“新型學徒制”人才培養模式在廣西工藝美術行業的探索與構建

雷一萍

（廣西二輕技師學院，廣西 南寧）

學徒制是技能型人才培養的重要途徑之一。廣西工藝美術行業一直備受后備人才不繼所困擾，行業發展活力與動力均呈疲態，迫切需要各級院校與行業企業、大師構建適合行業發展的新的人才培養模式，緩解后備人才緊缺問題。本文的研究選取廣西傳統工藝美術兩大從業人員較多、較具代表性的門類：工藝雕塑和藝術陶瓷，在關注大師的技藝特長和意愿的前提下，充分結合廣西職業院校工藝美術專業建設現狀，嘗試在傳統工藝美術的“師徒相授”人才培養模式與院校學歷培養模式中，構建起一種“新型學徒制”，為工藝美術行業培養后備人才[1-4]。

一 研究背景概述

（一）研究選擇的背景與動因

1.《國務院關于大力發展職業教育的決定》明確提出：大力推行工學結合、校企合作的培養模式。與企業緊密聯系，加強學生的生產實習和社會實踐，改革以學校和課堂為中心的傳統人才培養模式。創新人才培養模式，是加快建設知識型、技能型、創新型勞動者大軍，解決技能人才培養瓶頸的關鍵要素。

2.近10年來，廣西工藝美術行業在廣西自治區政府及相關部門關心和支持下，在從事民族技藝行業的工作人員的共同努力下，發展態勢良好。目前全區各類工藝美術行業企業、工作室1000多家，但業態主要以“小企業”“小作坊”個人工作室為主，鮮有規模以上企業。

3.調研發現：工藝美術行業高技能人才（特別是廣西工藝美術大師）呈大齡化趨向，人才隊伍出現斷層現象。工藝美術行業傳統“師徒相授”、“父子相授”的人才培養模式，隨意性大，缺乏科學的教學體系支撐，難以保證人才培養的規模與質量；院校的工藝美術專業教育，則缺乏對行業的認知以及教師隊伍的藝術化偏向，教學與行業實際應用存在較嚴重的脫節現象[5-7]。工藝美術行業人才培養陷于兩難境地，諸多傳統工藝瀕臨失傳。

（二）研究問題的界定

國內的學徒制，主要有教育部推動的現代學徒制和人社部推動的新型學徒制。

1.現代學徒制：更加注重技能的傳承，由校企共同主導人才培養，設立規范化的企業課程標準、考核方案等，體現了校企合作的深度融合。

2.新型學徒制：采取“企校雙制、工學一體”的模式，即由企業與技工院校、職業院校、職業培訓機構、企業培訓中心等教育培訓機構采取企校雙師帶徒、工學交替培養等模式共同培養學徒。

3.本文所定義的“新型學徒制”，是指基于工藝美術大師工作室或企業為主，符合行業特征與需求的、有別于傳統院校教學及行業學徒培養的人才培養模式。這種“新型學徒制”既有別于人社部推行的新型學徒制，又有別于工藝美術行業傳統的“師徒相授”和單純的院校教育培養模式，為院校學歷教育與“師徒相授”有機結合及深度融合[8-10]。

（三）研究現狀

發達國家在人才培養的實踐中積累了較為豐富的經驗，并形成了各具特色的人才培養模式和體系。比較成功的模式有德國的“雙元制”、英國的“學徒制”、澳大利亞的“新學徒制”及日本的“產學合作”人才培養模式，他們的主要特色是強調辦學者與企業界的交流與合作，“學”與“工”的交替培訓過程。

我國學徒制以教育部推行的現代學徒制和人社部推行的新型學徒制為主。

1.現代學徒制，強調校企合作、產教融合。主張企業參與職業教育人才培養全過程，提高人才培養質量和針對性。

2.新型學徒制，主張通過在企業推行以“招工即招生、入企即入校、企校雙師聯合培養”為主要內容的企業新型學徒制，加快企業青年技能人才的培養。

現代學徒制與新型學徒制的推行與實施，均依托規模企業進行。中小企業受規模與效益所限，難以參與其間，其人才需求問題，依然無解。

3.在傳統工藝美術行業的人才培養模式方面，目前國內外相關研究成果甚少，不足以為解決行業后備人才培養提供有益的借鑒。

（四）研究意義

構建與推行“新型學徒制”培養模式，有助于培養穩定的、具有一定專業技能與系統專業素養的工藝美術后備人才，解決行業發展的人才瓶頸及企業的用人之需，振興廣西本土的傳統工藝。同時，為工藝美術專業學生搭建就業出口，為工藝美術行業培養和儲備師資，進而推動工藝美術行業和專業標準的建設，有效推動工藝美術專業課程體系、教材建設與教學改革[11-12]。

