關(guān)于濫食“野味”現(xiàn)象的倫理反思

鄭笑涵

摘要：在我國，隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，人類與野生動物之間的矛盾和沖突越發(fā)明顯。2020年初一場突如其來的新冠肺炎疫情席卷全球，其原因都指向了宰食野生動物。在物種瀕危情況下屢禁未絕的濫食野生動物的問題依舊存在。如何保護野生動物不被傷害？怎樣重建對生命和自然的敬畏，與一切生物構(gòu)建“生命共同體”成為了當下十分必要且迫切的問題。

關(guān)鍵詞：濫食“野味”;保護價值;倫理反思

引言：人類中心主義的觀念長久占據(jù)于人類思想頂峰，使得人與動物的關(guān)系已然變得更加緊張。在人與動物的關(guān)系上人類文明始終沒能與之同步協(xié)調(diào)地發(fā)展，動物的命運從人類誕生之日起就開始受到威脅。2020年新型冠狀病毒的發(fā)展與蔓延，無疑再次為人類的行為敲響警鐘。濫食“野味”到底是人類文明的倒退？還是野生動物交易的巨大經(jīng)濟效益？不論從人類文明發(fā)展，還是人與自然和諧相處的角度，禁食野生動物都十分必要。

一、濫食“野味”現(xiàn)象的成因

1、人類中心主義思想的影響

人類中心主義思想在人的腦海中一直占據(jù)主體地位，并認為人類具有支配萬物的權(quán)力。受此影響，在人與野生動物的關(guān)系上，主流思想認為，人與非人動物相比具有無與倫比的優(yōu)越性，大自然因人而存在，除了人類以外的一切存在物理應服務(wù)于人類。對于動物是否具有道德地位及權(quán)利，一直以來學界也未能給出準確的定論。公元前5世紀，古希臘哲學家普羅泰格拉提出“人是萬物的尺度”。由于普羅泰格拉強調(diào)人的作用，在這一思想中動物的地位就相應的弱化了。之后，柏拉圖從人的“理念”出發(fā)，構(gòu)造了一個以人為中心的世界，動物的地位又一次被無情的邊緣化。亞里士多德曾說：“植物的存在就是為了動物的降生，其他一切動物又是為了人類而存在。”1在亞氏看來自然界通過等級劃分構(gòu)成，理性能力低者服務(wù)于能力高者，因而動物的存在就是為了服務(wù)于人類而生。自文藝復興開始，人文主義隨之興起。這一時期，哲學家笛卡爾提出了動物機械論，他基于靈魂與肉體二元論，認為人是一種比動物更高級的存在物，人不僅具有肉體，還具有意識和不滅的靈魂;而動物只有肉體，沒有意識，只是一架自動的機器。在當時的歐洲活體動物實驗開始盛行，活體實驗使動物產(chǎn)生極度的痛苦。動物機械論這一思想的提出成了活體動物實驗者的幌子。因而，許多生理學家在活體動物實驗中都稱自己是笛卡爾機械論者。隨著科學文明的進步，這種對待動物的荒唐理論終將在人類的進步中逐步走向滅亡。時至今日，人類文明的不斷進步使得人類的道德關(guān)懷已經(jīng)擴展到了動物領(lǐng)域，但在這條進步的道路上，我們依舊舉步維艱。

