欽州辣椒環(huán)保省力化固膜栽培技術(shù)

劉華才

欽州辣椒規(guī)模化種植已超過(guò)30年，年均冬種面積10 萬(wàn)畝（0.67 萬(wàn)hm2），產(chǎn)量20 萬(wàn)t，自2020年開(kāi)始成為全國(guó)最大的冬種辣椒生產(chǎn)基地，也是全國(guó)有名的“南菜北運(yùn)”蔬菜基地。2019年“欽州辣椒”獲得中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證保護(hù)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公共品牌，促進(jìn)了辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展；2021年欽州辣椒全市種植面積達(dá)15.7 萬(wàn)畝（1.05 萬(wàn)hm2）。黨的十八大和十八屆三中、四中、五中、六中全會(huì)提出“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享”的新發(fā)展理念，國(guó)家出臺(tái)了《土壤污染防治行動(dòng)計(jì)劃》（國(guó)發(fā)[2016]31號(hào)），要求加強(qiáng)廢棄農(nóng)膜回收利用、農(nóng)藥包裝廢棄物回收利用和處理；國(guó)家同時(shí)出臺(tái)了《農(nóng)用地膜管理辦法》，自2020年9月1日起施行。85%以上的欽州辣椒利用地膜栽培，而地膜主要是用泥土固定，經(jīng)過(guò)一個(gè)生產(chǎn)季節(jié)后地膜出現(xiàn)退化，清園時(shí)由于泥土壓在其上導(dǎo)致地膜回收困難，使得部分地膜殘留在土壤中，從而污染了土地。為減少農(nóng)膜對(duì)土地的污染、保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、推動(dòng)欽州辣椒高質(zhì)量發(fā)展，經(jīng)過(guò)多年探索、實(shí)踐與生產(chǎn)應(yīng)用，總結(jié)出欽州辣椒環(huán)保省力化固膜栽培技術(shù)，予以推廣。

泥土固定地膜

環(huán)保省力化固膜

1 栽培季節(jié)

欽州辣椒實(shí)施水旱栽培模式，即水稻與欽州辣椒輪作，每年11月上旬至12月初為水稻收獲期，同年10月中旬至11月中旬進(jìn)行辣椒育苗，11月下旬至12月下旬移栽定植，次年2～6月收獲。

2 栽培方法

2.1 起畦及其準(zhǔn)備工作

此部分工作與常規(guī)辣椒種植方法類(lèi)似。實(shí)施高畦深溝覆膜栽培模式。整地，地膜覆蓋栽培前須將田塊深翻犁耙，進(jìn)行充分碎土整細(xì)，清除地里的殘?jiān)葜捌渌s物。施基肥，根據(jù)土壤肥力情況，按測(cè)土配方結(jié)果一次性施入基肥。整畦，以機(jī)械整地作畦為主，以1.1～1.2 m 開(kāi)畦、畦面寬0.7～0.8 m、走道（兼排水溝，下同）寬0.4～0.5 m、畦高0.30～0.35 m 為佳。

不同之處主要在整畦上，常規(guī)種植走道上要預(yù)留一定的泥土用于固定地膜，但環(huán)保省力固膜法要求把走道中的泥土全部培到畦面上用作辣椒生產(chǎn)的栽培土層，高效利用土壤。

2.2 地膜固定方法

①地膜選擇 選用黑色或銀灰色環(huán)保型農(nóng)用地膜，規(guī)格以寬1.2 m、厚0.003 mm 為佳。

泥土固定地膜

環(huán)保省力化固膜

②澆水 蓋地膜前畦面須澆透水，或下雨后（土壤要浸透）再蓋膜。

③省力化蓋膜方法 a.準(zhǔn)備竹片。就地取材，可以用單竹、毛竹、硬頭簧竹等，削成長(zhǎng)30～50 cm、寬0.8～1.5 cm、厚0.1～0.3 cm 的竹片，每667 m2準(zhǔn)備1 500 條左右。

b.拉膜。當(dāng)前以人工操作為主，先用1 根竹子或木棍穿過(guò)卷裝地膜中心的筒孔，1 人或2 人操作，將地膜從畦面的一頭貼地面沿著畦的方向平拉，若操作時(shí)無(wú)吹風(fēng)可拉遠(yuǎn)些，有風(fēng)時(shí)易受風(fēng)干擾，拉開(kāi)地膜長(zhǎng)度可短些，以方便操作為主，拉開(kāi)后固定地膜。

c.固膜。在畦面覆蓋地膜一定距離后，使用準(zhǔn)備好的竹片，采用間隔固定的方法，用竹片對(duì)地膜的邊沿進(jìn)行固定。具體是將竹片的兩端分別從地膜上插入土壤中至竹片固定于土壤中，其中相鄰竹片的間距為30 cm 左右，即上一竹片顯露在地膜上的末端與下一竹片顯露在地膜上的首端的距離。竹片兩頭插入土壤深度在10 cm 以上，確保有效抵抗風(fēng)吹掀翻或破壞地膜，達(dá)到固定地膜的目的。畦兩頭或迎風(fēng)的地膜處要加密竹片進(jìn)行固定，防止大風(fēng)掀翻。