二 研究思路和方法

（一）研究思路

以培養德技并修、具備一定的職業綜合素養和工藝美術專業技能基礎的高素質技能人才為目標，以學生為主體，以學院專業教師和廣西工藝美術大師為主導，通過開展工藝美術大師進校園技藝展示、階段性實訓教學、假期短期實習、跟崗實習及頂崗實習等，將大師與學院、教師和學徒緊密聯系起來。積極探索廣西工藝美術行業后備人才培養途徑和方法的創新，以形成科學性、系統性和可操作性的人才培養模式，為行業人才培養提供范例。

（二）研究方法

本研究根植廣西工藝美術專業人才培養現狀，圍繞廣西工藝美術行業后備人才培養模式的創新與構建展開研究。整個研究過程采用了以下方法：

1.文獻研究法。廣泛收集國內外學徒制人才培養模式相關研究成果和文獻資料，就相關問題進行比較分析，篩選歸納和綜合，構建適合廣西工藝美術行業人才培養及職業院校學生特點的“新型學徒制”。

2.調查研究法。通過與工藝美術企業、廣西工藝美術大師工作室的深度訪談，了解其人才培養現狀及存在問題。

3.實驗法。分批次在選定的工藝美術企業、大師工作室試點推行本次研究所界定的“新型學徒制”人才培養模式。先在南寧市進行試點，在研究過程中不斷總結與優化。

4.比較研究法。對比本次研究合作的企業、大師工作室，在實施“新型學徒制”人才培養方案后，其學徒在專業技能、綜合職業能力方面的差異，不斷優化新型學徒制的培養模式。

三 主要研究內容

（一）概念、內涵及研究問題的界定

1.關于新型學徒制的認知與界定。我國現行的新型學徒制，是人社部于2015年開始推行的、以大中型企業為基礎的、采取“企校雙制、工學一體”的培養模式。在企業主要通過企業導師帶徒方式，在培訓機構主要采取工學一體化教學培訓方式。

2.本文研究問題的界定?；谀臣紟煂W院工藝美術專業，甄選廣西工藝美術大師工作室和企業，圍繞校內實訓教學、校外跟崗實習和頂崗實習等環節，開展合作和互動教學。大師和企業遴選技藝與綜合素質較強的學生，畢業后舉行拜師儀式，正式結為師徒，繼續深入培養。這種人才培養模式，介于工藝美術行業傳統的師徒相授模式和純粹的院校學歷教育之間，故稱之為“新型學徒制”。

（二）“新型學徒制”從形式、內容到教學運作體系的構建

以雕刻技能和陶藝制作技能為基礎，以就業為導向，針對具體用人的大師工作室/企業修訂專業人才培養方案、教學計劃和課程設置，把學院培養目標與用人單位的崗位標準統一起來。同時，強化人才培養過程管理，實現“工學交替，產學融合”。以職業綜合能力培養為主線，建立雕刻技能和陶藝制作相關的實訓教學課程，形成行之有效的教學體系和院校與工藝美術大師共同培養的“新型學徒制”模式。

（三）適應“新型學徒制”的工藝美術專業人才培養方案及與之配套的課程體系、教學計劃、教學方法與手段等

1.人才培養方案。充分研究和研判廣西工藝美術行業發展趨勢與人才需求現狀，根據田野調查和深度調研訪談及專業建設專家咨詢委員會的專題會議，修訂工藝美術專業人才培養方案。

2.不斷優化工藝美術專業課程體系，完成教學計劃。緊緊圍繞人才培養目標合理取舍課程，精選教學內容，改善課程內部結構，進行課程內容的優化重組。同時注重培養學生的職業道德和職業素養，加強專業基礎知識和傳統工藝美術文化的滲透。

3.不斷創新教學方法與手段。不斷優化教學手段和教學方法，采取模擬現場教學的項目教學法，加強學生關鍵知識、關鍵流程、關鍵技能的訓練。同時，舉辦各種形式競賽、作品展覽，促進教學效果，提高學生解決實際問題的綜合能力，促進學生將所學專業知識向崗位工作技能的遷移，激發學生的創造性思維和學習興趣。

四 研究過程

本文的研究，圍繞以下幾個方面展開工作：

（一）注意搜集相關資料

研究小組成員為完成文獻研究工作，擬定了研究思路，搜集了廣西工藝美術行業相關資料，查閱了國內外關于學徒制的不同模式，整理出大量關于新型學徒制、現代學徒制及其他學徒制人才培養模式的研究成果。

（二）研究問題的提出與確立

廣西工藝美術行業人才培養的關鍵問題：即傳統的師徒相授模式，人才成長起點低、速度慢、不成體系；院校的學歷教育，由于專業教師偏離工藝美術行業，加之課程體系偏藝術專業，學生所學與行業所用嚴重脫節；工藝美術行業企業絕大部分為小微企業或個人工作室，院校學生畢業后從事本行業的比率偏低?；诖?，確立了構建有別于傳統師徒相授模式和純粹院校學歷教育模式的“新型學徒制”的框架及運行體系。

