雨之雜談——走進不同國家的“雨文化”

楊冬妮

雨不會一直下，但一直有雨。

“如果和老外聊天找不到話題，那就談論天氣吧！”相信很多人都聽說過這樣的一句話。的確，在國外，人們見面時最普遍的話題莫過于談論天氣。有調查顯示，94%的英國人在接受采訪時的過去6小時內就曾與人聊天氣。另一項英國媒體的調查指出，每個英國人平均一生中大約花4個月在談論天氣。

為什么外國人如此愛聊天氣呢？首先，他們非常重視個人空間、隱私的保護，尋找一個安全的、不侵犯他人隱私的話題就至關重要。英國人類學家Kate Fox曾對此做過一項研究，結論指出，聊天氣有助于突破社會抑制的障礙，讓人順利開啟話題。因此，談論天氣慢慢變成了一種約定俗成的談話內容。其次，變化多端的天氣形態讓人們對于天氣總有話題可聊。以英國為例，其地理位置位于各種不同氣團的交匯處，這就使得英國成為了少有的幾個天氣多變的國家之一，時而晴，時而雨，時而陰，時而云。針對英國多變的天氣，美國著名作家馬克· 吐溫曾說：“如果你不喜歡英國現在的天氣，那就等5分鐘吧。”

不僅是英國，大部分歐洲地區都以天氣變化快、多雨為氣候特點。被譽為歐洲文化之都的卑爾根（Bergen）是挪威著名旅游城市之一，同時也是世界上著名的“雨城”。據統計，卑爾根每年有300多個下雨天，年平均降雨量最高達2578毫米，24小時最高的降雨量為192.2毫米。在卑爾根的街上，最常見的是“雨傘發售機”，商店里賣得最多的也是各式雨衣、雨鞋等雨具。在卑爾根有個笑話，如果游客問當地一名男孩何時會停雨，男孩則會答：“不知道，我目前只活了12歲。”言下之意就是還沒看到雨停的那天。

如果說卑爾根全年都在雨季中，那么西班牙則在冬天雨水連綿。由于大部分地區屬于地中海氣候，西班牙幾乎全年的雨水主要集中在1月，并且西班牙不會像熱帶那樣雨說來就來說走就走，綿綿細雨一般會至少持續半天。

“打傘”文化

在雨季，雨傘可以說是必不可少的日常用品，同時，雨傘也被作為英國人宣揚紳士風度和浪漫情懷的用具。在英國，相傳雨傘的發明起源于丹尼爾·迪福所著小說《魯濱遜漂流記》中主人公魯濱遜·克魯索。因船只受損而流落荒島的魯濱遜，用樹葉做成了可以遮風擋雨的傘狀物。因此，英國最早的雨傘也被稱為“魯濱遜之傘”。

起初，打傘在英國飽受非議，保守的英國人認為“上天降雨是為了讓人淋濕”。不少英國的達官顯宦也將雨傘認作是窮人的遮蔽工具，而乘坐馬車才是高貴身份的象征。直至19世紀初，據傳說，英國著名將領威靈頓公爵上戰場時都曾打傘，而維多利亞女王也曾幾次將工藝精良、裝飾華貴的雨傘作為外交禮品，雨傘才開始在英國流行起來。到了工業革命時期，優雅的英國紳士為了在雨天保持高雅的儀態，便逐漸形成了出門攜帶黑色長柄雨傘的習慣。

由于天氣變換實在莫測，艷陽天、暴雨模式幾乎是隨時任意切換，加之頻繁出現的大風天氣，現在的英國年輕人已經沒有了雨天打傘的習慣，他們更愿意選擇戴帽子的衛衣或具備防雨性能的外套來抵御雨水。

相較于英國紳士，對雨天打傘更為執著的當屬非常注重禮節，怕給別人添麻煩的日本人。屬于溫帶海洋性季風氣候的日本，也是一個多雨的國家。其雨量豐富到一年有將近三分之一的日子都在降雨，并且在5月底至7月中旬還會有持續將近一個月的梅雨季。