2、消費市場及經(jīng)濟利益的驅(qū)使

當今社會，野生動物商販在謀求自身不斷發(fā)展的同時，目的便是創(chuàng)造經(jīng)濟價值。隨著生活水平的提高，人們的消費觀念也發(fā)生了不同程度的變化，買名牌、趕潮流、攀比好勝的不良社會風氣越來越嚴重，其中食用野生動物逐漸成為消費者身份的象征。由于缺乏專業(yè)知識和嘗試，對食用“野味”無所顧忌，甚至大肆宣傳神化野生動物的作用。在我國，中醫(yī)學以利用野生動物來入藥治病。時至今日，中醫(yī)學以野生動物入藥的傳統(tǒng)越來越顯示出其在維護生態(tài)平衡方面的消極作用。古時，有很多關(guān)于野生動物入藥的藥方記載，但在當時由于技術(shù)和知識的局限性，尋找野生動物的替代平是一件難以實現(xiàn)的事情。在醫(yī)學技術(shù)科學高度發(fā)達的今天，那種以野生動物入藥的行為應當堅決摒棄。人們對食用野生動物有了需求，自然就出現(xiàn)了消費市場，滅絕式的捕獵和販賣形成了一條黑色的產(chǎn)業(yè)鏈。電子商務(wù)的發(fā)展，使得商販可以通過線上與賣家直接進行交易，相當一部分的野生動物食材來源并非產(chǎn)自我國，商販通過走私貿(mào)易進行交易，通常他們會使用暗語進行交流。拋開濫食“野味”陋習對生態(tài)環(huán)境的沖擊和種族滅絕的后果，單純將野生動物當做可以交易的商品，野生動物因其稀有而催生神秘，加上中醫(yī)藥偏方的暗示和民間不科學的傳說的加持，使得野生動物產(chǎn)生了極高的附加值，從而產(chǎn)生巨額經(jīng)濟利益，這種現(xiàn)象的存在是及其不道德的。捕殺食用野生動物行業(yè)能否在我國繼續(xù)存在，在一定程度上取決于社會是否真的需要野生動物為我們服務(wù)，取決于我國的野生動物保護法何時才能完善，更重要的是如何改變?nèi)藗兊膫鹘y(tǒng)觀念。

二、濫食“野味”現(xiàn)象的影響

1、破壞自然生態(tài)平衡

近年來，人類通過對生態(tài)環(huán)境的破壞和過度的開發(fā)利用，使得很多野生動物失去了適合自己生存的環(huán)境，而且這種現(xiàn)狀仍在繼續(xù)。對于人類來說，野生動物渾身都是寶，它們具有極強的利用價值。當前，全球野生動植物的非法走私交易規(guī)模至少達到了120億美元，是僅次于軍火、毒品走私的第三大非法貿(mào)易活動。2人們對于野生動物資源的認識，還停留在利用階段，公眾對于保護野生動物的意識較為淡薄，并認為其本身不具有內(nèi)在價值。野生動物作為生態(tài)鏈中不可或缺的一環(huán)，對維持整個生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定起著重要的作用。隨著科學技術(shù)及貿(mào)易的發(fā)展，人類不僅追求野生動物的利用價值，還把目光轉(zhuǎn)向了飲食消費。在飲食方面，野生動物常常被冠以“十全大補”的美名，使得其在消費市場中廣受大眾認可。隨著對野生動物需求的擴大，傳統(tǒng)捕殺方式通過技術(shù)等手段不斷進行升級，商販往往通過定位、視頻監(jiān)控和遙控電壓等新手段對野生動物進行滅絕式的捕殺，而技術(shù)升級的背后往往加速了物種滅絕的速度。對人類而言，野生動物的存在不僅具有直接價值，同時還具有如生態(tài)、審美等間接價值。人與野生動物及各種自然要素共同構(gòu)成了生態(tài)鏈，自然界沒有了人類能夠不斷變化發(fā)展，而人類缺失了自然生態(tài)鏈中的任何一環(huán)，都將面臨著生存危機。黨的十八大以來，我國始終強調(diào)生態(tài)文明建設(shè)，習近平總書記指出：“歷史教訓表明，在整個發(fā)展過程中，不能只講索取不講投入，不能只講發(fā)展不講保護，不能只講利用不講修復。”3保護野生動物及自然資源，是人類可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是生態(tài)文明建設(shè)的必然要求。

2、對人體健康構(gòu)成巨大威脅

自人類存在以來，戰(zhàn)爭，饑荒，瘟疫這三大事件一直都是人類生存與發(fā)展的巨大障礙。 本次全球性新型冠狀的爆發(fā)，使得人類的焦點再次轉(zhuǎn)向到野生動物身上。自20世紀70年代以來，全球共發(fā)現(xiàn)的30多種傳染病中，絕大多數(shù)都是由人類食用野生動物所致。在野生動物中雜食類和食肉動物是細菌、病毒和寄生蟲的集大成者，在野外環(huán)境中為了生存，野生動物通過食用別的動物肉或是腐肉來獲取蛋白質(zhì)，在這種情況下，很多細菌及病毒就選擇了野生動物作為宿主，在長期以來，病毒及寄生蟲等與宿主之間形成了穩(wěn)定的關(guān)系。這類病毒成了野生動物身體的一部分，即使它們附著在野生動物身體中也并不會引發(fā)宿主的死亡。但是當人類使用了野生動物，情況就變的完全不一樣了。野生動物身體中攜帶的致病病毒對于人體而言，兩者并未形成穩(wěn)定的共生關(guān)系，一旦這類病毒被人體接觸，就會出現(xiàn)嚴重的后果，甚至是引發(fā)大規(guī)模的傳染病。在我國，食用野生動物已然成了一種風尚，尤其集中在我國的兩廣地區(qū)，很多人在食用野味時，并不會關(guān)心這些盤中餐是否符合檢疫標準，他們大多關(guān)心的是野生動物的滋補療效。在上有意識，下有市場及巨額利潤的驅(qū)使下一些商販為了利益開始鼓吹野生動物的滋補和藥用價值，但經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學分析認為，野味并不具有神奇療效，反而食用野味存在極高的風險。也就是說，食用野味不但無法達到“大補”的效果，反到給身體造成健康隱患。

