以農為本的陜商

杜君立

明朝初期，為了解決邊防要塞的軍糧供應，朝廷實施“開中法”。

所謂開中，就是政府開出軍需標（物資名稱、運達地點），如標的物是糧食，商人可根據要求，輸軍糧至邊關指定地點；政府收到標的物后，按公示的標準付給商人一定數量的“鹽引”，稱為中的。商人則憑鹽引到政府指定鹽場購鹽，銷售后獲取購銷差價，便是經營利潤。

明清兩代政府都對鹽實行壟斷經營，成本低而售價高，商人只要獲得食鹽許可證，便有暴利可圖。明朝的開中法始行于毗鄰“九邊”的山西和陜甘。近水樓臺先得月，陜商因此迅速崛起。

梁漱溟先生指出，在西方，商業一般依靠海上交通，以國際互市為大宗；但中國因為長期海禁，閉塞的西北內陸反倒領先東南沿海。陜商興起恰好與明朝實行的海禁政策有一定關系。不過中國不像歐洲國家，中國區域面積大，地區之間又有很大差異，因此足以形成一個龐大的國內貿易市場，從而支撐起一些大型商業組織。陜商基本上靠省際貿易，尤其是內陸地區的貿易而發展壯大。

明清500年，陜西商人借助政府實行的食鹽開中、茶馬交易、棉布征實、布馬交易等一系列特殊經濟政策，成為全國著名的商幫。他們把茶葉販運到甘肅和青海，把食鹽販賣到四川和貴州，從江蘇販賣棉布，把煙草販賣到江浙。經過長期發展，財力雄厚的陜商逐漸占據了以涇陽和三原為中心的西北、四川、貴州、蒙古和西藏等幾大市場，被稱為“西秦大賈”和“關陜商人”。尤其是四川，清代雍乾以后淮揚鹽業漸衰，蜀中鹽業漸盛，陜西商人遂紛紛“棄淮入川”，先是主要經營鹽業，繼而兼營川絲、夏布、藥材、當鋪、鐵砂等多個品類。嘉（慶）道（光）以后，陜商更是遍布全川，以至于“川省正經字號皆屬陜客”。

【鹽與茶】

費孝通先生指出，商業是在血緣之外發展的，而地緣則是從商業里發展出來的社會關系；血緣是身份社會的基礎，而地緣卻是契約社會的基礎。“從血緣結合轉變到地緣結合，是社會性質的轉變，也是社會史上的一個大轉變”。

明清時期的中國，具有全國影響的商業集團一般都以地域鄉緣為組織紐帶，被稱為十大商幫：包括徽商、晉商、陜商、粵商、閩商、洞庭商、江右商、寧波商、魯商、蘇商等。“十大商幫”中，陜商與晉商常常合稱為“西商”或“山陜商幫”，他們在相當區域內常常處于領袖地位。在很多地方，人們都管山西商人叫作“老西”，管陜西商人叫作“老陜”。因其獨特的商業文化，西商成為中國古代商業史的重要一頁，有所謂“無西不成商”之說。

從明初到清末，山陜商人以其輕生重死、質直、博大的氣概，從鹽業起步，將業務擴展到棉、布、糧、油、茶、藥材、毛皮、金融等諸多行業；貿易范圍不僅包括國內，還遠及朝鮮和俄羅斯，可以稱得上是雄霸一方。

明朝中期以后，開中法取消，中國食鹽主要產地在兩淮，集散地又在揚州，具有地緣優勢的徽州隨之雄起。為了跟徽商抗衡，風俗習慣相似的陜商與晉商時有聯合，遍布全國的“山陜會館”就是這種秦晉之好的地緣產物。

明代宋應星談到商幫時說，“商之有本者，大抵屬秦、晉和徽郡三方之人”，而陜商一度在晉商和徽商之上。明代陜商多靠經營布匹起家，等資本雄厚便涉足鹽茶等大宗。明清時期，三原涇陽茶葉業很發達。到了清代，涇陽為茶業集散地，茶商聚集，茶葉加工人數眾多，關中不少商人因開茶店經營茶葉而致富。

陜商經營的商品以茶葉和鹽為大宗，這兩類商品都有專營的色彩。在中國古代商業中，“鹽者利之宗”。陜商從明初就以鹽商而聞名，明中期大量遷居揚州。揚州現存的法凈寺明代稱“大明寺”，便為弘治六年（1493）陜商捐資修建。正德之后，陜西鹽商集聚揚州者，多為關中人，財力稱雄服眾望者，有三原縣的梁家、涇陽縣的張家和郭家，還有西安的申家以及臨潼縣的張家。這幾家是陜西鹽商在揚州的主要勢力，每家都有自己的商號，以此為據點，吸引了大量的親屬和宗族來揚州，從事鹽業貿易。

