極簡主義在食品包裝設計中的應用

洪 英 潘 晨

（武漢東湖學院 湖北·武漢 430212）

極簡主義是上世紀五六十年代西方現代藝術流派之一，它主張形式簡單、高度功能化與理性化的設計理念，反對裝飾化的設計風格。這種藝術實踐，以其簡約明了的風格迅速滲透并影響了各個領域。極簡主義以“少即是多”“回歸自然”“由簡到繁”等特點受到了許多設計師和消費者的青睞，同時，以其特有的內涵吸引著更多人的喜歡。極簡主義應用于包裝設計是順應了包裝設計的潮流，更成為了包裝設計的風格之一。將極簡主義應用于包裝設計中，重點突出了一種綠色的、可持續的包裝設計理念，其簡約，自然的包裝也順應現代消費者的需求。

1 極簡主義包裝的功能性

極簡風格的包裝除了具有保護、儲存及方便產品運輸的一般功能外，還在藝術性、審美性、突出產品主體性上起到作用。

1.1 營造包裝的新意境

當下包裝設計借鑒極簡主義設計理念，設計師在設計包裝時摒棄過于裝飾性的包裝風格，以一種極其簡練而又不失整體設計的面貌展現在消費者的面前。這樣的包裝設計不僅突出了包裝的功能性，還能在心靈上對消費者產生凈化。設計師尋求極簡包裝的功能性和審美性的完美結合，以一種簡潔、雅致的現代美感的包裝設計影響消費者，將消費者的審美帶進一種清新、寧靜、自然的新意境。

1.2 緩解大眾的審美疲勞

極簡化的包裝設計給消費者輕松并自然的視覺感受，極簡的包裝設計，從外形結構、文字及圖形處理、包裝色彩的運用等多類視覺元素結合，擴大消費者的視覺的張力，也更方便當下多媒體信息和生活節奏快的現代生活中的信息傳遞和接收。

1.3 突出商品的主體性

極簡主義包裝設計以最少的元素表達更豐富的產品及設計內涵，如包裝色彩的單純化，材料的樸實化，造型極簡化等都是為了突出產品的主體性，使產品成為焦點，體現包裝設計的真正目的。

2 極簡主義包裝的獨特性

2.1 “裸裝”設計

包裝，在其本身具有兩層含義。“包”是指保護產品，“裝”是指裝飾并且美化產品。“裸裝”則指的是無裝飾的包裝。過度的浪費鋪張，還有環境的污染的包裝比比皆是，所以“裸裝”設計順應了時代的發展，他主張不裝飾，還原了產品自然的面目，以更加樸實簡約的設計展現在人們面前，符合了現代人的消費潮流。例如“無印良品”，來自日本的一個品牌，從一個小小的雜貨鋪發展成現在的人人皆知的大品牌，“無印良品”本著簡潔、環保、以人為本的理念，包裝設計都是極簡的設計，多采用簡約透明的包裝讓人們看到其產品的原汁原味。甚至透明的包裝上只有一個標簽，雖簡潔卻也用心。

2.2 “回歸自然”設計

好的包裝設計應當是保護環境和人類健康，還要考慮可以重復利用的問題，促進社會持續發展的生態包裝。“回歸自然”的包裝設計核心是“減少、回收、再生”，如選用竹筒做酒類的包裝或地方特色的自然產物作為包裝元素等。

3 極簡主義在食品包裝設計中的應用準則

極簡主義包裝設計已成為包裝設計的新風尚，也成為現當代包裝設計的新主流，設計師們想要真正把包裝設計做的簡約化、理性化，也需要遵循一些原則。

3.1 以人為本的準則

隨著科學技術的發展，信息時代的到來，能滿足消費者的需求越來越少，而能滿足消費者的特殊需求是設計的重點。運用人性化的包裝使消費者得到一種精神上和心理上的滿足，則能引導消費者選擇并購買這個產品。從人的基本需求還有了解消費者的心理來構思這個設計，遵循“以人為本”的原則，這樣的設計會使人感到溫馨，體貼。因此在食品包裝設計中因加強設計師與消費者之間的情感溝通與交流，從消費者心理和健康出發，體現以人為本的原則。

披薩整個包裝盒設計

披薩單個包裝盒設計

3.2 “少即是多”的準則

包裝設計還要遵循“少即是多”的原則。在現實生活中，身邊隨處可見的包裝上設計者想要表現太多的東西，不僅有文字，圖形還有功能性等方面，這就造成了整體的混亂，使直觀者造成視覺疲勞，阻礙了信息的傳達，適得其反。因此在包裝設計中要遵循“少即是多”的原則，棄繁從簡。在畫面中用“少”表現“多”，包裝簡潔扼要，卻意蘊深厚。

