淺談旅游資源開發(fā)與規(guī)劃課程建設(shè)

摘要：今年來(lái)，高校逐漸開始注重應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，尤其是旅游管理專業(yè)在相關(guān)課程建設(shè)方面投入了大量的人力、物力和財(cái)力，相當(dāng)數(shù)量的高等院校開始打造旅游管理專業(yè)的一系列精品課程，更是有很多重點(diǎn)高校建設(shè)了旅游管理的碩士點(diǎn)，這些都充分說(shuō)明旅游管理專業(yè)逐漸受到了管理類學(xué)院的重視并且也反映出市場(chǎng)對(duì)于旅游管理人才的現(xiàn)實(shí)需要。本文以《旅游資源開發(fā)與規(guī)劃》課程為例，結(jié)合我國(guó)目前市場(chǎng)化對(duì)于人才的現(xiàn)實(shí)要求，探討了高校在該課程的建設(shè)上可能的一些實(shí)施路徑。

關(guān)鍵詞：旅游;管理;資源;規(guī)劃

一、引言

旅游管理專業(yè)一直以來(lái)都是管理類院校的重點(diǎn)專業(yè)，從其專業(yè)的開課數(shù)量和學(xué)生數(shù)量來(lái)看，隨著旅游經(jīng)濟(jì)越演越烈，這些數(shù)字均呈現(xiàn)了快速上升的趨勢(shì)，而高校為了滿足市場(chǎng)的需求，也在不斷擴(kuò)大其專業(yè)人數(shù)。與此同時(shí)，由于市場(chǎng)的變化和學(xué)生的現(xiàn)實(shí)需求，旅游管理專業(yè)的核心課程迫切地需要進(jìn)行課程改革和建設(shè)，而相關(guān)課程的授課內(nèi)容和教學(xué)方法顯然是在一系列改革中的變革核心。近年來(lái)，隨著數(shù)字化信息技術(shù)與高等教育的不斷融合，混合式教學(xué)模式越來(lái)越受到人們的關(guān)注，“旅游資源開發(fā)與規(guī)劃”是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，承擔(dān)著向?qū)W生傳授旅游資源相關(guān)知識(shí)、旅游規(guī)劃與開發(fā)的基礎(chǔ)理論，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐與應(yīng)用能力的基本任務(wù)，對(duì)于增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力，提高就業(yè)率，更好地服務(wù)于旅游經(jīng)濟(jì)等具有重要作用。因此，進(jìn)行“旅游資源開發(fā)與規(guī)劃”的課程改革，有助于提高培養(yǎng)質(zhì)量，使之更好地為實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)服務(wù)。

社會(huì)發(fā)展推動(dòng)教育改革，課程建設(shè)需體現(xiàn)時(shí)代背景之下的現(xiàn)實(shí)需求，由于旅游業(yè)巨大的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)和輻射作用，近年來(lái)我國(guó)旅游業(yè)得到了快速的發(fā)展，對(duì)旅游人才的需求越來(lái)越多，也刺激了旅游高等教育的快速發(fā)展。由于旅游高等教育的快速發(fā)展，旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，社會(huì)對(duì)旅游人才的素質(zhì)要求也越來(lái)越高。為了更好地適應(yīng)社會(huì)需要，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，必須進(jìn)行相關(guān)的教育教學(xué)改革，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)與訓(xùn)練。而作為旅游專業(yè)重要專業(yè)基礎(chǔ)課程之一的“旅游資源開發(fā)與規(guī)劃”，更是擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的重要任務(wù)。因此，“旅游資源開發(fā)與規(guī)劃”課程的教學(xué)改革也是提高學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的需要。

二、課程介紹

旅游資源開發(fā)與規(guī)劃屬于本科核心專業(yè)，該專業(yè)實(shí)踐性較強(qiáng)，綜合性明顯，同時(shí)對(duì)于教師的授課能力有一定的要求。從課程地位來(lái)看，按照新國(guó)標(biāo)《旅游管理類教學(xué)質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，旅游資源規(guī)劃與開發(fā)課程是針對(duì)旅游管理應(yīng)用型本科專業(yè)專門開設(shè)的“4+3”的核心課程之一，是該專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握本專業(yè)知識(shí)的“4”大核心必修課程之后，所必須學(xué)習(xí)的“3”大核心課程之一。該課程的開設(shè)充分體現(xiàn)了旅游經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的人才需求特征，旅游資源是一個(gè)極其廣義的概念，但是在開發(fā)與規(guī)劃中又是一個(gè)極為具體的概念，不僅需要管理者具備充分的理論知識(shí)同時(shí)又需要一定的創(chuàng)新能力和管理能力。

