一種稻魚生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式介紹

黃 樺，孫東亞，宋學(xué)宏，曹 盧

(1.常州市武進(jìn)區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，江蘇 常州 213017；2.常州市武進(jìn)區(qū)前黃鎮(zhèn)農(nóng)村工作局，江蘇 常州 213174；3.蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)部基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院，江蘇 蘇州 215123)

近年來，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖逐步向綠色、環(huán)保方向轉(zhuǎn)型發(fā)展，池塘尾水排放和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求日趨嚴(yán)格。為有效解決新形勢(shì)下新需求與傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖和種植模式存在的矛盾，常州市武進(jìn)區(qū)以江南古法種養(yǎng)技術(shù)為基礎(chǔ)，通過利用現(xiàn)代設(shè)備、改進(jìn)生產(chǎn)工藝流程，建立了一套對(duì)外界環(huán)境無影響、促進(jìn)稻魚質(zhì)量同步提升的生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式，現(xiàn)介紹如下。

一、基本技術(shù)原理

利用生態(tài)循環(huán)學(xué)原理，在不改變基本結(jié)構(gòu)功能的基礎(chǔ)上，將地塊相鄰魚塘和稻田改造構(gòu)建成1個(gè)閉合的物質(zhì)能量循環(huán)利用系統(tǒng)：冬季魚塘捕魚結(jié)束，將底泥抽到稻田里做基肥。4－6月開始養(yǎng)魚，通過灌排系統(tǒng)將魚池富營(yíng)養(yǎng)化水引入水稻田供水稻生長(zhǎng)利用，多余水分經(jīng)稻田凈化后再回流入魚池。為確保魚的安全，水稻種植過程不使用農(nóng)藥，基本不用外源氮磷肥料；魚塘養(yǎng)魚尾水經(jīng)凈化后循環(huán)利用，從而達(dá)到稻魚豐收、品質(zhì)同步提升的目的。生產(chǎn)模式如圖1。

圖1 生產(chǎn)模式

二、試驗(yàn)情況與結(jié)果

2020年，武進(jìn)區(qū)水產(chǎn)站在前黃鎮(zhèn)大成村的沈記家庭農(nóng)場(chǎng)開展試驗(yàn)示范，效果如下。

1.水稻種植、管理與收獲情況

水稻種植面積17畝，種植凈面積14.39畝。種植武進(jìn)水稻研究所的“武運(yùn)6622”號(hào)水稻新品。種子處理方式為浸種、催芽，秧田播種量為3千克/畝。移栽插秧方式為機(jī)插秧，插秧密度1.7萬穴/畝，每穴3～4株。水稻移栽期為6月13日，孕穗日期為7月底，成熟期為10月。

水稻在生產(chǎn)過程中全程未使用肥料、農(nóng)藥，僅使用誘捕器捕殺害蟲和進(jìn)行人工除草。根據(jù)水稻生長(zhǎng)期各階段特點(diǎn)，平均每2～4天通過灌排系統(tǒng)從魚池打水入田。水分主要通過蒸騰作用被帶離系統(tǒng)，氮磷等營(yíng)養(yǎng)元素則通過沉降作用被土壤吸收，極少量水經(jīng)凈化后回流至魚池，全程未向系統(tǒng)外排放水。

稻收獲總產(chǎn)量為7 972.06千克，畝凈產(chǎn)為554千克。

2.魚類放養(yǎng)、管理與收獲情況

水產(chǎn)養(yǎng)殖凈水面3.5畝，通過抽水泵進(jìn)水方式引進(jìn)外源水，全年共補(bǔ)充外源水6 966.05噸。3月放養(yǎng)前用100千克/畝生石灰清塘，放養(yǎng)品種與數(shù)量規(guī)格為：14～16尾/千克團(tuán)頭魴409千克、14～16尾/千克鯽魚66千克、2～2.5尾/千克鳙魚42千克、1～1.5千克/尾鰱魚85千克。養(yǎng)殖過程中除喂人工飼料以及使用微生物制劑和底改劑調(diào)節(jié)水質(zhì)外，全程未使用其他漁藥等投入品。11月中旬對(duì)養(yǎng)殖品種進(jìn)行打樣測(cè)產(chǎn)，養(yǎng)成規(guī)格與產(chǎn)量為：團(tuán)頭魴0.51千克/尾、3 078千克，鯽魚0.44千克/尾、432千克，鳙魚1.5千克/尾、556千克，鰱魚2.7千克/尾、182千克。合計(jì)4 248千克，平均畝產(chǎn)1 214千克。

