基于“智慧芽”的羊肚菌產業專利分析

楊 洪 劉麗萍 盧永仲

基于“智慧芽”的羊肚菌產業專利分析

楊 洪 劉麗萍 盧永仲*

（貴州理工學院 食品藥品制造工程學院，貴陽 550003）

采用“智慧芽”專利分析檢索平臺，收集羊肚菌產業相關主題專利數據，對檢索結果進行篩選，數據去噪、整理，并從羊肚菌產業相關的全球專利申請、產業創新領域、人才團隊、競合態勢等角度，對專利數據進行定性和定量分析。結果：我國羊肚菌產業研究領域正從傳統的種植領域擴展到食品、保健品領域，且食品和保健品逐漸成為產業技術熱點。但相關專利授權率還不高，失效專利數量較多，專利價值和質量有待提升。指出我國羊肚菌產業發展的核心引擎是科技創新，并提出促進產業高質量發展的若干對策建議。

羊肚菌；智慧芽；專利分析；產業發展；對策；知識產權保護

羊肚菌（spp.），別稱羊肚菜，其香味獨特，富含多種氨基酸和有機鍺，有較高的食藥用價值，一直被歐美等發達國家視為高級食材。在我國主要分布于云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地，2012—2018年的“羊肚菌熱”使得種植區域和面積大幅擴張和增加[1]。我們通過檢索查閱相關專利數據，分析羊肚菌產業整體發展情況，包括統計共性指標申請人、授權量、申請量的頻數，專利技術生命周期（申請人與申請量的關系），研究領域IPC專利技術頻數，以及主要申請人排名與國別等[2-11]；總結分析該產業專利申請趨勢、發明人狀況和專利法律狀態等。

1 我國羊肚菌產業發展與專利申請概況

1.1 產業發展

2012年全國羊肚菌栽培面積僅200 hm2左右，至2019年達到9 000 hm2，已成為我國十分暢銷的食用菌品種[12]。當前，我國人工栽培的羊肚菌主要分布在成都平原和云貴高原，總面積占世界種植面積的99%以上[13]。我國的羊肚菌人工栽培技術的進步推動了羊肚菌產業的快速發展，也助推了生產、加工等專用裝備的研制創新，特色食品開發和餐飲、休閑旅游業的發展，促進食用菌產業結構調整。存在問題是基礎研究滯后，科技支撐能力較薄弱。加強羊肚菌基礎性科學研究，探明其生長發育各階段的作用機理，可支撐產業的健康可持續發展[1, 14-16]。

1.2 專利情況

統計專利數量從宏觀上能夠顯示該專利技術在時間維度上的活躍度，微觀上可以反映該項技術的發展動向、企業專利布局動向和區域專利發展動向。我們以羊肚菌為關鍵詞在“智慧芽”數據庫中共檢索到1985—2020年所有羊肚菌相關專利為3 773件

2 我國羊肚菌產業專利分析

2.1 專利申請及專利授權趨勢

從全球專利分布看，我國的羊肚菌相關專利申請量位列全球第一，占比達95.59%，其次是美國、丹麥、日本和韓國。我國3 773件羊肚菌專利中，發明專利有2 786件，占比73.84%，說明羊肚菌產業專利申請質量較高。我國羊肚菌專利申請最早開始于1982年，但一直到1992年總共不超過10件；從1993年開始逐年增加，但復合增速緩慢；2012年以后，才呈現快速增長趨勢（圖1）。

圖1 專利申請及專利授權趨勢

羊肚菌的專利發展大致可分為三個時期：一是緩慢發展時期（1982—2009年），這一時期的專利申請數量較少，每年不足20件，僅占總量的7.76%，且其中一些年份為0件；二是第一個高速發展期（2011—2014年），這期間專利申請數量飛速增長，復合增速達72%；三是第二個快速增長期（2015—2017年），其中2017年達到統計年限內的最大值，為552件。2018年和2019年專利數量增加量不多。由于專利申請從提交到公開、再到數據庫收錄，至少需要3～18個月，所以2019年和2020年數據僅供參考。專利授權比例緩慢增加，截至2021年3月底，授權專利共1 232件，占全部申請數量的32.65%。

2.2 專利技術生命周期

研究專利申請數量和申請人數量隨時間推移的變化趨勢，通過繪制專利生命周期圖，可以評估技術發展所處的階段，以判斷是否需要進入當前技術領域。從圖2可以看出，羊肚菌產業的發展經歷了兩個上升期和兩個倒退期，目前正處于倒退期。

2.3 專利應用領域

通過分析專利申請的用途，可以折射出羊肚菌產業的技術發展方向和關注要點。從圖3可以看出，羊肚菌相關專利申請主要集中在種植領域，占比為43%，表明羊肚菌產業技術關注度最高的依然是種植領域；其次為加工制備、提取、真菌培養及食品等技術領域；保健領域的關注度較低，占比為4%。

