紅露蘋果喬化栽培管理關鍵技術

2021-10-22 01:13:00趙升文竇鮑江

云南農業 2021年10期

趙升文，竇鮑江

（魯甸縣蘋果產業發展中心，云南魯甸 657100）

魯甸縣紅露蘋果是優良早中熟蘋果，肉質細膩、著色霞紅色、外觀美麗、含糖量高、貯藏性能好（1個月以上），銷售價格較高且穩定。魯甸縣種植該品種已有10多年的歷史，單一品種種植規模現達到3300 hm2以上，目前仍有擴大種植的趨勢。

1 種植條件

魯甸縣壩區海拔1900～2100 m，年平均氣溫11 ℃～13 ℃，年平均降水量700～900 mm，年日照時數1800 h以上，為紅露蘋果最適種植區域。最適宜種植在土壤為黃壤類小黃泥土、黃泥土，土壤pH值6～7的地塊。

2 栽植方式

根據地形地勢，一般采用長方形栽植，喬化砧栽植株行距為3 m×4 m或3 m×4.5 m。可按8∶1或10∶1配置金帥、新紅星和紅瑪瑙海棠等作授粉樹。

3 土壤及肥水管理

3.1 土壤管理

定植前全園深翻，畝施農家肥2500 kg、磷肥200 kg，在定植溝內拌勻回填改良土壤。與大多數蘋果品種一樣，秋季果實采收后必須重視秋施基肥。定植后2～3年可挖環狀溝或平行溝，溝寬60～80 cm，深60 cm左右，畝施農家肥2000～2500 kg、磷肥150～200 kg，或畝施商品有機肥300 kg，挖好深翻溝后要及時回填，回填時將土與有機肥混均，注意充分灌水。

3.2 強化果園生草

果園生草管理有利于保持水土，增加土壤有機質和肥力，改善果園生態環境。盡可能不要采用清耕管理。水源條件好的地方，可人工種植三葉草、黑麥草、鴨毛草等，也可養護野生雜草，全年刈割3～4次。禁止使用除草劑除草。

3.3 肥料管理

以綠色食品果品生產為目標要求，以有機肥為主，氮、磷、鉀等化肥配合施用，掛果后控制氮肥用量，注重增磷補鉀及鈣鎂肥，及時補施硼肥、鋅肥、鐵肥等微肥。

紅露蘋果如果施肥不當會造成大小年結果現象，根據多年來的觀察和在部分農戶果園中的施肥實踐，掛果后紅露蘋果一定要把控好3次肥，一是果樹萌動前畝追施15∶15∶15氮磷鉀復合肥120～150 kg；二是6月上旬花芽分化及果實膨大期的追肥，以磷鉀肥為主，少量配施氮肥，特別是磷肥要占到全年施肥量的45%左右，可株施磷肥1.5～2 kg；三是果實采收后及時補充養分，可葉面噴施0.3%的尿素 + 0.5%的磷酸二氫鉀1次，同時結合農家肥或有機肥的施用，盛果期大樹株施15∶15∶15氮磷鉀復合肥0.5～0.8 kg。施肥后根據土壤墑情及時灌水、覆土。

同時，紅露蘋果需硼量較多，葉面噴肥中要注重硼肥和鈣肥的補給以保障果實的飽滿度和酥脆度。

3.4 水分管理

注重萌芽前、謝花后灌水，結合施肥視土壤墑情全年灌水2～3次。提倡應用滴灌、滲灌、噴灌等節水灌溉措施。

4 整形修剪

4.1 適宜樹形

喬化砧果園可采用改良自由紡綞形整形。改良自由紡綞樹形結構標準：干高100～120 cm，樹高3～3.5 m。中央主干強壯直立，基部錯落著生3個長1.5～2 m健壯的永久性小主枝，角度開張至85°，永久性小主枝上著生小型化結果枝組；再往上中央主干上均勻著生8～12個生長中庸、勢力相近、插空排列、呈螺旋上升的非永久性結果小枝組，枝長1～1.5 m。成形后果園群體結構達到株間不交接或輕微交接，行間留1.5 m以上作業帶，畝枝量控制在6萬～7萬條，單株產量60～70 kg。

4.2 修剪

一年四季均可修剪。幼樹期以培養強壯直立的中央主干擴大樹冠為主要目的，注意按照枝齡差培養小主枝，促進營養生長，迅速擴大樹冠，增加光合產物，同時調整好各個枝條角度，為早果、豐產打好基礎。

進入初果期，注意輕剪緩放，控制營養生長，促生短枝成花結果，防止行間交接造成郁閉。

盛果期的修剪，強化通風透光，打開光路，培養小型化結果枝組。需要特別強調的是，紅露蘋果進入盛果期后，如果花芽量過多時，也很容易引起樹勢衰弱而導致嚴重的大小年，因此，修剪上一方面要注意更新結果枝組（包括主干上的非永久性結果小枝組，如果連續結果4年后要注重培養新枝更換），另一方面要注意回縮枝組，達到減量復壯的目的。