這幾年網上經常出現“愛心幫扶果農”的新聞,故事都是雷同的:某地農民豐收了,果實多得爛掉了,請大家多多購買,幫助果農減少虧損。問題是,為什么豐收了農民反而要虧本呢?
經濟學原理告訴你:農民豐收了,往往意味著糧食、水果和蔬菜的產量大增,大到供過于求,價格必然下跌,利潤也就減少了很多甚至為負了。那么問題來了,為什么豐收會導致供過于求呢?為什么大家不能在豐收時多吃糧食、蔬菜和水果呢?因為糧食、蔬菜和水果等農產品往往是日用消費品,需求量是有限的,很難在短期內增加。用經濟學術語來說,它們屬于收入價格彈性很低的商品,就是消費者收入增加了,但是對這類產品的需求量增加很少。假設你一個月工資7000元,你每頓吃一碗飯,等你每個月工資漲到1.4萬元了,你會每頓吃兩碗飯嗎?不會,說不定你會多吃菜、更少吃飯呢。因此,谷賤傷農,豐收有時對農民未必是好事。