從課程性質(zhì)來(lái)看，該課程在旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)模式中屬于高階課程，是在專業(yè)主干課程、選修課程已經(jīng)奠定良好的基礎(chǔ)知識(shí)體系及基礎(chǔ)理論涵養(yǎng)基礎(chǔ)上開展的，以實(shí)現(xiàn)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、重應(yīng)用”的旅游管理類專業(yè)課程定位和人才培養(yǎng)目標(biāo)，可以說(shuō)該課程是旅游管理專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)了其他相關(guān)課程之后將理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐的一門側(cè)重方法技巧和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的課程。

從課程目的來(lái)看，通過(guò)旅游資源規(guī)劃與開發(fā)課程的講授，使學(xué)生產(chǎn)生專業(yè)興趣和專業(yè)認(rèn)同感，了解旅游規(guī)劃與開發(fā)的基本理論知識(shí)，形成對(duì)旅游規(guī)劃與開發(fā)體系框架的總體認(rèn)識(shí)，初步掌握運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)特定區(qū)域進(jìn)行系統(tǒng)分析并進(jìn)行旅游規(guī)劃文本編制和圖件繪制的能力。是對(duì)之前所學(xué)專業(yè)知識(shí)和能力素養(yǎng)的綜合應(yīng)用與提升。

通過(guò)課程學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握旅游資源調(diào)查和評(píng)價(jià)方法，以及旅游規(guī)劃的工作流程和主要內(nèi)容，使學(xué)生樹立在旅游開發(fā)活動(dòng)中的環(huán)保意識(shí)和在未來(lái)旅游資源開發(fā)利用中的可持續(xù)科學(xué)發(fā)展觀;培養(yǎng)學(xué)生在旅游資源開發(fā)中以現(xiàn)有資源為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，考慮產(chǎn)品的供需關(guān)系，分析產(chǎn)品開發(fā)的投入與產(chǎn)出比等，突出地域特色及開發(fā)多樣性、綜合性、永續(xù)性和文化性的能力，為學(xué)生能在城市、景觀、旅游等規(guī)劃設(shè)計(jì)院所、旅游開發(fā)公司等從事規(guī)劃、設(shè)計(jì)、管理、咨詢、研究等工作打下基礎(chǔ)。

三、課程現(xiàn)狀

課時(shí)分布不均衡。目前，多數(shù)高校開課時(shí)間為第三或第四學(xué)期，課時(shí)確定為64學(xué)時(shí)，實(shí)踐課時(shí)為4至8學(xué)時(shí)。從課時(shí)分配上可以看出，多數(shù)高校沿用教師在課堂上通過(guò)講授法來(lái)傳授理論知識(shí)的教學(xué)模式。本課程的知識(shí)目標(biāo)可以概括為：掌握旅游資源規(guī)劃與開發(fā)的基本概念與基本原理、一般原則和方法;讓學(xué)生能夠綜合運(yùn)用所學(xué)的旅游知識(shí)從事初步的旅游規(guī)劃與開發(fā)的實(shí)際工作，最終成為旅游規(guī)劃與開發(fā)實(shí)踐工作人才。既然知識(shí)目標(biāo)表述得明確，那么，課堂上分配了超過(guò) 80%的教學(xué)時(shí)間，這顯然未能反映出該課程的實(shí)踐性特點(diǎn)。也就是說(shuō)，理論課時(shí)分布過(guò)大將導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)無(wú)法落實(shí)具體問(wèn)題，同時(shí)理論知識(shí)的重要性并非那么主要，而實(shí)際問(wèn)題的解決才是該課程的重心，此外，就課堂的趣味性和生動(dòng)性來(lái)講，如果理論課時(shí)過(guò)多且比重過(guò)大，那么課堂的吸引力也將受到限制。

師資人才隊(duì)伍相對(duì)落后。旅游資源規(guī)劃與開發(fā)課程混合式教學(xué)的實(shí)施需要授課教師有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但目前的現(xiàn)狀是很多教師很少甚至沒(méi)有參與旅游規(guī)劃項(xiàng)目的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，開展實(shí)踐教學(xué)難度很大，因此很多學(xué)校將這門課按照一般的理論課程進(jìn)行講授。這種傳統(tǒng)的理論課程講授方式對(duì)于理論與實(shí)踐并重的課程并不適用，學(xué)生只能被動(dòng)地聽，導(dǎo)致教學(xué)效果比較差，與最終的教學(xué)目標(biāo)存在較大差距。也就是說(shuō)，教師隊(duì)伍的建設(shè)從人才選拔就存在不合理的地方，教學(xué)團(tuán)隊(duì)中資深的管理者相對(duì)較少，而年輕教師居多，但是又不具備充足的實(shí)踐和工作經(jīng)驗(yàn)，這往往導(dǎo)致了課程效果存在提升空間。

