中班微課程：我和蠶豆的約會

江蘇省南通市海安縣隆政幼兒園 陸彩霞

在豐富班級自然角環境的時候，班里的孩子和家長共同收集了各類植物種子，其中睿睿奶奶給我們提供了一些蠶豆種子，我就把蠶豆種子放在自然角，讓幼兒看一看、摸一摸。小怡看見蠶豆之后主動問我這個豆子叫什么名字，能不能吃。于是我把蠶豆種子拿出來，給孩子介紹了它的名稱，并告訴他們這些蠶豆種子能種植，并且會開花、能結出豆莢。孩子們聽了我的介紹后，對蠶豆非常感興趣，都表示要種蠶豆。于是我們一起開始了“我和蠶豆的約會”的課程故事。

親近自然、探索自然是兒童的天性。著名教育學家陳鶴琴先生指出“大自然、大社會都是活教材”，主張幼兒到大自然、大社會中去學習。《3～6歲兒童學習與發展指南》（以下簡稱《指南》）中也建議：“和幼兒一起通過戶外活動、參觀考察、種植和飼養活動，感知生物的多樣性和獨特性，以及生長發育、繁殖和死亡的過程。”

我園是農村幼兒園，有著得天獨厚的自然資源。幼兒在種植的過程中，可以了解常見農作物的生長過程，懂得大自然的規律，體驗勞動的艱辛和收獲的快樂。

圖1.活動結構圖

活動過程

㈠種植蠶豆

自然角的蠶豆種子成功地引起了孩子們的注意，他們在照顧自然角的植物時發現了蠶豆種子。“這是什么呀？”“大大的，扁扁的。”“我覺得是豆子吧！”……孩子們紛紛跑來問老師。

在晨間談話時間，我和孩子們一起觀察蠶豆、一起上網搜集關于蠶豆的知識。孩子們觀察蠶豆種子的外形，發現蠶豆種子上端有一個月牙形的黑色東西——這是什么？蠶豆像蠶嗎？蠶豆怎么種植呢……帶著這些問題，我們充分利用家長資源，讓孩子們和家長一起調查。

在閱讀區，我們投放了繪本《蠶豆大哥的床》，孩子們在閱讀中認識了毛豆、荷蘭豆、花生、豌豆，知道了它們和蠶豆是不一樣的。

在科學區，我們投放了天平、毛豆、花生、豌豆、蠶豆種子，孩子們觀察、比較豆子，了解各種豆子的特征。

蠶豆是喜歡長在土里，還是沙里呢？在水里會不會發芽呢……孩子們忙著做起了各種實驗。

通過實驗，孩子們發現原來蠶豆最喜歡的還是泥土，在水里也會發芽，但容易發黃、很軟。孩子們經過討論，決定要在我們中班種植園地種上蠶豆。

藝藝說：“我奶奶說泥土要敲碎，要有營養。”萌萌說：“大人們說蠶豆的種子要用水泡后才可以種，才會發芽生長。”

孩子們與同伴一起討論種植蠶豆的方法，有的說直接把蠶豆放在泥土上面就行了；有的說要先挖一個坑，然后把蠶豆種子埋在坑里，上面再用土覆蓋住；還有的說用手直接把蠶豆種子摁進泥土里，再澆點水就行了。

分析反思

蠶豆種植活動，不僅讓幼兒和大自然來了個親密接觸，也讓幼兒體驗了勞動的快樂。我相信在今后的日子里，幼兒肯定會十分關心自己種植蠶豆的生長變化。本次種植活動不僅鍛煉了幼兒的動手能力，還讓幼兒的責任心在照顧、觀察記錄自己種植蠶豆的過程中得到了進一步的培養。

