職業本科旅游管理專業教學標準開發與實施

蒙素華 梁秋萍 余馮蓬

[摘? ? ? ? ? ?要]? 目前，我國旅游管理專業人才培養已經形成了中職、高職、職業本科、應用型本科、普通本科的多層次人才培養渠道，并逐漸形成了對應層次的專業教學標準。專業教學標準是進行專業教育教學的基礎性指導文件，是進行專業人才培養方案和課程體系開發與實施的基礎和前提。職業本科旅游管理專業教學標準的開發與實施關系著旅游管理專業職業教育質量與人才培養質量。因此，基于旅游管理專業教育教學的特點進行職業本科旅游管理專業教學標準開發與實施的重要性和必要性的專業分析，整理和歸納職業本科旅游管理專業教學標準開發與實施的路徑與內容，以期對職業本科旅游管理專業人才培養研究有所裨益。

[關? ? 鍵? ?詞]? 職業本科;旅游管理;專業教學標準

[中圖分類號]? G642? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2021）33-0088-02

近年來，國家大力支持職業教育發展，以培養更多的高層次技能型人才來滿足企業對技術技能型人才的需求。為保證高級技術技能人才培養的質量，2019年，國務院頒布了《國家職業教育改革實施方案》（簡稱“職教 20 條”），明確提出完善職業教育教學相關標準，這為職業本科層次教育的專業教學標準的研究和制定提供了有力的政策支撐。

一、職業本科旅游管理專業教學標準開發的必要性

（一）旅游管理專業高職、本科人才培養過程中存在的問題

我國旅游管理專業自設置以來，通過多年的發展，形成了中職、高職、本科的多層次人才培養渠道，但是經過相關的調查和研究，卻發現對應的旅游人才培養中仍然存在亟須改進的問題。

1.專本科的專業定位不準導致人才培養目標定位失焦

眾多的高職、本科院校在進行自身的專業定位時沒有進行行業崗位和行業能力、工作過程標準的深入調研與分析，或者說大多數的高職和本科院校在進行旅游管理專業定位與人才培養目標的確定時并沒有進行嚴謹的專業研討和行業論證，最終導致了旅游管理專業人才培養過程出現了不同程度的定位失焦。

2.專本科課程體系構建和教學內容重復

當前，高職旅游管理和本科旅游管理教學標準的設置與銜接不足，很多學校都是根據自身的教學師資和實訓場地條件進行課程體系構建和教學內容的選擇。因此，導致本專科課程體系的交叉和專業教學內容的重復，有部分高職學生在參加專升本選拔進入本科院校后發現自己依然還在重復學習自己在高職階段就已經學習過的內容。

3.高職旅游管理專業對專業理論重視程度不足

從客觀上來說，高職學生的理論基礎的確相對較差，導致學生在進行理論學習時信心不足，加上客觀環境的影響，就形成了“重操作、輕理論”的局面，最終導致學生職業發展后勁不足。

4.專本科旅游管理實踐教學項目交叉，內容重復

高職旅游管理專業對旅游服務接待技能的訓練比較重視，各高職院校根據自身具備的師資條件和實訓環境設計了相對應的實訓項目，對學生的服務技能進行針對性訓練。本科旅游管理專業也會進行相同的項目訓練，課程和項目名稱會有所變化但內容卻基本一致，導致專本科的人才培養規格與定位的模糊，阻礙旅游管理專業向前發展。

（二）職業本科旅游管理專業教學標準開發的必要性

2019年5月，教育部公布了全國首批15所職業本科試點學校;2019年12月，教育部公布了首批全國第二批6所職業本科試點學校;2020年6月，教育部新增1所學院為本科層次職業教育試點院校。開展本科層次職業教育試點是教育部貫徹落實《國家職業教育改革實施方案》的重要舉措，旨在培養高層次技術技能型人才。職業教育與普通教育是兩種不同教育類型，具有同等重要的地位。職業本科是新興的本科，縱觀教育部發布的旅游管理專業教學標準，涉及高職和普通本科等層次，但是均不是職業本科旅游管理專業教學標準，因此，科學研究和制訂職業本科旅游管理專業教學標準，是旅游管理本科層次人才培養進行準確定位和提升旅游專業人才培養質量的必要保障。

二、職業本科旅游管理專業教學標準的研發過程

為進行職業本科旅游管理專業教學標準開發成立了相關的研究團隊，由職業本科旅游管理專業帶頭人或骨干教師、旅游行業專家、旅游行業一線技術能手等成員組成，開發過程具體分為以下步驟。

（一）旅游管理專業教學標準制定的市場調研

通過查找整理近五年我校的旅游管理專業建設資料，總結建設與發展規律，結合我校實際情況找出旅游管理專業建設中存在的問題，并通過查找文獻、考察調研、收集資料、數據分析確定職業本科旅游管理專業教學標準制定的基礎。首先，通過走訪、座談等多種調研方法對行業專家、旅游企業管理人員、兄弟學校教師、畢業學生進行旅游企業崗位設置、人才需求規格、人才培養方案實施、畢業生去向與發展現狀、行業企業及畢業生對教育教學的意見與建議等方面的專業調研，確定了旅職業本科旅游管理專業的專業定位和人才培養目標。

（二）旅游管理專業工作任務及崗位能力分析

通過市場調查，收集相關資料，對職業本科旅游管理專業畢業 生的就業方向、職業面向、崗位群進行具體分析，并基于工作過程歸納總結出了旅游管理專業的崗位典型工作任務及對應的業務素質要求與能力指標。

（三）職業本科旅游管理專業課程體系的構建