休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游發(fā)展模式初探

包翠榮

[摘 要]在城鎮(zhèn)化建設(shè)加速的背景下，我國農(nóng)業(yè)耕地面積呈現(xiàn)出逐年下降的趨勢，隨著城市居民生活質(zhì)量的不斷提升，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游的概念應(yīng)運(yùn)而生。隨著休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游逐漸成為熱點(diǎn)，其發(fā)展模式也較前幾年發(fā)生了變化。從之前的只專注于景觀與景點(diǎn)的美觀設(shè)計(jì)，到如今結(jié)合當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展特色，逐漸形成了以現(xiàn)代化休閑農(nóng)業(yè)為主體的鄉(xiāng)村文化旅游模式。文章主要分析了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游市場的發(fā)展現(xiàn)狀和特征，提出了促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游融合發(fā)展的幾種模式。

[關(guān)鍵詞]休閑農(nóng)業(yè);鄉(xiāng)村文化旅游;休閑田園;環(huán)保農(nóng)家樂

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2021.22.047

1 前言

改革開放以來，我國旅游發(fā)展完成了由外事接待型向經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)型功能蛻變，從旅游短缺型國家跨越成長為旅游大國，旅游發(fā)展不斷全面融入國家戰(zhàn)略體系，走向國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)的前沿，也已成為國民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用，是廣大人民實(shí)現(xiàn)美好生活的重要抓手。旅游指為了休閑、商務(wù)或其他目的離開人們慣常環(huán)境，到某些地方并停留在那里，但連續(xù)不超過一年的活動(dòng)。其有著豐富多彩的內(nèi)容，主要包括幾大類：休閑、娛樂、度假，探親訪友，商務(wù)、專業(yè)訪問，健康醫(yī)療，宗教/朝拜等。從這些分類來看，主要包括事務(wù)性質(zhì)的旅游和休閑性質(zhì)的旅游。其中休閑旅游已經(jīng)漸漸成為現(xiàn)代旅游的主要目的。近年來，為促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展和農(nóng)民致富，鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展已經(jīng)成為休閑旅游的主要活動(dòng)方式。鄉(xiāng)村休閑旅游主要以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活、農(nóng)村風(fēng)貌，以及人文遺跡、民俗風(fēng)情為旅游資源，滿足旅游者鄉(xiāng)村觀光、度假、休閑等，深受游客的喜愛。農(nóng)民收入的重要經(jīng)濟(jì)來源——農(nóng)業(yè)，在鄉(xiāng)村文化旅游的發(fā)展中，開始以新的面貌呈現(xiàn)給游客——休閑農(nóng)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，可以有效地推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變、優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、提高居民幸福指數(shù)，同時(shí)還起到了發(fā)展鄉(xiāng)村文化旅游的目的，受到社會(huì)的普遍關(guān)注。

2 現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游市場的主要特征

2.1 地域空間性

隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，現(xiàn)代人的生活速度與節(jié)奏變得更快，對于長期居住在城市里的人來說，不僅工作壓力變得更大，而且生活的環(huán)境大多數(shù)是人工化的結(jié)果，親近不了自然，而休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游就正好解決了這些問題。不僅能使長期生活在城市里的人感受到鄉(xiāng)村特有的自然環(huán)境，同時(shí)也可以通過休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行實(shí)地的勞動(dòng)采摘、種植體驗(yàn)、設(shè)立兒童樂園、設(shè)施農(nóng)業(yè)、草原風(fēng)光區(qū)、生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)（畜禽）、野營燒烤和當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品展區(qū)等，讓人們感受返璞歸真、回歸自然的樂趣，不僅緩解了長期因生活和工作積壓的心理壓力，還起到了鍛煉身體的功效，并且也體驗(yàn)到了固有的鄉(xiāng)村文化生活。因此，從旅客的地域空間來看，其主要以城市游客為主。

2.2 經(jīng)濟(jì)可支配性

從旅游者的個(gè)人經(jīng)濟(jì)收入來看，參照有關(guān)的國際經(jīng)驗(yàn)，只有經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到可供余下支出的時(shí)候，旅游活動(dòng)才能夠開展。以前經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定旅游質(zhì)量，但現(xiàn)在各地政府應(yīng)出臺(tái)相關(guān)法律法規(guī)，把特色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展擺在重要位置，為特色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展指明方向，保駕護(hù)航，并且保障了基礎(chǔ)設(shè)施的投入，所以休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游能夠結(jié)合多元化的社會(huì)需求，所提供給游客的各種項(xiàng)目活動(dòng)中，給出的消費(fèi)門檻相對降低，這樣更可以滿足普通游客的旅游需求。[1]在這消費(fèi)較實(shí)惠的基礎(chǔ)上，許多學(xué)校和家長漸漸重視起青少年的旅游，并且青少年修學(xué)旅游已成為旅游業(yè)發(fā)展的趨勢和潮流。旅游是青少年增長見識(shí)、開闊視野、提高綜合能力的有效途徑之一，這也是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游得以快速發(fā)展的重要原因。

