廣元市曾家山旅游區康養旅游價值評價研究

李娟 權黎

摘 要：地處秦巴山區集中連片地區的廣元，如今是川陜革命老區振興發展的主戰場。在廣元市政府大力發展生態康養旅游產業，建設中國生態康養旅游名市戰略指引下，廣元市曾家山旅游區康養旅游開發建設取得了一定成績。本文從曾家山旅游區康養旅游發展現狀入手，采用調研、訪談、文獻研究等方式建立康養旅游評價指標體系，結合評價函數明確曾家山旅游區目前所處康養旅游發展階段，為康養旅游目的地篩查評估提供了借鑒和依據。

關鍵詞：康養旅游；價值評價；曾家山

中圖分類號：F592.7 文獻標識碼：A

基金項目：四川省人文社會科學重點研究基地—四川革命老區發展研究中心2020年度項目資助；四川革命老區發展研究中心2020年項目“鄉村振興戰略下川陜革命老區康養旅游產業發展研究—以四川省廣元市為例”（SLQ2020CB-05）。

廣元市曾家山旅游區地處秦巴山區廣元市朝天區，位于四川盆地北面、嘉陵江上游位置，與陜西省寧強縣交界，素有“秦蜀鎖鑰”“川北門戶”之稱，享有“棧道之都、養生天堂”之美譽。曾家山旅游區面積為518平方千米，下轄兩鎮六鄉。區內生態優良、環境宜人，擁有得天獨厚的康養旅游資源，先后被評為全國生態文明先進區、全國綠色農業示范區、四川省生態康養旅游示范區、四川省鄉村旅游示范縣（區）。

筆者參照《中國旅游資源分類、調查與評價》（GB/ T 18972-2017）的分類方案，曾家山旅游區的旅游資源共分為7個主類、15個亞類、33個基本類型[1]。旅游區內有川洞庵、吊灘河、石筍坪、鴛鴦池、漢王洞、麻柳峽及地下迷宮洞等形態各異、引人入勝的景點。周邊有曾家山、明月峽、龍門閣、水磨溝4個國家AAAA級旅游景區，已初步建成春踏青、夏避暑、秋觀葉、冬賞雪的休閑度假勝地。

綜合來看，曾家山旅游區擁有的旅游資源具有數量多、類型全、先天條件好、發展潛力大等優勢。

曾家山旅游區圍繞“綠色廣元、康養名都”進行定位，立足曾家山獨特資源稟賦，堅持以“蜀道亞高原、康養曾家山”為主題，先后創建中國農業公園、國家4A級旅游景區、中國西部生態養生基地、省級旅游度假區，連續三年入選中國十大避暑名山。雄厚的生態資源優勢、強大的承載能力、良好的品牌效應以及迅猛的發展態勢，曾家山旅游區正逐步成為廣元建設中國生態康養旅游名市的北部支撐[2]。

（一）品牌創建卓有成效

曾家山旅游區堅持以示范創建為抓手，明確“蜀道亞高原、康養曾家山”發展主題，不斷擦亮生態康養旅游金字招牌。其先后成功創建曾家山國家AAAA級旅游景區、中國十大避暑名山、中國西部生態養生基地、中國農業公園、國土百佳紅葉觀賞地、全國綠色農業示范區、全國農業旅游示范點、省級旅游度假區、省級生態旅游示范區、南國冰雪戶外運動基地。

（二）活動舉辦有聲有色

曾家山定期舉辦中國生食蔬菜節、生態博覽會、四川省鄉村文化旅游節、避暑節、冰雪節等系列節會以及國際山地超級馬拉松、全國新年登高健身大會等賽事活動，充分展示了其獨具特色的自然資源和民俗風情，切實凝聚了人氣、提升了名氣、帶來了商氣。2019年曾家山系列節慶活動成為各類媒體關注的焦點，避暑節開幕式在線觀眾達178萬人次，累計播放量200萬人次。活動期間，平均每日接待游客2.67萬人次。

（三）產業發展質效并舉

曾家山堅持森林康養與生態康養融合發展，休閑觀光與探險體驗并重，建成覆蓋全域的1條百里生態旅游環線，配套建成了3大農業觀光園區、7個生態觀光園區、9個農耕體驗園區；高標準打造了7個旅游特色小鎮、31個旅游特色村落、42個生態小康新村，30處生態微田園景觀。建成鄉村酒店、農家樂、客棧255家，中高端精品民宿43家，培育特色餐飲酒店28家，開發各類特色旅游商品83種。高標準建成曾家山國際滑雪場，冬季旅游持續升溫。2019年，曾家山旅游人數達到250萬人次，旅游綜合收入達到23.6億元。