教學(xué)內(nèi)容缺少規(guī)劃。目前高等院校的“旅游資源開發(fā)與規(guī)劃”課程的版本很多，其內(nèi)容體系也不一樣，有的先講旅游資源概況，然后再講中國(guó)旅游資源，最后再講如何評(píng)價(jià)及開發(fā)旅游資源。也有另外的版本分為開發(fā)篇和規(guī)劃篇。在開發(fā)篇中，重點(diǎn)講述旅游地形象與旅游產(chǎn)品策劃，以及旅游商品的開發(fā)，在規(guī)劃篇里重點(diǎn)講述旅游資源以及如何評(píng)價(jià)旅游資。這種體系不僅在內(nèi)容上與中國(guó)旅游地理和旅游資源學(xué)有許多重復(fù)，而且缺少實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容，不利于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力，也不容易激發(fā)學(xué)生的興趣。

四、課程升級(jí)路徑

靈活選擇合適教材。根據(jù)旅游管理專業(yè)整體的教學(xué)安排和各課程承擔(dān)的教學(xué)目標(biāo)，本門課程在教材體系上主要應(yīng)包括三個(gè)方面： 即旅游資源部分、旅游開發(fā)與規(guī)劃部分、相關(guān)的實(shí)踐環(huán)節(jié)部分。旅游資源部分作為本課程的基礎(chǔ)，主要應(yīng)說(shuō)明旅游資源的基本概念與分類、全面介紹自然旅游景觀資源與人文旅游景觀資源、旅游景觀資源的保護(hù)及其對(duì)旅游可持續(xù)發(fā)展的意義等;旅游開發(fā)與規(guī)劃部分則是在對(duì)旅游資源進(jìn)行調(diào)查、評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上對(duì)旅游資源的開發(fā)及旅游規(guī)劃的基礎(chǔ)理論、內(nèi)容、類別及編制方法、以及旅游規(guī)劃與開發(fā)的重點(diǎn)等作系統(tǒng)的闡述;相關(guān)的實(shí)踐環(huán)節(jié)部分則介紹本課程應(yīng)開設(shè)的主要實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，包括實(shí)驗(yàn)的個(gè)數(shù)、每個(gè)實(shí)驗(yàn)的目的與要求、相關(guān)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)步驟、內(nèi)容與方法、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫等。

這樣一來(lái)，就能夠充分發(fā)揮教材的作用，眾所周知，大部分高校的本科生都是比較依賴教材的，但是又對(duì)枯燥的書本內(nèi)容表現(xiàn)得較為排斥，那么在選擇教程時(shí)就應(yīng)該要充分考慮學(xué)生學(xué)校習(xí)慣和特征，避免陷入純理論和所謂權(quán)威的理論知識(shí)當(dāng)中。

采用啟發(fā)式教學(xué)模式。“旅游資源開發(fā)與規(guī)劃”課程是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，有些內(nèi)容單靠用多媒體教學(xué)還是不能很好地解決問(wèn)題。為此，有必要針對(duì)教學(xué)中的若干內(nèi)容有選擇地帶領(lǐng)學(xué)生走出課堂，到附近旅游景區(qū)（ 點(diǎn)） 進(jìn)行實(shí)地參觀。通過(guò)實(shí)地參觀印證教學(xué)中的內(nèi)容，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)所講內(nèi)容的理解，以利學(xué)生更好地鞏固所學(xué)知識(shí)。此外，將教學(xué)中的有關(guān)內(nèi)容搬到野外或?qū)嵺`基地，在野外或?qū)嵺`基地開展實(shí)地教學(xué)。最好是把學(xué)校所在地區(qū)的城鄉(xiāng)過(guò)渡帶景區(qū)作為基地，這類景區(qū)通常最能代表當(dāng)?shù)芈糜钨Y源開發(fā)利用水準(zhǔn)，為學(xué)生準(zhǔn)確定位當(dāng)?shù)芈糜钨Y源開發(fā)程度和旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的狀況提供了直觀的參照物。也就是說(shuō)適當(dāng)講授理論知識(shí)，通過(guò)總結(jié)構(gòu)建知識(shí)體系，然后通過(guò)實(shí)踐印證理論知識(shí)，達(dá)到鞏固和啟發(fā)的作用。

革新考評(píng)體系。對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的評(píng)價(jià)方法，直接影響到學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)具有導(dǎo)向性作用。應(yīng)改變?cè)瓉?lái)單憑理論考試的卷面成績(jī)來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生的方法，而改用理論與實(shí)踐考核相結(jié)合的考核形式。