2.3 時(shí)間閑暇性

城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、八小時(shí)工作制的普及，以及我國法定節(jié)假日制度的實(shí)施，大多數(shù)公民依法享有普遍的雙休和法定的節(jié)假日休息，此外有一些企業(yè)還有帶薪休假制度，這更是為鄉(xiāng)村文化旅游的發(fā)展提供了較為便利的條件。閑暇時(shí)間的增多，使得農(nóng)業(yè)休閑開始步入尋常百姓家，“假日經(jīng)濟(jì)”“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”等應(yīng)時(shí)而生。同時(shí)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村文化旅游對于時(shí)間管理方面來說，還有一個(gè)較為突出的優(yōu)勢就是其旅游的時(shí)間相對自由，不管是工作日還是休息日，都能正常運(yùn)營，所以只要是休假時(shí)間，就可以全家出動(dòng)，脫離一段長時(shí)間的忙碌生活，到寧靜的大自然中親身感受平凡人生。同時(shí)，對于長期在城市生活的人，日常因工作繁忙而缺乏身體鍛煉，即使經(jīng)常鍛煉，鍛煉地點(diǎn)也較為集中，大多數(shù)在健身房或者是公園。而休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游的發(fā)展，使游客一邊親身融入大自然，感受大自然，一邊還能進(jìn)行實(shí)地的果實(shí)采摘、種植體驗(yàn)等。[2]滿足其感官的同時(shí)，也得到了身體上的鍛煉，一舉兩得。

2.4 旅游休閑性

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游的重要特征就是旅游的休閑性，提供內(nèi)容豐富的當(dāng)?shù)靥厣幕w驗(yàn)。其是在既定的消費(fèi)支出的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)旅游條件的最大便利化。大多數(shù)的鄉(xiāng)村文化都是農(nóng)耕文化、民俗文化，特色鮮明、內(nèi)涵豐富，在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。通常利用當(dāng)?shù)靥厣氖止ぜ妓嚒⒉惋嬅袼住⒒橐黾奕ⅰ⒚耖g建筑、節(jié)日廟會(huì)、民間藝術(shù)的剪紙、刺繡、炕圍畫、面塑、皮影等作為旅游資源來開發(fā)。可見，從總體上來看，更加強(qiáng)調(diào)的是旅游在較為輕松愉悅的環(huán)境中感受生活，體驗(yàn)傳統(tǒng)文化，欣賞更多特色的景點(diǎn)，起到緩解日常生活壓力的作用，從而也釋放了旅客的緊張心理與情緒，度過一段舒適放松的愉快時(shí)光。

3 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村文化旅游的發(fā)展模式

3.1 休閑田園農(nóng)業(yè)模式

鄉(xiāng)風(fēng)鄉(xiāng)俗、鄉(xiāng)土人情是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的關(guān)鍵。其主要是指利用當(dāng)?shù)靥赜械泥l(xiāng)村田園景觀與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的活動(dòng)方式相結(jié)合，游客可參與到當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)產(chǎn)品采集、品嘗和加工的活動(dòng)中，置身于當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情中，放松心情，收獲友誼，可以有針對性地開展林果游或是花卉游等的當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)品游或是舉辦一些體驗(yàn)互動(dòng)型的活動(dòng)，形成不同的休閑農(nóng)業(yè)主題活動(dòng)。這樣讓游客積極參與其中，可以使游客得到整體的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)，滿足其回歸自然的特定心理訴求。如果經(jīng)常舉辦一些與當(dāng)?shù)亓?xí)俗相適應(yīng)的節(jié)事活動(dòng)，與鄉(xiāng)村自有的特色資源相結(jié)合，或者瓜果蔬菜成熟的季節(jié)舉辦瓜果蔬菜采摘大賽，讓游客在觀景、賞花、摘果和品嘗的過程中體驗(yàn)世外桃源般的生活;美食節(jié)活動(dòng)中，邀請廚藝了得的廚師在現(xiàn)場表演烹調(diào)，游客除了品嘗健康的美食外，還可以現(xiàn)場學(xué)習(xí)精湛的廚藝，此外，還應(yīng)強(qiáng)調(diào)不對當(dāng)?shù)氐馁Y源造成嚴(yán)重性的破壞，使鄉(xiāng)村文化旅游效應(yīng)得到顯著提高。