新野縣秋季結球甘藍引種表現

王 溪 梁慶濃 梁旖璐黎 昆

（1.廣東省良種引進服務公司 珠海519020；2.佛山市農業科學研究所 廣東佛山528145）

結球甘藍（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、蕓苔屬的植物，為甘藍（Brassica oleracea L.）的變種，又稱卷心菜、洋白菜、圓白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、高麗菜、蓮花白等。結球甘藍按顏色一般分為綠甘藍和紫甘藍，按球型一般分為圓球甘藍、扁球甘藍和牛心甘藍，按生育期一般分為極早熟甘藍、早熟甘藍、中熟甘藍、晚熟甘藍。新野縣位于南陽盆地中心，氣候條件及自然資源十分適合發展蔬菜產業，先后被確定為全國現代農業示范區、全國農產品質量安全創建示范縣、全國無公害蔬菜生產基地示范縣、全國蔬菜標準化生產基地示范縣。據當地農業農村部門統計，新野縣蔬菜常年種植面積2.53萬hm2，其中甘藍類0.67萬hm2，約占總面積的1/4。當地甘藍主栽品種有宛綠1038、宛綠1039、滿月、圓月、旺旺、先甘520等。新野縣甘藍種植以春甘藍、秋甘藍、越冬甘藍為主，其中最具優勢的茬口為秋茬，7月下旬至8月上旬播種育苗，8月下旬至9月上旬定植。這茬甘藍一般10月下旬陸續上市，一直持續到翌年3月底。新野甘藍相比其他甘藍產區的優勢在于：一是田間儲放期更長，部分晚熟品種可露地安全越冬，菜農可根據市場行情和自身種植銷售計劃，隨時采收上市，供應期長，抵御市場價格波動風險能力強；二是距離銷售市場較近，同時期上市的甘藍主要銷往西北及華北市場，新野縣有運輸距離上的優勢[1]。廣東省良種引進服務公司應當地農業農村部門邀請，優選進口甘藍新品種6個，以當地主栽品種先甘520為對照，開展了品種比較試驗。通過對引進的甘藍新品種進行客觀、公正、科學的評價，觀察分析其農藝性狀、葉球特征特性、產量及抗病性，目標是篩選出高產、優質、抗性強的適合新野縣種植的結球甘藍新品種[2-3]。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

供試甘藍品種為廣良省良種引進服務公司已完成非主要農作物品種登記的甘藍品種，包括利君[登記編號：GPD結球甘藍（2018）440253]、綠旺[登記編號：GPD結球甘藍（2018）440231]、覺綠[登記編號：GPD結球甘藍（2018）440168]、綠貝[登記編號：GPD結球甘藍（2018）440171[、錦月[登記編號：GPD結球甘藍（2018）440235]、卡多1號[登記編號：GPD結球甘藍（2018）440225]6個品種。對照品種為先正達種苗（北京）有限公司的先甘520[登記編號：GPD結球甘藍（2017）110017]。

1.2 試驗設計

試驗于2020年在新野縣城郊鄉廣良試驗站進行，常規栽培管理。8月5日播種，隨機區組排列，小區面積20 m2，3次重復。9月5日定植于平畦，畦寬80 cm，畦高20 cm，每畦種兩行，行距45 cm，株距40 cm，種植密度約4 100株/畝。播種前施腐熟有機肥500 kg、三元復合肥（20∶15∶10）50 kg。生長期間澆水、追肥等田間管理同當地大田，并在同一天完成。生育期觀察并記載不同時期的植株農藝性狀。于2020年11月9日采收，每個品種隨機調查5株，觀察和測量植株長勢、株型、開展度、株高、葉片數、球縱徑、球橫徑、中心柱、單球質量、小區產量、緊實度、耐裂性。

