會吃讓胃潰瘍不再“折騰”

黃小瓊

大多數胃潰瘍基本上都是由不良飲食習慣導致的，比如愛吃辛辣刺激類食物，會對胃部產生不良刺激反應，使得胃黏膜出現損傷;喜歡吃酸菜、泡菜類食物，會加重胃潰瘍癥狀。另外，三餐不規律、暴飲暴食或者是營養不良也都是引發胃潰瘍的重要因素。從另一個角度來說，防治胃潰瘍，養成良好的飲食習慣非常重要。

1食用營養食物

如果是營養不良導致的胃潰瘍，就要適當多吃富含營養的食物。建議選擇容易消化，同時又富含蛋白質、碳水化合物和維生素的食物，不僅能提升機體抵抗力，還能修復胃部受損的組織，從而減輕胃潰瘍病情。平時可以適當多吃白粥、豆漿、雞蛋羹、豆腐、軟面條，以及維生素含量豐富的新鮮水果和蔬菜等。

2盡量少吃富含膳食纖維的食物

富含膳食纖維的食物一般比較粗糙，需要胃部分泌大量的胃液來消化，不利于胃潰瘍的治療。所以，胃潰瘍患者在治療期間盡量少吃富含膳食纖維的食物，比如：芹菜、金針菇、各種五谷粗糧等。

3避免吃辛辣刺激食物

避免食用會刺激胃酸大量分泌的辛辣刺激類食物，比如：蔥姜蒜、果汁、茶水、酒類、咖啡。此外，還有生冷食物、過燙食物、甜食和酸類食物也不宜吃。其中，甜食和酸類食物不僅會導致胃酸過度分泌，還會刺激已經受損的胃黏膜組織，從而加重胃潰瘍病情;食入過燙的食物也會刺激胃部，導致潰瘍面出現疼痛，甚至出血;生冷食物因為既冷又生硬，不僅會刺激胃部，還不易被消化。

4戒煙戒酒

煙草中含有能使胃液酸堿度產生變化的尼古丁，會對正常的胃幽門活動產生阻礙，可引起胃潰瘍，也可以加重胃潰瘍程度。酒類中含有乙醇，對胃黏膜保護層有著非常強的損壞作用，可以直接導致胃潰瘍的出現。

5正確的烹調食物方式

常吃油炸、煙熏（臘肉、香腸）等不易消化的食物，會使得胃潰瘍病情加重。建議在做飯時，最好是選擇蒸、煮、燉的方式，不僅能最大程度保留食物營養，還能使食物更為軟糯，利于消化。

6良好的飲食習慣

6.1 定時定量

做到定時定量，避免暴飲暴食，能保證胃部能有一個規律的進食時間和量，減少落差感帶來的胃部不適狀態。但如果是有急性胃潰瘍癥狀的患者，可以間隔兩小時進食一次。當胃潰瘍癥狀有所減輕，可以調整為正常的一日三餐。

6.2 吃飯時要細嚼慢咽

吃飯時細嚼慢咽，能使口腔中的唾液充分分泌，從而使胃液中的酸度得到有效中和，減輕胃酸對胃黏膜的刺激。同時，細嚼慢咽還能減少胃部的消化負擔。

6.3 適量的飽腹感

飲食做到有適量的飽腹感即可，因為吃太飽會使胃分泌過量的胃液。

6.4 入睡前不要進食

入睡前的兩三個小時不要進食，否則食物不易被消化，在胃部的停留時間會很長，增加胃部的負荷。

7盡量選擇低鹽的飲食

過多地攝入鹽會損傷胃部胃黏膜，烹飪時一定要少放。還有香腸、臘肉和咸菜等含鹽高食物也要盡量少吃或不吃。

除了調整飲食習慣外，還需要保持規律的作息時間，注意勞逸結合，擁有良好的精神狀態，避免服用損害胃黏膜的藥物。當然，還要適當運動，提高自身的免疫力和抵抗力，這樣才能有效預防胃潰瘍的發生。