3.經(jīng)濟(jì)效益分析

由于采用綠色種植方式，生產(chǎn)的稻米很受歡迎，農(nóng)場(chǎng)以16元/千克價(jià)格進(jìn)行售賣，出米率約70%，實(shí)際稻米收入89 567元。養(yǎng)殖魚售賣價(jià)格：每千克鳊魚11元、鯽魚24元、鳙魚13元、鰱魚5元，魚收入52 364元。合計(jì)收入141 931元。種養(yǎng)成本主要為：苗種5 800元、飼料16 520元、水電費(fèi)2 400元、調(diào)水制劑460元，合計(jì)25 180元。

故試驗(yàn)區(qū)效益為116 751元，以水稻種植面積17畝加水產(chǎn)養(yǎng)殖凈水面3.5畝計(jì)，平均畝效益為5 695元。

4.生態(tài)效益分析

在試驗(yàn)示范過程中，對(duì)系統(tǒng)的氮、磷物質(zhì)流動(dòng)進(jìn)行了初步檢測(cè)與分析。在本系統(tǒng)中，氮磷的主要輸入方式為：飼料、魚種、稻種、外源水，合計(jì)總氮收入257.42千克、總磷收入46.09千克；主要輸出方式為捕獲的魚和稻谷(秸稈還田未帶出系統(tǒng))，合計(jì)總氮支出143.29千克、總磷支出64.01千克。可見從氮磷收支平衡的角度，在稻魚種養(yǎng)面積科學(xué)配比的前提下(另文討論)，本系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)總氮收支平衡，并通過多年運(yùn)行，帶走外源水體和土壤中大量的氮磷，起到凈化環(huán)境的作用。

三、討論與建議

1.優(yōu)勢(shì)

稻魚生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式源于江南地區(qū)用河泥作基肥的傳統(tǒng)水稻種植方法，其核心技術(shù)“罱河泥”最早可追溯至2 000多年前的漢代，通過現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)科學(xué)改良后，該生產(chǎn)模式具有眾多優(yōu)勢(shì)：一是生態(tài)循環(huán)，可實(shí)現(xiàn)零排放，有效消除農(nóng)業(yè)對(duì)外界環(huán)境的影響，甚至還起到凈化環(huán)境的作用；二是與“三池兩壩”的濕地凈化模式相比，不需要單獨(dú)的凈化空間，節(jié)省土地資源，非常適合土地利用率要求較高的發(fā)達(dá)地區(qū)使用；三是與目前推廣較多的“稻魚綜合種養(yǎng)”相比，種養(yǎng)區(qū)相對(duì)獨(dú)立，生產(chǎn)操作與病蟲害防治互不干擾，不額外增加勞動(dòng)強(qiáng)度，也不影響產(chǎn)量；四是大量減少了化學(xué)投入品，種養(yǎng)成本降低，并有效提升產(chǎn)品品質(zhì)；五是與傳統(tǒng)種養(yǎng)模式相比該模式技術(shù)轉(zhuǎn)變不多、難度不大，且系統(tǒng)改造成本低，易于被老百姓接受。

2.瓶頸

同時(shí)，要想大面積推廣，也還需要突破一些瓶頸。

目前國(guó)內(nèi)與之相關(guān)的基礎(chǔ)性研究還較少，模式精細(xì)化程度不夠，很多細(xì)節(jié)性問題缺乏科學(xué)數(shù)據(jù)支撐。如何從科學(xué)和實(shí)際生產(chǎn)的角度進(jìn)一步優(yōu)化模式，提升循環(huán)凈化效率，使其發(fā)揮最佳效用，還需科研推廣部門合力進(jìn)行深入研究。

由于技術(shù)模式較新，目前在全國(guó)范圍內(nèi)關(guān)于綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的引導(dǎo)方向上沒有明確的政策扶持方案，這在一定程度上減緩了該模式在面上的推廣進(jìn)程。建議主管部門專題調(diào)研、專門立策，對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施改造等內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)財(cái)政補(bǔ)貼，以提升老百姓的積極性，加快推廣進(jìn)度。

經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，由于以往的基本農(nóng)田與水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃大多相對(duì)獨(dú)立，沒有充分考慮種養(yǎng)相結(jié)合的綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。如果要推廣稻魚循環(huán)種養(yǎng)，則需要在一定范圍內(nèi)打破這種規(guī)劃界定。建議國(guó)土資源部門牽頭，盡快建立基本農(nóng)田與水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃統(tǒng)一協(xié)調(diào)機(jī)制，針對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展新形勢(shì)、新方向出臺(tái)新的農(nóng)業(yè)用地政策，從基本政策的層面解決該模式推廣的后顧之憂。