早熟蘋果六月紅的性狀表現(xiàn)與栽培技術

康海峰，李鯤鵬，李全

(山西農(nóng)業(yè)大學果樹研究所，山西太谷 030815)

六月紅蘋果是Arkasas Black×Summer Apple的雜交優(yōu)良后代，由牛自勉研究員在美國合作研究期間雜交篩選出。2012年在山西省農(nóng)業(yè)大學果樹研究所科研中試基地定植，經(jīng)8年栽培觀察表明，果實綜合性狀優(yōu)于同期成熟的夏麗和嘎拉(表1)。現(xiàn)對六月紅蘋果的性狀表現(xiàn)、標準化建園及管理技術介紹如下，供栽培者參考。

1 六月紅蘋果的性狀表現(xiàn)

六月紅果實近圓形，果頂較平，梗洼中深銹少。萼洼中深，萼片殘存反卷。果點中大、中密，果面較平滑，果皮偏薄。果柄中長，長2.6 cm、粗0.28 cm。果個中大，縱橫徑5.97 cm×7.43 cm，平均單果重148 g，濃紅色，艷麗(圖1)。果肉黃白色，肉質(zhì)細、脆，汁多，可溶性固形物含量11.5%，總糖含量13.6%，酸含量0.89%，糖酸比15.3∶1，風味香甜、酸甜適口。去皮硬度8.33 kg/cm2。在山西中部地區(qū)，6月底7月初果實成熟，較夏麗早半個月，較嘎拉早1個月(表2)，是山西省內(nèi)目前成熟期最早的蘋果品種，果實發(fā)育期75 d左右。1～4年生樹新梢生長量大，秋梢率31.9%。苗木栽植第3年結果，高接樹第2年結果，以短果枝結果為主，每花序坐果1～3個(圖2)。2017年12月通過山西省林木品種審定委員會審定，命名為六月紅[1]。

表1 六月紅蘋果的果實經(jīng)濟性狀及品質(zhì)

表2 六月紅蘋果的物侯期

圖1 六月紅蘋果果實

圖2 六月紅蘋果結果狀

2 建園

2.1 園地選擇

結合六月紅的品種特性及省內(nèi)多點區(qū)試表現(xiàn)，初步認為該品種適宜在山西省中南部蘋果適生區(qū)栽培，適宜栽培條件為：年平均氣溫5～14 ℃，降水量400 mm以上，無霜期130 d以上，排水良好、土層深厚的緩坡地(20°以下)或平地，砂壤土或壤土，非重茬地。易遭霜凍的低洼地及雹線區(qū)要有防護林。

2.2 定植坑準備

按照栽植密度，按行距用開溝機械開溝，深、寬各80 cm，溝內(nèi)鋪填20～30 cm厚的秸稈或農(nóng)家肥，用表土回填，按株距留出定植坑，灌透水沉實。

2.3 苗木選擇

選擇矮化中間砧具有分枝的1～2年生優(yōu)質(zhì)大苗或喬砧苗，苗高100 cm以上、根頸部直徑1.0 cm以上，根系完整，側根3條以上，分布均勻舒展。苗木無干縮皺皮、破損傷，砧穗嫁接處砧樁剪口已完整愈合。授粉樹用與六月紅花期相近且花量較多的丹霞、嘎拉等，配置比例一般占總株數(shù)的20%～30%，可隔3～4行六月紅配置1行授粉樹，便于管理操作。

2.4 栽植

秋季或春季栽植。秋季在落葉至土壤封凍前，春季在土壤解凍后至苗木發(fā)芽前。以海棠為基砧，矮化砧SH 系等為中間砧的苗木，宜株行距 2～2.5 m×4～4.5 m[2]。以八棱海棠、山定子做砧木的喬砧苗，宜株行距3～4 m×4～6 m。苗木放入定植坑內(nèi)，扶直苗木，行、株對齊，根系自然舒展，填入表層土，輕提果苗，使根系舒展，踩實。栽植深度：矮化中間砧與基砧的嫁接口高出地面1 cm，喬化砧嫁接苗的嫁接口高出地面1～2 cm。整出樹盤，澆透水。行內(nèi)整平，鋪設地膜保墑。秋季栽植的苗木灌水后埋土防寒越冬；春季栽植最好將苗木放入冷庫或背陰處埋土，推遲萌芽，待清明節(jié)后氣溫穩(wěn)定后栽植。栽后定干，根據(jù)采用的樹形定干髙度1～1.2 m，剪口以下有飽滿芽，剪口平滑并涂愈合劑。

