金東區(qū)前賈村紅頰草莓大棚栽培關(guān)鍵技術(shù)

章紅亮 何圣米

紅頰草莓田間生長(zhǎng)

紅頰草莓結(jié)果

金華市金東區(qū)前賈村因賈誼后代定居于此而得名，當(dāng)?shù)赜?984年引進(jìn)草莓種植，經(jīng)過(guò)30 多年的發(fā)展，現(xiàn)全村400 多畝（26.67 hm2以上）土地中有90%種植草莓，年銷(xiāo)售額約3 000 萬(wàn)元，人均收入超2 萬(wàn)元，“前賈草莓”遠(yuǎn)近聞名[1]，是全國(guó)著名的“草莓專(zhuān)業(yè)村”。當(dāng)?shù)胤N植的草莓品種為紅頰，該品種植株高大，休眠淺，果形漂亮，果大，最大單果質(zhì)量100 g，果實(shí)糖度高，風(fēng)味好，豐產(chǎn)，較耐儲(chǔ)運(yùn)，是浙江省種植面積最大的草莓品種?，F(xiàn)將金東區(qū)前賈村紅頰草莓大棚栽培關(guān)鍵技術(shù)介紹如下。

1 大田準(zhǔn)備

1.1 田塊選擇

最好選擇沒(méi)有種過(guò)草莓的田塊，或種植草莓后進(jìn)行土壤處理的田塊，大棚要求南北走向。

1.2 施足基肥

定植前約1 個(gè)月，每667 m2施商品有機(jī)肥1 500～2 000 kg 或微生物菌肥500 kg，翻耕后耙平。

1.3 整地作畦

定植前10 天左右選晴天作畦。6 m 寬大棚作7 畦，中間5 畦畦寬40～45 cm，2 個(gè)邊畦的畦寬20～25 cm，畦高30～35 cm，畦溝寬25～30 cm。作畦前對(duì)地塊劃線，667 m2增施腐熟餅肥100 kg、45%三元復(fù)合肥50 kg、鈣鎂磷肥50 kg 作底肥；并施辛硫磷顆粒劑10 kg，防地下害蟲(chóng)；用開(kāi)溝機(jī)將畦溝的土壤蓋到畦面的基肥上。

2 定植要求

2.1 定植時(shí)期

9月5～15日為最適定植期，最遲不超過(guò)9月底。

2.2 帶土起苗

挖苗前1 天對(duì)育苗地澆一次透水，有利于起苗時(shí)帶土和減少傷根，根據(jù)秧苗的大小進(jìn)行分級(jí)、分棚定植。

2.3 合理密植

紅頰草莓大棚栽培行株距30 cm×20 cm（10 萬(wàn)株/hm2），前期單果質(zhì)量、優(yōu)果率、總產(chǎn)量、總產(chǎn)值最高[2]。

2.4 定向種植

中間5 畦每畦種植2 行，行間距確保30 cm，定植時(shí)仔細(xì)確認(rèn)，確保草莓苗的弓背朝向畦溝一側(cè)；2 個(gè)邊畦單行種植，苗的弓背朝向棚內(nèi)側(cè)，使花穗統(tǒng)一伸向畦溝側(cè)，有利于通風(fēng)透光和管理，提高坐果率和品質(zhì)，減輕灰霉病發(fā)生。

2.5 定植深度

定植深度以“淺不露根、深不埋心”為原則，即根莖基部入土，苗子的外葉托、葉梢部分不能埋入土中。

3 田間管理

3.1 定植后管理

定植后7 天內(nèi)，畦溝內(nèi)蓄水約20 cm，每天上午澆水1 次，保持草莓苗根際土壤濕潤(rùn)，可在棚頂覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮光降溫，確保成活。約10 天成活后，排干畦溝水，結(jié)合除草在株間松土，摘除枯葉，及時(shí)補(bǔ)苗。

3.2 鋪地膜

10月中下旬草莓現(xiàn)蕾后覆蓋黑色地膜[3]，于開(kāi)花前完成地膜覆蓋，防止傷花。選晴天午后葉柄較軟時(shí)將黑地膜覆在壟面植株上，在苗株上方將地膜撕開(kāi)小口，小心掏出葉片，注意地膜開(kāi)口一定要小，以減少雜草生長(zhǎng)和土壤水分蒸發(fā)，避免棚內(nèi)空氣濕度過(guò)高。鋪地膜前，先在每條畦中間鋪設(shè)1 條滴灌管。

