高中語文統編教材《家鄉文化生活》教學探索
——以蘇州特色文化為例

沈靚靚

（江蘇省外國語學校，江蘇 蘇州 215100）

《家鄉文化生活》屬于統編教材必修上冊第四單元，本單元旨在引導學生參與當代文化生活，關注我們生活的地方，積極提高學生的語文素養。本文基于我們學生生活的家鄉蘇州為地域標志，引導學生通過問卷調查、實地考察、訪談等多種形式參與到家鄉生活中去，讓他們回顧過去，關注現在，展望未來，樹立家國情懷，從而以主人翁的姿態參與到家鄉文化中去。

本單元包括三個任務：記錄家鄉的人和物，家鄉文化生活現狀調查，參與家鄉文化建設。文化研究任務群屬于活動課的范疇，我們可以在假期中布置學生去開展調查工作，并且需要一定的指導：比如在采訪之前要了解自己所采訪或調查的對象，設計調查問卷，合理地利用工具書或網絡，查閱一定的資料，學會分析鑒別。

我們先通過班級傾向調查（你想采訪什么人或物？你對家鄉哪種文化比較感興趣？），大致明確自己要采訪的人或物。我將我們班級分為三個小組：第一組尋訪手藝人，第二組尋訪蘇州的美食，第三組尋訪“我”的村莊。明確分組之后，各組開始設計調查問卷、訪談提綱，初步記錄我們需要了解的問題，討論小組成員角色的分配，采訪的范圍。另外，我們還嘗試閱讀了一些文章：人物訪談我們重點學習了方李莉的《費孝通：我的早年生活》，大概明確訪談文章寫作的體例，訪談的方法；美食組我們看了《舌尖上的中國》，看看美食在電視里以解說詞的方式怎么展示，我們還重點研讀了梁實秋和汪曾祺先生對美食的文章；尋訪村莊之前我們對費孝通的一些調查文章進行了仔細的研讀，我們在調查的過程中需要注意一些什么。通過實地考察、人物訪談、理論借鑒等方式，我們對蘇州家鄉文化進行了初步的調查。

基于以上的指導，我們通過以下三個尋訪活動，展開我們的活動調查：

一、尋訪手藝人——記錄家鄉的人

記錄家鄉的人有很多，可以是蘇州的名人、自己的親人、有特殊貢獻的人等，我們這次重點把需要采訪的人定位在手藝人，一方面是根據學生的興趣，另一方面手藝人在近些年地方非物質文化的興起下逐漸引起了大家的關注。

設計訪談記錄：

對象： 性別： 年齡： 時間： 地點：1.你做這門手藝的歷史？2.手藝的流程是怎么樣的？3.手藝的歷史你了解么？4.你對這門手藝的未來怎么想？ ……

帶著記錄表，我們同學先在網上收集了一部分手藝人的資料，同時也結合平時的一些了解，比如身邊有沒有這樣的人，自己對哪一門手藝感興趣，胡佳妮采訪平江路上的棕編老人，王沈凡采訪她的祖母刺繡師傅，賈子豪采訪父親園林雕花的匠人等，他們的采訪主要圍繞

訪談記錄上的內容，也加入了一些自己新的思考。學生成果片段展示：

生1：“楊師傅（平江路棕編老人）你什么時候開始做棕編手藝的？”

“從兒時就開始了，但也不是一直在做，做做停停，停停做做。因為這個跟其他手藝相比，我做的都是一些小玩具，純粹是自己的愛好。但是這么多年也一直堅持做。”

“這個能賺錢養家糊口么？”

“這個就太難了，一個小東西就5塊、10塊，買的人也不多，純粹作為一個興趣了，所以我不做這個就去廠里打工了。其實我已經好幾年沒做，今年因為疫情，廠里倒閉了，我又出來做做，真的賺不來錢。”

“那楊師傅打不打算將這門手藝交給他人傳承下去啊？”

“這個就很難了，現在的年輕人，我感覺也無法教下去。有兩個曾經跟我學過，學學停停，后來我就不教了。”