在日語中，有“濕老鼠”“落湯雞”這樣的說法，在日本人看來，被淋濕不但自己不舒服，還會讓人看起來很悲慘，同時也會給周圍人造成麻煩。所以，在雨季日常出門攜帶一把透明的長柄雨傘幾乎是每個日本人的“標配”。之所以透明傘居多，是因為透明雨傘的價格更加便宜，并且在撐傘行走時便于觀察路況。另外，喜好時尚的日本人認為透明雨傘更易搭配不同風格的著裝。很多日本女性也對雨傘的時尚屬性青睞有加，喜歡收集做工精美的雨傘，據統計，在日本雨傘的銷量每年可達到1.3億把。

同英國的年輕人一樣，美國人在雨天也不愿意撐傘，即便是在一年當中有150天都在下雨的西雅圖，賣雨傘的實體店也非常少。對于西雅圖這樣像霧一樣的綿綿細雨，人們認為不需要特別準備什么，直接忽略就好。而居住在高樓林立、人潮擁擠的紐約人不愛打傘的理由更多是怕麻煩。在紐約擁擠的街頭打傘，確實不是件容易的事。當人們穿梭在高樓林立的街頭，不時就要將雨傘開開關關，還需要時刻注意避讓他人，遠不如直接依靠防水戶外衣或連帽外套來得方 便。

不同國家在雨天有哪些習俗？

中國：嘗鮮無不道春筍

時令美食是中國的傳統文化，成熟于雨水時節的春筍便是新一年雨季之初的美食之一。成熟的春筍筍體肥厚，鮮香滑嫩，營養豐富。根據做法不同風味也各異，不論如何烹調，皆能成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如蘇菜的“春筍白拌雞”，浙菜的“南肉春筍”“油燜春筍”。

韓國：下雨天得吃蔥餅

韓國人在下雨天最先想到的就是各種“餅”以及米酒了。相傳，在農耕時代，當人們遇到下雨的天氣時便不能出去勞作。為了打發無聊的時間，人們便想到用最為普通的食材——大蔥和面粉做成簡單的煎餅吃，并搭配每家每戶都會釀造的米酒。久而久之，到了下雨天韓國人就會吃蔥餅搭配米酒，也就逐漸形成了雨天蔥餅配米酒的傳統。

日本：拉面和下雨天更配

拉面是日本民眾生活中不可或缺的食物之一，據日本一項調查，60%的人每周至少吃一次以上拉面。愛吃拉面的日本人對拉面自然有著不少的研究，有日本人表示，雨天吃拉面更加美味。對此，專家給出的解釋是，面湯中美味的成分如果超過95℃就會流失。雨天因為氣壓低，沸點變低，湯熱的溫度就會下降。因此，拉面中美味的成分便不會流失。

不同的雨在英文中如何表達？

古往今來，中國的文人墨客筆下有不少關于雨的詩句。在英語中，關于雨的說法同樣格外豐富。有人曾統計，在英文中關于雨的說法大概有幾百種。

在中文中，用“天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無”這樣的詩句形容毛毛細雨，而在英語中通常用“slight rain”“gentlerain”“soft rain”來表示毛毛雨。例如“Like soft rain falling， I have loved you from the start.”（正如微落的細雨，從一開始我已經愛上了你。）

“小雨纖纖風細細，萬家楊柳青煙里”是古代詩詞中形容小雨的詩句，而英文對于小雨的形容詞主要為“light”“little ”。例如“Open the window， rushing toward us is a light rain started falling day. ”（推開窗，撲面而來的是一個細雨霏霏的日子。）另外，在英文俚語中形容傾盆大雨通常說“It rained cats and dogs”，所以對于小雨，也有人打趣地說“It rained puppies and kittens”。

形容驟雨，中文有“江聲連驟雨，日氣抱殘虹”。在英文中，多用“shower”“a sharp rain”來形容。例如“light rain shower”（小陣雨），“cloudy with occasional showers”（陰天伴有雷陣雨）。

宋代的陸游曾用“風怒欲掀屋，雨來如決堤”來形容暴雨襲來像江水決堤那樣迅猛。在英語中，則通常用“heavy rain”“hard rain”形容雨量大、雨勢湍急。另外，在口語中“It rained cats and dogs”以及“Its really coming down out there”也都是用來描述大暴雨的語句。

還有一種自然現象我們稱作“太陽雨”，劉禹錫所作的“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”正是對此現象的描述。在英語中則通常用“sunny rain”來直白地形容，也會用“monkeys wedding”來表達太陽和下雨同時存在的現象，例如“Look！ Its a monkeys wedding！”（看！下太陽雨了！）