內江豬血液生理生化指標的測定

張鳳鳴，劉 煜

(1.重慶市畜牧科學院，重慶 榮昌 402460；2.四川省內江市農業科學院，四川 內江 641000)

內江豬是國家重點保護的地方品種資源之一，屬西南型豬種，為我國優良的地方豬種，原產于四川盆地中部的內江市內江縣等地，全身被毛黑色，體形較大，體軀寬而深，前軀尤為發達。頭短寬多皺褶，耳大下垂，頸中等長，胸寬而深，背腰寬廣，腹大下垂，臀寬而平，四肢堅實。具有以下優勢。其一，適應性強，對炎熱、寒冷和海拔4 000 m以上的高原地區均能適應，在極端不良營養條件下有較強的抗逆性和耐受力。其二，配合力好，雜交優勢明顯。其三，抗病力強，對很多疾病的敏感性比外種豬低。其四，母性強，發情明顯，基本無繁殖障礙。其五，肉質鮮美。此外，內江豬還具有遺傳穩定、耐粗飼、性情溫馴等特點。

測定血液生理生化指標不僅能反映動物健康狀況和生長發育規律，而且也為獸醫臨床診斷和防治疾病、畜牧的選育及雜交利用提供重要依據。內江豬正常生理生化指標未見報道。為了更好地掌握其生長發育規律及為臨床診斷提供依據，筆者對1～3月齡未成年內江豬和2歲的成年內江豬進行了血液生理生化指標測定。建立內江豬種群生物學基礎數據庫，為開展內江豬標準化研究和制訂地方標準奠定了基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

試驗時間為2021年5月10—11日，試驗所用內江豬由四川省內江市農業科學院生產場提供，其生長條件為八九十年代的地圈養殖場，海拔約2 200 m，8～15 ℃環境溫度下選用常規飼養條件下的1～3月齡豬(未成年組，9公18母)和2歲余產仔、配種的1～3月齡豬(成年組，6公22母)，飼料采用正大的251和仔豬料。成年豬每天喂料2次，仔豬4次，水嘴自由飲水，均在飼喂1 h后前腔靜脈采血。

1.2 血液生理生化指標測定

1.2.1 血液采集 由于養殖場在偏遠的深山隔離環境中，交通不便，每頭豬采集全血5 mL，加入含有能抗5 mL血凝劑K2EDTA的真空血樣采集管中，旋轉采集管充分混合，放入8 ℃移動恒溫車載冰箱中，統一送入榮昌縣中醫院進行檢測。

1.2.2 血液生理指標測定 采用Urit5380全自動血細胞分析儀及優利特試劑，測定紅細胞(RBC)、白細胞(WBC)、淋巴細胞(LYM)絕對值及百分比、中性粒細胞(GR)絕對值及百分比、單核細胞(M0)絕對值及百分比、血紅蛋白(HGB)、紅細胞壓積(HCT)、紅細胞體積(MCV)、平均RBC血紅蛋白量(MCHC)、血小板(PLT)、血小板平均壓積(PCT)等。

1.2.3 血液生化指標測定 取抗凝血離心所得血清，采用TBA—120FR型全自動生化分析儀和相應寧波美康試劑盒，測定12項生化指標：谷丙轉氨酶(ALT)、谷草轉氨酶(AST)、堿性磷酸酶(ALP)、總蛋白(TP)、葡萄糖(GLU)、尿素(UREA)、肌酐(CREA)、總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、總膽紅素(TBILI)。

1.2.4 數據統計 豬只所測數據采用SPSS 21統計軟件進行統計分析，所得數據均以平均值±標準差表示，用t檢驗進行顯著性分析。與國內部分豬種和人參數僅作了值范圍的參照比較，未進行顯著性檢驗。

2 結果

2.1 未成年組與成年組內江豬血液生理指標

由表1可以看出，未成年組與成年組，其常規指標白細胞、血小板數呈降低趨勢且差異顯著(P＜0.05)，而紅細胞數變化無差異；內江豬白細胞成分中，嗜堿性粒細胞數目、淋巴細胞數目呈下降趨勢存在，而單核細胞、嗜堿性粒細胞數目呈下降趨勢，但中性粒細胞數目保持穩定。血小板呈降低趨勢有顯著性差異(P<0.05)。性別間比較：除成年后的平均紅細胞體積有顯著差異(P<0.05)、血小板體積有極顯著差異外(P<0.01)，其它指標雖有不同的變化，但總體來說各組(即相同年齡段)差異不顯著。

