手術去勢后包扎對仔公豬創口愈合、行為、生產性能和血液指標的影響

楊志維，王 靜，王 帥，黃 濤，李智星，郝科興，谷新利，胡廣東

(石河子大學動物科技學院，石河子 832003)

豬的去勢包括手術去勢、化學去勢和免疫去勢等多種方法。在實踐生產中，對公豬進行去勢可降低其打斗和爬跨行為，在育肥期產生較高的背膘厚和脂肪含量，改善胴體品質，獲得更高的經濟報酬[1-3]。由于手術去勢操作簡單，成本和要求相對較低而被廣泛應用[4]。但傳統手術去勢會引發仔公豬強烈疼痛反應，嚴重影響其福利水平。Prunier等[5]證明手術去勢引發仔公豬疼痛，并促使血清皮質醇(COR)濃度在短期內迅速升高，攝乳活躍性降低，出現更多的虛脫、僵硬、顫抖、撓臀、搖尾和抱團等行為[6]。此外，仔公豬去勢后開放性創口易發生出血和感染，引發惡性水腫病和腸粘連等問題，進而損害自身健康[7]。因此，如何避免仔公豬手術去勢后的一系列負面影響，提升其福利水平，是亟待解決的生產問題。人們對去勢工具和程序進行了有益探索，例如用激光替代傳統手術刀，有效避免手術創口過大造成的愈合不良等問題[8]，通過術前麻醉和術后鎮痛有效減緩仔公豬因疼痛帶來的應激反應，提升其福利水平[9-10]。然而由于上述操作成本較高，不易在生豬養殖實踐中推廣應用。包扎是術后創口護理的基本操作，可以達到壓迫止血、減少感染、保護創口、減少疼痛的效果[11]。本研究針對仔公豬手術去勢后包扎在創口愈合、行為表現、生產性能和血液指標方面進行綜合分析，為仔公豬的福利化養殖提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與管理

本試驗于2020年6—10月在新疆某規模化種豬場進行。選取同一產房、胎次相近(3～5胎)、體況良好、體重相近的杜長大仔公豬224頭(11～13頭·窩-1)為試驗對象，隨機分為3組(每組6窩)：對照組(A組，n=72)、去勢包扎組(B組：n=74)、去勢不包扎組(C組：n=78)。所有仔公豬在5日齡 進行無麻醉手術去勢，21日齡斷奶時試驗結束。試驗選擇對A組所有仔公豬做假去勢處理(僅用手指模擬去勢操作)；B組所有仔公豬去勢后進行創口包扎，用醫用繃帶將仔公豬后驅臀部創口處做環形纏繞包扎，2 d后拆除；C組所有仔公豬去勢后不進行創口包扎。所有去勢操作全部由同一名技術人員完成，仔公豬生長環境的溫度維持在30～32 ℃，產床的規格：220 cm×240 cm×60 cm，并采用全漏縫地板，飼養員每天固定時間對產房進行清掃，保證圈舍衛生。

1.2 試劑與儀器

測定血清皮質醇(COR)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、白介素-12(IL-12)、干擾素-γ(IFN-γ)等所需ELISA試劑盒，均購于上海江萊生物有限公司。所用儀器包括數字式錄像儀(D5，北京群華(VOSONIC)科技有限公司)、單波長酶標儀(Multiskan FC,賽默飛世爾科技(中國)有限公司)、-20 ℃冰箱(BCD-252 WP3CX，合肥美菱股份有限公司)、高速冷凍離心機[Fresco 21，賽默飛世爾科技(中國)有限公司]等。

1.3 方法

1.3.1 手術創口愈合評分 仔公豬去勢后，對B、C兩組仔公豬創口愈合程度進行評估。在去勢后1 h和第1、3、5天，分別對各組中的仔公豬在去勢創口紅腫出血、化膿糜爛、腸疝(個別疝氣公豬去勢后導致的腸管從創口溢出)和結痂愈合的程度進行評分。評分標準[12]如表1所示。

表1 手術去勢后創口愈合評分標準

1.3.2 仔公豬的行為鑒定 參照文獻[13]，對試驗仔公豬去勢后5 d內進行行為學觀察。通過數字式錄像儀觀察記錄去勢后1 h和第1、3、5天(10：00—13：00，15：00—19：00)的行為，以每10 min為1個時間單位，每天可觀察共計30個記錄點。分別記錄仔公豬在站立、哺乳、按摩乳房、休息、玩耍、探究、爭搶乳頭和獨處、慘叫、抱團、異常排尿、站立不穩、犬坐、恐人等行為的頭數，將數據轉換成百分比。仔公豬的行為描述[14]如表2所示。

表2 評價去勢包扎后仔公豬的行為譜

1.3.3 生產性能測定 整個試驗期間，在第0、5、10、15和21日齡的固定時間稱量各組仔公豬的體重，繪制仔公豬生長曲線圖。根據稱量的體重和試驗時間，計算仔公豬的斷奶窩重和平均日增重(ADG)。通過各試驗組仔公豬的死亡數，計算仔公豬死亡率。