3 栽后管理技術

3.1 水肥管理

視土壤墑情確定是否灌水。一般灌溉時期包括：①發(fā)芽前后到開花期；②新梢生長和幼果膨大期；③果實迅速膨大期；④采果前后；⑤休眠期。有條件的果園可采用滴灌、滲灌等節(jié)水灌溉方式。灌溉結合施肥進行。

施肥，在果樹行間挖溝或在果樹周圍挖放射溝施肥。9月至封凍前結合深翻施有機肥，配合氮磷鉀肥、中微量元素肥、生物菌肥。幼齡樹株施有機肥15 kg,結果樹30 kg。施肥溝深度40 cm左右。3～4月追施高效復合肥或果樹專用肥，幼齡樹株施0.5～1 kg,結果樹2.0～2.5 kg；5月下旬到6月中旬果實膨大期，追施液體肥或果樹專用肥，有針對性地補施微量元素肥。

3.2 整形修剪

喬砧樹整形修剪。六月紅蘋果喬砧樹多采用主枝疏散分層形，主干高80 cm，樹高3.5 m，主枝3層，第1、2、3層主枝分別為2、3、3個，層間距80 cm。①栽植當年剪一拉二。主干上萌芽后，留好中心干延長枝梢，疏除競爭梢，選擇2個合適的分枝到9月中旬拉開角度至60°。②第2年剪一拉三。在距第1年定干高度以上100 cm處剪截，繼續(xù)培養(yǎng)中心干，抹除中心干延長頭的競爭枝梢，選留和第1年拉枝角度錯開的3個枝拉至60°。③第3年剪一拉三。選擇距第2年短截100 cm處短截，不再留中心干延長枝，選擇方位與第2層主枝錯開的3個分枝拉至60°。主枝上的背上枝，層間的非永久枝，全部拉到120°。通過3年的培養(yǎng)，樹形基本形成。

矮砧樹整形修剪。矮砧密植樹常采用細長紡錘形，主干高100 cm，樹高3.5 m左右，中心干上配置單軸延伸的結果枝組15個左右，間距20～30 cm。①定植第1年，春季新梢長10 cm時選定旺梢做中心干。萌芽前對定干苗木選擇適當位置和角度進行刻芽，促發(fā)分枝，抹除70 cm以下萌芽。對中心干延長頭的2～3個競爭枝摘心或去除。所留分枝長20 cm左右時拿枝軟化。7月上旬到8月,將超過40 cm長的分枝拉至下垂,開張角度110°。及時去除枝條背上的萌梢。對生長過快的主枝摘心。9月對分枝角度不到位的枝拉至90～120°。② 第2年，新梢長10 cm時，抹除中心干上過密的新梢，中心干上同側新梢上下間距20 cm 以上。中心干上發(fā)出的主枝達到4條以上時,將粗度超過中心干粗度1/3的主枝疏除。若樹勢很旺,開花后再疏枝。背上新梢長10～15 cm時扭梢。對中心干延長頭和主枝延長頭的競爭枝及時疏除，保持單軸延伸。③ 第3年，完善樹形，中心干缺枝處繼續(xù)刻芽促分枝，補充空間，已有分枝要長放不剪。分枝梢長15 cm以上時，及時擰枝扭梢，促成花芽，為第4年結果創(chuàng)造條件。

3.3 花果管理

六月紅蘋果成花能力強，幼樹期便大量形成腋花芽，需嚴格控制花果負載量[1]。5月15日前完成定果工作，盛果期666.7 m2產(chǎn)量控制在1 500～2 000 kg。適時分批采收,保證果實成熟度一致，避免采前落果。

3.4 病蟲害防控

蘋果病蟲害綜合防控，以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎，提倡生物防治，嚴禁施用劇毒、高殘留農(nóng)藥，農(nóng)藥施用操作嚴格按NYT393-2000《綠色食品、農(nóng)藥使用準則》執(zhí)行。蘋果腐爛病易復發(fā)、危害重，可用1.2%辛菌胺醋酸鹽水劑、建筑用外墻涂料、108膠與水等物質(zhì)按比例配制成100倍液(專利)，用毛刷涂刷樹體1 m以下的主干及2 m內(nèi)的主要分枝杈處[3]。具備耐水性和耐凍融性，防控蘋果腐爛病的時間長達1年以上。