……

生2：我：阿婆，您是為什么繡蘇繡的？

阿婆：我初中的時候，剛好遇上“文革”，學校停學，家里又沒有多的活兒給我做，就只好送我去人家那里學手藝，繡刺繡。

我：那時候和您一樣的人多嗎？

阿婆：多啊，我們十幾個差不多年紀的姑娘一起在一間大屋子里學。現在啊，學習環境好了，又沒什么人學了。

我：那時候的蘇繡與現在的成品相比有什么不同呢？

阿婆：以前的刺繡啊，都是人工一針針繡上去的，有時候我們為了趕著在工期前交貨，晚上點油燈趕工。現在的繡品有的嘴上說是純手工的，其實全是機器批量生產的，有的繡錯還敗壞了蘇繡的名氣。

……

就這兩個同學而言，我們可以看出蘇繡還是比棕編幸運一點，至少蘇繡遇到了機器生產，還有市場，蘇繡的名氣也遠遠超過了小眾的棕編。但是這些手藝，多少代多少年，如果在我們這一代消失，那太可惜了。手藝人，傳承著蘇州的文化，他們在現代化的浪潮中越來越少，我們的尋找讓我們看到一種手藝背后的艱辛以及堅持的意義。

二、尋訪美食——記錄家鄉的物

蘇州的美食很多，比如蘇式湯面、陽澄湖大閘蟹、水八仙等，我們可以研究的也很多。我們根據同學的興趣，重點關注了蘇州的小吃和蘇州東西山的特產。

設計美食記錄表：

美食名稱： 傳承人： 地點： 歷史： 流程： 照片：現狀： 意義： 想法：

美食的采訪，學生興趣非常高，他們深入到很多旅游景點，嘗了蘇州特色小吃：靈巖山海棠糕、木瀆棗泥麻餅、山塘街的梅花糕、平江路的桂花糕等。美食的書寫，學生的采訪也借鑒了名家對美食的寫作，同時學生還加入了自己的思考：“回望身后的繁華，憶昔過往的冷清，不同文化的碰撞，時代不斷的更迭，傳統小吃的流傳與改變，這正是蘇州的選擇，更是歷史的選擇。希望我們不要只被眼前的繁華的表象所迷惑，而忘記了其背后是一代一代勞動人民的辛勤勞動創造出來的智慧結晶。”美食喚醒了同學們的味蕾，讓他們近距離考察美食，如果有一天他們離開自己的家鄉，那念念不忘的蘇州味道將會是他們甜蜜的鄉愁。

另外，東西山的同學考察了自己家鄉的特產，別具一番風味。我們班有兩個同學，一個調查了西山的青種枇杷，一個調查了東山的白玉枇杷，發現東西山枇杷的味道、色澤、大小方面都有不同。雖然都生長在蘇州，但是一方水土養一方人，不同地方的枇杷有不同的樣子、味道。在深入采訪之后，我們還了解到了更深層次的東西，比如原本量產的水果賣不出去，就有人做微商，將家中堆積的水果一銷而空。其他人看見了網絡的好處，也紛紛模仿。村中沒了堆積腐爛的水果，其他地方的游客也可以在家中就吃到鮮美多汁的水果，一舉兩得；也有人開發出其他的賣水果方式，他們拉上游客，讓游客自己去山中采摘，這讓城市里的游客既感到新奇，又被鄉下新鮮的空氣環境所吸引，自己體驗過后便推薦更多人來游玩。

從一開始純粹是對美食的采訪寫作，到后來有同學深入到美食銷售拉動一個地方經濟的作用。這組美食的調查中，同學們有了更加深層次的認識。

三、尋訪“我”的村莊——家鄉文化生活調查

村莊的采訪我們先閱讀了費孝通先生《鄉土中國》一些理論，接著又研究了他調查蘇州的村莊——江村作為學生去采訪自己村莊的靈感源泉。1936年，費先生來到江村調查后寫了博士論文《江村經濟》，他的導師評價熟悉一個小村落可以看到整個中國的縮影。我們對村莊的調查也要基于時代的變化作為我們考察的依據。