1.3.4 血清免疫和應激指標檢測 每個試驗組隨機選取10頭仔公豬，分別于去勢前1 d、去勢后1 h、去勢后第1、3、5天和21日齡的12:00—14:00頸靜脈采集血液3～5 mL置于1次性采血管中，室溫靜置30 min后離心(3 000 r·min-1，15 min)，分裝上清液于1.5 mL離心管中，置于-20 ℃冰箱保存，選取去勢前1 d、去勢后第1、3、5 天和21日齡的血清用于IgA、IgG、IL-12、IFN-γ的檢測。選取去勢前1 d、去勢后1 h和去勢后第1、3、5天的血清用于皮質醇的檢測。

2 結 果

2.1 去勢后包扎對仔公豬創口愈合的影響

由表3可知，在去勢后3 d內，B組仔公豬在創口并發癥程度的評分顯著低于C組(P<0.05)，在去勢第5天，B組仔公豬在創口愈合程度的評分顯著低于C組(P<0.05)。創口愈合過程見圖1。

表3 去勢后包扎對仔公豬創口愈合的影響

圖1 典型仔公豬創口愈合對比

2.2 去勢后包扎對仔公豬行為的影響

行為檢測結果表明，去勢1 h后，B和C組仔公豬在站立、玩耍、探究的行為極顯著低于對照組(P<0.01)，且消極的玩耍和探究行為可持續至去勢1 d后。但在去勢第3天時，B組仔公豬的玩耍行為顯著高于C組(P<0.05)，且與對照組無差異(P>0.05)，如表4所示。

表4 去勢后包扎對仔公豬正常行為的影響

由表5可知，去勢1 h后，B和C組仔公豬在獨處、慘叫、抱團、異常排尿、站立不穩和恐人的行為極顯著高于對照組(P<0.01)。獨處和抱團行為可持續至去勢1 d后(P<0.01)，恐人行為可持續至去勢3 d后(P<0.05)。

表5 去勢后包扎對仔公豬異常行為的影響

2.3 去勢后包扎對仔公豬生產性能的影響

由表6和圖2可知，B和C組仔公豬的斷奶重和平均日增重(ADG)與對照組均無顯著差異(P>0.05)。此外，仔公豬死亡率統計結果顯示，在整個哺乳期對照組死亡率為6.94%(5/72)，B組死亡率為10.81%(8/74)，C組死亡率為14.10%(11/78)。其中去勢后5 d內對照組死亡率為0，B組死亡率為1.35%(1/74)，C組死亡率為6.41%(5/78)。

表6 去勢后包扎對仔公豬生產性能的影響

圖2 哺乳期仔公豬生長趨勢圖

2.4 去勢后包扎對仔公豬血清皮質醇的影響

由表7可知，仔公豬去勢后3 d內，B和C組仔公豬血清皮質醇濃度均極顯著高于對照組(P<0.01)。去勢后第5天時，B組仔公豬血清皮質醇濃度顯著低于C組(P<0.05)，而與對照組無差異(P>0.05)。

2.5 去勢后包扎對仔公豬血清免疫指標的影響

由表7可知，在去勢后3 d內，B和C組仔公豬血清IgA濃度均極顯著低于對照組(P<0.01)；去勢后第5天時，B組仔公豬血清IgA濃度顯著高于C組(P<0.05)，而與對照組無差異；在去勢后5 d內，B和C組IgG濃度均極顯著低于對照組(P<0.01)；在去勢前后的不同時間檢測結果顯示，3組仔公豬血清IL-12和IFN-γ濃度均差異不顯著(P>0.05)。

表7 去勢后包扎對仔公豬血清皮質醇和免疫指標的影響

3 討 論

3.1 去勢后包扎對創口愈合的影響

對仔公豬進行手術去勢，是生產中必要的操作。研究證明，手術去勢造成的開放性創口增加感染的風險[15]，而生產中發現，創口愈合不良引發諸如紅腫出血、化膿糜爛和腸疝等并發癥的概率顯著上升。本研究通過對去勢后的仔公豬手術創口進行包扎，評價結果表明，去勢后3 d內B組仔公豬創口并發癥程度顯著低于C組(表3，圖1)。去勢后第5天，B組仔公豬創口在愈合程度的評分顯著低于C組，表明B組仔公豬的創口愈合更快，提示包扎對創口愈合有明顯促進作用，從而減少創口暴露對仔公豬健康帶來的不利影響。

3.2 去勢后包扎對仔公豬行為的影響

手術去勢后引發的疼痛有一定的持續期，可使仔公豬行為發生改變。研究表明，仔公豬去勢當天與疼痛相關的行為改變較為明顯，可使仔公豬的獨處等行為顯著增加，玩耍等行為顯著減少[13]。本試驗通過觀察并統計去勢后5 d內仔公豬的行為變化情況，發現手術去勢當天可顯著降低仔公豬站立、玩耍和探究等行為，而獨處、慘叫、抱團、異常排尿、站立不穩、恐人等行為極顯著升高。消極的玩耍和探究行為可持續至1 d后，恐人行為持續至3 d后(表4、5)，這與已有結果相似[14]。表明去勢引發的疼痛反應可導致仔公豬行為紊亂，給哺乳期仔公豬的生產管理帶來一定不利影響。去勢后5 d內行為學發現，僅在第3天時B組仔公豬玩耍行為明顯恢復，恐人行為與對照組仍差異顯著。這可能是由于包扎雖能促進創口愈合，減少感染，但并不能有效降低去勢帶來的疼痛反應，疼痛反應有一定的持續期。因此，去勢后仔公豬行為只能隨著時間改變而逐漸恢復。大部分行為在去勢5 d基本恢復正常，生產中應對此時間段的仔公豬加強管理。

