果蔬材料在小班區(qū)域活動中的創(chuàng)造性運用

陳雨菲

小班幼兒年齡小，生活經(jīng)驗較少，要引導幼兒在游戲中不斷地積累生活經(jīng)驗，選擇與幼兒生活貼近的材料是關鍵。水果和蔬菜是幼兒最常見的食物，有成本低、可操作性強的特點。將水果和蔬菜作為材料投放到區(qū)域活動中，既貼近小班幼兒的實際生活，又具有很強的趣味性，可以有效調動幼兒參與區(qū)域活動的積極性。

一、選擇合適的果蔬進行投放

在投放果蔬材料時，教師要充分考慮幼兒的興趣和材料的可操作性。為了滿足幼兒的興趣，可以在班級內開展討論活動，請幼兒說說“我愛吃的果蔬”“我熟悉但不喜歡吃的果蔬”“各種顏色的果蔬”等。通過分組討論和集體交流，激發(fā)幼兒的興趣，搜集幼兒感興趣的果蔬。然后結合教學目標和幼兒的興趣，投放合適的果蔬材料，并引導幼兒游戲。在游戲的過程中，教師要觀察幼兒的區(qū)域活動狀況，及時調整果蔬類別。隨著季節(jié)的變化，教師可以引入不同的果蔬，增加活動新鮮感，豐富幼兒的生活經(jīng)驗。由于小班幼兒的游戲大多是獨立游戲或平行游戲，所以教師還要注意，提供的果蔬材料數(shù)量要足夠，保證幼兒都能夠拿到材料，獨立開展活動。

在常見的果蔬類游戲材料中，玉米、胡蘿卜、綠豆等創(chuàng)造空間比較大的材料是幼兒特別喜歡的，雖然比起一般的果蔬，這些材料相對容易保存，在活動過程中也不易損壞，但也無法長久保留，教師可以通過照片、視頻、觀察記錄等形式來記錄幼兒的活動過程，保留幼兒的創(chuàng)意。

二、結合小班特色區(qū)域，設計果蔬類游戲活動

陶行知先生認為“教育的根本意義是生活之變化”，也就是說生活是教育的中心。因此，教師要充分利用生活資源。為保障果蔬類游戲活動的順利展開，教師可以在不同的活動區(qū)為幼兒設計專門的果蔬類游戲，以果蔬材料為主題，確定與區(qū)域方向相關的游戲內容。在設計果蔬相關的游戲活動時，教師要充分考慮幼兒的興趣愛好以及年齡特征，突出以幼兒為中心的教育原則，保障幼兒能夠在游戲活動中收獲必要的知識和經(jīng)驗，掌握果蔬材料的具體操作方法。結合小班幼兒區(qū)域活動的需要，教師可以在以下四個常規(guī)區(qū)域內設置果蔬類的游戲活動。

一是生活區(qū)。生活區(qū)的果蔬類游戲活動是盡可能貼近幼兒的實際生活，調動幼兒的生活體驗，讓他們先回想生活當中，家長拿到果蔬是怎么處理的，接下來再讓他們親自動手操作，親身體驗洗、撕、切、刨、剝等動作。很多幼兒園在小班生活區(qū)設置了娃娃家，教師可以在娃娃家投入果蔬材料，請幼兒搭配好水果蔬菜，為娃娃制作食物，在搭配時強調營養(yǎng)均衡，幼兒能夠在游戲的過程中，了解到食物的種類要豐富，才能為身體提供足夠的營養(yǎng)。

二是益智區(qū)。益智區(qū)的果蔬類游戲活動是加強對幼兒智力的開發(fā)，游戲活動的內容要能夠活躍幼兒的思維。比如，教師可以讓幼兒數(shù)一數(shù)玉米粒、黃豆粒的數(shù)量（5以內的數(shù)），稱一稱蘋果、桃子誰輕誰重，讓幼兒在游戲活動中學習到數(shù)的概念、重量的概念，提高幼兒的認知水平。在益智區(qū)也可以投入多種果蔬，請幼兒按水果的顏色或者種類進行分類，在幼兒之間開展分類競賽活動。