表1 內江豬血液生理指標

2.2 未成年組與成年組內江豬血液生化指標

由表2可以看出，在不同性別間，未成年組的總蛋白、球蛋白差異極顯著(P＜0.01)，白蛋白存在顯著差異(P＜0.05)，成年組無差異；在不同年齡間，成年組公豬的總蛋白、球蛋白、白蛋白較未成年組呈上升趨勢，差異極顯著(P＜0.01)。

表2 未成年組與成年組內江豬血液生化指標

在未成年組與成年組中，總蛋白，白蛋白、球蛋白、肌酐呈上升趨勢，多數為差異極顯著(P<0.01)。

谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶、堿性磷酸酶、尿素測定值成年組均低于未成年組，差異變化較大，這與性別有關，其中公豬的谷丙轉氨酶、堿性磷酸酶差異顯著或極顯著，其余2項指標均為母性差異顯著或極顯著；而同組對應的性別間無顯著差異。

總膽紅素與肌酐兩項指標中，成年組均明顯高于未成年組，總膽紅素差異不顯著。

3 討論

臨床血液生理指標一般指血常規。血常規是三大常規檢查之一，是臨床上最廣泛的化驗項目和最常用的輔助診斷依據。本試驗獲得了內江豬仔豬及成年豬19項血液生理指標正常參考值，其中紅細胞數目未成年組和成年組無差異，而未成年組白細胞與血小板數目均高于成年組，差異顯著(P<0.05)，其趨勢與同區域品種榮昌豬相同，但平均值在相同組間明顯高于榮昌豬[1-2]，內江豬白細胞成分中，嗜酸性粒細胞、淋巴細胞呈下降趨勢存在，僅公豬有顯著差異(P<0.05)，而單核細胞、嗜堿性粒細胞呈下降趨勢無差異性顯著，但中性粒細胞保持穩定。血小板呈降低趨勢有顯著性差異(P<0.05)。

血紅蛋白是紅細胞的主要成分，未成年母豬的血紅蛋白低于成年豬并差異極顯著(P<0.01)。各組內的公母豬之間無顯著差異。與人體的對應變化相似。它的變化能更好地反映貧血的程序，尤其在舍飼環境養殖中對缺鐵性貧血有重要意義。

血液生化指標是反映機體代謝狀況最靈敏的指標之一，它主要包括酶、代謝物和激素3類。本試驗選取臨床上常用的能代表蛋白質、脂肪和糖類代謝的酶類、能量和代謝物質，其未成年組豬12項血液生化指標中谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶、堿性磷酸酶高于成年組，總蛋白(公豬)、總膽紅素、肌酐低于成年組，其他指標變化不大，其趨勢與同區域品種榮昌豬相同，但平均值在相同組間明顯高于榮昌豬[1-3]。在與人的參考指標比較：僅總膽紅素與白球比(A/G)低于人的正常指標。球蛋白由免疫器官制造，未成年組的變化差異大而成年后逐漸趨相近變化，說明免疫機能也趨向穩定狀態，與成年豬的表現出具有穩定免疫功能相一致，符合生產實際情況。同時白蛋白由肝臟內制造，白蛋白的增加也能影響免疫力以及肝臟的代謝能力，檢測這兩指標可作為評價機體的免疫力相關。

鑒于目前地方品種養殖中，盡管受到外種豬優良舍飼養殖環境的影響，飼養環境也有了較大的提高，但本試驗測定豬只盡可能接近真實的鄉村養殖環境，符合當前大環境中為保種需要，即建立地方豬品種資源的保護區保種，選取偏遠山村的內江豬保種備份場采樣，還原了地方豬種本身生活養殖環境下的生理生化指標。采樣豬群無其它豬群的影響，雖在本階段取樣數較少，但取樣包含試驗年齡段的分布合理，為建立內江豬地方品種的生理生化指標具有參考意義。