入清之后，陜西鹽商與山西鹽商逐漸分化，山西鹽商在長蘆和河東鹽區取得了控制權，陜西商人從清初就主導著四川的食鹽貿易。在四川鹽場每斤鹽只需數文，而在湖廣可以賣到90到200文。將食鹽沿長江運出去，再換成棉花運回，一斤鹽能換一斤棉花，最夸張的說法是一斤鹽可以換一斤白銀。陜商因此積累了大量財富。

四川鹽業興起始于宋代，新的鑿井技術促成了四川鹽井的高產和穩產。自貢鹽業在中國乃至世界產業經濟史上都有其獨特的地位，有研究者認為自貢鹽業是“中國第一個資本密集、大規模生產的私營井鹽工業”。

清代時，依靠陜商資本，自貢鹽業迅速崛起。采鹽是系統工程，它涉及土地租賃、鹵水開采、鹵水運送、成品加工、食鹽銷售等諸多方面，一口鹽井鉆探幾年后方能“見功”，如資金鏈斷裂，勢必前功盡棄，而出鹵后能否盈利，也還要靠老天保佑，畢竟有的井高產，有的井貧瘠。陜商為防范風險，設計出復雜的金融工具，既平衡了各方利益，又保證了持續投入。這與美國資本家進行早期石油開采時的做法類似，而且這些鹽業大亨大都是白手起家，依靠高度成熟的專業經理人制度。尤為令人震驚的是，在清末，自貢完全自發地實現了產業升級：自貢初期靠吸鹵煉鹽，隨著鹵水井越來越少，人們找到了儲量更豐富的巖鹽資源。將水打入地下，充分溶解礦鹽后再吸出來，自貢商人迅速完成了從發現，到實驗，再到量產的全部環節，在不經意間，他們創造出當時世界先進水平的采鹽方式，將產能提升至現代企業的水準。

陜商在自貢的商號達150余家之多。從商業進一步躋身工業制造，這是陜商在晚清時期最大的變化。有人估計，陜西商人所占四川食鹽生產的總資本，從1830年的無份額可言，上升至1870年代的百分之七八十。此外，陜西商人在四川全省的茶葉貿易和當鋪設立上，也占據突出的地位。

陜商入川，以水道將川鹽運銷貴州，途徑瀘州，沿赤水河上溯至茅臺，卸鹽下船再用人背馬馱，分運貴陽和安順，懷仁縣茅臺鎮就成為陜商重要的水陸中轉站。據說，有一個姓劉的陜西商人常駐茅臺，他是鳳翔柳林鎮人，見當地白酒緊缺，遂從家鄉請來一位姓田的釀酒師傅，按照西鳳酒的配方開始造酒；到了清末，鹽商華聯鋒和王立夫在茅臺創建成義酒廠和榮和酒廠，茅臺酒逐漸成為名酒。被稱為“西南巨儒”的清代著名詩人鄭珍，就寫有“蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺”的詩句。

明代茶馬互市政策也在很大程度上帶動了陜商的興起。清朝時期，中國茶葉成為國際市場的暢銷品。英國與俄國是中國茶葉的主要進口國（后期英國以印度茶葉取代中國茶葉，俄國逐漸代替英國成為中國茶葉的主要市場）。英國依靠海運優勢把持了茶葉貿易，中俄茶葉貿易則主要依靠陸路，陜商和晉商具有傳統優勢。

橫跨亞歐大陸的“中俄茶葉之路”，是繼絲綢之路之后又一條國際商路；雖然其開辟時間比絲綢之路晚了一千多年，但是其經濟意義以及巨大的商品負載量，是絲綢之路所無法比擬的。茶葉從漢口出發，經漢水運至襄陽，再經唐白河、唐河水道北上，到達賒旗（今社旗），此后改陸運北行，由騾馬馱運，北上至張家口和歸化（今呼和浩特），再遠銷恰克圖。中國從恰克圖輸往俄國的商品是以茶葉為大宗，輸入則主要是毛皮，其業務皆為山陜商人所壟斷。

漢口因茶而興盛。像當初的廣州一樣，漢口作為“中俄茶葉之路”的起點，從乾隆時代就極其興盛，萬商云集。從漢口到恰克圖的“中俄萬里茶路”，賒旗恰好是水運終點和陸運起點。這種特殊的地位，使這個明代時尚不見經傳的賒旗小鎮，在清朝數十年間便成為所謂的“天下第一店”（賒店）。乾嘉年間，賒旗匯集了來自全國16省的商家，鎮內街道商號林立，全鎮有72條街道，大小店鋪幾百家，人口達13萬之多。21家騾馬店，朝夕客商不斷；48家過載行，日夜裝卸不停；500多家商號總集百貨，72條街分行劃市相聚經營。