在具體考核學(xué)生時(shí)，要既看重學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)的態(tài)度與成績(jī)，又重視學(xué)生的期末考核，以利于調(diào)動(dòng)學(xué)生平學(xué)習(xí)的積極性，減少平時(shí)不學(xué)習(xí)，考試臨時(shí)抱佛腳的現(xiàn)象。在期末考核中將理論部分與實(shí)踐部分分開進(jìn)行考核，在理論考試中增加主觀題型，著重考核學(xué)生綜合分析和理解能力，減少死記硬背題型，鼓勵(lì)標(biāo)新立異。在實(shí)踐考核中著重考核學(xué)生的實(shí)踐技能，考察學(xué)生分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力。旅游管理專業(yè)相關(guān)課程的考評(píng)是比較花心思的，尤其是旅游資源開發(fā)與規(guī)劃這門核心課程，一方面，由于其核心課程的地位，其考核必須非常嚴(yán)格和嚴(yán)謹(jǐn)，其考核內(nèi)容也必須非常詳實(shí)和具體，要能夠體現(xiàn)本科生的能力和素質(zhì)要求，但是又不能夠過(guò)于理論和古板，畢竟課程的目標(biāo)是培養(yǎng)高素質(zhì)多能力的旅游人才，那么就需要教研室成員充分探討，多層次多時(shí)點(diǎn)進(jìn)行考評(píng)。

五、結(jié)語(yǔ)

為了充分發(fā)揮旅游資源開發(fā)與規(guī)劃課程的重要作用，培養(yǎng)旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生具備符合實(shí)際要求的技能和素質(zhì)，總之，該課程以培養(yǎng)學(xué)生具備旅游規(guī)劃與開發(fā)的綜合素質(zhì)為導(dǎo)向，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)為引領(lǐng)，確定“旅游規(guī)劃與開發(fā)基礎(chǔ)認(rèn)知、旅游規(guī)劃與開發(fā)理論方法、旅游規(guī)劃業(yè)務(wù)技能”為課程核心模塊的基礎(chǔ)上，再以項(xiàng)目為細(xì)分、任務(wù)為支撐，構(gòu)建模塊化、任務(wù)型課程結(jié)構(gòu)內(nèi)容，具體而言，旅游資源規(guī)劃與開發(fā)課程必須要包括旅游規(guī)劃與開發(fā)的概念體系、理論基礎(chǔ)與技術(shù)方法、中外旅游規(guī)劃與開發(fā)的回顧與展望、旅游資源的分類與評(píng)價(jià)、市場(chǎng)分析與營(yíng)銷策劃、主題定位和功能分區(qū)、項(xiàng)目創(chuàng)意設(shè)計(jì)、旅游開發(fā)的保障體系規(guī)劃、旅游規(guī)劃圖件及其制作、旅游公共服務(wù)體系規(guī)劃等內(nèi)容，只有形成知識(shí)點(diǎn)的聯(lián)動(dòng)和配合，才能讓學(xué)生具備基本的開發(fā)能力和基礎(chǔ)知識(shí)。

在啟發(fā)式的教學(xué)中，授課教師必須明白沒(méi)有哪一種教學(xué)方法是可以一直使用的，必須根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況加以靈活運(yùn)用，授課教師需要結(jié)合課程專業(yè)基礎(chǔ)課和旅游管理核心必修課程的定位、培養(yǎng)應(yīng)用型人才的導(dǎo)向以及服務(wù)區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)，本課程在教學(xué)方法上突出理論素養(yǎng)和實(shí)踐能力兩個(gè)方面的教授，主要包括以教師為主導(dǎo)的三種及以學(xué)生為主導(dǎo)的三種教法：講授法、演示法、討論法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、實(shí)習(xí)法、讀書指導(dǎo)法，而這些方法還應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的層次和質(zhì)量加以完善和選擇。綜上所述，旅游資源開發(fā)與規(guī)劃不同于傳統(tǒng)的理論課程，作為旅游管理專業(yè)的核心課程，就其課程建設(shè)上需要教研室和院系相互配合和探討，結(jié)合高校的資源和學(xué)生的需要對(duì)課程進(jìn)行完善，只有充分結(jié)合市場(chǎng)才能更加發(fā)揮課程的重要作用。

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作者簡(jiǎn)介：

李冬芹（1987--），女，漢族，碩士研究生，武漢工商學(xué)院旅游管理系教師，講師，高級(jí)茶藝師，主講課程旅游資源開發(fā)與規(guī)劃，景區(qū)管理，導(dǎo)游業(yè)務(wù)，茶文化與茶道等，主要研究方向：旅游景區(qū)開發(fā)與管理。