設計村莊調查問卷：

1.你來自蘇州哪個村莊？

2.你了解村莊的歷史嗎？有什么故事？

3.你們村有沒有特別的物產？

4.村莊現狀調查，不同年齡層次的職業是什么？

5.你的村莊近十年發生了怎樣的變化？

6.你的童年是在村莊里長大的嗎？

7.你以后會回到你的村莊嗎？

……

蘇州已經成為全國第二大移民城市，班級里很多學生是新蘇州人，另外一部分同學從小就生活在城市，所以對村莊的調查最后分到的小組成員也只有十來個。在后期形成的文章中，下面這份調查報告引起了我的注意：

湖與人——對蘇州銅鼓山的調查報告

采訪者：宋蘇彥 對象：母親 時間：2020年10月3日

（一）過去的湖與人

媽媽兒時還沒有開始養殖，靠的是捕魚捕蝦。在那時捕蝦的工具簡直出乎人意料之外——松樹枝。聽媽媽說是因為松樹枝很香且多汁，所以才能引來蝦的光顧。在冬天，媽媽就跟著外公外婆去向種松樹的農民買整整一船的松樹枝。回來后將買來的松樹枝扎成捆。到春天，便將一捆捆的松樹枝整齊地投入湖中，并在上面插上蘆葦作標記。在這之后每一天，媽媽他們就帶著三角形樣飾的“操蝦網”去收貨“蝦屋”（指松樹枝）里的蝦。等到第二年冬天來臨，便將那些在水中泡了一年的松樹枝撈起，看看有哪里變得稀疏了，就再插一些新的進去，就好似補衣服一般。再到春天便再次將這些補過的松樹枝放入水中，開始新的一輪的捕蝦。一年又一年如此循環。

（二）湖與人的變化——螃蟹的養殖

隨著時代的發展，漁民們的生活也有了新的改變。捕魚捕蝦的工具不斷地在改進，出現了名為“地籠”的工具。只要將其放在水里，第二天再去一看，便會發現里面多了幾只活蹦亂跳的小可愛。

再后來慢慢地改為養殖，2000年以后便開始以養蟹為主。螃蟹每年冬至左右下苗，來年早春開始給螃蟹喂飼料。到清明時節，螃蟹脫第一層殼，以后大約每25~30天就脫一層殼。由于螃蟹喜歡待在水草茂密的地方，所以總能在水草叢發現比蛋殼更易碎的蟹殼。

四月中旬氣溫開始回升，水草也展現出其澎湃的生命力，瘋狂地生長以至于水流難以流通。漁民們不得不將那些已經老了舊了的水草割掉，讓其長出新的來，從而促進水流的流通。這個過程就如同割韭菜一般，割了長，長了割。一直持續到炎熱的七八月份，湖水溫度升高，水草老化，容易浮在水面上。這時候漁民們就必須承受著火辣辣的曝曬，將水草重新種回泥里或撈去。直到九月中旬伴隨著金秋的到來，螃蟹上市。凝結著漁民們一年心血的螃蟹便會被“地籠”抓起，進行售賣。然而只有等到重陽節過后，螃蟹才真正成熟，也唯有這時候的螃蟹才真正稱得上人間美味。螃蟹的每個毛孔都蘊藏著酣暢淋漓，雌蟹的黃、雄蟹的膏皆是色、香、味三者之至極，無一可以之上。

（三）湖與人的消失

直至2008年的規劃，每戶15畝水域。到18年以后，太湖之中不再允許養殖。2020年10月1日起，漁民不再允許從太湖中捕魚捕蝦。至此，太湖漁民便從世上消失了。

太湖漁民的消失是否是社會的退步？在有些悲觀的人看來也許是的，但我并不這么認為。太湖從小陪我成長，我也依太湖而生，二者不可分割。而是作為漁民的生活也將在我的記憶中永遠保存，成為我的一部分，不可抹去。這對許多沿太湖而生的子女來說是一樣的。太湖漁民的消失并不象征著社會的退步，而更是時代在進步。不必悲傷，不必落淚，因為我們的祖國正不斷強大，有更美好的未來。我們要做的，只需將懷念藏于內心，跟隨時代的腳步，不斷前進。