緊實度=單球質量/（π/6球高×球橫徑2）。

緊實度分級標準：3級葉球緊實度在0.38以下（松）；5級葉球緊實度范圍在0.38～0.49（中）；7級葉球緊實度范圍在0.50～0.65（緊）；9級葉球緊實度在0.65以上（極緊）。

1.3 數據統計與分析

試驗數據采用Excel和SPSS進行統計與分析。

2 結果與分析

2.1 植株農藝性狀比較

參試的甘藍品種植株農藝性狀比較見表1，參試品種生長勢強，株型以半直立為主，生育期在80～100 d之間，包含早熟品種和中熟品種。綠貝、錦月屬于早熟品種，株型開展；其余為中熟品種，株型為半直立。綠貝的生育期最短，開展度最小，為48.0 cm，與CK差異達極顯著水平；綠旺開展度最大，為62.0 cm，與CK達極顯著水平；各品種株高在16.6～22.0 cm之間，綠旺最高為22.0 cm，利君、卡多1號、覺綠逐步降低，綠貝、錦月最低為16.6 cm，除利君外，株高均與CK差異達極顯著水平。外葉數綠貝、錦月較少，分別為11片、12片，其他品種外葉數在15～18片之間。葉面蠟粉利君、錦月較多，綠旺、覺綠中等，其余品種的葉面蠟粉少。

表1 參試品種植株農藝性狀比較

2.2 葉球特征特性比較

參試的甘藍品種葉球特征特性見表2，各品種葉球形狀均為圓形；葉球顏色方面，利君、錦月葉球顏色為淺綠色，綠貝為深綠色，其余品種的葉球顏色均為綠色；球內顏色除利君為黃色外，其余品種均為淡黃色；參試品種綠葉層數主要為6～7層，利君最少為5層，錦月最多為8層；葉球橫徑在13.4～16.5 cm之間，除覺綠與CK一致外，其余品種與CK差異均達極顯著水平；葉球縱徑在13.0～16.0 cm之間，除利君、錦月與CK差異不大外，其余品種與CK差異均達極顯著水平；中心柱長度除利君、卡多1號與CK差異不大外，其余品種與CK差異均達極顯著水平,其中錦月的中心柱最短為4.8 cm；各品種中心柱/葉球縱徑的比值大小為綠旺＞利君＞卡多1號＞CK＞綠貝＞覺綠＞錦月；各品種緊實度在0.63～0.78之間，利君為7級，其余品種均達到9級，為極緊水平；裂球情況以綠貝最高，裂球率為15%，其次是錦月、卡多一號，分別為10%和6%，其余品種無裂球現象。

表2 參試品種葉球特征特性比較

2.3 產量比較

參試品種產量比較見表3，各品種單球質量在0.981～1.538 kg之間，大小為綠旺＞卡多1號＞覺綠＞CK＞利君＞錦月＞綠貝。單球質量最大的是綠旺，為1.538 kg，折合畝產量為6 411.5 kg，比CK增產16.08%，差異達極顯著水平；其次為卡多1號、覺綠，折合畝產量分別為5 919.6 kg、5 907.1 kg，比CK分別增產7.17%、6.94%，差異達極顯著水平；利君、錦月、綠貝折合畝產量均低于CK，分別比CK減產4.5%、14.26%、30.34%，差異達極顯著水平。

表3 參試品種產量比較

3 結論

試驗結果表明，各參試品種以綠旺綜合性狀表現最好，產量最高，折合畝產量比對照增產16.08%，外觀表現良好，球色綠，綠葉層數較多，結球緊實不易裂球，生育期相對較長，可延遲采收，適合在新野縣秋季推廣；覺綠、卡多1號綜合表現較好，產量比對照略高，外觀表現良好，卡多1號耐裂球性比CK稍差，需要注意及時采收，這2個品種可作為補充品種推廣；利君與CK產量接近，但是葉球顏色為淺綠色，商品性比CK稍差，而綠貝、錦月相對CK更早熟，產量低于CK，且耐裂球性比對照差，不適合在新野縣秋季推廣。