（三）“新型學徒制”的實施

明確了研究問題與思路后，研究小組甄選了符合工藝美術專業學習方向及校外實訓條件、管理要求的7個廣西工藝美術大師工作室和企業為“新型學徒制”合作單位。共同確立了校內教學、校外實習的教學內容與要求，并以兩個年級的工藝美術專業學生開始實施“新型學徒制”培養。

（四）過程管理與取舍

2019年-2020年，與實施“新型學徒制”的合作大師工作室/企業緊密聯系。通過大師進校園開展實訓教學、學生選擇工作室/企業跟崗與頂崗學習、舉辦期末作品展及畢業作品展、參加行業技能競賽、舉行拜師儀式、定期進行走訪與校企研討等，不斷優化“新型學徒制”人才培養的課程內容、教學實施、教材開展、教學方法與手段等。

（五）研究成果整理、總結

根據研究進展情況，整理各研究階段的成果，并將研究成果撰寫論文發表；根據研究結果及專業建設專家咨詢委員會研討意見，修訂了工藝美術專業人才培養方案。同時，整理了研究的實物成果，并制作成電子畫冊，便于傳播和推廣應用。

五 研究主要成果

本研究基于廣西某技師學院工藝美術專業與4位廣西工藝美術大師及3個工作室的合作，共同探索了工藝美術行業“新型學徒制”人才培養模式的構建與實施，得到如下成果：

（一）理論成果

1.初步探索和構建了廣西工藝美術行業的“新型學徒制”人才培養模式。具體實施為：①校內實訓教學階段，以項目教學法組織教學，由合作的大師/企業教師負責部分實訓教學任務；②學生與大師雙向選擇，確立見習學徒關系，并按照教學計劃和要求，在大師指導下制作畢業作品；③學生和大師經再次雙向選擇，舉行拜師儀式，正式締結師徒關系。

2.研究報告。基于研究，完成了廣西工藝美術行業專題調查報告、研究開題報告、中期報告與成果報告。各階段報告，完整記錄了整個研究的過程，總結了研究的成果。為解決廣西工藝美術行業的后備人才培養問題提供有益的借鑒。

3.論文。發表了研究論文3篇：《廣西工藝美術行業專題調查報告》《“新型學徒制”人才培養模式下廣西地區中職院校工藝美術專業的教育改革措施》《廣西工藝美術發展背景下技工學校工藝美術專業“新型學徒制”的改革探索》。

4.修訂了工藝美術專業人才培養方案。修訂了工藝美術專業人才培養方案、課程、教學計劃等。①在培養目標上，更加重視工藝美術行業職業綜合能力和專項能力的發展；②在課程設置上，精簡了偏藝術與設計方向的課程；③在課程與教材上，加大了一體化課程教學改革，并不斷優化一體課程校本教材的內容；④在教學方法與手段上，加大現代教育教學方法的學習，加快推進信息化教學手段的應用。

（二）物化成果

1.在研究過程中，工藝美術專業學生在專業教師與合作的工藝美術大師/工作室指導下，在雕刻、陶藝制作技藝上有了較大的提升，制作了花鳥、動物等題材60多件作品，并舉辦了2次作品展。

2.將本次研究的實物作品，制作成電子畫冊，更便于推廣和交流。

3.在教學資源建設上，根據專業課程教學內容，錄制廣西非遺傳承項目老煤竹雕刻關鍵技能點的微課視頻4個，工藝美術專業教師錄制的課堂教學視頻5個。

六 存在問題及進一步研究的思考

1.本次研究，僅涉及傳統工藝美術11大類中的工藝雕塑（以竹木雕刻為主）和藝術陶瓷（以坭興陶制作技藝為主）兩大類，未能覆蓋廣西其他傳統工藝美術門類?！靶滦蛯W徒制”的構建，研究樣本量較少。加上傳統工藝美術門類繁多，模式不具備普遍意義。

2.本次研究區域范圍僅限于南寧市，院校選擇也僅有廣西某技師學院，研究的范本較單一。研究成果的共性有待進一步論證。

3.本文跟蹤了3對正式締結師徒關系的9名學徒，發現一年后僅有3名留下繼續跟隨大師學習，其余4名學徒，有2名升學、2名選擇其他行業就業?！靶滦蛯W徒制”的推行，仍存在諸多現實困難。

七 結語

廣西工藝美術行業“新型學徒制”的構建問題，仍需不斷探索、試驗與優化，期待以后進一步深入細致的研究和論證。研究小組將以此為基礎，繼續深入探究廣西工藝美術行業“院校+大師工作室/企業+社會培訓”的“三元融合”人才培養模式的可實現性，以期解決行業人才短缺、后備人才不足的瓶頸問題。