3.3 大棚溫、濕度調(diào)控

10月底11月初，夜間最低氣溫降到10℃時(shí)，開(kāi)始覆膜保溫；當(dāng)夜間氣溫低于5℃時(shí)，在大棚內(nèi)加蓋二層棚保溫；當(dāng)夜間最低氣溫降低至0℃以下時(shí)，應(yīng)在草莓畦上加蓋小拱棚保溫。草莓植株各部位對(duì)低溫敏感的順序?yàn)椋赫归_(kāi)狀態(tài)的花朵＞露白的花蕾＞幼果＞八成熟以上果＞綠色花蕾、轉(zhuǎn)白至七成熟果，花器官抗寒力最弱[4]。開(kāi)放的花朵和露白的花蕾遇0℃以下的低溫凍害后會(huì)形成黑心花；如遇-8℃以下的強(qiáng)寒潮，采用“三棚四膜保溫+每晚用10 kg 炭火加溫”的應(yīng)急措施，防止凍害；炭火加溫應(yīng)在子夜以后進(jìn)行，期間不得添加炭火，保證人身安全。

大棚內(nèi)空氣濕度較高，特別是陰雨天氣，棚膜內(nèi)側(cè)往往出現(xiàn)水珠凝結(jié)，相對(duì)濕度達(dá)95%～100%，影響授粉和引發(fā)灰霉?。辉谌啬じ采w的基礎(chǔ)上，于畦溝內(nèi)鋪干稻草，降低棚內(nèi)濕度；晴天9：00 前后開(kāi)始在背風(fēng)一邊單面通風(fēng)，使棚內(nèi)濕度控制在65%～80%。

3.4 植株整理

大棚保溫后植株生長(zhǎng)加速，會(huì)萌發(fā)大量匍匐莖，應(yīng)及時(shí)摘除；每株草莓可保留1～2 個(gè)健壯的分蘗；及時(shí)摘除老葉、病葉、細(xì)弱分蘗和采收后的殘留花柄。草莓為聚傘花序，級(jí)次較高的花結(jié)小果、品質(zhì)差，應(yīng)盡早疏掉，一般留下第1～3 級(jí)花，疏去第4～5級(jí)花蕾。一般第1 花穗留果6～7 個(gè)，單株草莓同時(shí)著果數(shù)不超過(guò)15 個(gè)。

3.5 施肥管理

大棚草莓結(jié)果期長(zhǎng)，需要多次追肥。定植成活至覆蓋地膜前，追肥2 次，每次澆施45%三元復(fù)合肥20 kg/667 m2；地膜覆蓋后通過(guò)滴灌追施水溶肥，以“少量多次”為原則，坐果后，每15 天左右選晴天滴灌1 次大量元素水溶肥料7～10 kg/667 m2。開(kāi)花結(jié)果期可噴施葉面肥，以提高單果質(zhì)量及品質(zhì)。

3.6 大棚養(yǎng)蜂輔助授粉

12月上旬在棚內(nèi)放蜂輔助授粉，防止低溫期畸形果發(fā)生。按每個(gè)大棚擺放1 箱、每株草莓1 只蜂蜜放養(yǎng)；蜂種選用中華蜂為佳，蜂箱要一次性擺放到位，放在棚室中間部位，離地面15 cm 以上，蜂箱出口應(yīng)避開(kāi)陽(yáng)光直射；在大棚通風(fēng)口設(shè)置防逃網(wǎng)，防止蜜蜂飛出大棚。

4 病蟲(chóng)害防治

大棚草莓主要病蟲(chóng)害有灰霉病、蚜蟲(chóng)、棕櫚薊馬、葉螨等。低溫高濕是誘發(fā)灰霉病的主要因素，做好通風(fēng)降濕工作是防治關(guān)鍵；灰霉病發(fā)生初期，選用50%啶酰菌胺水分散粒劑、38%唑醚·啶酰菌水分散粒劑或400 g/L 嘧霉胺懸浮劑等藥劑防治[5]。蟲(chóng)害應(yīng)在采收期前選用相應(yīng)的藥劑徹底防治，噴藥時(shí)保護(hù)好蜜蜂；葉螨用5%噻螨酮水乳劑殺螨卵，若螨、成螨可用43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑噴霧防治[6]；蚜蟲(chóng)和棕櫚薊馬，用60 g/L 乙基多殺菌素懸浮劑、20%呋蟲(chóng)胺可溶性粒劑噴霧防治。