㈡養護蠶豆

快一個月后，孩子們發現蠶豆種子發芽了，長出了幾片橢圓形的葉子。

蠶豆長呀長……這一天，孩子們發現蠶豆的莖又長高了一些，葉子也多了一些。

蠶豆寶寶長得可真快啊，那它到底有多高了呢？我們一起量一量吧！孩子們在老師的帶領下，有的用直尺量，有的用玩具量。

小雨：“老師，蠶豆寶寶有多高了呢？”

教師：“24厘米了。”

小怡：“24厘米是多高呢？”

睿睿：“我用水筆量，有兩支水筆高！”

蠶豆寶寶還在繼續生長著。由于冬爺爺的到來，它的生長速度會慢下來，但我們會繼續關注它的成長，期待豆莢長出的一天。

分析反思

幼兒園的種植園、草坪、花壇等都是幼兒與大自然親密接觸的寶貴資源，通過親自播種、親眼觀察、親手測量記錄，幼兒了解了植物的生長特點，培養了愛勞動的良好品質，也激發了對大自然探索的強烈愿望。

㈢收獲蠶豆

終于開學了，孩子們又來到了我們的種植園地，因為這里有他們親手種植的蠶豆寶寶。“哇！蠶豆寶寶結豆莢了。”“好多呀，像小船！”怎么摘才省力？孩子們又動起腦筋。銘銘興奮地說：“老師，往下一拉，豆莢就下來啦！”其他小朋友紛紛實驗，真的呢！孩子們的采摘速度明顯加快，很快籃子都裝滿了。

孩子們帶著滿滿幾籃子蠶豆莢回到教室。豆莢里藏著幾顆蠶豆寶寶？它們長得什么樣？孩子們迫不及待地要剝蠶豆。咦，孩子們發現有的豆莢兩顆豆，有的豆莢一個豆，有的三顆豆呢。來，比一比誰剝的蠶豆多？

蠶豆除了吃，還可以用來做什么呢？快來看一看我們的創意吧！《指南》中指出：“藝術是人類感受美、表現美和創造美的重要形式，也是表達自己對周圍世界的認識和情緒態度的獨特方式。”每個幼兒都是天生的藝術家，教師應鼓勵幼兒進行觀察，理解和尊重幼兒的創作。因此在進行“蠶豆變身”活動前，我們和孩子們一起討論商量——蠶豆可以做什么？

在搭建區，孩子們用牙簽、蠶豆搭房子小車；在美術區，孩子們用蠶豆拼出自己的名字、美麗的花朵，還拿起畫筆畫蠶豆；在數學區，孩子們用蠶豆玩起了數物對應的游戲；在表演區，孩子們抑制不住豐收的喜悅，玩起了“炒蠶豆”的傳統游戲。

分析反思

探究是幼兒學習知識、發展能力的必要途徑，能培養幼兒主動探索的能力，豐富幼兒的生活，使幼兒積累各種知識；能鍛煉幼兒的意志，發展幼兒的特長；更能激發幼兒對科學的興趣，為幼兒在其它領域的深入學習奠定基礎。蠶豆課程來自于我園幼兒身邊的自然環境，貼近幼兒的生活，在種蠶豆、看蠶豆、剝蠶豆、吃蠶豆、畫蠶豆、玩蠶豆過程中，孩子們通過親自觀察、實踐，認識了蠶豆，知道了蠶豆的生長過程等相關的知識。在集體、小組等多種形式的探究活動中，孩子們更加自主、獨立，會思考、會交流、會分享！

活動特點和價值

《指南》中指出：“成人要善于發現和保護幼兒的好奇心，充分利用自然和實際生活機會，引導幼兒通過觀察、比較、操作、實驗等方法，學習發現問題、分析問題和解決問題。”通過參與一系列蠶豆主題活動，幼兒對蠶豆的生長過程有了深刻的認知，更清楚地了解了蠶豆的外形特征、生長過程等，同時通過實踐活動學習到了簡單的植物實驗的方法和技能，認識了蠶豆花、蠶豆莢，激發了其熱愛大自然、熱愛勞動的情感。