不同菜用油菜品種比較試驗

姜成紅 周元委 張曉玲 向欣 童玥彭正文 施昌華 田甫煥 程雨貴

油菜是我國第一大油料作物，國產菜籽油占國產油料作物產油量的50%以上，發展油菜生產對維護國家食用油供給安全具有重要戰略意義[1]。經過多年的發展，我國油菜生產在各方面都得到了很大的提升，形成了功能型、生態型、融合型和高效型的發展格局，油菜功能不斷得到開發利用。菜用和飼用作為油菜多功能利用的2個方面，近年來取得了很大進步，特別是隨著大地95[2]、獅山2017[3]、獅山菜薹[4]等專用菜用油菜品種和中油高硒1號、中油高硒2號、硒滋圓1號[5]、硒滋圓2號等富硒菜用油菜品種的推出，我國油菜多功能利用得到了質的飛越。盡管菜用和飼用油菜品種眾多，但與其配套的品種適應性研究和栽培技術研究較少[6～8]，制約了多功能油菜的大面積推廣利用，因此開展多功能油菜適應性研究和栽培技術研究十分必要。本研究在枝江市進行4個菜用油菜品種的比較試驗，以期為枝江市乃至江漢平原地區菜用品種和栽培方式的合理選擇提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試油菜品種為中國農業科學院油料作物研究所選育的富硒品種中油高硒1號和菜用品種大地95，及華中農業大學選育的菜用品種獅山2017和菜油兼用品種華油雜62。

試驗在湖北省宜昌市農業科學研究院四崗試驗基地進行，前茬作物為春玉米。春玉米收獲后每667 m2施發酵好的羊沼渣約1000 kg作底肥，移栽時667 m2施油菜專用復合肥40 kg，菜薹采摘后每667 m2施尿素5 kg。

1.2 試驗方法

試驗時間為2020年9月至2021年4月，采用育苗移栽方式。

4個品種中華油雜62作為油用和飼用油菜，在枝江地區種植面積大、產量高、種植技術成熟，作為本試驗中的對照品種（CK）。小區面積15 m2，每個品種3次重復，隨機區組排列。

2020年9月8日直播育苗，出苗后15 d疏苗。10月14日用東方紅804旋耕機耕地，隨即移栽，定植株行距33 cm×33 cm，每667 m2定植6000株，移栽后及時澆水，其他管理同大田生產。

1.3 測定指標

①生育期 按照油菜區試調查辦法記載4個油菜的生育期，包括播種期、出苗期、移栽期、抽薹期、初花期、終花期和收獲期。

②菜薹產量 當薹高30～35 cm時，采摘15～20 cm部分菜薹，4個油菜品種不限采摘時間和次數，均采用隨長隨采的模式，待翌年3～4月氣溫高、薹高低于25 cm時停止采摘，每次采摘后均記錄產量數據。

③鮮飼料產量 終花期后，于晴朗天氣收獲剩余地上部分作飼料，記錄每個品種的鮮飼料產量數據。

④效益比較 比較不同油菜品種的成本和產出，分析效益。

1.4 數據分析

采用WPS進行數據整理與統計，用SPSS軟件進行差異顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 不同品種的生育期比較

由表1可知，4個油菜品種的抽薹期差異較大，最大相差57 d，獅山2017和大地95的抽薹期分別比華油雜62早25、12 d，而中油高硒1號的抽薹期比華油雜62晚22 d。菜薹采摘時段位于抽薹期和初花期之間，理論上抽薹期至初花期時間越長，菜薹采摘期就越長，4個品種抽薹期至初花期的時間分別為89、77、65、46 d。相比當地大田油菜，除獅山2017外，其他3個品種的初花期推遲了10～15 d，整個花期縮短10 d左右。