④覆膜后的栽培管理 地膜固定后的生產(chǎn)管理與常規(guī)栽培一致。

a.定植。選擇品種優(yōu)良、健壯的種苗。蓋膜后3～5 天，地溫回升，即可定植，用木棍或?qū)Ｓ枚ㄖ部灼餍翟谄杳嫔洗蜓ǎN苗栽入穴中，定植時(shí)不宜栽植過(guò)深；然后澆少量定根水，并用細(xì)土把定植孔封嚴(yán)，在苗的周?chē)嘁粋€(gè)高出廂面的小土堆，防止風(fēng)從定植孔處吹壞地膜。

b.病蟲(chóng)害防治。采用綠色防控為主，綜合防治結(jié)合的原則，優(yōu)先選用物理防治、生物防治，并適當(dāng)結(jié)合化學(xué)防治，達(dá)到產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)和無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)；采用化學(xué)防治時(shí)必須嚴(yán)格按照GB/T 8321.5-2006《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》相關(guān)要求執(zhí)行，合理施用農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留、有三致（致畸性、致癌、致突變）和無(wú)三證（農(nóng)藥登記證、生產(chǎn)許可證、生產(chǎn)批號(hào)）的農(nóng)藥以及相關(guān)規(guī)定中禁止使用的農(nóng)藥。

c.水肥管理。施肥應(yīng)采用重施底肥、配合追肥方法。以有機(jī)肥為主，控制氮肥用量，增施磷、鉀肥，合理施用化肥；施肥嚴(yán)格按照NY/T 496-2010《肥料合理使用準(zhǔn)則 通則》相關(guān)要求執(zhí)行。灌溉和配肥、配藥用水選用質(zhì)量達(dá)標(biāo)的山泉水、河流引水、天然溝水和井水，不得使用生活污水、工礦污水等。

d.采收。欽州辣椒從青熟期開(kāi)始采收，選擇綠色到綠黃色、果肉肥厚、表皮光鮮、質(zhì)脆的椒果，帶柄采收，分批進(jìn)行，減輕植株負(fù)擔(dān)，確保椒果品質(zhì)。

3 固膜方法效果對(duì)比分析

3.1 減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，增加營(yíng)養(yǎng)土層

常規(guī)種植用泥土壓膜需在機(jī)械起畦時(shí)預(yù)留一定量的泥土于走道中，蓋地膜時(shí)人工從走道中鏟土壓膜的邊沿和畦面上，勞動(dòng)強(qiáng)度較大。而環(huán)保省力化固膜方法則由起畦機(jī)把走道中泥土盡量刮到畦面上，增加栽培土層，提高土壤利用率；固定地膜時(shí)用竹片進(jìn)行，不需要較大強(qiáng)度的勞力，老人、兒童均可操作。據(jù)調(diào)查，環(huán)保省力化固膜方法每667 m2需1～2 個(gè)工作日，而采用常規(guī)就地取土壓地膜方法667 m2需3～4 個(gè)工作日，勞動(dòng)強(qiáng)度減輕50%以上。

3.2 改良生態(tài)環(huán)境，減少病蟲(chóng)為害和泥水污染，提高果實(shí)商品率

常規(guī)栽培泥土壓在地膜上面，長(zhǎng)時(shí)間受雨水沖刷影響，泥污飛濺到辣椒植株上，會(huì)污染葉片和果實(shí)，影響植株光合作用及果實(shí)著色度，降低果實(shí)商品率。而環(huán)保省力化固膜方法采用竹片固定，地膜上沒(méi)有泥土，消除了病源蟲(chóng)卵隱藏場(chǎng)所，減少病蟲(chóng)為害；同時(shí)地膜上沒(méi)有泥土，減少了泥土污染，改良了生態(tài)環(huán)境，散射光得到有效利用，植株光合作用增強(qiáng)，生長(zhǎng)量增加，果實(shí)著色均勻，能有效提高果實(shí)品質(zhì)和商品率。

3.3 提高地膜回收率，減少農(nóng)膜對(duì)土地的污染，利于環(huán)保

常規(guī)栽培地膜用泥土固定，泥土壓在地膜上易損壞地膜，且經(jīng)過(guò)一個(gè)生產(chǎn)季節(jié)（約6 個(gè)月的時(shí)間）后，地膜老化脆化，在清園時(shí)回收困難，難以清理，導(dǎo)致農(nóng)膜殘留在土層中，造成污染。而環(huán)保省力化固膜方法采用竹片固定，地膜上沒(méi)有泥土，只需拉開(kāi)竹片，將地膜拾起即可，基本可以全部回收。