包裝盒

保健品包裝

3.3 綠色環保的準則

包裝與環境有著很密切的關系，市場上有很多包裝在生產過程中消耗著自然界的資源和能源，又將工業廢料和大量的包裝廢棄物排放在大自然中，這就造成了很嚴重的環境污染和自然界的惡性循環。直到極簡風格的出現，人們才意識到環境保護的重要性。人們便開始提倡綠色并環保的設計，利用科學的辦法減少廢棄物產生的污染，并創造環保型的包裝材料。這也提醒設計師要遵循綠色環保的原則，在包裝設計過程中考慮到人與生態平衡的關系，盡可能減少對環境的破壞。

4 極簡主義在食品包裝設計中的應用方式

極簡主義遵循的是“以人為本”的原則，設計師在包裝設計中，無論對圖形還是色彩還是材料的選擇方面，都要體現極簡這一方面，所以也要協調好這些元素，讓包裝呈現本身最簡約的面貌。

4.1 圖形上的應用方式

在包裝設計中，圖形是一種視覺化、傳遞信息的語言符號，其特點是不受語言的局限，直接的可以表達出需要表達的信息。極簡主義風格的圖形設計用簡單的圖形表達特定的含義。在食品包裝圖形設計中，需要遵循三個原則：（1）信息傳達的準確性；（2）符合大眾的審美；（3）突出極簡風格圖形的個性。運用這三個原則，在圖形設計傳達信息準確的基礎上，可以做一些特別的變化，可以用具象的圖案來表達產品的某些方面，也可以利用鏤空的方法來做一些抽象或者具象或是帶一點裝飾意味的圖形，這樣既滿足了簡約的這個特性，在視覺的感受上也更加有生動和真實的感覺。極簡的圖形不需要張揚個性，它的個性就是簡單并且自然，這就是他最特別的地方。

4.2 色彩上的應用方式

在包裝設計中，色彩是最具有表現力的一個視覺元素。在消費者購買商品時，色彩是人們第一眼關注的，不同的色彩給人有不同的視覺沖擊力，也有不同的感情變化。在極簡主義設計中，色彩應用講究色彩的單純，還有簡潔的搭配，用簡單的顏色表達商品不同的特性。不一樣的企業也有其不同的色彩代表，比如百事可樂的代表色就是藍色，可口可樂的代表色就是紅色，所以在極簡食品包裝中有不同的色彩識別性。還有生活中的某些食品包裝用某些產品自身的特性來做包裝的主色，比如橙汁就是橙色，芒果汁就是黃色，這就是運用了產品的屬性來做形象化的色彩的包裝設計。

4.3 文字上的應用方式

在食品包裝設設計中，雖然圖形很重要，但是文字更重要，文字是和消費者溝通的重要的因素，消費者能夠通過它來了解這個產品的功能和特性等。

在極簡主義中，文化的表現形式多種多樣，不同的表現形式會給包裝設計帶來不同的視覺感受。在畫面中可以用整體的文字的排版方式展現產品，這樣使包裝風格簡單，并不單調，雖然樸素卻不庸俗。現如今人們更傾向于簡約直接的包裝設計，所以文字是表達產品最直接的元素。不過在我們在做這種風格的文字設計時，要注重文字的種類要適量的選擇，文字設計結構簡單，簡單樸素的字體還有簡單的排版。只有遵循這幾點，整體的文字和排版才不會顯得有些凌亂，才會使商品顯得更加簡單生動。

文字的應用

4.4 材料上的應用方式

在食品包裝中有很多包裝材料，比如紙質、塑料、木材、玻璃、復合材料等。隨著新工藝的發展，市場上也有許多各式各樣的包裝材料的出現，使人眼花繚亂。很多現代的包裝材料給自然界和人類帶來了危害，不僅使森林覆蓋率越來越低，還有些材料燃燒之后的氣體具有危害性。極簡包裝的材料的應用應該從環保的角度去考慮，在材料的選擇上，應該盡量選擇綠色環保簡單的食品包裝材料。比如很多包裝設計就是用的紙質包裝設計，用環保而純粹的包裝，體現了純樸自然的包裝風格，紙質的包裝可以運用在很多的商品里面，不僅美觀，并且非常實用，重點是對環境的污染則也是少之又少。另外，也可以取材于自然的包裝材料，比如毛、竹、麻草等天然的材料，用這種自然的包裝材料會更加清新淳樸的感覺。

5 結語

極簡主義作為一種藝術形式和設計方式，它以一種簡約舒適的設計，表達了對生活的一種簡單美好的寄托。用“少即是多”的方式去全是人與自然和諧相處的魅力，這種極簡的思想并不難，但要通過設計的方式用簡單的東西去表現出來還是需要設計師的創新的想法。所以作為新一代的平面設計工作著，一定要多學習這方面的知識，多學習經驗，面對文化的沖擊，也要多學習國外的設計產品，可以中西結合，大膽創新，與時俱進。