時帶動區域文化的傳播,吸引外在客流的導入。

(5) 商業功能的強化

大規模的商業街區城市更新背后都有招商運營團隊,大量的品牌庫作為支撐,運營以及配套已經相當成熟。需要周邊做詳盡的商業分析,選擇最適合的功能業態,強化商業細分定位,同時做好備選方案,能做到平穩過渡。即便在前期出現偏差,也能主動做好戰略調整。利用地理位置的優勢、環境特色,利用城市更新的建筑品質,使傳統商業街區具有顯著的標志性和特點鮮明的城市名片。

3 、總結

未來10年,商業街區將占全社會商業支出總額的1/3,所以傳統商業街區城市更新將開拓未來的市場核心。商業街區永遠圍繞人做文章,必須明確商業功能定位及合理的業態規劃。傳統商業街區有著悠久的歷史和優良的地理位置,挖掘商業的潛力,實現更大經濟價值,人文精神傳播的雙豐收。透過城市更新的開展,重現現代感的歷史風貌,統籌租金收益,系統有效的明確主次分工,帶動新興消費觀。使傳統變得新穎,使商業變得與時俱進,使消費更具指向性。

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