乾隆四十年（1775），來自陜西韓城黨家村的商人賈翼堂在賒旗鎮創辦了商號“合興發”。到嘉慶年間，“合興發”擁有賒旗鎮南北太平街上的全部商業店面，常駐賒旗鎮的雇員有數百人。據說，嘉慶、道光和咸豐三朝，從河南往韓城老家運送銀兩的鏢馱不絕于道，“日進白銀千兩”。

商業很容易受到政治動蕩和戰爭的摧毀。明末時期民變四起，李自成在西安“下掠金令”，許多鹽商家破人亡。關中大鹽商在明代經營了200多年，從揚州運回大量金銀，在關中開設的商鋪和當鋪，還有埋在地下的金銀，都被沒收，“家業已蕩然如洗”。

從晚清到民國，戰爭在中國持續了將近一個世紀，這使傳統鹽商遭到滅頂之災。茶葉貿易也好不到哪里去。進入20世紀，俄帝國的覆滅與印度茶的競爭，將中國茶無情地逐出國際市場。與此同時，隨著京漢鐵路和俄國遠東鐵路的開通，傳統的水運迅速沒落，賒旗與恰克圖一樣，失去了交通樞紐地位，因茶而興的山陜商人也隨之風流云散。

【本與末】

明清時期的陜商，大多出自關中幾個縣，如涇陽、三原、富平、鳳翔等；他們的生意都在四川、河南、江蘇、湖南等外省，雖然獲利不菲，但對關中經濟影響甚微。他們既不在陜西置買田產，也不興辦實業。和所有的傳統商人一樣，陜商最后基本上都是結交官宦，讓子弟轉向科舉，當官發財，發財當官，這才是“正途”。“三水唐家”后來就走向官場，第六代唐遷銓成為官居三品的鹽運使，實現了從商人到“紅頂”的成功轉型。到清末，唐氏子孫中捐得或考取各種官銜的有36人之多。

“三水（旬邑舊稱三水）唐家”祖上是山西人，明末遷居陜西。乾隆年間，唐士雅把南方的茶葉、綢緞運向北方，把北方的煙葉、蠶絲等運到南方；在這種南北貿易中，積累了大量財富。極盛時，其商號遍及十三省。乾隆六十年（1795），唐家第三代唐景忠親赴北京，參加了乾隆皇帝舉行的“千叟宴”，受贈七品官服、銀牌、手杖、御制七言律等，榮極一時。

明清時期，關中民間教育主要是通過社學、義學和私塾，五十戶為“社”，社學即村辦學校。在很多地方學校，除過《三字經》《百家姓》《千字文》等蒙學，經商教育也是基本內容。在關中傳統鄉村，風俗是“多習書吏，故刀筆甲天下，次者儒，又次行賈”，當商人勢力崛起后，許多地方風俗也隨之改變，人們“崇儒薄吏。與其吏也，寧賈”。

徽州因為人多地少，逼迫人們出去經商，從而形成職業化程度較高的商幫——徽商。相對而言，關中人地矛盾倒沒有徽州那么緊張，相當一部分陜商是依靠農業原始積累進入商業的。在一定程度上，關中人更接受一種亦商亦農的生活方式，以農為本，以商為末。這也導致陜商始終沒有脫離小農意識，在經營上見好就收。這種“財取足用”的局限，使陜商在后期資本積累規模上，遠遠遜色于晉商和徽商。

傳統中國以家族為社會基礎。陜商走上商業的活動，就其社會背景而言，大多都是家貧子多之家；他們不是儒商兼業，就是農商世家，或則為吏為醫，他們的一切，都是照應著全家族的利益，為代表家族的一種行動。于是在其商業利潤的累積達到相當的程度時，要不就析箸分家，要不便須供養整個家族的人。這固然是傳統社會之美德，但對于資本的積累，不能說不是一種阻礙。

關中商人憑借雄厚的資本，開當鋪、放印子錢（高利貸），獲利豐厚，因此很少投資于農業和手工業生產。在嘉慶時期，陜西西安、鳳翔等五府四十余州縣，就有各種質庫當鋪800余座，平均每縣有20個。陜西雖然產棉很多，卻無力加工成布，大量棉花運往外省，然后再把棉布運入。明清兩代，往來南北的陜商沒有把江南的先進生產技術帶入陜西，反而讓江南浮奢之風影響了關中社會風氣。

“三水唐家”堪稱“秦商巨賈”，經商致富后，置買大量土地，每年巨額地租收入都被用于奢侈享受。著名的“唐家大院”建于道光五年（1825），整個建筑為木石磚結構，歷時四十三年，做工極其精細考究。最多一天，有三四百名匠人同時施工。每座房子均用磨光的磚和精雕細刻的石頭砌成，與山陜會館的建筑風格頗有相似。大院落成后，唐家專門蓋了一座大戲樓唱戲慶祝，一連唱了三個多月。這座八十七院、兩千七百多間宮殿式的唐家大院，經子孫變賣和戰亂毀壞，只有五座院子留存至今。

（作者系文史學者）