3.3 去勢后包扎對仔公豬生產性能的影響

睪丸是分泌睪酮的主要組織，睪酮可促進骨和肌肉的生長，抑制脂肪沉積[16]。仔公豬去勢后，睪酮分泌減少，背膘厚和肌內脂肪含量顯著增加，從而改善生豬屠宰后的胴體品質，但對仔公豬ADG無顯著影響[17]。本研究結果顯示，各試驗組仔公豬斷奶重、斷奶窩重和ADG等指標均無顯著差異，與已有研究相似。此外，Wuyts[18]研究表明，去勢造成的感染或其他并發癥可以明顯增加仔公豬的死亡率，影響豬場經濟效益，在實踐生產中需嚴格控制。本研究結果顯示，去勢后5 d內B仔公豬死亡率為1.35%(1/74)，僅有1頭死亡，主要是由于母豬擠壓所致，創口并未發現明顯異常。而C組仔公豬死亡率為6.41%(5/78)，均出現明顯的創口感染，提示去勢創口暴露引發的細菌感染是導致仔公豬死亡的主要原因。因此，手術去勢后，對創口進行包扎可有效阻斷細菌感染，降低仔公豬的死亡率，從而提升豬場生產效益。

3.4 去勢后包扎對仔公豬血液指標的影響

血清皮質醇水平是評價動物應激的常用指標，當動物所處環境突然發生改變，或動物處于困境和受到人為干擾時，下丘腦-垂體-腎上腺皮質軸(HPA)系統被激活，增加了糖皮質激素(GC)的分泌，而皮質醇是糖皮質激素的主要成分，在應激狀態下其濃度立即升高[19]。本研究結果表明，在去勢后1 h，B、C組的血清COR濃度檢測結果明顯高于對照組，之后其濃度隨時間變化不斷降低。在去勢后第1和3天，雖然兩者之間仍變現出極顯著差異，但去勢組血清皮質醇濃度均呈下降趨勢。在去勢后第5天，B組與對照組濃度差異不顯著，而C組的COR水平盡管已有明顯下降，但仍與對照組和B組差異顯著，表明C組仔公豬在去勢后第5天依然出現應激反應，這可能是由于外界環境因素刺激暴露創口所致。可見包扎雖不能降低去勢后仔公豬3 d內的短期應激水平，但對其由于創口暴露而引發的長期應激有明顯緩解作用。

免疫球蛋白IgA、IgG是機體內重要的抗體物質，參與機體的免疫應答反應。IFN-γ是機體重要的免疫調節因子，而IL-12作為促炎細胞因子可以誘導NK細胞分泌IFN-γ等細胞因子提高其他免疫細胞的功能，從而增強機體的免疫力[20]。因此，檢測動物機體的免疫球蛋白、IL-12和IFN-γ的濃度對于動物免疫監控具有重要價值[21]。但是哺乳期仔公豬免疫系統發育不完全，無法對抗原刺激產生有效免疫反應[22]，其抗體物質主要靠母乳提供，而仔豬從初乳中獲取的免疫球蛋白含量隨著日齡增加自然減少[23]。有研究表明，當動物發生應激反應后1～5 d內，可能引發免疫球蛋白顯著降低[24]。Torrey等[25]發現仔豬斷尾和剪耳后，其血清中IgG、IgA等免疫球蛋白含量均明顯下降。Ting等[15]證實手術去勢后3 d內可導致仔公豬的免疫功能降低，進而誘發創口感染。本研究結果顯示，在去勢后3 d內，仔公豬血清中IgA和IgG含量均顯著降低。第5天時，B組IgA的含量明顯高于C組，與對照組差異不顯著，21日齡檢測結果顯示3組免疫指標均差異不顯著。綜上所述，去勢手術引發的疼痛應激可在去勢后3 d內使仔公豬血清中IgA和IgG含量顯著下降，包扎雖不能改變上述過程，但在第5天時可促使仔公豬血清中IgA的含量逐漸恢復，接近于正常水平，在一定程度上改善了仔豬免疫功能，提升其生存質量。

4 結 論

通過對去勢仔公豬進行包扎處理可有效促進創口愈合并防止創口感染。同時，包扎對去勢后仔公豬行為紊亂、疼痛應激、死亡率和免疫功能均有一定的改善作用。由于包扎技術操作難度不高，成本較低，可在仔公豬去勢術后護理中推廣應用，提升仔公豬生存質量，改善其福利水平。