圖2 專利技術生命周期

從發明專利申請技術類型看，在傳統種植領域，灑水器等栽培環境處理裝置（19.55%）、栽培所用混合肥料或化肥（18.62%）和栽培裝置（16.38%）的占比較大；在新增領域，加工制備、提取、真菌培養的占比排前三。近年來，隨著羊肚菌加工制備、提取技術的改進和功能效用的拓展，發明專利也逐漸從傳統的種植領域擴展到食品、保健、化學成分分析等領域。

2.4 專利申請人情況

我國羊肚菌有效專利申請人排名前三的分別是浙江大學、四川省農業科學土壤肥料研究所和廣東東陽光藥業有限公司（圖4）。專利申請總數最多的是江蘇鴻升食用菌有限公司，但該公司申請的123件專利公布后又被全部撤銷。經分析其原因后發現，均是以一種食用菌的種植技術為主題，專利申請可能存在創新性不足的問題。其中王文君和王竹豐為個人專利申請人，且兩者為合作關系。

圖3 羊肚菌產業專利申請用途分析圖

圖4 羊肚菌產業有效專利申請人排名

2.5 申請人合作關系

對羊肚菌相關專利申請數量排名前10的申請人的合作關系進行簡單梳理（圖5）發現，浙江大學所有專利都沒有與其他單位合作。開展合作較多的是廣東東陽藥業有限公司，其與乳源南嶺好山好水冬蟲夏草有限公司、宜昌山城水都冬蟲夏草有限公司、東莞東陽光保健品研發有限公司都有合作申請羊肚菌相關專利。四川省農業科學院土壤肥料研究所與甘孜藏族自治州農業科學研究所合作申請2件。

根據專利發明人團隊及合作關系的分析結果（圖5和圖6），發明人諸文穎的合作發明數量最多，有36件；甘炳成和彭衛紅的合作發明人最多，分別有16位，可能與兩人皆為四川省農業科學院土壤肥料研究所的科研工作者有關，專利申請主要集中在種植領域。

圖5 羊肚菌產業相關專利申請人合作關系分析

圖6 羊肚菌產業相關專利發明人團隊分析

2.6 專利特征

我國羊肚菌產業相關有效專利超過1 000件，重點分布在四川、云南、浙江、江蘇、河南及甘肅等地區（表1）。而北京和上海主要為發明專利，說明這兩個城市的專利申請質量較高。

表1 我國各省（市）羊肚菌有效專利數量

對羊肚菌產業相關的失效專利進行分析（圖7），可以為后期專利申請提供一定參考依據，有利于提高專利申請授權率，尤其是公開撤回的專利。如江蘇鴻升食用菌有限公司公開后又撤回的123件專利，主要集中在種植領域，專利申請相似性非常大，通常都是一種種植方法的保護。

對羊肚菌相關專利的分析結果，顯示其發展趨勢有以下積極的方面：專利申請數量、申請人數量總體呈上升趨勢，專利進入技術成長期。存在的問題有：合作申請專利數量少；主要申請人的申請地域集中，且多隸屬于高校和科研院所；種植栽培技術關注點過于集中，缺乏可持續理念；深加工技術及精深加工產品相關專利的數量少。

圖7 羊肚菌失效專利情況

2.7 專利市場布局

分析技術主要布局在哪些國家/地區以及專利申請量的多少，可在一定程度上反映該目標市場的受關注程度，在幫助企業布局技術戰略時，可以據此評估哪些是需要重點關注的國家/地區，又有哪些國家/地區可能成為潛在的機會點。我國羊肚菌相關專利主要布局在國內，跨國的數量極少，表現在產業層面，即為企業間通過技術合作、轉移等構建技術壁壘；被引用較多的專利主要集中在食品保健領域（表2）。

表2 被引次數較多的羊肚菌專利

3 產業發展對策建議

3.1 提升精深加工技術，延長產業鏈，增加產品附加值

羊肚菌具有極大的開發潛力，目前市場上產品的主要類型分為鮮品、干品和凍品，而以初加工產品為主。下一步要聚焦加工、冷藏、運銷、出口等環節，充分考慮加工體系的建設，進一步延伸產業鏈，以龍頭企業為帶動，提升產品附加值，從保鮮、烘干等粗加工產品向食用菌多糖提取、口服液、休閑食品等精深加工領域深度開發，形成高、中、低端合理搭配的多樣化產品格局，滿足不同層次的消費需求，擴大消費群體，提高市場競爭力和產業綜合效益[15-18]。

3.2 加強科研創新，發展科技驅動力，健全產業標準

我國羊肚菌產業基礎研發能力還需進一步提高，亟需加大專項科研資金投入，與科研院所深度合作，專家掛鉤指導服務，破解菌種選育和檢測、栽培管理、保鮮加工等關鍵技術難題。同時需要建立人才引進激勵機制，引進和留住科技人才，加強技術人員培訓，支持企業培訓[16, 19]。加快羊肚菌國家標準、地方標準和企業標準的制定和實施，使菌種和栽培生產有標準可依，同時加強職能部門監管，防止因菌種、技術和銷售等環節的利益驅動給種植者帶來重大損失，促進羊肚菌產業持續健康發展。

[1] 趙永昌, 柴紅梅, 陳衛民. 理性認識羊肚菌產業發展諸多問題[J]. 食藥用菌, 2018, 26(3): 121-127.

