小型熱帶觀賞魚與南美白對蝦混養試驗

王永辰，姜巨峰，韓現芹，王 宇

(天津市水產研究所，天津市觀賞魚技術工程中心，天津 300221)

天津市是中國觀賞魚的主產地和主要集散地之一，在觀賞魚養殖品種數量及養殖規模、養殖水平、銷售量及國內外影響力等方面已達到國內一流的水平。觀賞漁業已成為天津市都市農業發展的重要組成部分。為了探索小型熱帶觀賞魚綠色高效養殖技術模式，天津市觀賞魚技術工程中心近幾年開展了紅劍魚、燕尾黑瑪麗、米奇魚等小型觀賞魚與南美白對蝦養殖試驗，并取得了較好的經濟效益、社會效益和生態效益。現將技術要點總結如下。

一、池塘選擇與苗種放養

1.紅劍魚與南美白對蝦混養

養殖溫棚4畝，長方形，東西走向，池底平坦，底泥厚約15厘米，具有獨立的進排水管道，配置1.5千瓦水車式增氧機1臺、投餌機1臺。

2018年4月中上旬進水，主要水源為養殖企業凈化處理的養殖用水，水質主要指標為：pH 8.2～8.4、氨氮0.05毫克/升以下、亞硝酸鹽0.01毫克/升以下、透明度30～35厘米、溶氧5毫克/升以上。注意進水前需用80目篩絹網包裹好抽水泵和出水口，防止敵害生物進入池塘。定期使用微生態制劑、生物肥調控水質，使水中餌料生物長期處于較為豐富的水平，在養殖中后期只補水不排水，防止剛出生的小魚逃逸。

2018年5月8日分別向池塘中投入規格為1.2厘米左右的南美白對蝦80 000尾、紅劍魚親魚12 000尾，平均每畝投放南美白對蝦20 000尾、紅劍魚親本3 000尾。紅劍魚親本要求體態端正、鰭條完整發達、游姿優美，體長為7～8厘米，雌雄比例為1∶1。南美白對蝦苗種要求規格整齊、體色正常、體質健壯、活力強。

2.燕尾黑瑪麗與南美白對蝦混養

示范溫棚池塘10畝，長方形，東西走向，池底平坦，底泥厚約15厘米，具有獨立的進排水管道，配置1.5千瓦水車式增氧機2臺、投餌機1臺。

2019年4月中上旬進水，5月14日投放燕尾黑瑪麗種魚40 000尾，雌雄比例為1∶1。種魚來源為本單位培育的優質親魚，體態端正，色澤純黑，體長5～6厘米。5月28日投放南美白對蝦苗40萬尾，體長為1.2～1.5厘米。

3.米奇魚與南美白對蝦外塘混養

養殖溫棚池塘6畝，長方形，東西走向，池底平坦，底泥厚約15厘米，具有獨立的進排水管道，配置1.5千瓦水車式增氧機1臺、投餌機1臺。

2019年4月中上旬進水，5月14日投放米奇種魚14 000尾，雌雄比例為1∶1。種魚來源為本單位培育的優質親魚，體態端正，體色為紅色或黃色，尾柄末端大、小黑斑明顯，體長3～4厘米。5月28日投放南美白對蝦苗40萬尾，體長為1.2～1.5厘米。

二、飼料投喂

日常投喂以南美白對蝦料為主，蛋白質水平為42%。每天投喂4次，投餌時間分別為7:00、11:00、16:00、20:00，養殖前期可根據池塘中的餌料生物量少投南美白對蝦料，養殖中后期投喂量占蝦體重的6%～8%。具體投喂量根據其攝食、水質及天氣情況適度調整。

紅劍魚等為雜食性動物，性情溫和，親魚可攝食南美白對蝦飼料和池塘中的餌料生物，可根據具體養殖情況調整投喂量。在紅劍魚繁殖期間，注意池塘中餌料生物的培養，生產出的仔魚以池塘中的浮游生物、飼料碎屑等雜質為食，不單獨進行投喂。

三、病害防治

病害防治以預防為主，在蝦病易發季節，可在蝦料中添加“蝦康寶”，添加量為0.1%，每周1次，連續投喂2次，以提高養殖對象的非特異性抗病能力。適時開啟增氧機，以保障池塘中充足的溶氧。

四、養殖結果

1.紅劍魚與南美白對蝦混養

2018年9月中旬開始，先用地籠起捕南美白對蝦，待蝦基本捕完時，用拉網起捕紅劍魚。南美白對蝦共產820千克，平均畝產205千克，平均規格為48尾/千克，售價為60元/千克，南美白對蝦共計銷售49 200元；紅劍魚產量共計40萬尾，平均畝產10萬尾，平均售價為0.25元/尾，共計銷售10萬元。

南美白對蝦和紅劍魚共計收入14.92萬元，除去飼料費1.1萬元、種苗費1.92萬元、水電費0.78萬元、調水劑及藥品0.63萬元、人工費1.4萬元等(成本費用5.83萬元)，純利潤可達9.09萬元，畝平均純利潤可達2.27萬元。

2.燕尾黑瑪麗與南美白對蝦混養

2019年9月中旬開始用地籠捕蝦，待蝦基本捕完后，陸續用拉網出魚至10月底清池。共計出池70萬尾燕尾瑪麗商品魚，其中體長4～5厘米(0.7元/尾)、體長3～4厘米(0.5元/尾)、體長3厘米以下(0.2元/尾)各占1/3，燕尾黑瑪麗總銷售額為32.67萬元；南美白對蝦共計出產1 800千克，平均44元/千克，銷售額為7.92萬元。總銷售收入為40.59萬元，去除成本5萬元，純利潤為35.59萬元，平均畝利潤為3.56萬元。

3.米奇魚與南美白對蝦外塘混養

9月中下旬開始，用地籠出蝦，后期用拉網捕魚，至10月中旬捕撈完。共出池米奇魚15萬尾，平均0.7元/尾，銷售收入為10.5萬元；南美白對蝦出產1 000千克，產值4.4萬元，去除飼料等成本1.68萬元，純利潤可達13.22萬元，畝利潤為2.2萬元。

五、小結

紅劍魚、燕尾黑瑪麗、米奇魚均為卵胎生小型觀賞魚，性情較為溫和、適應性強、食性雜、適宜生長條件與南美白對蝦相似，且養殖的小型觀賞魚生存空間為養殖水體的中上層，繁殖能力強，平均每月可產魚1次，市場需求旺盛，與南美白對蝦混養時，可以攝食殘餌和水中的浮游生物及其他懸浮物等，對改善養殖水域環境具有積極作用。該試驗中，燕尾黑瑪麗與南美白對蝦混養模式的畝純利潤最高，平均為3.59萬元/畝；紅劍魚、米奇魚分別與南美白對蝦混養的模式畝純利潤相似，為2.27萬元/畝、2.2萬元/畝。

魚出池后，可根據出產魚的大小情況進行挑選，尤其是亞成魚挑選時，要將雌雄魚分開，防止亞成魚雌魚提前受孕而影響下一代魚的產量，同時可以作為種魚挑選的來源。在小型觀賞魚與南美白對蝦套養時，養殖初期，投放的觀賞魚種魚能夠攝食一些游動速度慢、體態不佳的蝦苗；養殖后期，剛生產出的仔魚也易被大規格的南美白對蝦捕食。但研究發現，該模式的構建不會影響最終的養殖效益。另外值得注意的是，在養殖后期根據市場需求情況對養殖魚進行及時捕撈上市，能夠進一步提升養殖效益。