利用電解水農業技術體系有效防治早春番茄葉霉病

劉李嵐 肖偉 陳珂 黃霜 黃滟欽 顧玲玲 張嘉雯

葉霉病是番茄種植過程中常見病害，主要為害番茄葉片，嚴重時也為害莖、花和果實，適宜發病氣溫20~25℃，高濕（濕度80%以上）、弱光和連續陰雨天都易發生。2021年2月底3月初綿陽地區連續降溫和陰雨天氣，導致該地部分番茄葉片特別是下部葉片較大面積出現葉霉病感染。酸性電解水對蔬菜地上部分真菌性和細菌性病害均具有較好的防治效果。本專欄詳細介紹了利用電解水農業技術體系防治早春番茄葉霉病的方法，達到零化學農藥施用或有效減少化學農藥施用的效果，從而保證番茄的食用品質（零農殘或低農殘）。主要措施包括下面5點。

1 溫度和濕度調控

早春番茄一般種植在大棚中，需要做好溫度和濕度管理，早春溫度盡量控制在10~20℃，同時避免空氣相對濕度超過80%。定植到大田后及時覆蓋地膜，近年來很多地方都采用先覆地膜，再用打孔器打孔的方式定植。采用膜下滴灌可以降低田間空氣相對濕度，不宜大水漫灌；晴天9：00左右放風降低棚內濕度，溫度較低時（可參考低于10℃時），下午可提早關閉風口。

2 噴施電解水增強番茄植株抗性，預防葉霉病發生

番茄定植（定植時間可以參考1月底2月初）到大棚后1周左右，通過噴施酸性電解水配制的有機硅肥和堿性電解水的方式增強番茄植株抗性，具體操作為：將酸性電解水（由四川雄一集團提供，pH值在2.0左右）稀釋7倍，按每20 L稀釋液中添加2 mL有機硅（愛農購有機硅肥，20 mL瓶裝）的方式配制。向番茄噴施含硅肥的酸性電解水（每667 m2參考噴施量60 L），30~60 min后噴施堿性電解水（由四川雄一集團提供，pH值13.5左右）。噴施后敞開大棚兩端進行有效降濕（通風時間不少于2 h）。番茄生長期按每2~3周噴施1次的頻率處理（一般共噴施8次左右）。該操作方式在對病原微生物進行消殺的同時，可有效增加番茄植株硅含量，提高番茄的整體抗性。

番茄葉霉病病葉

摘下部葉片

3 打葉

番茄品種如農友種苗（中國）有限公司生產的鳳珠，其下部葉片較為平展和下垂，電解水很難噴施到葉片背面，加上近地面濕度大，導致這種特定的氣候條件下葉霉病在下部葉片背面大面積發生。選擇抗病品種對于番茄葉霉病的防治至關重要，不同品種對番茄葉霉病的抗性存在明顯差異。從近幾年的種植情況來看，鳳珠和金珠等品種易感葉霉病，羅納F1等品種對葉霉病具有較好的抗性。

對于櫻桃番茄鳳珠，需要及時將下部葉片剪掉，一般在第1批花開放時，留下部臨近花枝的2~3片葉，其余下部葉片都剪掉。當第1批果開始轉色時，剪掉第1批果下部的葉片。該操作能將病葉進行有效摘除與收集，方便后期噴施酸性電解水，同時有利于番茄著色與整體通風降濕。

4 噴施酸性電解水進行葉霉病的防治

如葉霉病已經發生，則需要及時噴施酸性電解水防治。具體操作如下：將酸性電解水原液稀釋5倍，然后按照從上到下整株噴施的方式進行，每667 m2參考噴施量為60 L。酸性電解水的治療性噴施，按照連續噴施2~3 d，每天噴施1次的頻率進行操作。葉霉病剛發生時，噴施電解水能有效防治，但當發生面積較大時，建議噴施一定的生物農藥（如多抗霉素）或者化學農藥（如苯醚甲環唑）。對于鳳珠等易感葉霉病的品種，一般建議在生產過程中噴施1~2次生物農藥或化學農藥來進行有效防治；而對葉霉病具有較好抗性的番茄品種，在其生產過程中噴施電解水防治即可，無需噴施化學農藥。

5 中后期管理

中后期同樣需要注重溫度與濕度的控制，及時通風，溫度一般控制在15~25℃，濕度控制在80%以下。當溫度升高后需要及時通腰風，一般在3月中下旬開始進行。適度打葉（中后期可以剪掉第2批果實下面的葉片），增強通透性；與此同時，按照2周1次的頻率交替噴施酸性電解水（添加有機硅）和堿性電解水（酸性電解水稀釋7倍，堿性電解水稀釋20倍，每次每667 m2噴施60 L；噴施酸性電解水30~60 min后噴施堿性電解水）。

6 小結

選擇抗病品種對于防治葉霉病至關重要；利用電解水農業技術體系有效防治早春番茄葉霉病，可采用調控溫度和濕度、打（摘）底部葉和噴施電解水的綜合防控措施，達到零化學農藥施用或減少噴施化學農藥次數的目的。采用該防治措施進行番茄生產時，中高抗番茄品種葉霉病少有發生；低抗番茄品種葉霉病有發生，但對正常生產影響不大。從近幾年的生產示范情況看，該綜合措施能有效防治番茄生產過程中早期病害，可作為利用電解水防治番茄以及其他類似蔬菜早期病害的一個標準操作流程。