[2] 崔義文, 齊悅如. 我國申請人在國外的中藥專利申請現狀分析[J]. 中國醫藥科學, 2015(10): 207-211.

[3] 沈林林. 江蘇省企業中醫藥專利文獻分析[J]. 江蘇科技信息, 2016(10): 16-20.

[4] 耿勝燕, 耿立冬. 我國中藥專利申請質量的現狀分析與對策研究[J]. 中國中醫藥信息雜志, 2016(1): 18-22.

[5] 毛昊, 謝小勇. 發明專利合作申請: 問題與建議[J]. 中國科技投資, 2008(2): 33-35.

[6] 馬運運, 丹陽, 孫志一, 等. 從發明專利視角分析枸杞子開發現狀[J]. 中國現代中藥, 2016, 18(5): 541-546.

[7] 陳雅林, 馬運運, 孫志一, 等. 黨參相關發明專利信息分析[J]. 世界科學技術-中醫藥現代化, 2015, 17(3): 442-446.

[8] 項佳媚, 馬運運, 孫志一, 等. 紅景天相關發明專利信息分析[J]. 世界科學技術-中醫藥現代化, 2015, 17(3): 448-453

[9] 丹陽, 馬運運, 孫志一, 等. 細辛醫藥相關中國發明專利分析[J]. 世界科學技術-中醫藥現代化, 2015, 17(7): 1355-1360.

[10] 王秋玲, 馬運運, 孫云波, 等. 藥用芍藥發明專利格局與發展分析[J]. 世界科學技術-中醫藥現代化, 2014, 16(7): 1476-1481.

[11] 王連軍, 雷劍, 蘇文瑾, 等. 2005—2014 年中國山藥領域專利現狀分析[J]. 湖北農業科學, 2016(11): 2968-2970.

[12] 劉偉, 張亞, 蔡英麗, 等. 我國的羊肚菌產業發展現狀及趨勢[C]. 2017第二屆全國羊肚菌大會暨湖北省食用菌協會第八次會員代表大會資料匯編. 中國菌物學會, 2017.

[13] 任怡蓮, 馮銳, 朱金霞, 等. 羊肚菌國內外研究現狀及產業發展建議[J]. 寧夏農林科技, 2020, 61(8): 50-53.

[14] 李磊, 張博然, 李輝. 河北省珍稀食用菌產業影響因素分析[J]. 北方園藝, 2020(18): 137-143.

[15] 張亞, 劉偉. 羊肚菌消費市場的變化對產業結構的影響[J]. 食藥用菌, 2018, 26(3): 135-141.

[16] 劉筱雪, 王一, 曾澤彬, 等. 四川省食用菌產業現狀及發展建議[J]. 食用菌, 2020, 42(5): 72-75.

[17] 王華麗, 丁厚強, 譚新旺. 富硒羊肚菌研究進展[J]. 食藥用菌, 2021, 29(2): 131-132, 143.

[18] 施晴, 吳暉暉. 基于專利導航的我國中藥姜黃產業鏈 SWOT 分析[J]. 中藥材2017, 40(6): 1284-1289.

[19] 謝福泉. 尤溪縣食用菌優勢特色產業發展現狀及對策[J]. 現代農業科技, 2020(19): 244-247.

Patent analysis of Morel industry based on "smart bud"

Yang Hong Liu Liping Lu Yongzhong*

（Guizhou Institute of Technology, School of Food and Drug Manufacturing Engineering, Guiyang, Guizhou 550003, China）

Using the "Smart Bud" patent analysis and retrieval platform, the patent data related toindustry were collected, and the retrieval results were filtered and de-noising. Then, the patent data needed to be analyzed were sorted out. The qualitative and quantitative analysis ofpatent data was carried out from the perspectives of global patent application, industrial innovation field, talent team, and competition and cooperation situation ofindustry.The results showed thatindustry in China showed a trend of rapid growth. From the perspective of industrial technology hotspots, the field of food and health products has a trend of further expansion; from the perspective of industrial field,industry has gradually expanded from the traditional planting field to the field of food and health products; from the perspective of patent quality, the authorization rate ofrelated patents in China is not high, the number of invalid patents is large, and the patent value and quality need to be further improved.In the end, the current situation and trend ofindustry development in China were summarized and prospected. The core engine of industry development should be scientific and technological innovation, and some suggestions were put forward to promote the high-quality development ofindustry.

; smart bud; patent analysis; industrial development; intellectual property protection

S646

B

2095-0934（2021）04-302-06

貴州理工學院科技服務農村產業革命及脫貧攻堅科技專項項目（KJZX19-006）

楊洪（1995—），本科，研究方向為專利信息檢索與分析。E-mail：1403959522@qq.com。

盧永仲（1986—），副教授，博士，主要從事真菌分類學、羊肚菌種植技術及食藥用菌精深加工研究。E-mail：yzlu@git.edu.cn。