三是美工區(qū)。美工區(qū)主要關注的是小班幼兒繪畫能力和手工制作能力的發(fā)展，這一區(qū)域的果蔬類游戲活動形式多樣，可以給果蔬涂上顏料后印畫、裝飾水果和蔬菜、給果蔬穿“衣服”（涂顏色）;也可以利用水果蔬菜的特殊形狀來畫畫，比如，楊桃的橫切面是一個五角星，蓮藕的橫切面是一個不規(guī)則的圓，中間還有許多小洞，利用這些特殊的圖形，幼兒可以進行有趣的繪畫創(chuàng)作。在美工區(qū)提供果蔬材料并適當加以引導，可以充分調動小班幼兒的想象力和創(chuàng)造力，提高他們的動手操作能力。

四是科學區(qū)。小班科學區(qū)主要以觀察活動為主，培養(yǎng)幼兒的觀察能力，讓他們養(yǎng)成細致觀察的良好習慣。在這一區(qū)域，教師可以指導幼兒觀察不同類型果蔬的顏色、形狀、大小、氣味、輕重等，讓幼兒了解基本的科學概念。

三、開展果蔬類游戲活動時，要加強教師的引導和干預

果蔬類游戲活動貼近幼兒的生活，趣味性強，能夠激發(fā)小班幼兒的參與興趣，使幼兒主動投入游戲活動當中。在果蔬類游戲活動開展的過程中，僅僅只是讓幼兒自己操作是不夠的，教師還要做好以下兩個方面的觀察與指導。

第一，觀察幼兒對游戲角色的理解，指導幼兒有效完成特定角色的職責，使得幼兒能夠在活動當中互幫互助、合理分工，能夠自主思考和解決活動中的一些簡單問題。例如，在益智區(qū)“給水果稱重”的游戲活動當中，教師要觀察幼兒是否知道自己要承擔給水果稱重的職責，是否知道該如何稱重。如果發(fā)現(xiàn)幼兒不能夠理解自己的職責，教師就要適當介入，提供針對性的指導，幫助他們完成自己的角色任務。

第二，觀察幼兒的操作狀況。教師要觀察幼兒的操作過程，引導幼兒選擇適宜的游戲材料來完成操作，進而幫助幼兒掌握正確的操作方法，讓幼兒在游戲活動中體驗到更多的自主感和成就感。例如，在美工區(qū)“為果蔬穿新衣”的游戲活動當中，教師要觀察幼兒是否能夠恰當?shù)剡x用各種裝飾材料完成對水果的裝飾，并通過師幼互動來引導幼兒自主嘗試新方法，進一步發(fā)揮幼兒的想象力和創(chuàng)造力。

四、做好果蔬類游戲活動的評價

活動評價是活動的重要組成部分，科學的活動評價能夠鼓勵幼兒，提高幼兒的游戲水平。果蔬類游戲活動是一個動態(tài)的過程，幼兒在活動當中的表現(xiàn)也存在著顯著的差別，教師做好活動過程的記錄，并給予客觀有效的評價，可以讓幼兒主動反思，發(fā)現(xiàn)自己的不足，學習他人的優(yōu)點，為幼兒之后的活動提供借鑒。

為了讓游戲評價活動更加生動直觀，在幼兒進行果蔬類游戲活動時，教師可以拍照或錄像，形象直觀地記錄幼兒的活動情況。在正式評價時，教師可以將這些過程材料展示給幼兒看，讓幼兒觀察自己的游戲過程，并進行分析總結。教師要耐心地和幼兒一起探討游戲中做得好的地方，同時指出游戲中的問題，進而討論出有效的解決方案。這樣的評價活動，可以逐步培養(yǎng)幼兒的反思和自我評價能力，讓幼兒在接下來的游戲活動當中做得更好。

目前，幼兒園的生活材料有很多都是高結構材料和非再生材料，這限制了幼兒想象力和創(chuàng)造力的發(fā)展。將常見的果蔬類材料投入小班區(qū)域活動，開展符合小班幼兒興趣和探索需求的游戲活動，可以豐富小班區(qū)域活動的內容，提高小班幼兒游戲的趣味性，提升幼兒的認知能力。陳鶴琴說過，“大自然，大社會都是活教材”，五谷雜糧、水果蔬菜是幼兒天然的玩教具，教師要盡力挖掘大自然提供給我們的材料，合理地安排和整合多元化資源，讓幼兒在游戲中體驗快樂，獲得發(fā)展。

（作者單位：昆山市千燈鎮(zhèn)淞南幼兒園）