甜蜜的事業全流程標準化下的寒亭西瓜品質“密碼”

王靜

Sweet Business Quality "Secret" of Hanting Watermelon under Whole Process Standardization

60元一公斤仍然供不應求，寒亭區最具代表性的西瓜品牌郭牌西瓜，2020年銷售收入超過2億元。單一品類如何能夠取得這樣的成績？

不斷擴大基地規模，做大產業。濰坊郭牌農業科技有限公司是專注于小型西甜瓜產業發展的公司，是山東省農業產業化龍頭企業，山東省級扶貧龍頭企業。目前已在全國五省區建成6個規模化精品西瓜培育基地，總面積11500余畝，建成各類設施大棚1200余座。打破了地域和時空限制，實現傘年供應西瓜300天以上，帶動種植戶400余戶，帶動就業8000余人。

注重科技創新，占領產業高地。濰坊郭牌農業科技有限公司擁有良好的科研平臺，近幾年打造了“濰坊市西瓜育種與栽培工程技術研究中心”、“濰坊市智能育苗重點實驗室”、“濰坊市植物基因組分子育種重點實驗室”、“濰坊市西甜瓜種質與栽培工程實驗室”和“濰坊市一企一技術研發中心”等市級科研平臺，同時公司不斷引進人才，形成了一支博上領銜的高端科研團隊。一是良種培育體系基本形成。利用西瓜基因圖譜數據、高通量分子檢測技術、分子標記輔助技術、基因鑒定技術、單倍體技術等先進育種技術，開展遺傳育種、生物分子育種、西甜瓜專項研育和植物基因研究等取得重要成果。儲備種質資源126份。二是技術創新不斷取得新成就。先后與國內外近十家科研院所和社團進行產學研合作，建立了院士工作站，10多位知名專家學者在公司兼職或合作研發。引進和創新技術100余項，申報國家技術專利120余項。三是標準化水平大幅度提高。參照國內外標準，對西瓜種植全程的270個節點進行了創新改進，編寫了7個省級農業技術規程，發布了2項地方標準、24項企業標準、30項團體標準、110余項生產內控標準。有些標準達到或超過日、美水平。優品率從2011年的70%提升到現在的90%左右。四是產品品質獲得保障。為了保證西瓜品質，公司采取了一系列措施。首先與平安集團合作開發了“西瓜質量溯源與晶控一體化服務平臺”，率先實行“一瓜一碼”、“一瓜一險”，實現了西瓜全程質量可追溯，保障了消費者“舌尖上”的安全。其次2020年公司斥資4000萬元從日本引進的國內首條“西瓜無損檢測分揀包裝流水線”，能夠對兩瓜的外觀、大小、糖度、水分含量等做出精準判斷和分級，實現了西瓜標準化科學化分級、分揀的革命性突破，填補了國內空白。

建立完善的品牌運營體系。郭牌與深圳佳沃鑫榮懋、深圳百果園、海南魯宏農業、廣州合順果業等十多家國內知名果品經銷商建立了長期合作關系，產品主要銷往傘國一、二線城市的中、高端市場。2014年開始出幾日本、韓國和中國香港等國家和地區，是省內唯一有西瓜出口資格的企業。近年來，公司實行線上線下雙管齊下的運營模式，構建了企業微商城和覆蓋傘國23個省區的營銷網絡。“知名經銷商+營銷網點+出口+020”營銷模式基本形成。

建立聯農帶農機制，助力鄉村振興。在長期實踐中，郭牌西瓜與農民建立了互利共贏的“六維聯結機制”。從農民手中流轉土地建設大棚，分包給農民種植，郭牌負責新品種、新技術的研發、推廣，對直屬種植戶實行統一選擇種植基地、統一選育種苗、統一農資配置、統一技術規程和統一產品銷售的“五統一”服務。農民不用出錢，兩瓜銷售后按交易量與農戶結算，農民不承擔任何經營風險，消除了后顧之憂。日前公司直屬種植戶400多戶，平均每戶年收入達20萬元，有的種植戶年收入達到100萬元以上。

Watermelons priced at 60 yuan per kilogramare still in short supply.Guo Watermelon， the mostrepresentative watermelon brandin Hanting District， had a salesrevenue of more than 200 millionyuan in 2020. How can GuoWatermelon achieve such a result？

Continuously enlarge the basesize and expand the industry.Weifang Guopai AgriculturalTechnology Co.， Ltd. is a companyfocusing on the development of thesmall-scale melon industry， also aleading enterprise of agriculturalindustrialization and a leadingpoverty alleviation enterprise inShandong Province. It has currentlybuilt six large-scale qualitywatermelon cultivation bases infive provinces and regions of thecountry， with a total area of morethan 11，500 mu and more than1，200 facilities and greenhouses.By breaking the regional andtemporal-spatial restrictions， thecompany has achieved the supplyof watermelon for over 300 daysin a year， engaging more than 400farmer households and creatingmore than 8，000 jobs.