表1 不同油菜品種的生育期

2.2 不同品種的菜薹產量和鮮飼料產量

由表2可知，各品種的菜薹產量和鮮飼料產量與對照差異顯著，但是總生物產量與對照差異不顯著。隨著抽薹時間的延遲，菜薹產量降低，獅山2017產量最高，其次為大地95，667 m2產量分別為1371.3、1284.1 kg，分別比華油雜62高66.0%和55.4%；中油高硒1號菜薹產量為684.7 kg/667 m2，比華油雜62顯著降低17.2%。隨著抽薹時間的延遲，鮮飼料的產量提升，中油高硒1號鮮飼料產量為3605.0 kg/667 m2，比華油雜62顯著增加11.3%；獅山2017和大地95鮮飼料產量分別為2580.7、2977.7 kg/667 m2，分別比華油雜62顯著降低20.3%和8.1%。3個油菜品種的總生物產量與華油雜62差異不明顯，為4000 kg/667 m2左右。

表2 不同油菜品種的菜薹產量和鮮飼料產量

2.3 不同品種的經濟效益比較

不同油菜品種的成本、產出和收益情況見表3。成本方面，用種量100 g/667 m2，種子價格參照2020年的市場價；羊沼渣200元/667 m2，復合肥+尿素130元/667 m2，農藥20元/667 m2，合計350元/667 m2；農機費用70元/667 m2；人工費用中種植管理200元/667 m2、人工采摘0.5元/kg。經濟產出方面，菜薹參考市場價格，按普通菜薹4元/kg、富硒菜薹10元/kg計算；鮮飼料參考市場價格，按普通鮮飼料180元/t、富硒鮮飼料450元/t計算。可以看出，雖然將油菜進行菜飼兩用的成本較高，均超過1000元/667 m2，但是最終收益均遠高于油用收益。菜油兼用油菜品種華油雜62作油用收獲菜籽，每667 m2收益不超過500元，而收獲菜薹和鮮飼料純收益則達2847.1元/667 m2，大地95和獅山2017的效益則分別是4407.5、4604.6元/667 m2，中油高硒1號的純收益最高，達7447.0元/667 m2。

表3 不同油菜品種成本、產出和收益情況

3 結論與討論

本試驗中，獅山2017菜薹產量最高，抽薹時間早，有利于快速搶占市場，適合作為早熟品種在枝江地區推廣；大地95菜薹產量略低于獅山2017，但因菜薹采摘時間更接近春節，市場銷售情況可能會更好，適合作為中晚熟品種在枝江地區推廣；中油高硒1號雖然菜薹產量低，但是作為功能型菜薹售價高，且菜薹采摘時間與春節重合，效益最好。本試驗中，以上3個品種各有優劣勢，建議在推廣過程中，通過早熟和晚熟品種搭配、普通品種和功能型品種結合，以達到延長上市時間和提高經濟效益的目的。

推動菜用和飼用油菜發展，是響應傅廷棟院士和王漢中院士的油菜多功能利用號召的具體實踐，可以有效增加油菜種植面積，提高油菜種植效益。江漢平原地區春玉米收獲后，種植油菜第2年茬口銜接不上，導致田塊大量閑置，不利于擴大旱田油菜種植面積和提高農民收入。本研究利用春玉米收獲后的閑置田開展菜飼兩用油菜試驗，結果表明，該種植模式可以在兼顧茬口銜接的同時促進農民增收，是一種利用空閑田發展油菜的有效途徑，具有很好的推廣價值。

本研究油菜種植方式采用的是育苗移栽，分析已 有 的 文 獻 資 料[2，3，8，9]和 我 們 其 他 相 關 菜 用 油 菜 試驗（數據未發表）發現，直播種植，同期油菜，移栽種植明顯推遲了油菜的抽薹期，推遲30～40 d，無法達到快速搶占市場的目的，增加了市場風險，并且移栽還增加了種植管理成本。本試驗中，移栽種植的菜薹產量低于直播種植的菜薹產量（數據未發表），分析原因可能為移栽密度過小，未達到最佳種植密度，后期我們將進一步開展移栽密度試驗，完善結果。