三、濫食“野味”現(xiàn)象的倫理反思

1、基于動物解放思想的反思

動物解放思想是由彼得·辛格提出的，其中蘊含了豐富的倫理思想。辛格將動物的苦樂感知力作為劃分道德權(quán)利的標準，以此來界定應給予動物利益的平等考慮。在辛格看來“感受痛苦或享受快樂的能力是具有任何利益的先決條件”4。在實踐上辛格主張人類應當成為素食主義者，一旦人類對動物沒有了欲望，那么就從根本上保護了動物的生命。他試圖建立一種人類與自然的新型關(guān)系。在思想上辛格強烈呼吁人們摒棄物種歧視的觀念，對待所有的動物要一律平等。辛格動物解放思想突破了人類中心主義的局限性，對人類中心主義進行了深刻的反思，并拓寬了道德哲學的關(guān)懷范圍。在人對待動物的問題上，從辛格的視角來看，動物同人類一樣具有苦樂感知力，理應得到道德關(guān)懷。動物的存在不管對于人來還是整個生態(tài)系統(tǒng)都具有特定的價值。

2、基于動物權(quán)利思想的反思

湯姆·雷根是動物權(quán)利思想的代表人物，他通過天賦價值的概念強調(diào)人與動物的平等地位。人類對動物道德地位的認知是建立在人類中心主義思想之上的，人類通常從有用性的角度去考慮動物作為工具及財產(chǎn)的價值，并沒有把動物看作是獨立的生命主體。湯姆·雷根在動物權(quán)利思想中從動物意識、固有價值及生命主體三個方面說明動物并非如笛卡爾所認為的那樣，動物是沒有思想的野獸，它們?nèi)缤姳硪粯拥臋C器而存在。動物具有多樣的行為能力和方式，這使得我們相信意識不僅僅是人類獨有的心理特征，動物在復雜環(huán)境下做出的的行為同樣也具有意識。在動物權(quán)利思想中，固有價值也被稱為天賦價值，動物擁有道德地位首先必須承認它能夠作為生命主體，在雷根看來作為生命主體就必須擁有意識和天賦價值。動物作為生活主體，因而也應該具有得到人類予以尊重的天賦價值，這種價值賦予了動物擁有不應遭受痛苦的權(quán)利，動物的這種權(quán)利對于人類來說則意味著，人類應該對動物予以尊重，而非只是當作資源進行利用。5從這個角度看來人類不應該把動物當作可利用的資源，應當在觀念上承認動物具有獨立的道德地位。動物一旦擁有了獨立的道德地位，就能擁有獨立的價值，這種價值決定了人類應該保護動物免遭不應遭受的痛苦。

參考文獻

[1] 馬克思恩格斯全集第3卷[M].北京：人民出版社，1972.

[2] 馬克思恩格斯全集第42卷[M].北京：人民出版社，1972.

[3] 盧風、劉湘溶.現(xiàn)代發(fā)展觀與環(huán)境倫理[M].河北：河北大學出版社，2004.

[4] 孫道進.環(huán)境倫理學的哲學困境—一個反撥[M].北京：中國社會科學出版社，2007.

注：

1苗力田.亞里士多德全集M.第九卷.《政治學》.北京：中國人民大學出版社，1994

2詹馨蕊;郭凌.人類正在制造“第六次物種大滅絕”[J].生態(tài)經(jīng)濟，2015，08

3習近平新時代中國特色社會主義思想學習綱要[M].北京：人民出版社：學習出版社，2019.6（168）

4[美]彼得·辛格.動物解放[M].青島：青島出版社，2004

5楊通進.動物擁有權(quán)利嗎[J].河南社會科學，2005，12（6）

（河南財經(jīng)政法大學馬克思主義學院 河南 鄭州 450046）