學生從母親兒時談起到2020年太湖禁捕這三十年左右太湖漁民生活的變化，通過一個側面展示了改革開放之后時代變化對百姓的影響。同時也可以指導學生再去關注太湖禁捕以后太湖漁民的變化，他們去了哪兒以及他們這一輩后來做了什么工作，這樣的調查可以作為本次活動任務的后續。

太湖漁民的變化其實就是蘇州農村變化的一個縮影，它是在時代的大浪潮中變化的，以怎樣的方式記錄值得我們深思。現在的農村已經不是鄉土中國中描繪的熟人社會，很多變化就是在這一輩兩輩中出現，我們可以以調查報告的形式去記錄它的變化，也可以嘗試以鄉土中國理論的方式寫我們現代鄉土的變化，可以記錄的東西很多。

鄉村是我們的原始故鄉，如果沒有故鄉，沒有身世，沒有地點，沒有路標，人們何以稱從哪兒來到哪兒去。如今的快時代不變的東西太少了，真正慢的東西太少了，我們頭也不回地疾行，而身后的腳印、村莊、影子早已無蹤，我們有責任也有義務去記錄它。

四、后期反思及參與家鄉文化建設

當代文化研究任務群目的在于讓學生參與到文化生活之中，對家鄉文化研究的任務考察之后我們也應該關注學習評價效果，深刻思考三個“尋訪”對我們的指導意義，作為新時代的高中生，學生可以以怎樣的方式去記錄家鄉的文化生活。接下來，我們可以引導學生對蘇州家鄉文化的反思，可以設計以下問題：

民間工藝如何傳承？

蘇式美食如何傳揚？

村莊如何往更好的方向發展？你有何建議？

……

民間工藝需要得到社會認可，贏得社會關注，我們可以借助媒體的力量進行宣傳，也可以有一些文創產品的設計。想要一種工藝源遠流長，需要借鑒一些成功的經驗，結合自身工藝的個性，讓一種文化傳揚，需要做的事有很多。蘇州成功的民間工藝有很多，比如鎮湖刺繡以更加親民的方式進入百姓生活，如何讓本土文化的源頭活起來，必須讓這項工藝走入年輕人的世界中去，現在有一些民間藝人去學校上社團課是一種很好的方式。

蘇式美食的傳揚，在這個多元化的時代里，不同區域美食的融合已經出現。一種美食如何讓它傳揚，其實倒不是一個很難的任務，當它的味道走出蘇州在他鄉出現，其實也是這個時代民族融合的標志，它的個性與共性在時代的浪潮中趨于平和，我們需要的是記錄它，發現它。

村莊變化的記錄是我們這一輩的使命。我們就算沒有辦法改變村莊城市化的進程，但是可以引導學生用自己的筆去記錄這個時代的變化。村莊發展面臨幾千年未遇之大變局，蘇州一部分村莊可能因為地理環境優越物產豐富發展得越來越好，一部分鄉村卻沒有那么幸運，比如一部分處于城鄉接合部的村莊來蘇務工人員租住的人口都比本地實地居民多，比如地理環境一般沒有特色產業的村莊在歷史的洪流之中也極有可能消失，引導學生做的課題有很多，可以放在綜合實踐活動課程里去探索。

后期如何參與到家鄉文化建設中去，我們必須以小點切入，參與家鄉的一些文化活動，我們可以有以下幾個方面的建議：根據地方特色文化，以我們力所能及的力量弘揚家鄉文化；以我們學會的寫作技巧（如調查報告成果、倡議書、書信）給當地政府建言獻策；關注家鄉文化的歷史和發展，以主人翁的姿態宣傳家鄉文化……

綜上所述，“家鄉文化生活”這樣的活動單元收錄在統編教材可謂意義重大，各地學生都可以結合各地不同實際的特色進行調查研究。本文根據筆者生活的蘇州引導學生去關注家鄉的生活，在引導上必須注重知行合一，將一部分平時被我們忽略的家鄉文化作為關注對象，觀察體悟思考發現。本文只是做了一小部分的展示，根據每年學生的不同，將好的調查收集成冊，或許也可以成為我們記錄這個時代的一個縮影。如果能夠更好地引導學生在以后的學習工作中成為家鄉的建設者，那我們的家鄉肯定會越來越好。