（四）項目建設成效顯著

廣元市引進實施了新華聯集團曾家山國際旅游度假區、重慶坤伍集團曾家山生態康養綜合體、曾家山原鄉、五紡街美食城等一批旅游地產項目，總投資達200余億元。規劃建設中曾快速通道、曾家山旅游環線、曾家鎮步行街等基礎設施項目，總投資達9億余元。其規劃了馬頭巖（望遠山）滑雪場、度假酒店、高端民宿聚落、醫養康養設施、文化康養設施、高山狩獵場、吊灘河“養心谷”、鴛鴦池森林康養中心以及曾家山航空旅游基地等重大項目，形成了鋪天蓋地的建設局面。

（一）評價原則

康養旅游評價影響因素較復雜，在選擇評價指標時需要突出以下原則。

1.科學性原則

康養旅游開發受到環境、經濟、政策等諸多因素的影響，在指標選擇上要與國家標準保持一致，同時在指標數據的采集和整理時要采用科學手段進行收集匯總，保證數據的準確有效。

2.系統性原則

系統性原則是指標評價體系構建的重要原則?？叼B旅游是一個涉及多方利益的綜合系統，在指標選擇時要全面反映系統的結構、功能和利益，指標之間相互關聯但不重復，重點突出、層次分明。

3.可操作性原則

評價體系的有效性是評價指標體系中指標選取的首要因素，同時要保證指標的可獲得、可量化以及可對比。官方統計數據中的康養旅游指標具有較強的代表性可優先使用，對于難以獲得的數據可以通過專家評估等方式來獲取[3]。

（二）評價指標體系構建

課題組在保證科學性、系統性和可操作性基本原則下，基于六度理論和利益相關者理論的理論基礎，在指標選擇中借鑒了《國家生態旅游示范區建設與運營規范》（GB/T26362-2010）、《國家康養旅游示范基地》（LB/T 051-2016）、《旅游度假區等級劃分細則》等國家標準，征求了行業專家意見，調研了曾家山景區旅游從業者、游客、景區居民和政府意見后構建了康養旅游評價指標體系框架。

課題組設計了《康養旅游評價指標合格性調查表》，在2020年10—12月耗時3個月面向高校、政府、旅游業界的專家學者對評價指標進行了復核。運用yaahp層次分析軟件對通過篩選評價指標的重要性程度的比較數據進行錄入和計算，得出《康養旅游評價指標權重結果和排序表》。本表由三級指標構成，一級指標層包括康養環境、康養產品與活動、康養設施與服務、康養管理4個指標，一級指標包含自然環境等14個二級指標和綠地覆蓋率等58項三級指標相關內容。

（三）評價指標體系闡述

1.康養環境指標

康養環境指標主要是對旅游區生態環境資源的測量，是康養旅游發展的基礎。康養環境指標主要包括自然環境和人文環境兩項二級指標。自然環境中的綠地覆蓋率、空氣質量、土壤質量、地表水、海拔、氣候等因素構成了康養旅游區的自然康養環境，人文環境中的民俗、宗教、建筑景觀、人文氛圍等環境要素構成了旅游區的人文康養環境。

曾家山景區氣候獨特，平均海拔1 400米，年平均氣溫12℃，其中夏季平均氣溫23℃，是夏季避暑勝地；冬季平均氣溫零下6℃，積雪時長達90天以上，是中國南方滑雪場集群的核心區；景區生態環境優良，森林覆蓋率75%，負氧離子每立方厘米達2萬個以上，空氣質量優良天數達100%，是綠色天然氧吧；景區資源富集，有中草藥400多種，高山露地蔬菜3.33萬公頃，甘藍、土雞、核桃3個國家地理標志產品認證，辣椒、馬鈴薯等7個國家綠色食品A級認證，現已建成中國農業公園、全國綠色農業示范區、國家級綠色食品原料標準化生產基地、供澳蔬菜生產基地；景區文化厚重，是西部蜀道線上川西文化、絲綢文化、關中文化的匯聚點，有中國傳統村落石鷹村、蜀道遺址洪督關寺廟和漢王洞、省文保單位寺包山崖墓，國家、省、市級非物質文化遺產麻柳刺繡、李家鑼鼓、平溪儺戲等21種，是“中國民間文化藝術之鄉”[5]。

