規模養牛的技術要點

左明成

摘要：加快規模養牛必須依靠政策扶持，市場的拉動，畜牧科技的推廣服務為基礎，才能促進養殖戶的主體地位，從而達到增強養殖戶的獲利能力。加強畜牧科技服務主要內容有以下五個方面：一是做好凍精改良工作;二是推廣青貯料、氨化料，以及牧草種植。三是加強生產管理和經營管理;四是指導圈舍改造;五是加強疾病防治。通過這些方面的工作來實現科技興牧的戰略部署。

關鍵詞：規模養牛;技術;要點

引言：目前，大理白族自治州規模養牛快速發展，養殖技術水平穩步提高，科學養牛成為關鍵因素，畜牧科技推廣大有作為。今后，發展規模養牛，有很好的歷史機遇期，是富民興滇的基礎產業。

一、發展規模養牛的意義

規模養牛有利于科技進步，有利于食品衛生安全監測，能促進環境保護和可持續發展，也有利于勞動力就業。發展規模養牛，實現農業現代化，是廣大科技工作者的宏偉藍圖，讓我們迎難而上，只爭朝夕，攜手創建美好未來。

二、規模養牛的技術要點

（一）做好凍精改良工作

推廣凍精改良技術，加強凍精改良服務是發展規模養牛的堅實基礎。學習牛凍精改良技術，初學者難度大，需要老技術人員傳、幫、帶。技術水平提高周期長，需要有足夠多的實際操作次數，還需要 合適的學習方法。 牛凍精改良技術提高的基礎是實際操作，連續實際操作到一定數量后，就能準確掌握有關技術，直腸把握輸精法是牛凍精改良工作的關鍵技術，牛凍精改良技術的評價標準是受胎率，情期受胎率應超過50%，總受胎率應達到85%以上。為了提高受胎率，需要凍精改良人員、規模養殖場積極做好凍精改良工作。

（二）推廣青貯料、氨化料以及牧草種植。

制作青貯料能有效保存秸稈及全株植物的營養成分，降低生產成本，對增強農戶獲利能力，加強規模養牛起到不可缺少的作用。本地區制作青貯料以青玉米秸稈或青玉米全株為主。在玉米蠟熟期前收割全株玉米，將青玉米全株切成3—5厘米，在含水分適當時裝入青貯窖，壓緊，封嚴，兩個月左右可以利用。好的青貯料有清香味，顏色帶綠色。青貯料的制作原理是厭氧乳酸菌的發酵。青貯窖上面需要建設雨棚。養殖數量大的養殖場需用機械生產青貯料。

氨化料可用干秸稈制作，如干玉米秸稈、干稻草、干麥稈等。將秸稈切成3—5厘米，用生石灰、尿素、水、切短的秸稈為原料來制作氨化料，以上成分質量比例是1：4：40：100，方法是用生石灰泡成石灰水，濾去石灰渣，溶解尿素，加足水后拌勻秸稈裝入氨化窖，壓緊，封嚴，40—60天可以利用。飼喂前需放氨24小時。氨化料的優點是：秸稈切短后提高了利用率，石灰水能軟化秸稈，尿素增加了氨的含量，反芻動物能吸收游離的銨，喂給氨化料能代替部分精料。開始飼喂氨化料時，數量上逐步添加，讓牛有個適應過程。

適宜本地區種植的牧草有：白三葉草、紅三葉草、苜蓿、一年生黑麥草、多年生黑麥草、飼用甜高粱等。豆科牧草單一喂牛，飼喂不當時，會導致瘤胃鼓氣，例如空腹喂草、草上有露水等。正確的飼喂方法是草本科牧草混合豆科牧草，禾本科牧草的比例高于豆科牧草，牧草沾有水時，晾干后再飼喂。一年生特高黑麥草應種植在土壤肥沃，排灌條件好的耕地里，在9—10月份種植，利用效果最好。一年生特高黑麥草營養豐富，產草量高，可有效解決冬春季節青飼料不足的問題。青干草適口性好，營養價值高，制作青干草的方法是刈割青草，短時間內曝曬、隨后陰干，堆放好后備用。

（三）加強生產管理和經營管理。

加強生產管理的主要內容是：喂給牛清潔飲水，合理的營養，適當的運動，充足的陽光照射。飼喂時青、粗、精料合理搭配，分群管理，提早斷奶，飼喂牛飼料，以及同期發情等。做好檔案材料記錄，加強檔案材料管理，做好季度，半年，一年工作總結，做好工作計劃，規劃，落實計劃，規劃。按計劃購買合適的牛，進場時開展牛，車輛，用具的消毒，隔離觀察14天后，并入飼養群。飼養工作中，認真觀察牛群，認真觀察每頭牛，先給予飲水，再喂青粗料，最后喂精料。 飼養育肥牛的，選擇短角牛、安格斯牛、云嶺牛等飼料報酬高的品種;氣候炎熱地區選擇抗逆性強的婆羅門雜交牛;飼養以產犢為目標的牛群，選擇西門達爾雜交牛適宜;高山陡坡地區以放牧為主飼養方式的選擇本地品種牛;以產奶為目標的選擇荷斯坦牛。飼養產犢母牛妊娠后期應加強運動，減少精料，能有效減少難產的發生。產犢后至妊娠前這段時間應加強營養供給，有利于母牛妊娠。加強經營管理就是找出自身優勢，增加收入，以提高出欄，適時出售為途徑。要適應市場變化，季節變化，用工需求來組織生產，嚴格管理。

（四）指導圈舍改造。

進入養殖場大門要建設消毒池，做到進出車輛輪子消毒，進出人員鞋底消毒，進出家畜蹄部消毒。進入生產區的，人員需要進入消毒室消毒，車輛、器械、物資、家畜需要認真消毒。圈舍改造后有利于清潔衛生，減少飼料浪費，減輕勞動量，便于機械操作。改造的標準是：地面硬化，表面粗糙，設置防滑楞，有3%的坡度，合理設置排水溝。食槽內壁寬40厘米，深35厘米，內側高60厘米，外側高80厘米。欄桿安裝在食槽內側間距40—50厘米，高度70厘米。雙列式圈舍跨度需要12米，中間通道4米，兩邊栓牛位置各4米，房檐高4米。需要建設三級化糞池，容積比例是3：1：2，容積數是每頭牛0.3—0.5立方米。需要建設積糞池，積糞池上面建雨棚。

（五）加強疾病防治。

重點搞好口蹄疫病疫苗的接種，發牛出敗的地區注射牛出敗疫苗，還需要防治前胃遲緩，消化不良，寄生蟲病，傳染性疾病等。給予清潔飲水，嚴禁飼喂發霉變質的飼料。平時做好清潔衛生，經常消毒，發現病牛及時治療并且加強護理，需要隔離的及時隔離，牢固樹立防重于治的思想，嚴防暑熱、低溫、高濕、狂風，杜絕昆蟲滋生，老鼠進入，做到專人飼養，認真觀察，勤換工作服。做到養殖區、生活區，診療區、隔離區分開;圈舍內各頭牛產生的尿液，糞水單獨排出后在圈舍外收集歸入化糞池。

三、總結

總之，只有加強畜牧科技服務，才能促進規模養牛。這是一項長期、艱巨的任務。讓我們為實現這一光榮任務貢獻力量。

參考文獻

[1]冷常禮 .實施畜牧業生產標準化的意義[J].中國牧業通訊，2003.（9A）

[2]馬正仁.新型單列式暖棚牛舍建造技術[J].中國牛業科學，2012.（1）