茶文化對學生的素質培養與創新能力提升

王榮華

摘要：茶文化在中國的發展歷史已經有幾千年，并且一直都在受到我國人民乃至全世界人民的熱愛。作為我國傳統文化的一部分，茶文化隨著我國發展，其文化內涵和表達方式也在不斷進行創新，對茶文化進行學習是對學生進行素質教育培育的必備手段。本文通過目前高等院校中，開設茶文化課程的教學情況進行分析，通過茶文化課程的具體實踐結果，來分析茶文化對當代學生的素質培育和提高創新能力方面的影響力。

關鍵詞：茶文化學;素質培育;創新能力

作為我國經典傳統文化之一，茶文化融合了各家思想，也體現了我國傳統文化中優秀的價值觀和道德觀，由茶文化衍生出來的審美體系到現在還在對現代人起著積極作用，也促進了我國具有民族特色的社會主義文明的建設。通過對大學生進行茶文化相關知識的教學，在讓學生了解傳統文化的同時，也能夠受到茶文化的影響，形成良好的素質水平。

一、茶文化“洗茶”

很多人在飲茶之前會習慣性的洗一下，很多人認為洗茶就是將泥塵洗去，也有人認為洗茶是心理作用，認為這樣可以洗干凈，之后可以放心的沖泡飲用。

洗茶主要有兩個作用：首先是干燥的茶葉先受到熱吸水的濕潤，形成葉片舒展的狀態，便于沖泡過程中滋味物質的溶解，進而散發茶葉的香氣。其次，有洗去茶表面塵粉的作用。

不只是普通的飲茶人有這種認知，學術界將洗茶當做茶藝的規范之一，在很多茶藝流程之中將其當做必經的流程，因為“洗”表示茶不夠干凈的意思，會給客人留下一定的陰影，影響到品茶的雅興，所以在現代茶藝中出現了洗茶一詞，逐漸改為了潤茶、醒茶。在日常沖泡的過程中并無太多的忌諱，口語上“洗茶”的應用頻率更多。一定要注意洗茶的時間不可過長，否則會將茶湯中的大量營養物質倒掉，所以一定要注意洗茶時間的合理性。

二、茶文化相關課程內容和考核方式概述

不少高等院校開設了茶文化相關的選修課程，但是這類課程一般都缺少統一的教材，因此教師一般通過相關專業書籍和茶文化在我國的文化歷史、實際發展情況結合，來進行教案的編寫。茶文化的課堂內容一般主要由以下幾個方面構成：

1.對茶文化的具體概念進行介紹，并想學生講述茶文化的發展史;

2.對茶葉的基礎知識、作用以及煮茶、飲茶歷史習俗進行介紹;

3.進行茶藝基礎知識的學習，在進行泡茶、器具、技藝等理論進行講解之后，定期組織實踐課程活動，來進行茶藝的實際操作學習。

而針對茶文化的學習內容的考查方式主要有以下幾個部分：

1.學生通過小組展示有關茶文化主題PPT的方式，每節課輪流上臺演講，由其他小組的學生代表和老師共同進行點評，并進行打分，這些分數按照期末成績的30%進行記錄;

2.對茶藝技能掌握情況進行考察，在實驗課之后，對每個同學逐一進行指定茶葉的沖泡過程的茶藝考查，并由老師進行打分，這部分成績占據期末總成績的20%;

3.期末考試進行理論基礎知識和實操知識點的筆試，成績占據期末考試總分的50%。

三、茶文化于學生培育過程中產生的啟迪

通過對茶文化的學習，可以了解到東方傳統習俗和禮儀文化，讓學生能夠在學習中形成良好的價值觀，比如對“茶味人生”理念的提倡，可以讓學生了解到人生就如品茶一樣，雖然有苦，但是在苦味褪后，隨之而來的是甘甜，最終趨于平淡，這能夠讓學生了解到吃苦耐勞的傳統美德，并且在個人發展要尊重事物的發展規律。

除此之外，通過對茶藝技能的學習，能夠讓學生在領略茶藝技術魅力的同時，也讓自身的文化素養得以提高，并通過對茶文化中所蘊含的禮儀，能夠讓學生能夠形成更好的行為舉止。

作為一種能夠陶冶人們情操的傳統文化，茶文化充滿了美學內容。在日常教學中，教師通過多媒體的教學方式，讓學生能夠更直接地了解到茶文化的美學魅力，并在無形中受到美學熏陶。

在學習過程中除了能夠體會到傳統文化的美學魅力，還能夠借此感受生活中的美好，從而啟發學生對美的發現和感悟。茶文化在向學生展現美學底蘊的同時，也能夠影響學生的思想和審美影響，并且通過茶藝表演的學習，能夠讓學生的行為舉止更加得體，因此，茶文化課程對學生整體美學教育來說推動作用是非常大的。

茶文化給學生帶來最大的影響，就是可以使他們能夠快速撫平躁動，帶著平靜的心境，以從容不迫的心態迎接學習生活中的挑戰，很多學生不只能夠在實踐中掌握沖泡的技藝，領略茶文化的魅力，還可以陶冶情操，升華思想，提升文化素養。

通過茶文化中所提倡的禮儀習俗，能夠讓當代大學生養成舉止文明培養高尚道德情操等良好品格很多學生在收到熏陶與啟迪之后，于習茶心得中寫道：做人無需做太多猜忌，要正面進行溝通，彼此諒解，換位思考。仿佛杯中的綠茶一樣雖有碰撞，但通過水的磨合使得矛盾對立有所反彈，在此期間不會造成損傷，隨著摩擦的越來越小，通過沉淀感受靜態和諧。

四、結語

總而言之，提高學生素質水平和創新能力是當前教育的重點。茶文化作為一門涉及多個領域的傳統文化，將其列入學生的學習課程中，可以對學生的價值觀、美學素養、團隊合作能力和創新精神都起到促進作用。

參考文獻：

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