2.康養產品與活動指標

康養產品與活動指標是對旅游區康養業態發展現狀的測量，是康養旅游發展的動力?？叼B旅游產品的開發及活動的開展在一定程度上受制于區域康養旅游資源發展現狀，旅游區康養旅游資源的稟賦對康養旅游產品的設計、開發、特色及創新程度起到了較大的影響。

曾家山景區結合區內自然資源優勢打造了觀養、居養、文養、食養和醫養五大特色康養產品。目前推出的“曾家山粗糧宴”“養生野菜宴”“鄉村十大碗”“特色土雞宴”“藍莓宴”等美食套餐，豆花米珍、麻辣土雞等知名小吃令人回味無窮、贊不絕口，日臻完善的“曾家山菜系”，已成為吸引并留住游客的法寶。

3.康養設施與服務指標

康養設施與服務指標是旅游區長遠發展的重要支撐，是康養旅游區做大做強的保障。旅游區的基礎設施、旅游服務設施和健康醫療設施的配備數量和質量對旅游區的發展有著至關重要的作用和影響。

4.康養管理指標

康養管理指標是對旅游區綜合發展的測量，是康養旅游發展的潛力?？叼B旅游的發展離不開政府支持、政策的推動及營銷的推廣。

曾家山景區在發展之初就以曾家山創建國家級旅游度假區為統攬，編制了《曾家山總體規劃》《曾家山區域統籌規劃》《曾家山國家級旅游度假區創建規劃》，確立了“一核一廊兩心十組團”的發展布局，其通過節會營銷、媒體營銷等手段先后承辦20余場次全國、全省旅游節會，被人民日報、新華社等媒體宣傳報道1500余次[5]。

（四）建立綜合評價計算模型

1.建立評價函數

2.設立評價標準

筆者依據《旅游景區質量等級的劃分與評定》（GB/T 17775-2003）（2016年修訂版）的劃分標準，參考國家級旅游度假區天府青城康養休閑旅游度假區的成功經驗，結合文獻檢索、專家咨詢等將康養旅游景區的發展劃分為以下5個等級（表2）。對各階段發展目標進行了量化，為康養旅游目的地找準定位、針對性發展提供了依據[4]。

（五）曾家山景區康養旅游等級評價

本文主要通過專家打分和景區管理者打分兩種途徑獲得曾家山旅游區評級指標得分，專家打分得分均值占總分的60%，景區管理者打分得分均指占總分的40%。旅游區總分=專家打分均值×60%+景區管理者打分均值×40%。得出曾家山旅游區康養旅游發展得分后再結合表1“康養旅游評價指標權重結果及排序表”的數據，利用公式1可以計算出曾家山旅游區的康養旅游評價的最終得分為68分。參考表2的等級標準，曾家山旅游區目前康養旅游發展處于一般水平階段。

曾家山旅游區目前雖然在康養旅游發展上具有自然資源優勢，后期的康養旅游產品開發上有了一定的發展，但要想發展成為國家級康養旅游基地還有很長的一段路要走。筆者發現曾家山旅游區目前主要存在以下幾個方面不足：①康養旅游環境保護力度不夠；②康養旅游主題資源不突出；③康養旅游產品較為單一；④康養旅游活動缺乏吸引力；⑤康養旅游業態融合與創新不足；⑥康養旅游配套設施不全；⑦旅游區交通不夠便利；⑧旅游區運營與管理不夠完善[5]。

[1] 王承云，陳政融.推進康養旅游產業的思考[J].成都行政學院學報，2020（3）：83-87.

[2] 陳崗.川陜革命老區現狀及振興發展路徑思考[J].四川文理學院學報，2019（1）：21-27.

[3] 張獻輝.秦皇島市康養旅游產業發展現狀與創新路徑研究[J].內蒙古科技與經濟，2019（12）：5-6.

[4] 胡春華.生態康養旅游指標體系的構建與實證研究[D].成都：成都理工大學，2018：48-54.

[5] 中共廣元市委政策研究室.精準定位 彰顯特色 做靚品牌 夯實中國生態康養旅游名市建設產業基礎[J].決策參閱，2017（13）：13-14.